Гунделия - это многолетнее травянистое растение, похожее на чертополох, от низкого до высокого (20–100 см)с латексными , колючими сложными соцветиями, напоминающими чаи и эринго , которые содержат кремовые, желтые, зеленоватые, розовые, пурпурные или красновато-пурпурные дисковые соцветия . Относится к семейству ромашковых . Цветы можно встретить с февраля по май. Стебли этого растения засыхают, когда семена созревают и вырываются из подземного корня, а затем сдуваются, как перекати-поле., таким образом эффективно распределяя семена на больших площадях с небольшим количеством стоящей растительности. Это растение произрастает в восточном Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Мнения по поводу количества видов в Gundelia расходятся . Иногда род считают монотипным , Gundelia tournefortii - это вид с большой вариабельностью, но другие авторы выделяют до девяти видов , различающихся по цвету и опушению. Молодые стебли готовят и едят на Ближнем Востоке, и говорят, что на вкус они напоминают смесь артишока и спаржи. Растение также содержит соединения, которые доказали свою эффективность против ряда заболеваний. [ необходима цитата ]Большое количество пыльцы, относящейся к Гунделии , было обнаружено на Туринской плащанице , что может свидетельствовать о том, что терновый венец был сделан из Гунделии , но это открытие было оспорено. [2]
Gundelia | |
---|---|
Gundelia tournefortii | |
Научная классификация | |
Королевство: | |
(без рейтинга): | |
(без рейтинга): | |
(без рейтинга): | |
Заказ: | |
Семья: | |
Племя: | |
Род: | Gundelia |
Типовой вид | |
Gundelia tournefortii | |
Синонимы [1] | |
Gundelsheimera Cass. |
Он называется Аккоуб ( арабский : عكوب ) по- арабски , силифа по- гречески , Акувит ха-Галгал ( иврит : עַכּוּבִית הַגַּלְגַּל ) на иврите , Кангар ( армянский : կանկառ ), ( персидский : نگر ) по- армянски и персидский , Кенгер на турецком , а керенг на курдском. Любое упоминание Кенгера в турецком языке происходит из курдского языка, поскольку в Турции Кенгер является родным и выращивается только в курдском населенном регионе. По-английски это называется чертополох. [3] [4] [5]
Описание
Gundelia tournefortii - колючий гемикриптофит со стеблями высотой 20–100 см, которые отходят от основания, первый прирост растения состоит из розетки листьев. Все детали содержат латекс молочного цвета. Части над поверхностью отрываются от корня и могут быть унесены ветром, как перекати-поле, способствуя распространению семян. [4] Все выполненные подсчеты достигают восемнадцати хромосом (2n = 18). [6]
Корень, стебли и листья
Растение образует деревянистый вертикальный подвой диаметром до 4 см, на поверхности которого обычно остаются остатки старых листьев. Листья сидячие или низлежащие у основания с колючими крыльями, а также расположены поочередно вдоль стеблей. Самые нижние листья обычно имеют длину 7–30 см и ширину 4–16 см, перисто-рассеченные, части более крупных листьев могут быть перисто-рассеченными, с зубчатыми или пильчатыми краями с шипами на концах. Средняя и боковые жилки выступающие, беловатые, иногда с пурпурным оттенком. Поверхность листа может быть покрыта волосками, похожими на паутину, которые быстро отмирают. [4] [3]
Соцветие
Стебель делится на десять или более ветвей, каждая из которых увенчана сложным колючим яйцевидным соцветием диаметром 4–8 см, которое может быть покрыто густыми паутинными волосками . Это соцветие необычно для представителей семейства сложноцветных, поскольку каждая настоящая цветочная головка настолько уменьшена, что содержит только один цветочек, окруженный собственной оберткой. От пяти до семи из этих одноцветных цветочных головок объединяются во вторичные цветочные головки, каждая из которых покрывается колючим прицветником, который едва или существенно длиннее вторичных цветочных головок, при этом только центральный цветочек образует ципселу , а окружающие - только пыльцу. Эти вторичные цветочные головки позже отрываются от шаровидной сборки цветочных головок, которые сидят на конце каждой ветви стебля во время стадии перекати-поле. Для представителя трибы Cichorieae примечательны также дисковые соцветия - черта, которая в дальнейшем присутствует только у Warionia saharae . [4] [7]
Цветочки
Пентамерные венчики обычно имеют длину 7–10 мм, снаружи темно-пурпурные или желтоватые, от белого до ярко-желтого, зеленоватого, телесного цвета или от серебристого до красно-пурпурного внутри, с расширяющимися узкими лопастями длиной 3–4 мм и шириной около 1 мм. трубка безволосая внутри. Пять сросшихся пыльников образуют цилиндр длиной 4–6 мм желтого или коричневатого цвета. Руки стиля также коричневатые. [3]
Цветочная пыльца
Пыльца покрыта острыми колючками.
