Страница полузащищенная
Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Невозможная еда
Impossible Foods logo.svg
ТипЧастный
ПромышленностьЕда
Основан2011 ; 10 лет назад ( 2011 )
ОсновательПатрик О. Браун
Штаб-квартираРедвуд-Сити , Калифорния , США
Ключевые людиДеннис Вудсайд ( президент ) [1]
Веб-сайтImpossibleFoods.com

Impossible Foods Inc. является компанией , которая разрабатывает растительные заменители для мясных продуктов. Основанная в 2011 году, со штаб - квартирой в Редвуд - Сити, штат Калифорния , [2] заявленная цель компании, чтобы дать людям вкус и питательную ценность мяса без негативных последствий для здоровья человека и окружающей среды [3] [4] , связанных с животноводческой продукции. [5] Компания исследует продукты животного происхождения на молекулярном уровне, а затем отбирает белки и питательные вещества из растений, чтобы воссоздать вкус и питательность мясных продуктов. [5]

Фирменный продукт компании, Impossible Burger , был запущен в июле 2016 года после многих лет исследований и разработок . Компания также производит колбасный продукт на растительной основе, который в мае 2019 года начал тестироваться на пицце, продаваемой ресторанами Little Caesars . [6] [7]

История компании и продукции

В 2009 году профессор биохимии Стэнфордского университета Патрик О. Браун провел 18-месячный творческий отпуск, исследуя, как избавиться от интенсивного животноводства , которое он определил в то время как крупнейшую экологическую проблему в мире . [8] В 2010 году Браун вместе с другими учеными организовал конференцию в Вашингтоне, округ Колумбия, для повышения осведомленности. [9] Однако семинар Национального исследовательского совета «Роль животноводства в устойчивой глобальной продовольственной системе 21 века» оказал минимальное влияние, и вскоре Браун решил, что лучший способ сократить животноводство - предложить конкурирующий продукт на свободный рынок. [8]

Невозможный бургер, выданный во время рекламной акции в фургоне с едой в Сан-Франциско в ноябре 2016 года.

Браун основал Impossible Foods в 2011 году. [10] В июле 2016 года компания выпустила свой первый продукт- аналог мяса , Impossible Burger, который изготавливается из материалов, полученных из растений. [11] Компания заявляет, что при ее производстве используется на 95% меньше земли и на 74% меньше воды, и при этом выделяется примерно на 87% меньше парниковых газов, чем при приготовлении котлет из коровьего фарша . [12] В бургере на растительной основе больше белка, меньше жира, меньше холестерина и меньше энергии, чем в котлетах для гамбургеров такого же размера, приготовленных из говядины. [13] Он содержит больше натрия и насыщенных жиров.чем несезонная говяжья котлета. [14] Невозможный бургер получил сертификат кошерности в мае 2018 года [15] и сертификат халяль в декабре 2018 года. [16]

7 января 2019 года Impossible Foods запустила новую версию своего фирменного бургера - Impossible Burger 2.0. Компания заявила, что новый бургер «вкуснее, сочнее и питательнее - в нем на 30% меньше натрия и на 40% меньше насыщенных жиров, чем в нашем текущем рецепте, и столько же белка, как в говяжьем фарше 80/20». Новый продукт также не содержит глютена, заменяя пшеничный соевый белок. [17]

В 2019 году генеральный директор Пэт Браун заявил, что они работают над «целыми кусками говядины», включая стейки . «Если мы сможем приготовить потрясающе вкусный стейк мирового класса ... это будет очень разрушительно не только для мясной промышленности, но и для других секторов мясной промышленности ». [18]

В июле 2020 года пирожки Impossible Burger стали доступны в Trader Joe's и примерно в 2100 точках Walmart в США. [19]

В феврале 2021 года компания объявила, что снизит цены в продуктовых магазинах США на свою продукцию на 20%, хотя все еще не наравне с мясными продуктами, которые она пытается заменить. [20] CNBC сообщил, что пандемия коронавируса вызвала новый интерес к заменителям мяса, поскольку вспышки COVID-19 на предприятиях по упаковке мяса вызвали их дефицит. [20]

Технологии и безопасность пищевых продуктов

Ученые Impossible Foods обнаружили, что гем является ключевым фактором в поведении мяса. [21] Гем - это молекула, которая придает крови красный цвет и помогает переносить кислород в живые организмы. [22] Гем в изобилии присутствует в мышечной ткани животных, а также естественным образом содержится во всех живых организмах. [23] Растения, особенно азотфиксирующие и бобовые , также содержат гем. [24] Молекула гема растительного происхождения идентична молекуле гема, содержащейся в мясе. [25] [26]

