Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта статья про фрукты. Для использования в других целях, см Грейпфрут (значения) .

Грейпфрут
Грейпфруты - целые-половинки-сегменты.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C.  × paradisi
Биномиальное имя
Цитрус × paradisi
Макфад.

Грейпфрута ( Citrus × Paradisi ) является субтропического цитрусовых деревьев известен своей относительно большой кислый полусладкое, несколько горьких плодов. [1] Внутренняя мякоть сегментирована и варьируется по цвету от бледно-желтого до темно-розового.

Грейпфрут - это гибрид цитрусовых, происходящий из Барбадоса как случайное помесь сладкого апельсина ( C. sinensis ) и помело или шеддока ( C. maxima ), которые были завезены из Азии в 17 веке. [2] Когда его нашли, его назвали запретным плодом . [1] Раньше его называли помело [3], но сейчас этот термин является общепринятым названием Citrus maxima . [4]

В 2019 году мировое производство грейпфрутов (вместе с помело) составило 9,3 миллиона тонн, из которых 53% приходилось на Китай. Другие крупные производители включают Вьетнам, США и Мексику.

Описание [ править ]

Грейпфрут, растущий в гроздьях, похожих на виноград, от которых и произошло их название.

Вечнозеленые грейпфрутовые деревья обычно вырастают примерно до 5–6 м (16–20 футов) в высоту, хотя могут достигать 13–15 м (43–49 футов). [1] Листья блестящие, темно-зеленые, длинные (до 15 см (5,9 дюйма)) и тонкие. Он дает белые четырехлепестковые цветы высотой 5 см (2 дюйма). Плод с желто-оранжевой кожицей и обычно имеет форму сплющенного сфероида ; его диаметр колеблется от 10 до 15 см (от 3,9 до 5,9 дюйма). Мякоть сегментированная и кислая, разного цвета в зависимости от сорта , включая белую, розовую и красную мякоть различной сладости (как правило, более красные сорта являются самыми сладкими). [1] В 1929 году американский «Ruby Red» [1] (разновидность «Redblush») был первым патентом на грейпфрут . [5]

История [ править ]

Грейпфрут возник как естественный гибрид. [6] Одним из предков грейпфрута был ямайский сладкий апельсин ( Citrus sinensis ), который сам является древним гибридом азиатского происхождения; другой - индонезийский помело ( C. maxima ). [1] И C. sinensis, и C. maxima присутствовали в Вест-Индии к 1692 году. Одна из историй происхождения плода состоит в том, что некий «капитан Шеддок» [1] привез семена помело на Ямайку и дал первые плоды, которые были потом назвали шэддоками . [7] Очевидно, это относилось к капитану, который торговал в Вест-Индии в 17 веке. [8]Грейпфрут, вероятно, возник как естественный гибрид между двумя растениями через некоторое время после того, как они были туда завезены. [1] [2]

Запретное плодовое дерево

Ствол, листья и цветы этого дерева очень похожи
на стволы апельсинового дерева.
Созревший плод выглядит длиннее и крупнее самого большого
апельсина; и по изысканности вкуса превосходит плоды всех
деревьев этого или любого из наших соседних островов.
У него что-то вроде привкуса Shaddock ; но намного превосходит это, а
также лучший апельсин по своему восхитительному вкусу и аромату.

- Описание из « Естественной истории Барбадоса 1750 года» Хьюза.

Гибридный плод, называемый запретным плодом, был впервые задокументирован в 1750 году (вместе с 14 другими цитрусовыми, включая цесарки ) валлийцем преподобным Гриффитом Хьюзом , описавшим образцы с Барбадоса в «Естественной истории Барбадоса». [1] [9] [10] Однако запретный плод Хьюза, возможно, был растением, отличным от грейпфрута, хотя все еще тесно связанным с ним. [ необходима цитата ]

В 1814 году натуралист Джон Лунан опубликовал термин грейпфрут для описания аналогичного ямайского цитрусового растения. [7] Лунан сообщил, что это название произошло из-за сходства вкуса с виноградом ( Vitis vinifera ). [11] Альтернативное объяснение, предложенное Тюссаком (1824 г.), состоит в том, что это название может относиться к гроздьям фруктов на дереве, которые часто кажутся похожими на грозди винограда. [12] После этого авторы того периода использовали термины « запретный плод» и « грейпфрут» как синонимы. [ необходима цитата ]

