Эта статья рассматривается для удаления в соответствии с политикой удаления Википедии . Поделитесь своими мыслями по этому поводу на странице обсуждения удаления этой статьи . |
 | Эта статья содержит контент, который написан как реклама . ( Апрель 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
| Тип | Частный |
|---|---|
| Промышленность | Производство крепких спиртных напитков |
| Основан | 1995 г. |
| Основатель | Раймонд Бернар Десерт III |
| Штаб-квартира | , |
| Продукты | Дистиллированный спирт |
| Веб-сайт | www |
Hoochery Distillery является ферма на основе microdistillery находится в Кунунурре, Западная Австралия , основанная Raymond Bernard «Spike» Десерт III. Завод производит около 50 000 галлонов рома в год, а также производит джин, виски и ликеры. Это старейший постоянно действующий легальный ликеро-водочный завод в Западной Австралии. [1]
История [ править ]
Родившийся в Калифорнии Dessert основал Hoochery в 1995 году как продукт компании RB Dessert Seed Co., которую он основал в 1986 году. [2] Заинтересовавшись диверсификацией фермерского бизнеса, [3] [4] Dessert изначально планировал открыть « погреб». дверь винодельни ", но он решил делать ром, потому что виноград не выращивают в районе реки Орд, а сахарный тростник выращивают. [5] Десерт умер в декабре 2017 года; его дочь Калин Флетчер теперь управляет компанией.
Производство [ править ]
Ром Hoochery производят из местного сахарного тростника и патоки, которые ферментируют в чанах на месте и перегоняют в самодельном котле . [6] Дистиллят выдерживается от двух до 15 лет в повторно обугленных дубовых бочках. Флагманский ром Ord River Rum впервые был выставлен на продажу в 1999 году. [2] В 2018 году дебютировал ряд семи-, 10- и 15-летних ромов [7] , названных «Spike's Reserve» в честь десерта. [8]
Награды и признание [ править ]
В 2015 году Ord River Rum Overproof выиграл золотую медаль в категории Dark Rum - Premium на International Spirits Challenge. [9] В 2016 году ром Ord River 10 Year Old Spike's Reserve выиграл двойную золотую медаль за Extra-Aged Rum, а Ord River Rum Overproof выиграл серебряную медаль за Over-Proof Rum на чемпионате мира по алкогольным напиткам в Сан-Франциско . [10] В 2020 году Ord River Rum Overproof выиграл золотую медаль за Overproof Rum - Dark на конкурсе Australian Distilled Spirits Awards . [11]
В 2019 году награда Australian Distilled Spirits Awards создала трофей Raymond B «Spike» Dessert III за «Champion Rum in Dessert». The Hoochery's Ord River Rum Single Barrel Selection выиграл вступительную награду, а также золотую медаль за Dark Overproof Rum. [12]
См. Также [ править ]
- Список производителей рома
- Австралийский виски
Ссылки [ править ]
- ^ Dobihal, Лия. «Лучшие винокурни Австралии» . Australia.com . Проверено 31 марта 2021 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Б Де Kruijff, Питер (30 декабря 2017). «Последние напитки для Спайка: легенда Хучери, чей ром стоит на полках в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен» . Западная Австралия . Проверено 17 февраля 2021 года .
- ↑ Эдвардс, Том (25 апреля 2017 г.). «Отмеченный наградами завод по производству рома помещает отдаленный Кимберли на карту мирового производства спиртных напитков» . ABC News . Проверено 17 февраля 2021 года .
- ^ Hoochery в Кунунурра с Spike Десерт на YouTube
- ^ МакЛеннан, Лия; Миллс, Ванесса; Парк, Эрин (15 декабря 2017 г.). «Пионер сельского хозяйства Кимберли Спайк Десерт, семеновод и производитель рома, умер в 73 года» . ABC News . Проверено 17 февраля 2021 года .
- ^ Стивенсон, Тристан (2020). Путеводитель любопытного бармена по рому . Райланд Питерс и Смолл. ISBN 9781788792387. Проверено 17 февраля 2021 года .
- ↑ Фаулер, Кортни (30 мая 2018 г.). «Выпуск 15-летнего марочного рома - тост за пионера сельского хозяйства Кимберли Спайк Десерт» . ABC Rural . Проверено 30 марта 2021 года .
- ^ De Kruijff, Питер (22 мая 2018). «Старинный слух чтит жизнь чемпиона» . Западная Австралия . Проверено 30 марта 2021 года .
- ^ "Исторический список победителей ISC" . International Spirits Challenge . Проверено 17 февраля 2021 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ «Результаты 2016 по брендам» (PDF) . Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско . Проверено 17 февраля 2021 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Каталог результатов 2020" (PDF) . Премия Австралийских Дистиллированных Духов . Проверено 17 февраля 2021 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Ван Акен, Элиза (26 апреля 2019 г.). «Дух Спайка чествуется на наградах» . Кимберлийское эхо . Проверено 31 марта 2021 года .
Внешние ссылки [ править ]
- www.hoochery.com.au
