Генрих Бирк (1898-1973) был немецким виноградарством . Он был главой Института селекции винограда Гейзенхайма . [1] [2] [3] Генрих Бирк изучал философию в Университете Гиссена после своего первого выпуска в 1920–1923 гг. По агрономии в Боннском университете, а после 1924 г. в дополнение к первоначальной должности в области Стейнберг, Клостер Эбербах . Он получил докторскую степень по этому предмету в 1929 году. [4] В то время он уже два года проработал клерком в Исследовательском центре Гейзенхайма в Институте виноградников, заканчивая ассистентом профессора Ф. Мута. 1939 г. возглавилReichs-Rebenzuchtstation (станция выращивания винограда). Через год ему пришлось уволиться из-за обязательной военной службы. 1945 Бирк вернулся и посвятил себя послевоенному восстановлению.
Генрих Бирк получил известность благодаря выращиванию некоторых новых сортов винограда путем клонирования Рислинг и скрещивания с другими сортами. Идея Биркса заключалась в том, чтобы создать вино раннего созревания по сравнению с традиционным Рислингом. Поэтому он направил экспериментальные участки появились с Arnsburger, Breidecker , Ehrenfelser, зимней спячки , Osteiner , Reichensteiner , Rotberger, Schönburger и Witberger .
Некоторые сорта винограда, выведенные Генрихом Бирком в Исследовательском институте Гейзенхайма: Арнсбургер , Эренфельзер , Гутенборнер и Ротбергер .
Ссылки [ править ]
- ^ Эндрю Г. Рейнольдс, Программы разведения виноградной лозы для винодельческой промышленности: традиционные и молекулярные методы , Эльзевьер ,2015, ISBN 9781782420804 , стр. 87, стр. 92 и далее
- ^ Дженсис Робинсон, Джулия Хардинг, Хосе Вуйлламож, Вино Виноград: Полный путеводитель по 1368 сортов винограда, в том числе их происхождения и вкусов Penguin UK, 2013
- ↑ Пол Лукач, Изобретение вина: новая история одного из самых древних удовольствий в мире WW Norton & Company, 2013, ISBN 9780393239645
- ^ Heinrich Бирк: Der heutige Стенд дер Rebenveredlung в Deutschland в TECHNISCHER унд betriebswirtschaftlicher Hinsicht. Фил. Диссертация. Рейтер, Майнц 1930
Дальнейшее чтение [ править ]
- Робинсон, Дженсис (ред.) Оксфордский компаньон для вина . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, второе издание, 1999.
 | Эта биографическая статья о вине незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