В 1830 году ботаник Джеймс Макфадьен дал ямайской версии растения ботаническое название Citrus paradisi . [13] Макфадьен выделил две разновидности - одну из них назвали запретным плодом , а другую - виноградным плодом Барбадоса. Макфадьен различал эти два растения по форме плодов, а виноградный плод Барбадоса был грушевидным.в то время как запретный плод был maliformis. Описание Макфадьена и Хьюза различается, поэтому неясно, описывают ли эти два отчета одно и то же растение. Кумамото и др. (1987) предполагают, что золотой апельсин Хьюза на самом деле был грейпфрутом, в то время как его запретный плод был другим растением, которое с тех пор вымерло и часто путали с грейпфрутом. Позже, Ким (1990) нашли различные цитрусовые называемый запретный плод или shaddette в Сент - Люсия , которая тесно связана с грейпфруты и может быть растение описывается Hughes и MacFadyen. [ необходима цитата ]

Название виноградный фрукт все чаще использовалось в течение 19 века для обозначения помело, к ужасу некоторых. [14]

Кимбалл Этвуд

Грейпфрут был доставлен во Флориду графом Одет Филиппом в 1823 году в месте, которое сейчас известно как Гавань безопасности . [1] Дальнейшие скрещивания дали танжело (1905), Миннеола танжело (1931) и оробланко (1984). [ необходима цитата ]

Его истинное происхождение не было определено до 1940-х годов. Это привело к официальному названию быть изменены в Citrus × Paradisi, × идентификации его гибридное происхождение. [15] [16]

Первым пионером американской цитрусовой индустрии был Кимбалл Этвуд, богатый предприниматель, основавший Atwood Grapefruit Company в конце 19 века. Этвудская роща стала самой большой грейпфрутовой рощей в мире, ежегодно производя 80 000 ящиков фруктов. [17] Там розовый грейпфрут был впервые обнаружен в 1906 году. [18]

Разновидности [ править ]

Сорта грейпфрута из Техаса и Флориды включают: 'Duncan', 'Flame', 'Henderson', 'Hudson', 'Marsh', 'Oro Blanco', 'Pink', 'Pummelo HB', 'Ray', 'Rio Star. »,« Рубиновый красный »,« Звездный рубин »,« Томпсон »,« Триумф »,« Уолтерс »,« Белое болото ». [19]

«Красный» грейпфрут

Патент на «Ruby Red» (или «Redblush») 1929 года был связан с настоящим коммерческим успехом, который пришел после открытия красного грейпфрута, растущего на розовом сорте. [1] Это был спорт конечностей с грейпфрутом «Томпсон», выбранным А.Е. Хеннингером. «Томпсон» был спортом конечности от грейпфрута марки «Марша» выбран в 1913 году [ править ]

Используя радиацию для запуска мутаций , были выведены новые разновидности, которые сохраняли красные тона, которые обычно переходили в розовый. [20] Сорт «Рио Ред» - это техасский грейпфрут 2007 года с зарегистрированными торговыми марками Rio Star и Ruby-Sweet, также иногда рекламируемый как Reddest и Texas Choice. «Рио Ред» - это выведенный с помощью мутаций сорт, выведенный путем обработки бутонов почек тепловыми нейтронами. Его улучшенные характеристики мутантного сорта - цвет фруктов и сока, более глубокий красный цвет и широкая адаптация. [21]

«Звездный рубин» - самый темный из красных сортов. [1] Разработанный из облученного грейпфрута «Гудзон» («Гудзон» - это спорт конечностей «Фостера», сам спорт конечностей «Уолтерсов») [22] он нашел ограниченный коммерческий успех, потому что его труднее растут, чем другие сорта. [23] [24]

Производство [ править ]

В 2019 году мировое производство грейпфрутов (вместе с помело) составило 9,3 миллиона тонн, во главе с Китаем, на долю которого приходилось 53% мирового производства. Вторичными производителями были Вьетнам, США и Мексика. [25]

Производство грейпфрута в 2019 году
СтранаПроизводство
(млн тонн )
 Китай
4.9
 Вьетнам
0,8
 Соединенные Штаты
0,5
 Мексика
0,5
 Южная Африка
0,4
Мир
9,3
Источник: FAOSTAT в Организации Объединенных Наций [25]

Паразиты [ править ]