Фрукты и семена
Обернутые прицветники вторичных цветочков сливаются в коричневую прочную твердую чашку с волокнистой бахромой. Каждая из них содержит только одну ципселу длиной около 8 мм, шириной 5 мм, несколько сжатой на дорсальной стороне, узкой у основания и самой широкой за пределами половины длины, причем хохолок на его вершине состоит из чашки высотой 2 мм, наиболее узкой у основания. [8]
Признаки, общие для всех сложноцветных
Как и у всех сложноцветных, у пентамерных цветков есть пыльники , которые сливаются вместе, образуя трубку, через которую растет этот стиль. Пыльца собирает пыльцу с волосков по всей длине и разделяется на две ветви на конце. Эти части располагаются на нижней завязи, которая превращается в нерасцветающий плод, в котором развивается только одно семя (так называемая ципсела ). Все соцветия (в данном случае только один) расположены на общем основании ( цветоложе ) и окружены несколькими рядами прицветников, образующих обертку . Особенность Gudelia, которая редко встречается среди Asteraceae, заключается в том, что соцветия имеют гендерную специфику , при этом центральный цветочек является функционально гермафродитным, а краевые соцветия - мужскими. [3]
Характеры, общие для цикорий
Чертополох относится к семейству Cichorieae, которое имеет общие анастомозирующие латексные каналы как в корне, так и в стебле и листьях, и имеет цветочные головки, состоящие только из одного типа цветков . У Warionia и Gundelia это исключительно дисковые соцветия, в то время как у всех других цикорий есть только язычковые соцветия. Гунделия уникальна сложной морфологией соцветий.
Отличия от других родов
Warionia и Gundelia имеют внешний вид, напоминающий чертополох, анастомозирующие латексные протоки, цветочные головки, которые содержат только дисковые соцветия, зубчатые пыльники и стили с ветвями и верхней частью скапуса, покрытыми длинными волосками. Гунделия, однако, травянистая, с монофлерными первичными цветонками, объединенными в группы по пять-семь, центральный цветочек - гермафродит, краевые соцветия - функционально мужские, и эти группы объединены в яйцевидные колючие соцветия на конце стебля, а колючие листья - тускло-желтые. от тускло-фиолетового внутри, от пурпурного до ржавого снаружи. Вариония - кустарник, с множеством желтых одуванчиков соцветий на каждой головке, по одному или с двумя или тремя вместе на концах ветвей, листья зубчатые, но не колючие. [9] [10]
Сколимус также представляет собой травянистое многолетнее растение, похожее на чертополох, с анастомозирующими латексными протоками, родственное Gundelia , но у него много желтых, оранжевых или белых язычковых соцветий на каждой головке цветка, многие из которых расположены в виде шиповидных соцветий, или с несколькими. на конце стеблей.
