Hügelkultur ( немецкое произношение: [ˈhyːɡl̩kʊlˌtuːɐ̯] ) - это метод садоводства, при котором насыпь, построенная из разлагающихся древесных остатков и других материалов, пригодных для компостирования биомассы , позже (или сразу) высаживается как приподнятая грядка . Принято сторонниками пермакультуры , предполагается, что метод помогает улучшить плодородие почвы , удержание воды и нагревание почвы, таким образом принося пользу растениям, выращиваемым на таких насыпях или вблизи них. [1] [2]
История
Hügelkultur - это немецкое слово, означающее курганную культуру или горную культуру. [3] Говорят, что это практиковалось в немецких и восточноевропейских обществах на протяжении сотен лет. [1] [4]
Этот термин впервые был опубликован в немецком садоводческом буклете 1962 года Херрманом Андре. [5] Вдохновленный наблюдениями за разнообразием и успехом растений, растущих в куче древесных остатков, предлагается «культура холмов» (в отличие от «культуры равнин»). [5] Это также было предложено как простой способ утилизации древесного мусора без сжигания, что было незаконным. [5] Andrä по- видимому, под влиянием Рудольфа Штейнера «s биодинамическом сельского хозяйства . Штайнер объяснил свою биодинамическую философию, развившуюся посредством медитации и ясновидения , отвергая научные исследования на том основании, что его методы были «верны и верны сами по себе». [6] Андрэ цитирует лекцию Штайнера по биодинамике 1924 года, в которой описывается смешивание почвы с компостируемым или разлагающимся материалом в земляных холмах. [5] Вместе с автором Хансом Бебой, другим немецким садовником, книга "Горная культура - садоводческий метод будущего" была пересмотрена и переиздана несколько раз в 1970-х и 1980-х годах. [5] [7]
Позже эту технику перенял и разработал австрийский защитник пермакультуры Зепп Хольцер . [8] Последние сторонники пермакультуры, такие как Пол Уитон и Джефф Лоутон, активно продвигают грядки Hügelkultur как идеальный дизайн для пермакультуры. [9]
Использовать
Строительство
В основном насыпи строятся путем складывания бревен, веток, растительных отходов, компоста и дополнительного грунта прямо на землю. Куча имеет форму пирамиды. Стороны обоих склонов имеют уклон от 65 до 80 градусов. [10] Грядки обычно имеют площадь около 3 футов (0,91 м) на 6 футов (1,8 м) и высоту около 3 футов (0,91 м). [1] Однако эта высота уменьшается по мере продвижения декомпозиции. [5]
При размещении на наклонной поверхности грядки нужно ставить под углом к склону (а не параллельно ему). Это гарантирует, что грядки не будут получать неравное количество воды. В большинстве случаев рекомендуется располагать грядки против преобладающего направления ветра.
Поднятая грядка может образовывать легкие канавы , круги и лабиринты. [11] [12] Курганы также могут быть сделаны из чередующихся слоев дерева, дерна, [13] компоста, соломы и почвы. Хотя их конструкция несложна, планирование необходимо для предотвращения крутых склонов, которые могут привести к эрозии. [8] [4]
В своей книге « Пустыня или рай: восстановление исчезающих ландшафтов с помощью управления водными ресурсами, включая строительство озер и прудов» Хольцер описывает метод строительства Hügelkultur, который включает в себя такой мусор, как картон, одежду и кухонные отходы. Он рекомендует строить насыпи шириной 1 метр (3,3 фута) и любой длины. Насыпи строятся в траншее на 0,7 метра (2,3 фута) в песчаной почве и без траншеи, если земля влажная. [10]
Посадка
Перед посадкой насыпь оставляют в покое на несколько месяцев [5], хотя некоторые рекомендуют немедленную посадку. [ необходима цитата ]
На приподнятых грядках можно выращивать все, что угодно, но если грядка будет быстро разлагаться / выделять питательные вещества (при условии, что она не сделана из громоздких материалов, таких как стволы деревьев), более требовательные культуры, такие как тыква, кабачки, огурцы, капуста, помидоры. сладкая кукуруза, сельдерей или картофель выращивают в первый год, после чего грядку используют для менее требовательных культур, таких как бобы, горох и клубника.
Продолжительность жизни
В оригинальных немецких публикациях курганы описывались как имеющие срок службы 5–6 лет, после чего их пришлось восстанавливать заново. [5]
Свидетельство
По состоянию на 2017 год нет доступных рецензируемых научных исследований относительно эффективности этого метода. [5] Несколько университетских студенческих проектов исследуют Hügelkultur, но не были опубликованы в научных журналах. [5]
В одном небольшом краткосрочном студенческом проекте был исследован метод Hügelkultur как потенциальное применение для отходов садовой обрезки, а также на случай, если лимские бобы, капуста и окра, посаженные на кургане Hügelkultur, проявили какие-либо признаки дефицита питательных веществ по сравнению с контрольной грядкой без поднятия. Было обнаружено, что в насыпи было использовано более 11 тонн дворовой обрези, и в краткосрочной перспективе не удалось обнаружить никаких доказательств дефицита макроэлементов в посевах. [14] Действительно, несмотря на опасения, что включение большого количества древесного вещества с высоким содержанием углерода может привести к иммобилизации азота и, следовательно, к дефициту азота в культуре, более высокий уровень азота был обнаружен в приподнятом грядке. Однако содержание микронутриентов в железе было ниже по сравнению с контрольным слоем. [14] Автор предположил, что не было дефицита азота, поскольку корни растений не проникали мимо поверхностных слоев насыпи в более глубокие области, содержащие древесину. [14]
В своей студенческой работе исследовалась водоудерживающая способность пластов Hügelkultur и была ли эта техника полезна для предотвращения каменистого карстового опустынивания в Китае. [15] За 3 месяца измерений концентрация воды в курганах Хюгеля оставалась высокой. Образцы с участков hügel содержали почти в два раза больше воды, чем образцы с плоских контрольных участков. Было высказано предположение, что 1 гектар (2½ акра) hügels имеет в 3-10 раз больше воды, чем ровный участок, затронутый карстовым каменистым опустыниванием. [15]
Теория
Многие публикации и веб-сайты пропагандируют эту технику, основываясь на личном опыте авторов. [5] Некоторые критиковали эту технику как не имеющую подлинных научных принципов и противоречащую экологическим принципам строительства почвы с опадом . [5]
Говорят, что Hügelkultur воспроизводит естественный процесс разложения, который происходит на лесных подстилах, однако в естественных экосистемах древесина будет присутствовать на поверхности почвы. [5] Деревья, которые падают в лесу, часто превращаются в бревна для нянь [8], гниющие и оказывающие экологическое воздействие на саженцы. По мере разложения древесины ее пористость увеличивается, что позволяет ей накапливать воду, как губка. Вода медленно возвращается в окружающую среду, принося пользу близлежащим растениям. [1]
Эти кровати также считаются полезными из-за воздушных карманов, созданных оседанием, вызванным разложением древесины. Это дает преимущества обработки почвы без уничтожения почвенных микроорганизмов, которые возникают при обработке почвы («каждый раз, когда вы вспахиваете почву, вы теряете 30% органического материала (микробная жизнь почвы погибает, и растения питаются их телами)» [ 16] ). Кроме того, в органическом материале гниющей древесины содержатся полезные почвенные микроорганизмы. [16]
Грядки Hügelkultur считаются идеальными для участков, где подстилающая почва некачественная или уплотненная. За ними легче ухаживать из-за их относительной высоты над землей. [8]
Скорость разложения органического материала зависит , помимо других факторов, от отношения углерода к азоту в материале. Древесина распадается относительно медленно, поскольку в ней одно из самых высоких соотношений углерода и азота среди всех органических веществ, используемых при компостировании. Если древесина не перерабатывается на более мелкие куски с большей площадью поверхности для ускорения химических реакций, разрушение происходит еще медленнее. В процессе разложения в краткосрочной перспективе может потребоваться больше азота из почвы за счет микробной активности ( иммобилизация азота ), если азота недостаточно. [17] Таким образом, в краткосрочной перспективе плодородие почвы может снизиться до, в конечном итоге, возможно, через один-два года, уровень азота повысится по сравнению с исходным уровнем. [17] Таким образом, традиционно считается выгодным сбалансировать «коричневые» (например, древесную щепу) с «зеленью» (например, обрезки травы) для эффективного компостирования и позволить компосту хорошо разложиться перед тем, как положить его на грядку. для предотвращения конкуренции между почвенными бактериями и растениями за азот, что снижает урожайность.
Критика и споры
Курганы Hügelkultur как сплошные земляные укрепления
Хотя грядки Hügelkultur могут безопасно удерживать воду в легких условиях (например, сохраняя влагу дождя, падающего на грядку), создание мощных участков удержания дождевой воды за грядками Hügelkultur по контуру для улавливания поверхностных стоков с окружающих территорий может быть опасным. Некоторые дизайнеры объединяют внешний вид пласта Hügelkultur с внешним видом сплошных земляных валов, но пласты Hügelkultur не могут предсказуемо контролировать большие количества ливневой воды так, как это могут сделать сплошные земляные работы. Принимая во внимание , подпорные плотины или Склоны низины можно положиться , чтобы сдержать много тысяч галлонов воды в течение нескольких недель , чтобы позволить ему просачиваться в землю, и уступы могут замедлить стекание, Hügelkultur кровать отличается два способами: земляные работы не имеют плавучести сердцевина (в то время как курганы Hügelkultur содержат бревна), а почва, из которой они состоят, уплотнена. Если в грядке используется свежая или высушенная древесина, она может стать плавучей в водонасыщенном субстрате, вырвавшись из почвенного покрова и выпуская всю сидящую воду через брешь. Это может быть проблемой в течение многих лет, пока древесина не прогниет и не пропитается водой. Еще одно соображение заключается в том, что грядки Hügelkultur будут деградировать, со временем превратившись в гораздо более низкие насыпи мягкой, богатой почвы. Это означает, что со временем удерживающая зона будет иметь меньшую глубину, но это также означает, что неуплотненная почва будет оставаться угрозой для прорыва, даже если бревна станут насыщенными.
Некоторые пермакультивисты заняли умеренную позицию в отношении «хюгельских болот», которые все еще продвигаются другими пермакультурами, ссылаясь на опасность и противоречивое назначение грядок и лощин Hügelkultur. Swales предназначены для долгосрочных установок, где выращиваются многолетние растения, такие как фруктовые деревья. Hügelkultur используется для выращивания более коротких, более однолетних культур, так как оседание почвы, которое происходит при разложении гугеля, плохо влияет на корневую систему фруктовых деревьев. [18]
Зарегистрирован случай нарушения, происходящего в новом проекте. После первого ливня удерживающие зоны за грядками Hügelkultur заполнились водой и прорвались. Выпущенная вода унесла только что закопанные бревна и грязь вниз по склону, пробив дыру в здании, которое использовалось как церковь, и заполнив пространство грязью. Сообщений о травмах не поступало. [19]
Чрезмерное удобрение, загрязнение почв и водоемов
Считается, что чрезмерно удобренные растения обладают меньшим вкусом [20], и слишком много азота может потребляться при употреблении в пищу определенных растений, которые были чрезмерно удобрены (например, шпината). [20] Защитники утверждают, что чрезмерное удобрение представляет собой риск в первый год использования древесной щепы, которая разрушается слишком быстро. [20] Вместо этого приподнятые грядки, сделанные из цельных бревен, медленно выделяют питательные вещества в течение многих лет. [20] Было высказано предположение, что чрезмерное использование разлагающихся органических веществ в Hügelkultur может вымывать, загрязнять и разрушать почву и водные среды обитания. [5]
Смотрите также
- Парник
- Компостирование в горячем контейнере
- Вертикальное земледелие
Рекомендации
- ^ a b c d Майлз, Мелисса (3 августа 2010 г.). «Искусство и наука создания грядки Hugelkultur - превращение древесных отходов в садовый ресурс» . Научно-исследовательский институт пермакультуры . Проверено 2 мая 2014 года .
- ^ «Множество преимуществ Hugelkultur» . Журнал «Пермакультура». 17 октября 2013 . Проверено 2 мая 2014 года .
- ^ Лаутербах, Маргарет (2 февраля 2012 г.). "Маргарет Лаутербах: вырезки подпитывают плодородные холмы" hugel " . Бойсе, ID. Государственный деятель Айдахо . Проверено 3 мая 2014 года .
- ^ а б Мартин, Клэр (11 апреля 2014 г.). «Hugelkultur, в переводе: Путь к более богатой земле» . Денвер, Колорадо. Денвер Пост . Проверено 2 мая 2014 года .
- ^ Б с д е е г ч я J к л м н Чалкер-Скотт, Линда (август 2017 г.). "Hugelkultur: Что это такое и нужно ли его использовать в приусадебных участках?" (PDF) . Пуллман, Вашингтон: Расширение Университета штата Вашингтон . Проверено 8 июля 2018 .
- ^ Чалкер-Скотт, Линда (декабрь 2013 г.). «Наука, лежащая в основе биодинамических препаратов: обзор литературы» . HortTechnology . 23 (6): 814–819.
- ^ Беба, Ганс; Андра, Херрман. Hügelkultur - die Gartenbaumethode der Zukunft (10-е изд.). Мангейм, Германия: Верланд.
- ^ а б в г Палмер, Ким (14 августа 2013 г.). «Сад из ДЕРЕВА; Hugelkultur (Hooogellocullocher или Hewogellocullocher) Вдохновленный природой метод озеленения на грядках, построенных на бревнах, рекламируемый как засухоустойчивый способ производства продуктов питания» . Миннеаполис, Миннесота. Звездная трибуна . Проверено 2 мая 2014 года .
- ^ Уитон, Пол, hugelkultur: конечная поднятый сад кровать , извлекаться 6/9/2014
- ^ а б Хольцер, Зепп (2012). Hügelkultur . Chelsea Green Publishing. С. 131–134, 139. ISBN 978-1603584647.
- ^ Хеменуэй, Тоби (2009). Сад Гайи: Руководство по пермакультуре в домашних условиях . Chelsea Green Publishing. С. 84–85. ISBN 9781603582230.
- ^ Feineigle, Марк (4 января 2012 г.). "Hugelkultur: Компостирование целых деревьев с легкостью" . Научно-исследовательский институт пермакультуры . Проверено 2 мая 2014 года .
- ^ Шейн, Кристофер (2013). Руководство овощевода по пермакультуре: создание съедобной экосистемы . Timber Press. п. 28. ISBN 978-1604692709.
- ^ а б в Адамс, А (май 2013 г.). «ПРОГРАММА ИССЛЕДОВАНИЙ ТВЕРДЫХ ОТХОДОВ УНИВЕРСИТЕТА ВИСКОНСИНСКОЙ СИСТЕМЫ Отчет студенческого проекта: Техника садоводства Hugelkultur не приводит к дефициту питательных веществ для растений и является стратегией сокращения потенциальных источников отходов от обрезки дворовых лесов» (PDF) .
- ^ а б Лаффун, М. (август 2016 г.). «Количественный анализ Hugelkultur и его потенциального применения на карстовых скалистых пустынных территориях Китая» .
- ^ а б Уитон, Пол (2019). Построение лучшего мира на заднем дворе, вместо того, чтобы злиться на плохих парней (Новое изд.). США: Шон Классен-Куп. п. 74. ISBN 978-1999171407.
- ^ а б Сеймур, Джон (2008). Новый самодостаточный садовник: полное иллюстрированное руководство по планированию, выращиванию, хранению и сохранению ваших собственных садовых продуктов (Новое изд.). Лондон: Дорлинг Киндерсли. стр. 12 , 13. ISBN 978-1405321334.
- ^ "Hugels as Swales ??" . permies.com. 14 января 2015 . Проверено 30 марта 2020 года .
- ^ Спирко, Джек (6 ноября 2015 г.). «Не пытайтесь построить Hugel Swales» . permaculturenews.org . Проверено 17 марта 2016 года .
- ^ а б в г Хольцер, Зепп (2011). Пермакультура Зеппа Хольцера: Практическое руководство по мелкомасштабному, комплексному сельскому хозяйству и садоводству . Chelsea Green Publishing. ISBN 9781603583831.
Внешние ссылки
- СМИ, относящиеся к категории: Hügelkultur на Викискладе?