Еда мира


Foods of the World — это серия из 27 кулинарных книг , опубликованных Time-Life , начиная с 1968 года и до конца 1970-х годов, в которых представлен широкий обзор многих основных кухонь мира . Отдельные тома были написаны известными экспертами по различным кухням и включали в себя известных современных кулинарных писателей , в том числе Крейга Клэйборна , Пьера Фрэни ,Джеймса Бирда , Джулию Чайлд и М.Ф.К. серия была завершена. В сериале рецепты объединены с рассказами о путешествиях на кулинарную тематику.в попытке показать культурный контекст , из которого возник каждый рецепт .

Каждый том состоял из двух частей: основная книга представляла собой крупноформатную книгу в твердом переплете с большим количеством фотографий, а дополнительные рецепты были представлены в буклете на спирали с обложкой, дополняющей основную книгу. Отдельные тома остаются предметами коллекционирования и широко доступны на вторичном рынке.