| Официальный коктейль IBA | |
|---|---|
.jpg/440px-Bistrot_Bruno_Loubet,_Clerkenwell,_London_(4574785649).jpg) | |
| Тип | Смешанный напиток |
| Первичный спирт по объему | |
| Подано | Прямо вверх ; без льда |
| Стандартный гарнир | 3 кофейных зерна |
| Стандартная посуда | .svg){kind=small} |
Ингредиенты, указанные в IBA  | |
| Подготовка | Вылейте ингредиенты в шейкер со льдом, энергично встряхните и процедите в охлажденный бокал для мартини. |
| Рецепт эспрессо мартини в Международной ассоциации барменов | |
Эспрессо мартини холодный, кофейный коктейль с водкой , эспрессо кофе, кофейный ликером и сахарным сиропом. Это не настоящий мартини, поскольку он не содержит ни джина, ни вермута , но это один из многих напитков, в названии которых присутствует этот термин.
Происхождение [ править ]
Существует несколько заявлений о происхождении мартини эспрессо. Одно из наиболее распространенных утверждений [1] [2] состоит в том, что он был создан Диком Брэдселлом в конце 1980-х годов, когда он работал в клубе Freds в Лондоне для молодой женщины, которая просила что-то вроде: «Разбуди меня, а потом трахни меня. вверх." Брэдселл сделал это заявление в широко распространенном видео. [3] Брэдселла также цитировали об обстоятельствах изобретения напитка: «Кофеварка в Soho Brasseries была прямо рядом со станцией, где я подавал напитки. Это был кошмар, так как кофейная гуща была повсюду, поэтому Я очень много думал о кофе. И тогда все было о водке - это все люди пили ». [4] [5]
Рецепты мартини эспрессо различаются в зависимости от источника. Традиционно к ним относятся Калуа или Тиа Мария .
Руководство Диффорда [ править ]
Руководство Difford в рекомендует 1,5 имперские жидкие унции (43 мл) водку, 3 / 4 имперские унции жидкости (21 мл) горячий кофе эспресс, 3 / 4 имперские унции жидкости (21 мл) жидкую унцию Kahlua и 1 / 3 имперские унции жидкости (9,5 мл) сахарного сиропа. [6] Ингредиенты переливают в шейкер, наполненный льдом. Затем смесь встряхивают, процеживают и переливают в охлажденный бокал для мартини . Напиток украшен кофейными зернами (и, возможно, кусочком лимонной цедры) и подается. [7] [8]
См. Также [ править ]
- мартини
Ликер портал- Питьевой портал
Ссылки [ править ]
- ↑ Блайт, Томас (23 июля 2012 г.). «Снято в темноте: остерегайтесь мартини эспрессо» . GQ UK . Condé Nast . Проверено 27 января 2017 года .
- ^ Parkhill, Чад (4 ноября 2016). «Почему Австралия так одержима мартини эспрессо?» . Хранитель . Лондон, Англия . Проверено 27 января 2017 года .
- ^ "Дик Брэдселл и его водка эспрессо" . YouTube . YouTube. 24 апреля 2011 . Проверено 27 января 2017 года .
Лондонский гуру коктейлей Дик Брэдселл дает короткое интервью Касии Ольшко;
Затем дядя Дик готовит эспрессо с водкой, а затем - мартини с водкой.
- ^ Саймон Диффорд (2017). «Водка Эспрессо / Эспрессо Мартини» . Путеводитель Диффорда . Путеводитель Диффорда . Проверено 27 января 2017 года .
- ^ Hatchman, Джон (25 августа 2016). "Дух месяца - кофейный ликер Mr Black Cold Press" . Лондонский экономический . Лондонский экономический . Проверено 27 января 2017 года .
- ^ "Эспрессо Мартини" . Путеводитель Диффорда . Путеводитель Диффорда. 2017 . Проверено 27 января 2017 года .
- ^ Ньюман, Кара (2016). «Эспрессо Мартини» . Liquor.com . Liquor.com . Проверено 27 января 2017 года .
- ↑ Плащ, Фелисити (28 декабря 2016 г.). «Как приготовить идеальный мартини эспрессо» . Хранитель . Лондон, Англия . Проверено 27 января 2017 года .
Внешние ссылки [ править ]
.jpg){kind=link}