Фитохимия
Гунделия содержит несколько эфирных масел с большой долей (по 20-25% каждого) тимола и гермакрена -D. [11]
Таксономия
Таксономическая история
Насколько известно, чертополох был впервые собран во время экспедиции Леонарда Раувольфа (1573–1575), и теперь этот образец можно найти в Национальном гербарии в Лейдене, Нидерланды. Турнефор, фон Гундельшеймер и Клод Обрие также собрали это растение, путешествуя по Греции, Турции, бывшей Армении и Персии (1700–1702 гг.). Поскольку фон Гундельшеймер первым заметил это растение, его товарищи стали называть его Гунделией . Турнефор уже наблюдал замечательную морфологию составных цветочных головок. Карл Линней в 1753 году принял и опубликовал это имя, указав правильное имя . [4] Анри Кассини в 1821 году предложил отнести этот вид к трибе Vernonieae . В 1828 году он определил это назначение для Vernonieae-Rolandreae, группы, формализованной Христианом Фридрихом Лессингом как подтриба Rolandrinae в 1831 году. После изменения интерпретации сложного соцветия Кассини отклонил интерпретацию Линнея и создал род Gundelsheimera , который является незаконным , поскольку она основана на том же образце типа . Затем Джордж Бентам и Джозеф Далтон Хукер в 1873 году поместили этот вид в трибу Arctotideae , подтрибу Gundelieae (исправленное название Gundelinae). Пьер Эдмон Буассье в 1875 году считал, что этот таксон достаточно расходится, чтобы образовать трибу Gundelieae. Карл Август Отто Хоффманн неправильно написал название рода как Grundelia , отметив, что Gundelsheimera является синонимом. Другие авторы нерешительно рассматривали позицию Гунделии в Cardueae sensu lato . Недавно он также был объединен с Warionia в племени Gundelieae К. Джеффри. [3]
Количество видов
Самые ранние описания Гунделии признают, что венчики могут быть кремового, телесного или пурпурного цвета. Линней считал род моноспецифическим , но выделял растения с пурпурными венчиками как разновидность β . Борнмюллер в 1939 году выделил forma purpurascens . Остальные внутривидовые таксоны различаются только признаками листа. Многие современные авторы признают только Gundelia tournefortii с широкой вариацией окраски венчика или и G. tournefortii, и гораздо более однородный G. aragatsi Nersesyan с коричнево-красными венчиками и очень пушистыми соцветиями. Другими видами, выделенными некоторыми авторами, являются G. armeniaca Nersesyan , G. dersim Vitek, Yüce & Ergin , G. glabra Vitek, Yüce & Ergin и G. munzuriensis Vitek, Yüce & Ergin , G. rosea Al-Taey & Hossain , G. tenuisecta Vitek, Yüce & Ergin и Gundelia vitekii Armaan . [12] [13] [14]
Современная классификация
Споры о количестве субтаксов остаются, и некоторые авторы считают, что существует только один вид, Gundelia tournefortii . Другие также признают G. aragatsi , вид, известный только в Армении, с коричнево-красными венчиками и очень пушистыми соцветиями. [15] Некоторые даже различают до девяти различных таксонов. [13] Гунделия теперь отнесена к трибе Cichorieae как базальный член субтрибы Scolyminae.
Филогения
Согласно последним генетическому анализу, род гунделие относятся к родам Hymenonema , Scolymus и Catananche . В результате получается следующее дерево отношений. [16]
подтриба Scolyminae |
| ||||||||||||||||||
Этимология
Педаний Диоскорид назвал это растение силлибом. Род Gundelia назван в честь Андреаса фон Гундельшеймера (1668–1715), немецкого ботаника, а название вида tournefortii было названо в честь Джозефа Питтона де Турнефора , французского ботаника, который вместе предпринял ботаническое путешествие в Левант , во время которого виды были собраны, описаны и проиллюстрированы. [4]
Распределение
Чертополох можно найти на Кипре, в Турции (Анатолия), Армении, Азербайджане, Северном Ираке, северном Иране, Афганистане, западной Сирии, Туркменистане, Казахстане, Узбекистане, Израиле, Палестине, Ливане, Иордании и Египте. [3] Он был введен в Алжире. [13]
Экология
Гунделия растет на известняках , вулканических породах или красноватых почвах, в степях, открытых дубовых или сосновых лесах или между порослями , в качестве сорняков на ячменных или кукурузных полях, залежных или пустынных полях, а также на обочинах дорог. Встречается на высоте до 2500 м. Его опыляют такие насекомые, как медоносные пчелы и жуки, питающиеся пыльцой, такие как Garden Chafer . [3]
Выращивание
Семена прорастают медленно, и это может занять несколько лет. Саженцы можно высаживать на открытом воздухе, но для этого требуется легкая, хорошо дренированная почва и защита от мороза. В течение первого года рост медленный. Растения можно выращивать как в альпинарии , так и на приподнятых грядках . Гунделия , вероятно, устойчива к температуре около -15 ° C при хорошем дренаже. С 18 века растения периодически выращивали в École de Botanique и в том, что в настоящее время известно как Сад растений в Париже. [3]