Грейпфруты - один из самых распространенных хозяев плодовых мух, таких как A. Suspensa , которые откладывают яйца в перезрелых или испорченных грейпфрутах. [26] Личинки этих мух затем потребляют плоды, чтобы получить питательные вещества, пока не перейдут в стадию куколки. Этот паразитизм привел к миллионным экономическим потерям для стран Центральной Америки и юга Северной Америки. [27]

Цвета и вкусы [ править ]

Грейпфрутовый меркаптан

Сорта грейпфрута различаются по цвету мякоти плодов, которые они производят. Распространенные сорта имеют жёлтый и розовый цвета мякоти. Вкус варьируется от очень кислого и несколько кислого до сладкого и терпкого, что является результатом состава сахаров (в основном сахарозы ), органических кислот (в основном лимонной кислоты), а также монотерпенов и сесквитерпенов, обеспечивающих аромат. [28]

Грейпфрут меркаптан , A сера отработанного терпена , является одним из ароматических соединений , влияющих на вкус и запах грейпфрута, по сравнению с другими цитрусовыми фруктами. [29]

Взаимодействие с лекарствами [ править ]

Основная статья: Взаимодействие грейпфрута с лекарствами

Было обнаружено, что грейпфрут и грейпфрутовый сок взаимодействуют с множеством лекарств и во многих случаях вызывают неблагоприятные прямые и / или побочные эффекты (если дозировка не будет тщательно отрегулирована) [30].

Это происходит двумя разными способами. В первом случае эффект исходит от натуральных фуранокумаринов, таких как бергамоттин и 6 ', 7'-дигидроксибергамоттин , которые присутствуют как в мякоти грейпфрута, так и в кожуре. Фуранокумарины ингибируют фермент CYP3A4 , в том числе семейство ферментов P450, ответственных за метаболизм 90% лекарств. Действие самого фермента CYP3A4 заключается в метаболизме многих лекарств. [31] [32] Если распад препарата для удаления уменьшается, его уровень в крови может стать слишком высоким или оставаться слишком долгим, что приведет к побочным эффектам . [32]С другой стороны, некоторые лекарства должны быть расщеплены, чтобы стать активными, и ингибирование CYP3A4 может привести к снижению эффектов лекарств. [ необходима цитата ]

Другой эффект заключается в том, что грейпфрут может блокировать всасывание лекарств в кишечнике. [32] Если лекарство не всасывается, значит, его недостаточно в крови для терапевтического эффекта. [32] Каждый пораженный препарат имеет либо определенное усиление, либо ослабление. [ необходима цитата ]

Один цельный грейпфрут или стакан 200 мл (7 американских жидких унций) грейпфрутового сока могут вызвать токсичность передозировки лекарством. [33] Обычно лекарства, несовместимые с грейпфрутом, помечаются таким образом на упаковке или в листе-вкладыше . [32] Люди, принимающие наркотики, должны задавать своему врачу или фармацевту вопросы о грейпфруте и взаимодействии лекарств. [32]

Питание [ править ]

Грейпфрут, сырой, белый, все области
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия138 кДж (33 ккал)
Углеводы
8,41 г
Сахара7,31 г
Пищевые волокна1,1 г
Толстый
0,10 г
Протеин
0,8 г
ВитаминыКоличество % DV †
Тиамин (B 1 )
3%
0,037 мг
Рибофлавин (B 2 )
2%
0,020 мг
Ниацин (B 3 )
2%
0,269 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
6%
0,283 мг
Витамин B 6
3%
0,043 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
3%
10 мкг
Холин
2%
7,7 мг
Витамин C
40%
33,3 мг
Витамин Е
1%
0,13 мг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
1%
12 мг
Утюг
0%
0,06 мг
Магний
3%
9 мг
Марганец
1%
0,013 мг
Фосфор
1%
8 мг
Калий
3%
148 мг
Цинк
1%
0,07 мг
Другие составляющиеКоличество
Воды90,48 г
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы измерения
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.

Сырой грейпфрут на 90% состоит из воды, 8% углеводов, 1% белка и незначительного количества жиров (таблица). В 100 граммах сырого грейпфрута содержится 33 килокалории и он является богатым источником витамина С (40% от дневной нормы ), без каких-либо других микроэлементов в значительном содержании.

