Gulden's - третий по величине американский производитель горчицы после French и Gray Poupon . [1] Старейший постоянно действующий бренд горчицы в Соединенных Штатах, сейчас он принадлежит сельскохозяйственному гиганту ConAgra Foods . [2]
Тип продукта | Горчица |
---|---|
Владелец | Бренды Conagra |
Страна | Соединенные Штаты |
Введено | 1862 |
Предыдущие владельцы | Международная домашняя еда |
Веб-сайт | guldens |
Gulden's известен своей пряной коричневой горчицей, в состав которой входит смесь семян горчицы и специй. Рецепт горчицы Gulden оставался секретом более 140 лет.
История
Чарльз Гулден родился 23 сентября 1843 года в Нью-Йорке. К 15 годам он работал гравером. Два года спустя он пошел работать к своему дяде, который владел Union Mustard Mills. После службы в резервном полку в Геттисберге во время гражданской войны он ненадолго вернулся в магазин своего дяди.
Гулден открыл свою собственную горчичную компанию в 1862 году. Он выбрал Элизабет-стрит для своего магазина, недалеко от причалов Саут-стрит , где он мог легко получить семена горчицы и специи, необходимые для смешивания с винтажным уксусом.
К 1883 году продуктовая линейка Gulden включала 30 сортов горчицы и другие продукты, включая оливки, каперсы, хлопковое масло, кетчуп и Вустерширский соус . В том же году он расширил улицу до шестиэтажного здания. [3]
Опираясь на свой ранний опыт работы гравером, Чарльз Гулден однажды спросил своего брата: «Как вы думаете, поможет ли нам прикрепить ложку к каждой бутылке № 6 без дополнительной оплаты?» Вскоре Гульдены стали прикреплять к каждой бутылке прекрасные импортные ложки.
Горчица Гулдена получала награды в 1869 и 1883 годах. Она также была отмечена наградами на Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго в 1893 году, на Всемирной выставке в Париже 1900 года, на Международной выставке Sesquicentennial в Филадельфии в 1926 году и на фестивале горчицы в долине Напа в 2005 году. Горчица Gulden, продаваемая сегодня, отличается от формулы горчицы, завоевавшей награды в конце девятнадцатого и начале двадцатого века. Еще в 1960-х годах, когда штаб-квартира компании находилась в Сэдл-Брук, штат Нью-Джерси, на этикетке были указаны следующие ингредиенты: «Горчичное семя, уксус, специи и соль». Куркумы не было в списке, как сегодня.
Чарльз Гулден умер в 1916 году и похоронен на кладбище Вудлон в Бронксе , Нью-Йорк. Gulden's была продана компании American Home Foods (подразделение American Home Products ), которая была выделена и переименована в International Home Foods в 1996 году. В 2000 году ConAgra приобрела International Home Foods.
Горчица Gulden теперь производится в Милтоне, штат Пенсильвания .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Самые продаваемые приправы в США» Businessweek.com . Проверено 10 августа 2015 года .
- ^ Роджер М. Грейс. "Gulden's - это самая старая национально продаваемая горчица, а не французская" . metnews.com . Проверено 10 августа 2015 года .
- ^ "Склад оливок и горчицы Чарльза Гулдена, 44-50 Элизабет-стрит" был упомянут в декабре 1914 года в New York Times , когда оригинальный краеугольный камень церкви Святого Стефана был заново открыт в соседнемподвале Бауэри .
Источники
- Халлетт, Энтони и Дайан Халлетт, 1997, Энциклопедия предпринимателей, журнал Entrepreneur, стр. 238–239.