Использовать
Еда
В начале года растения гунделии, растущие в дикой природе, срезают у основания и удаляют шипы. Листья, стебли, корни и особенно неразвитые цветочные головки можно есть. [17] [18] Основание молодых листьев, которое все еще находится под поверхностью, используется бедуинами и арабами для приготовления супа аккуб. На Западном берегу молодые цветочные головки, стебли и листья обжаривают на оливковом масле, смешивают с тушеными мясными отбивными до тех пор, пока они не будут хорошо прожарены, и подают в смеси с йогуртом. Гунделия называются вкус как нечто среднее между спаржей и артишоками. [4] Еще одно блюдо - положить обрезанные соцветия в фрикадельки , обжарить их на оливковом масле, а затем тушить в соусе с лимонным соком. В сельских общинах на севере Ирака гунделия до сих пор используется как овощ, но в Израиле сбор для продажи привел к сокращению популяции растений, и сбор ограничивается личным использованием. [3]
Жевательная резинка может быть сделана из латекса, факт, который уже упоминался Турнефором в 1718 году и на турецком языке называется «kenger sakızı». Плоды, а также корни можно обжарить и перемолоть для использования в качестве заменителя кофе. Это называется «кенгер кахвеси». В последнее время для извлечения масла использовали зрелые семена. Остатки обгоревших соцветий гунделия из неолитических Найденных в Турции и Ираке свидетельствуют о том , что масло выжимается из семян до тех пор, по крайней мере , 10000 лет назад. [3] Семена съедобны (в Северном Ираке их называют سسّي «Сисси»); сушеные, соленые и жареные продаются в ореховых магазинах, по вкусу напоминающие семена подсолнечника.
Ципсела содержит почти 7% олеиновой кислоты и 12½% линолевой кислоты , что делает масло сопоставимым с соевым , кукурузным , подсолнечным и кунжутным маслами . Коммерческое использование будет зависеть от селекции растений для повышения урожайности , пригодности для сбора урожая и для обработки пищевых продуктов , например, отбор бесхребетных растений. [3] [19]
Медицинское использование
Традиционно гунделия используется для лечения широкого спектра заболеваний, таких как заболевания печени, диабет , боли в груди, сердечные приступы , боли в груди и желудке, лейкодермия , диарея и бронхит . Кроме того, были заявлены гипогликемические, слабительные, седативные, противовоспалительные, противопаразитарные, антисептические и рвотные эффекты, а также улучшение состояния десен и лечение увеличения селезенки. Доказанные эффекты включают антибактериальное , противовоспалительное , гепатопротекторное , антиоксидантное , антиагрегантное и подавление холестерина . [ необходима цитата ]
Кормовой
Взрослые листья используются для кормления скота, несмотря на колючки, как свежие (в Сирии и Палестине), так и сухие (в Курдистане и Иране). [3]
Культура
В 1998 г. была проанализирована пыльца, обнаруженная на Туринской плащанице, и при 29% пыльца, отнесенная к Гунделии, была самой многочисленной. Такая высокая плотность делает очень маловероятным, что это может быть просто результатом воздействия на Плащаницу ветра, особенно потому, что Гунделия опыляется насекомыми, а не ветром. Некоторые исследователи предположили , что это означает , что терновый венец был сделан из гунделия -branches. Другие авторы сомневаются в точности анализа пыльцы и процесса сбора пыльцы с Плащаницы. Одна из причин сомнений заключается в том, что в течение периода, когда на растении присутствует пыльца, шипы все еще были бы нежными. Было высказано мнение , что пыльца от Helichrysum -species , которые имеют подобный тип пыльцы. В классические времена бессмертник использовали для изготовления венков и гирлянд для больных, потому что они не вянут и долго остаются ароматными. Предлагаемое альтернативное объяснение состоит в том, что к Плащанице были прижаты более поздние разные цветы, чтобы создать контактные реликвии , при этом загрязняя ее пыльцой и, следовательно, размывая исходную сигнатуру пыльцы. [4] [2] [20]
Некоторые исследователи Библии думают, что перекати-поле, о котором говорится в Псалме 83 , стихе 14: «Сделай их, как перекати-поле, Боже мой, как галгал перед ветром» - это Гунделия . Аккуб, библейское название этого вида, уже упоминается в Вавилонском Талмуде. [4]
Рекомендации
- ^ Flann, C (ed) 2009+ Глобальный контрольный список Compositae
- ^ a b Бой, Марция, Этнокультурное значение использования растений в древних погребальных ритуалах и его возможные последствия для пыльцы, найденной на Туринской плащанице (PDF) , получено 15 декабря 2016 г. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Б с д е е г ч я J K L Хинд, Николас (2013). "Портреты растений - 763. Gundelia tournefortii". Ботанический журнал Кертиса . 30 (2): 114–138. DOI : 10.1111 / curt.12027 .