Сок грейпфрута содержит приблизительно половину лимонной кислоты из извести или лимонного сока, и около 50% больше , чем лимонная кислота апельсинового сока. [34]

Кухня [ править ]

В Коста-Рике, особенно в Атенасе , грейпфруты часто готовят, чтобы удалить их кислинку, превращая их в сладости ; их также фаршируют дульсе де лече , в результате чего получается десерт под названием торонья реллена (фаршированный грейпфрут). [35] На Гаити грейпфрут используется в основном для приготовления сока ( jus de Chadèque ), но также используется для приготовления джема ( confiture de Chadèque ). [36] [37]

Связанные цитрусы [ править ]

Основная статья: Таксономия цитрусовых

Грейпфрут - это бэккросс помело , гибрид помело и сладкого апельсина, который, в свою очередь, является гибридом помело × мандарин .

Грейпфрут является родителем многих гибридов:

  • Tangelo является любой гибрид мандарина и либо помело или грейпфрута
    • « Миннеола »: грейпфрут «Дункан» × мандарин «Дэнси» [38]
    • Орландо (ранее Take ): грейпфрут Боуэна × мандарин 'Dancy' (родительская пыльца) [38]
      • ' Fairchild ' - это гибрид клементина × 'Орландо'.
    • « Семинол »: грейпфрут «Боуэн» × мандарин «Дэнси» [38]
    • ' Торнтон ': мандарин × грейпфрут, неуточненный [38]
    • ' Ugli ': мандарин × грейпфрут, вероятно (дикие саженцы) [38]
    • «Нова» - это гибрид второго поколения: клементина × танжело «Орландо», кросс [38]
  • В « оробланко » и « Melogold грейпфруты» являются гибридами между помело ( С. максимумов ) и грейпфрут
  • Грейпфрут Triumph считается гибридом грейпфрута и апельсина, мандарина или помело.

К родственным цитрусовым относятся:

  • Сладкий апельсин обыкновенный : помело × гибрид мандарина
  • Горький апельсин : другой гибрид помело × мандарин
  • Манделос : помело × мандарин
  • Хюганацу также может быть гибридом помело.
  • Запретный плод : гибрид помело × апельсин, обнаруженный на Сент-Люсии, тесно связан с грейпфрутами и исторически их путают.

См. Также [ править ]

  • Нож грейпфрута  - нож, разработанный специально для нарезки грейпфрута.
  • Ложка для грейпфрута  - вид ложки, предназначенной для цитрусовых.
  • Взаимодействие грейпфрута с лекарствами
  • Нарингенин

