Координаты :41 ° 29′04 ″ с.ш., 81 ° 42′16 ″ з.д. / 41.4843807 ° с.ш. 81.7045187 ° з.д.
Great Lakes Brewing Company является пивоварня и Brewpub в Кливленде , штат Огайо . Первая пивоварня и мини-пивоварня в штате [1] Great Lakes Brewing была отмечена как важная для местной идентичности Кливленда и как одна из первых сил, стоящих за возрождением района Огайо-Сити на ближнем Вест-Сайде. [2] [3] В 2015 году это была 21-я крафтовая пивоварня по объему и 28-я по величине пивоварня в США . [4]Компания была основана в 1988 году братьями Патриком и Дэниелом Конвеями, выпускниками средней школы Св. Эдварда, в районе Кливленда, штат Огайо, недалеко от средней школы Св. Игнатиуса и Вестсайдского рынка . Пивоварня и ресторан остаются на прежних местах, а производство расширилось на соседние помещения.
Промышленность | Алкогольный напиток |
---|---|
Основан | 1988 г. |
Штаб-квартира | 2516 Market Avenue Cleveland, Огайо США |
Продукты | Пиво |
Владельцы | Патрик и Дэниел Конуэй |
Веб-сайт | https://www.greatlakesbrewing.com/ |
Настоящий сайт позволяет посетителям насладиться бокалом пива в оригинальном пивоварне, в котором есть бар Tiger Mahogany 1860-х годов, пивной погреб и зал Рокфеллера, названный в честь основателя Standard Oil и Кливлендера Джона Д. Рокфеллера, который, как считалось, имел работал в здании. В сувенирном магазине продают пиво, одежду и посуду. Экскурсии доступны по выходным. [5] С момента своего основания Great Lakes также служил инкубатором для пивоваров Северо-Восточного Огайо , а пивовары в соседнем Market Garden и Goldhorn Brewery в районе Сент-Клер-Супериор были выпускниками Великих озер. [6] [7]
Распределение
По состоянию на 2012 год продукция компании Great Lakes широко распространена в Кливленде и Северо-Восточном Огайо . Их можно найти в Колумбусе , Цинциннати , Детройте , Чикаго , Юго-Восточном Мичигане , Индиане и на западе до Миннесоты и Висконсина , на юг до Кентукки , Северной Каролины , Вирджинии и Западной Вирджинии и на восток до Сиракуз, Нью-Йорка , Нью-Джерси , Пенсильвании. , Мэриленд и Вашингтон, округ Колумбия [8]
Пиво
Весь год
Пиво | Пакет | % ABV | IBU | Описание |
---|---|---|---|---|
Дортмундерский золотой лагер | 6/12/15 (бутылки, банки по 12 унций и 16 унций) | 5,8 | 30 | Отмеченный наградами лагер в стиле Дортмундер, который первоначально был назван " Хейсман " в честь известного футболиста и уроженца Кливленда . Это первое пиво GLBC, а также бестселлер пивоварни. [9] [10] |
Элиот Несс Эмбер Лагер | 6/12 (бутылок) | 6.1 | 27 | Янтарный лагер имени Элиот Несс , в прославленной запрет агента и в конечном итоге директор общественной безопасности в Кливленде . Несс часто посещал таверну, которая сейчас является местом расположения пивоварни GLBC, а также связана с семьей Конвеев: соучредители GLBC Пэт и мать Дэна служили одной из стенографисток Несса во время его пребывания в Кливленде. [10] [11] |
Бледный эль Burning River | 6/12 (банки 12 унций) | 6.0 | 45 | Отмеченный наградами американский пэйл-эль, названный в честь печально известного сожжения реки Кайахога в 1969 году . [12] |
Великие озера IPA | 6/12 (банки 12 унций) | 6.5 | 50 | Пэйл-эль из американской Индии , сваренный в честь недавнего перехода компании в акционерное общество, принадлежащее наемным работникам . [13] |
Коммодор Перри IPA | 6/12 (бутылки, банки 12 унций) | 7,7 | 70 | Индия Pale Ale , названные в честь американского морского офицера Commodore Oliver Hazard Perry , чей вклад в войне 1812 года включает Битву озера Эри . [14] |