- ^ Б с д е е г ч I "Gundelia tournefortii" . Цветы в Израиле . Проверено 2 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Авиноам Данин. "Gundelia tournefortii L." Флора Израиля онлайн . Проверено 14 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Gundelia tournefortii L." База данных подсчета хромосом . Проверено 15 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Фейнбрун-Дотан, Н. (1978). Флора Палестина . 3 . Иерусалим. цитируется на «Гунделия» . cichorieae портал . Проверено 15 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Армстронг, WP (2004). «Гунделия» . Слово Уэйна . Проверено 16 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Иоахим В. Кадерайт; Чарльз Джеффри, ред. (2007). Цветущие растения. Eudicots: Asterales . Семейства и роды сосудистых растений. 8 . Springer Science & Business Media. ISBN 978-3540310518. Проверено 15 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Катинас, Лилиана; Теллерия, Мария Кристина; Сусанна, Альфонсо; Ортис, Сантьяго (2008). «Warionia (Asteraceae): реликтовый род Cichorieae?». Anales del Jardín Botánico de Madrid [Летопись Ботанического сада Мадрида] . 65 (2): 367–381. CiteSeerX 10.1.1.604.5421 .
- ^ Bagcı, E .; Hayta, S .; Kılıc, O .; Коджак, А. (2010). «Эфирные масла двух сортов Gundelia tournefortii L. (Asteraceae) из Турции» . Азиатский химический журнал . 22 (8): 6239–6244 . Проверено 16 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Килиан, Норберт; Gemeinhlzer, Биргит; Недостаток, Ханс Вальтер. «24. Cichorieae» (PDF) . In Funk, VA; Susanna, A .; Stuessy, TE; Байер, Р.Дж. (ред.). Систематика, эволюция и биогеография сложноцветных . Вена: Международная ассоциация таксономии растений . Проверено 18 ноября 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ а б в «Гунделия» . cichorieae портал . Проверено 15 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Армаган, Метин (2016). «Gundelia vitekii (Compositae), новый вид из Турции» . Annalen де Naturhistorischen Музеи в Wien, B . 118 : 129–134 . Проверено 16 декабря 2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Гунделия» . Список растений . Проверено 1 января 2017 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Ливери, Элени; Томаселло, Сальваторе; Оберприлер, Кристоф; Камари, Грузия (июнь 2016 г.), Цитологическое и филогенетическое исследование греческого эндемичного рода Hymenonema Cass. (Cichorieae, Compositae) , получено 9 ноября 2016 г. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Шмида, Ави (2005). Словарь МАПА по растениям и цветам в Израиле (на иврите). Тель-Авив: Издательство МАПА. п. 236. OCLC 716569354 ., sv Gundelia tournefortii
- ^ Ср. Далман, Густав (2013). Работа и обычаи в Палестине . I / 2 . Перевод Нади Абдулхади Сухтян. Рамаллах: Дар-ан-Нашер. С. 348–349 (т. 2), 350 (т. 2). ISBN 9789950385-01-6. OCLC 1040774903 .
- ^ Matthäus, B .; Озджан, ММ (2011). «Химическая оценка бутонов и масел перекати-поле (Gundelia tourneforti L.) как нового потенциального источника питания». Журнал пищевой биохимии . 35 (4): 1257–1266. DOI : 10.1111 / j.1745-4514.2010.00449.x .
- ^ Джон К. Ианноне (1999), Цветочные изображения и пыльцевые зерна Туринской плащаницы: интервью с доктором. Алан Уэнгер и д-р. Avinoam (PDF) , получено 15 декабря 2016 г. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )