Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Крепкая сельтерская вода , сельтерская вода с добавками или крепкая газированная вода - это тип хайболла, содержащий газированную воду , алкоголь и часто фруктовый ароматизатор. [1] В США алкоголь обычно получают путем ферментации тростникового сахара; иногда используется солодовый ячмень . [1] В крепких зельтерских продуктах за пределами США используется либо нейтральный спирт , [2], либо ферментация фруктов . [3] Объем алкоголя составляет около 5% [4], а калорийность-содержание относительно низкое. [5] [6]

Пятое поколение пивовар Ник Shields изобрел стиль напитка с Spiked Зельцером, в Вестпорте, штат Коннектикут, и варил первые коммерческие партии в ноябре 2013 г. [7] Категория видела всплеск популярности около 2018-2019 в США [1] Как 2019 года в США самый популярный бренд - White Claw . [8] Ожидается, что к 2021 году объем продаж хард-зельтера в США составит 2,5 миллиарда долларов. [9] Аналитики объясняют успех White Claw и его привлекательность в целом повышенным спросом со стороны потребителей, заботящихся о своем здоровье. [10]Рост популярности крепких зельтеров в категории пива также можно рассматривать как отражение более широкого всплеска популярности зельтеров с безалкогольными ароматизаторами, о чем свидетельствует внезапная и массовая популярность таких брендов, как LaCroix и Spindrift. [11] На обороте этой популярности, жесткая марку Зельцера начал во многих странах за пределы США, в том числе в Канаде , [12] Австралия [13] и Великобритания . [14] В феврале 2020 года White Claw был запущен в Канаде [15] и имеет зарегистрированный товарный знак в Великобритании. [16]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Дженнингс, Ребекка (20 августа 2019 г.). «Крепкий зельтер здесь надолго» . Vox . Проверено 30 декабря 2019 года .
  2. ^ "Содержание алкоголя в бутылке твердого лимонада Майка" . www.leaf.tv . Проверено 22 апреля 2020 года .
  3. ^ "DRTY Hard Seltzer" . DRTY Напитки . Проверено 22 апреля 2020 года .
  4. ↑ Бернштейн, Джошуа М. (21 июня 2019 г.). «Как Лакруа, но с кайфом» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 5 декабря 2019 года . 
  5. ^ Ритцен, Стейси. "Лучшие мемы с белыми когтями: почему хард-зельцеровский стал вирусным?" . Dailydot.com . Проверено 3 августа 2019 года .
  6. ^ "Зельцер с шипами теперь продает больше крафтового пива - лучшие зельцеры с шипами" . Delish.com . Проверено 3 августа 2019 года .
  7. ^ Boston Globe, Janelle Nanos. 25 февраля 2016 г. «Пивовар 5-го поколения пытается выйти на новый рынок» . Проверено 25 апреля 2020 года .
  8. ^ Бизнес, Джордан Валински, CNN. "Bud Light выходит с хард-зельтером" . CNN . Проверено 5 декабря 2019 года .
  9. ^ «Нарушение меню напитков: 95+ брендов напитков, принимающих участие в праздниках» . CB Insights Research . 19 декабря 2019 . Проверено 30 декабря 2019 года .
  10. ^ «Крупное пиво занимает первое место среди новых брендов алкогольных напитков в 2020 году» . www.spglobal.com . Проверено 9 октября, 2020 .
  11. ^ Младший, Том Хаддлстон (5 декабря 2019 г.). «Как White Claw и увлечение крепким зельтером захватывают пиво - и захватывают Америку» . CNBC . Проверено 9 октября, 2020 .
  12. ^ «Водка с газировкой в ​​банке - низкокалорийный хит, уносящий бурю до нашей эры» . HuffPost Canada . 20 августа 2019 . Проверено 22 апреля 2020 года .
  13. ^ «Окончательный список 32 брендов Hard Seltzer, доступных в Австралии» . Босс Охота . 31 декабря 2020 . Проверено 31 декабря 2020 года .
  14. ^ Макгин, Хелен (23 февраля 2020). «Приветствую вас пьяной воды, - говорит эксперт по напиткам Femail ХЕЛЕН Макгинн» . Напиток ежедневно . Проверено 23 апреля 2020 года .
  15. ^ «Люди в Торонто выстроились в очередь вокруг квартала на холоде для канадского запуска White Claw» . www.narcity.com . 29 февраля 2020 . Проверено 22 апреля 2020 года .
  16. ^ beveragedaily.com. «Крепкие зельтеры популярны в Великобритании - но увидят ли они такой же успех, как в США?» . beveragedaily.com . Проверено 22 апреля 2020 года .