Эдмунд Фицджеральд Портер | 6/12 (бутылок) | 6.0 | 37 | Носильщик по имени для SS Эдмунд Фицджеральд , корабль , который часто посещал порты Кливленд и затонул в 1975 году со многими северо - восточных Ohioans на борту. Эдмунд Фицджеральд Портер часто упоминается в Программе сертификации пивных судей (BJCP) как наиболее стилистически верный представитель портера в категории портеров. [10] [15] |
Hazecraft IPA | 6/12 (банки 12 унций и 16 унций) | 6,7 | 40 | Мутный индийский пэйл-эль , названный в честь вклада Огайо в освоение космоса, сваренный с хмелем Simcoe, Azacca и Lemondrop. [16] |
Crushworthy Lo-Cal Citrus пшеница | 6/15 (банки 12 унций и 16 унций) | 4.0 | 10 | Пшеничное пиво с легкой консистенцией, сваренное на основе цедры и пюре цитрусовых, содержит 105 калорий на 12 унций. [17] |
Тропический IPA | 6 (банки 12 унций и 16 унций) | TBA | TBA | В развитие. Доступно в августе 2021 г. |
Круглый год доступна разнообразная упаковка из 12 бутылок, содержащая по три бутылки пива Dortmunder Gold Lager, Eliot Ness Amber Lager, Commodore Perry IPA и Edmund Fitzgerald Porter. 15 банок "Дай мне пять!" Круглый год также доступна разнообразная упаковка, содержащая по три банки пива Dortmunder Gold Lager, Great Lakes IPA, Burning River Pale Ale, Hazecraft IPA и Crushworthy Lo-Cal Citrus Wheat.
Сезонный
Пиво | Ряд | Пакет | % ABV | IBU | Доступность | Описание |
---|---|---|---|---|---|---|
Ирландский эль Конвея | Сезонный | 6/12 (бутылки, банки 12 унций) | 6.3 | 25 | Январь – март | Назван в честь Патрика Конвея, полицейского из Кливленда, который 25 лет руководил движением возле пивоварни, и дедушки владельцев пивоварни Патрика и Дэниела Конвеев. [18] |
Бирвольф Дункельвайцен | Легендарный | 4 (банки по 16 унций) | 6,6 | 25 | Январь | Дункельвайцен по-немецки, сваренный из холодного кофе, шоколада и апельсиновой цедры. [19] |
Двойной IPA Chillwave | Императорский IPA | 4 (банки по 16 унций) | 9.0 | 80 | маршировать | Двойной индийский пэйл-эль, названный в честь серфингистов озера Эри . [20] |
Мексиканский лагер с лаймом | Сезонный | 6/12 (банки 12 унций) | 5,4 | 20 | Март – май | Лагер в мексиканском стиле, сваренный с добавлением лайма. [21] |
Ралли Барабан Премиум лагер | Сезонный | 6 (банки по 16 унций) | 4.2 | 20 | Апрель – сентябрь | Лагер в американском стиле и официальное крафтовое пиво индейцев Кливленда , названное в честь давнего барабанщика индейцев Джона Адамса . Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC, у избранных розничных продавцов в районе Большого Кливленда и в Progressive Field на всех домашних играх индейцев в сезоне 2021 года. [22] |
Имперский IPA Lake Erie Monster | Императорский IPA | 4 (банки по 16 унций) | 9,5 | 80 | Может | Нефильтрованный имперский индийский пэйл-эль , названный в честь Бесси , чудовища, предположительно живущего в озере Эри. [23] |
Лимонный Хефевайцен | Сезонный | 6/12 (банки 12 унций и 16 унций) | 5.1 | 25 | Май – июль | Пшеничное пиво по-немецки с нотками лимона. [24] |
Приливная ярость Imperial Hazy IPA | Императорский IPA | 4 (банки по 16 унций) | 8.0 | 40 | июнь | Мутный имперский индийский пэйл эль, сваренный с использованием хмелей Trident, Zappa и Simcoe. [17] |
Октоберфест | Сезонный | 6.12.24 (бутылки, банки 12 унций) | 6.5 | 20 | Август – октябрь | Интерпретация GLBC тезки этого баварского фестиваля Märzenbier , дань уважения немецкому наследию Кливленда . [25] |
73 Кольш | Сезонный | 6 (банки по 16 унций) | 5,7 | 20 | Август сентябрь | Kölsch -стиль эль варится в сотрудничестве с бывшей Cleveland Browns наступлением снасти Джо Томас . [26] Доступно исключительно в сувенирном магазине GLBC и у некоторых розничных продавцов в Кливленде. |
Носферату Императорский Красный IPA | Императорский IPA | 4 (банки по 16 унций) | 8.0 | 70 | август | Имперский красный индийский пэйл-эль, названный в честь немецкого фильма 1922 года « Носферату» . [27] |
Овсяный стаут Огайо Сити | Сезонный | 6/12 (банки 12 унций) | 5,4 | 25 | Октябрь ноябрь | Овсяный стаут для начала пресловутой холодной осени и зимы Кливленда. [28] |
Рождественский эль | Сезонный | 6/12/24 (бутылки, банки по 12 унций и 16 унций) | 7,5 | 30 | Октябрь – декабрь | Эль, сваренный со специями и медом. Доступный во время курортного сезона, он является вторым по величине продавцом GLBC. [10] [29] |
Данк Демон Империал Данк IPA | Императорский IPA | 4 (банки по 16 унций) | TBA | TBA | Ноябрь | В развитие. Доступно в ноябре 2021 г. |
Эксклюзивные пабы
GLBC варит много сортов пива, которое можно купить только в их пивоварне и ресторане. В некоторых случаях пиво, которое раньше было доступно на всей территории дистрибуции пивоварни (например, Holy Moses White Ale, Turntable Pils, Blackout Stout), изымается из широкого распространения и становится доступным только в пивоварне.
Устойчивость
Компания Great Lakes Brewing Company предприняла ряд инициатив по обеспечению устойчивости , включая переработку рекламных материалов для создания топлива для обогрева наружных конструкций, использование конструкции из соломенных тюков (кстати, первая конструкция из соломенных тюков в Кливленде ), компостирование остатков от ресторана пивоварни, а также использование местных и экологически чистых продуктов . Пивоварня также поставляет ячмень, оставшийся от процесса пивоварения, местным фермерам для использования в качестве корма и местным пекарям, которые используют его для производства хлеба и кренделей . [30] Кроме того, грузовики оборудованы для использования биодизеля и заправляются остатками растительного масла из ресторана. Пивоварня также использует наружный воздух для охлаждения в зимние месяцы, а не обычные холодильные агрегаты. [31] Организация растет и насчитывает 5800 членов в 2008 году.
Компания Great Lakes Brewing также проводит встречи предпринимателей за устойчивое развитие , бизнес-сети в районе Большого Кливленда, уделяя особое внимание вопросам устойчивости и предпринимательства . [31] На заводе создан дисплеи на ряде устойчивость-ориентированные мероприятий, в том числе 2006 «зеленой живой ярмарки» в Университете штата Огайо , [32] и «зеленый павильон» в 2009 Кливленде дома и сад Показать на IX Центр . [33]
Рекомендации
- ^ Митчелл, Сэнди. Пивоварня Великих озер . About.com Кливленд . 13 июня 2008 г.
- ^ "Квестия" . www.gale.com .
- ^ http://www.buffalonews.com/life-arts/one-tank-trips/ohio-city-clevelands-complete-urban-neighborhood-rises-20160703
- ^ «Ассоциация пивоваров составляет 50 лучших пивоварен 2015 года» (пресс-релиз). Ассоциация пивоваров . 15 апреля 2016 . Проверено 25 августа 2016 .
- ^ Пендерс, Карл Фрэнсис (3 июля 2016 г.). «Огайо-Сити, полный городской район Кливленда, поднимается» . Buffalo News . Буффало Нью-Йорк: Berkshire Hathaway . Проверено 12 июля +2016 .
- ^ «Самые интересные люди 2013 года: Энди Твикрем» . clevelandmagazine.com . Проверено 18 ноября, 2020 .
- ^ ДеМарко, Лаура (3 ноября, 2014). «Долгожданный проект Hub 55 в районе Сент-Клер-Супериор в Кливленде раскрывает планы по созданию пивоварни» . Кливленд . Проверено 18 ноября, 2020 .
- ^ «Дистрибьюция GLBC» . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала на 2010-09-22 . Проверено 23 августа 2010 .
- ^ «Наша история - начало» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала на 2007-09-28 . Проверено 10 декабря 2007 .
Первое пиво, пиво в стиле Дортмундер, первоначально называвшееся The Heisman (названное в честь знаменитого футболиста, жившего за углом от Great Lakes Brewing Company), имело мгновенный успех.
- ^ а б в г Чо, Джанет Х. (17 июля 2011 г.). «Патрик Конвей, человек, стоящий за пивоварением Великих озер и рождественским эль» . Кливленд . Проверено 18 ноября, 2020 .
- ^ "Элиот Несс Эмбер Лагер" . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала на 2008-04-15 . Проверено 11 декабря 2007 .
Назван в честь одного из самых уважаемых директоров по безопасности Кливленда, который часто посещал бар Brewpub во время своего пребывания в должности с 1935-1941 годов и, согласно популярной легенде, был ответственен за пулевые отверстия в баре, которые все еще видны сегодня.
- ^ "Бледный эль горящей реки" . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала на 2007-09-17 . Проверено 10 декабря 2007 .
Назван в честь печально известного сожжения реки Кайахога в 1969 году.
- ^ "Грейт Лейкс IPA | Пивоваренная компания Грейт Лейкс" . www.greatlakesbrewing.com . Проверено 18 ноября, 2020 .
- ^ "Коммодор Перри IPA" . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала на 2008-04-15 . Проверено 10 декабря 2007 .
Этот монументальный индийский светлый эль посвящен герою войны 1812 года, сражавшемуся с врагом на озере Эри.
- ^ «Эдмунд Фицджеральд Портер» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинального 15 апреля 2008 года . Проверено 10 декабря 2007 года .
Назван в честь корабля, который часто заходил в Кливленд и затонул в озере Верхнее 10 ноября 1975 года, на борту которого находилось много жителей Северо-Востока Огайо.
- ^ "Запуск Hazecraft IPA на орбиту 31 августа" . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 28 июля, 2020 .
- ^ а б «Встречайте наш состав на 2021 год» . GreatLakesBrewing.com. 5 января 2021 г.
- ^ "Ирландский эль Конвея" . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала на 2007-05-18 . Проверено 10 декабря 2007 .
Назван в честь Патрика Конвея, деда совладельцев Патрика и Дэниэла Конвеев и полицейского из Кливленда, который 25 лет руководил движением около пивоварни.
- ^ "Бирвольф Дункельвайцен" . Пивоваренная компания Великих озер . Дата обращения 17 марта 2020 .
- ^ "Час алхимии Двойной IPA" (PDF) . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинального (PDF) 04.06.2013 . Проверено 7 мая 2013 .
- ^ «Мексиканский лагер с лаймом» . Пивоваренная компания Великих озер . Дата обращения 17 марта 2020 .
- ^ "Теперь ватин: премиум лагер Rally Drum!" . GreatLakesBrewing.com. 19 марта 2021 г.
- ^ «Монстр озера Эри» . Пивоваренная компания Великих озер.[ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Лимонный Хефевайцен» . Пивоваренная компания Великих озер . Дата обращения 17 марта 2020 .
- ^ «Октоберфест» . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала на 2008-08-07 . Проверено 1 июня 2008 .
- ^ «73 Кольч» . Пивоваренная компания Великих озер .
- ^ «Носферату» . Пивоваренная компания Великих озер . Архивировано из оригинала на 2007-09-21 . Проверено 10 декабря 2007 .
Назван в честь печально известного немецкого вампира из киноэры 1920-х годов.
- ^ "Овсяный стаут Огайо-Сити" . Пивоваренная компания Великих озер . Проверено 4 ноября 2017 .
Темный и жареный, но легкий и гладкий, как свежий снег.
- ^ «Рождественский эль» . Пивоваренная компания Великих озер. Архивировано из оригинала на 2008-04-23 . Проверено 1 июня 2008 .
- ^ «MSN | Outlook, Office, Skype, Bing, последние новости и последние видео» . www.msn.com . Проверено 18 ноября, 2020 .
- ^ a b «Нетрадиционная пивоварня превозносит стратегии; Братья продвигают устойчивость в Кливленде. (Пэт Конвей и Дэн Конвей из Great Lakes Brewing Co.)», Waste News , 19 февраля 2007 г.
- ^ «Ohio State U. Fair способствует более экологичной жизни студентам штата Огайо U.», The America's Intelligence Wire , 9 октября 2006 г.
- ^ « « Кливлендская выставка дома и сада открывается сегодня в IX Center, запечатлевает красоту Парижа », Norwalk Reflector , 7 февраля 2009 г.» . Проверено 18 ноября, 2020 .
Внешние ссылки
- Пивоваренная компания Great Lakes