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l Мортон, Джулия Фрэнсис (1987). «Грейпфрут, райский цитрус» . Плоды теплого климата . NewCROP, Интернет-программа по новым ресурсам сельскохозяйственных культур, Центр новых культур и растительных продуктов, Департамент садоводства и ландшафтной архитектуры, Университет Пердью. С. 152–158. ISBN 978-0-9610184-1-2. OCLC  16947184 .
  2. ^ а б Кэррингтон, Шон; Фрейзер, Генри К. (2003). "Грейпфрут". А ~ Я наследия Барбадоса . Macmillan Caribbean. С. 90–91. ISBN 978-0-333-92068-8. Один из многих видов цитрусовых, выращиваемых на Барбадосе. Считается, что этот фрукт возник на Барбадосе как естественная смесь сладкого апельсина ( C. sinesis ) и помело ( C. grandis ), оба из которых возникли в Азии и были завезены европейцами в 17 веке. Грейпфрут впервые появился как иллюстрация под названием «Дерево запретных плодов» в «Естественной истории Барбадоса» (1750 г.) преподобного Гриффита Хьюза. Это соответствует научному названию, которое буквально означает «райский цитрус». Фрукты, кажется, были довольно широко доступны примерно в то время, со времен Джорджа Вашингтона.в своем «Барбадосском журнале» (1750–1751) упоминает «Запретный плод» как один из местных фруктов, доступных на званом обеде, который он посетил. Позже растение было описано во Флоре Ямайки 1837 года как Барбадосский грейпфрут. Исторические аргументы и экспериментальные работы с ферментами и маслами листьев от возможных родителей подтверждают барбадосское происхождение фруктов.
  3. ↑ Словарь английского языка « Американское наследие» (1973) определяет «помело» просто как «грейпфрут».
  4. ^ Ли, Сяомэн; Xie R .; Лу З .; Чжоу З. (июль 2010 г.). «Происхождение культивируемых цитрусовых по данным внутренней транскрибированной последовательности ДНК спейсера и хлоропласта и отпечатков пальцев полиморфизма длины амплифицированного фрагмента» . Журнал Американского общества садоводческих наук . 135 (4): 341. DOI : 10,21273 / JASHS.135.4.341 .
  5. ^ История грейпфрута Техаса Архивировано 28 ноября 2010 г.в Wayback Machine , TexaSweet. Проверено 2 июля 2008 года.
  6. ^ Сяомэн Ли; Рангджин Се; Чжэньхуа Лу; Zhiqin Zhou. «Установлено генетическое происхождение культурных цитрусовых: исследователи находят доказательства происхождения апельсина, лайма, лимона, грейпфрута и других видов цитрусовых» . Science Daily . Проверено 21 сентября 2017 года .
  7. ^ a b Грейпфрут: фрукт с небольшим комплексом в Art Culinaire (зима, 2007)
  8. ^ Кумамото, Дж .; Scora, RW; Лоутон, HW; Клеркс, Вашингтон (1 января 1987 г.). «Тайна запретного плода: исторический эпилог происхождения грейпфрута Citrus paradisi (Rutaceae)». Экономическая ботаника . 41 (1): 97–107. DOI : 10.1007 / BF02859356 . ISSN 0013-0001 . S2CID 42178548 .  
  9. ^ "World Wide Words: грейпфрут" . Всемирные слова . Проверено 30 марта 2017 .
  10. ^ Админ (2010). "Велчман Холл Галли, Барбадос" . Национальный фонд Барбадоса . Архивировано из оригинального 16 августа 2010 года . Проверено 11 июля 2010 года . Развитие оврага - Овраг когда-то был частью плантации, принадлежавшей валлийцу генералу Уильяму Асигеллу Уильямсу более 200 лет назад. Отсюда и название оврага «Велчман Холл». Именно этот человек первым освоил овраг с экзотическими деревьями и фруктовым садом. Интересно, что грейпфрут родом с Барбадоса и, по слухам, появился в Уэлчман-Холл-Галли.
  11. ^ Лунан, Джон (1814). Hortus Jamaicensis . Ямайка: St. Iago de la Vega Gazette. С. 171–173 . Проверено 24 декабря 2020 года .
  12. ^ "Как грейпфрут получил свое название?" . Библиотека Конгресса . Повседневные тайны . Проверено 26 января 2021 года .
  13. ^ Macfadyen, J 1830. Некоторые замечания о видах рода Citrus, которые культивируются на Ямайке. Бот. Разное. 1: 295–304.
  14. ^ Калифорния (1895). «Отчет секретаря - помело» . Приложение к журналам Сената и Ассамблеи двадцать первой сессии Законодательного собрания штата Калифорния . В . Сакраменто. п. 65. Помело сейчас продается под названием «виноградный фрукт», что является неправильным названием. Это сбивает с толку и вводит в заблуждение. Название «грейпфрут» было дано этому фрукту во Флориде, так как он висит на деревьях гроздьями, напоминающими виноград, но не имеет к нему никакого отношения. Производители и грузоотправители должны отказаться от названия «виноградный фрукт» и применить к нему название « помело» , которое является популярным и правильным с ботанической точки зрения.
  15. ^ Texas Citrus: загадочные начала. Статья заархивирована 25 января 2007 г. в Wayback Machine.
  16. ^ Университет Флориды: Расширение МФСА; Грейпфрут. «Информационный бюллетень» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 28 июня 2007 года.
  17. ^ «Графство Ламанти - большая часть истории цитрусовых» . HeraldTribune.com. 2004-08-16 . Проверено 17 декабря 2011 .
  18. ^ «Грейпфрут» . www.hort.purdue.edu . Проверено 30 марта 2017 .
  19. ^ "Пойдите Флорида Грейпфрут" . Пойдите Флорида Грейпфрут. Архивировано из оригинала на 2011-09-10 . Проверено 17 декабря 2011 .
  20. ↑ Уильям Дж. Броуд (28 августа 2007 г.). «Полезные мутанты, выведенные с помощью радиации» . Нью-Йорк Таймс .
  21. ^ «МВД» . mvgs.iaea.org . Проверено 30 марта 2017 .
  22. ^ Ahloowalia, BS; Малушинский, М .; Нихтерлейн, К. (2004). «Глобальное влияние мутационных сортов». Euphytica . 135 (2): 187–204. DOI : 10,1023 / Б: EUPH.0000014914.85465.4f . S2CID 34494057 . 
  23. ^ Sauls, Julian W. (1998). "Домашняя фруктовая продукция-Грейпфрут" . Проверено 22 июля 2013 .
  24. ^ Коллекция сортов цитрусовых. «Звездный рубин грейпфрут» . Проверено 22 июля 2013 .
  25. ^ a b «Производство грейпфрута в 2019 году, культуры / регионы / Мировой список / Количество производства (списки выбора)» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Корпоративная статистическая база данных (FAOSTAT). 2020 . Проверено 12 января 2021 года .
  26. ^ Ван Whervin, Л. Вальтер (март 1974). «Некоторые плодовые мухи (Tephritidae) на Ямайке». Статьи и сводки новостей PANS Pest . 20 (1): 11–19. DOI : 10.1080 / 09670877409412331 . ISSN 0030-7793 . 
  27. ^ McPheron, Брюс А. Steck, Gary J. (1996). Вредители плодовых мух: мировая оценка их биологии и борьбы с ними . Сент-Люси Пресс. ISBN 1574440144. OCLC  34343237 .CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  28. ^ Чжэн, Хуэйвэнь; Чжан, Цююнь; Цюань, Цзюньпин; Чжэн, Цяо; Си, Ванпэн (2016). «Определение сахаров, органических кислот, ароматических компонентов и каротиноидов в мякоти грейпфрута». Пищевая химия . 205 : 112–121. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2016.03.007 . ISSN 0308-8146 . PMID 27006221 .  
  29. ^ А. Бюттнер; П. Шиберле (1999). «Характеристика летучих веществ с наиболее активным запахом в свежем, выжатом вручную соке грейпфрута ( Citrus paradisi Macfayden )». J. Agric. Food Chem . 47 (12): 5189–5193. DOI : 10.1021 / jf990071l . PMID 10606593 . 
  30. Перейти ↑ Bailey DG, Dresser G, Arnold JM (март 2013 г.). «Взаимодействие грейпфрута с лекарствами: запретный плод или последствия, которых можно избежать?» . CMAJ . 185 (4): 309–16. DOI : 10,1503 / cmaj.120951 . PMC 3589309 . PMID 23184849 .  
  31. ^ Рене, Джанет. "Подавляет ли грейпфрут ферменты печени?" . sfgate.com . SF Gate . Проверено 6 апреля 2017 года .
  32. ^ Б с д е е Mitchell, Steve (19 февраля 2016). «Почему грейпфрут и лекарства могут быть опасной смесью» . Потребительские отчеты . Дата обращения 4 мая 2016 .
  33. ^ Бейли, Д.Г. Комод, G .; Арнольд, JMO (2012). «Взаимодействие грейпфрута с лекарствами: запретный плод или последствия, которых можно избежать?» . Журнал Канадской медицинской ассоциации . 185 (4): 309–316. DOI : 10,1503 / cmaj.120951 . ISSN 0820-3946 . PMC 3589309 . PMID 23184849 .   
  34. ^ Penniston KL, Накада SY, Holmes RP, Assimos DG (2008). «Количественная оценка лимонной кислоты в лимонном соке, соке лайма и коммерчески доступных фруктовых соках» . Журнал эндоурологии . 22 (3): 567–570. DOI : 10.1089 / конец.2007.0304 . PMC 2637791 . PMID 18290732 .  
  35. ^ Бен Бокс, изд. (1993). «Коста-Рика - Центральная Месета». 1994 Мексика и Центральная Америка Справочник . Сара Кэмерон, Себастьян Баллард (4-е изд.). Бат, Англия: Trade and Travel Publications Ltd. стр. 682. ISBN. 978-0900751462.
  36. ^ Монроуз, Грегори Саломон (ред.). «Стандартизация единой формулировки конфитюров шедевра и оценки параметров физико-химических, микробиологических и сенсорных» (на французском языке). Государственный университет Гаити (UEH / FAMV) - Ingenieur Agronome 2009 . Проверено 5 июня 2017 г. - через Memoire Online.
  37. ^ Бидо, Бландин; Гаттеньо, Изабель, ред. (1984). Le point sur la трансформация тропических фруктов (на французском языке). Париж: Groupe de recherche et d'echanges technologiques (GRET). п. 46.
  38. ^ Б с д е е Мортона, Джулия Ф. (1987). «Танджело» . Плоды теплого климата . Майами, Флорида. С. 158–160. ISBN 0-9610184-1-0.

Внешние ссылки [ править ]

  • Данные, относящиеся к Citrus paradisi на Wikispecies