Hügelkultur ( немецкое произношение: [ˈhyːɡl̩kʊlˌtuːɐ̯] ), буквально насыпная грядка или насыпная культура , представляет собой садоводческую технику, при которой насыпь, построенная из разлагающихся древесных остатков и других компостируемых растительных материалов биомассы , позже (или сразу) высаживается в виде приподнятой грядки . Сторонники этой практики, считающейся практикой пермакультуры , утверждают, что она помогает улучшить плодородие почвы , удержание воды и прогревание почвы, тем самым принося пользу растениям, выращиваемым на таких насыпях или рядом с ними. [1] [2]
Hügelkultur — немецкое слово, означающее культуру курганов или культуру холмов. [3] Хотя эта техника, как утверждается, практиковалась в немецких и восточноевропейских обществах в течение сотен лет, [1] [4] этот термин был впервые опубликован в немецком буклете по садоводству 1962 года Германом Андрэ. [5] Вдохновленный разнообразием растений, растущих в куче древесных остатков в саду своей бабушки, Андре пропагандировал «культуру курганов», а не «культуру равнин». [5] Это также рассматривалось как простой способ утилизации древесного мусора без сжигания, что было незаконным. [5] Похоже, что на Андрэ повлияло биодинамическое сельское хозяйство Рудольфа Штайнера . Штайнер объяснил свою биодинамическую философию, разработанную посредством медитации и ясновидения , на том основании, что его методы «истинны и правильны сами по себе». [6] Андре цитирует лекцию Штайнера по биодинамике 1924 года, в которой описывается смешивание почвы с компостом или разлагающимся материалом в земляных холмиках. [5] Книга «Холмовая культура – садоводческий метод будущего», к которой присоединился еще один немецкий садовник Ганс Беба, несколько раз пересматривалась и переиздавалась в 1970-х и 1980-х годах. [5] [7]
Позднее эта техника была принята и развита Зеппом Хольцером , австрийским защитником пермакультуры. [8] Более поздние сторонники пермакультуры, такие как Пол Уитон, настоятельно продвигают грядки Hügelkultur как идеальный дизайн пермакультуры. [9]
В своей основной форме насыпи строятся путем складывания бревен, веток, растительных отходов, компоста и дополнительной почвы непосредственно на землю. Куча имеет форму пирамиды. (Примечание. Уитон предлагает складывать древесину в кучу, а не в аккуратную стопку, как показано, для проектирования конструкций крутого склона или перпендикулярно хребту насыпи.) Оба склона имеют уклон между 65 и 80 градусов. [10] Кровати обычно имеют площадь около 3 на 6 футов (0,91 на 1,83 м) и высоту около 3 футов (0,91 м). [1] Однако эта высота уменьшается по мере прогрессирования разложения. [5]
При размещении на наклонной местности грядки необходимо размещать по контуру или под углом к склону холма (а не располагать их параллельно ему). Это гарантирует, что грядки не получат неравномерное количество воды. В большинстве случаев полезно располагать грядки против преобладающего направления ветра.
Приподнятая гряда может образовывать легкие лужи , круги и лабиринты. [11] [12] Насыпи также могут быть сделаны из чередующихся слоев древесины, дерна, [13] компоста, соломы и почвы. Хотя их строительство является простым, планирование необходимо для предотвращения крутых склонов, которые могут привести к эрозии. [8] [4]