Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Бутылки Red Star erguotou крепостью 53%.

Erguotou ( упрощенный китайский :二锅头; традиционный китайский :二鍋頭; пиньинь : èrguōtóu ; букв. «Вторая головка горшка, то есть вторая перегонка») - китайский ликер . Это разновидность байцзю слегким ароматом,приготовленная из сорго . Самые известные бренды Red Star (红星, Hongxing ) [1] и Niulanshan (牛栏山), оба из Пекина . Он доступен в различных сильных, в среднем составляет 50% спирта по объему или 100 доказательства . [2]

Название «вторая перегонка» указывает на ее степень чистоты. Это чистый, мощный спирт, на производство которого уходит шесть месяцев. Это один из самых пьяных байцзю в Пекине, поэтому он имеет глубокую культурную связь со столицей Китая и за ее пределами. [3]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Алессандро Де Тони. «Красная Звезда - Алкоголь для масс -» . Alessandrodetoni.com . Проверено 29 июля 2017 года .
  2. ^ "Экскурсия по фабрике Байцзю: Как китайцы варят свой национальный ликер | CNN Travel" . ' . Проверено 15 января 2019 .
  3. ^ PERRY, Марджори (9 апреля 2019). «Все, что вам нужно знать о байцзю, самом популярном ликере в мире» . Esquire . Проверено 12 апреля 2020 .