Для производства гемового белка из неживотных источников Impossible Foods выбрала молекулу леггемоглобина , которая естественным образом содержится в корнях растений сои . [27] Чтобы сделать это в больших количествах, ученые компании генетически сконструировали дрожжи и использовали процесс брожения, очень похожий на процесс пивоварения, используемый для изготовления некоторых сортов пива. [28] В 2014 году компания Impossible Foods объявила, что леггемоглобин в целом признан безопасным после тестирования под надзором FDA, [29] и подала обновленную информацию в FDA в 2017 и 2018 годах. [30]В июле 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США выпустило письмо «без вопросов», приняв единодушное заключение группы экспертов по безопасности пищевых продуктов о том, что белок, несущий гем, безопасен для употребления в пищу. [31] Это письмо о приемке было ограничено продуктами, приготовленными в ресторанах, потому что соевый леггемоглобин требовал проверки безопасности в качестве нового пищевого красителя для сырых продуктов. [32] 4 сентября 2019 г. вступило в силу изменение правила FDA, которое разрешает использование красителя и продажу Impossible Burgers в продуктовых магазинах. [33]

Ученые компании создали химическую библиотеку белков и жиров, полученных из растений, и экспериментировали с ними в качестве дополнительных ингредиентов, имитирующих текстуру мяса. [34] Чтобы воспроизвести жир в гамбургерах, приготовленных из коров, Impossible Foods использовала кусочки полусухого кокосового масла , которые были смешаны с измельченным текстурированным пшеничным и картофельным белком. [35] Картофельный белок обеспечивает твердую внешность, когда «мясо» обжаривается. [36] Кокосовое масло оставалось твердым до нагревания, когда оно плавилось подобно говяжьему жиру. [37]

Производство и доступность

Невозможный бургер в Gott's Roadside в Напе в 2018 году

Невозможные гамбургеры в ресторанах

В 2016 и 2017 годах Impossible Foods производила Impossible Burgers как в Редвуд-Сити, штат Калифорния , так и в Университете Рутгерса в Нью-Джерси. [38] Поскольку производство было относительно небольшим, гамбургеры не были доступны в магазинах. [39] Impossible Foods также работала над продуктами на растительной основе, имитирующими курицу, свинину, рыбу и молочные продукты, [40] но решила сконцентрироваться на создании заменителя говяжьего фарша в котлетах для гамбургеров. [41]

Ресторан Momofuku Nishi в Нью-Йорке, принадлежащий Дэвиду Чангу , начал подавать Impossible Burger в июле 2016 года. [42] В октябре 2016 года Impossible Burger стал постоянным пунктом меню в некоторых дополнительных ресторанах Калифорнии, [43] таких как Jardinière и Cockscomb в Сан-Франциско, и Crossroads Kitchen в Лос-Анджелесе. [44] Ресторан Public, отмеченный звездой Мишлен, которым управляет Брэд Фармери , начал подавать Impossible Burger в январе 2017 года. [45]

В марте 2017 года Impossible Foods объявила, что построит свой первый крупный завод в Окленде, штат Калифорния, по производству 1 миллиона фунтов мяса для бургеров на растительной основе в месяц. [43] В первой половине 2017 года «Невозможный бургер» дебютировал в меню нескольких франшиз, включая Bareburger в Нью-Йорке, [46] Umami Burger в Калифорнии, [47] и Hopdoddy в Техасе. [48] В апреле 2018 года в « Белом замке» начали подавать «Невозможные гамбургеры». Со временем партнерство с White Castle расширилось и теперь включает все 377 его локаций. [49]

К июлю 2018 года, через два года после своего дебюта в Нью-Йорке, Impossible Burger был доступен примерно в 3000 местах в США и Гонконге. [50] К концу 2018 года 5 000 ресторанов во всех 50 штатах включили гамбургеры в свои меню. [51]

В апреле 2019 года Burger King начал тестовый маркетинг Impossible Whopper с пирожком в окрестностях Сент-Луиса . [52] Позже в том же месяце компания объявила о планах выпустить Impossible Whoppers по всей стране до конца года. [53] В августе он был официально доступен по всей стране. [54]

Невозможная розничная торговля бургерами

Впервые Impossible Burger стал доступен в продуктовых магазинах в октябре 2019 года в магазинах Gelson , которые есть только в Южной Калифорнии. [55] По состоянию на май 2020 года Impossible Burgers также были доступны в Fairway Market , Wegman's , Jewel-Osco , Vons , Pavilions , Albertsons в Калифорнии и Неваде, Safeway в Калифорнии и Неваде, а также в различных сетях, принадлежащих Kroger . [56] В апреле 2020 года из -за пандемии COVID-19 в США., FDA начало разрешать ресторанам продавать потребителям заменитель говядины Impossible с дополнительным распечатанным листом, удовлетворяющим требованиям этикеток. [57]

Колбаса

В мае 2019 года Little Caesars приступили к тестированию пиццы Impossible Supreme во Флориде, Нью-Мексико и штате Вашингтон. Пицца представляет собой первую колбасную продукцию на растительной основе от Impossible Foods, генеральный директор которой Патрик Браун заявил, что в ней было разработано 50 прототипов колбасных изделий, прежде чем Little Caesars начали предлагать их широкой публике. [58] Невозможные бутерброды с колбасой продаются во многих ресторанах, включая Burger King и Starbucks . [59]

Финансирование

Impossible Foods повысила раундов $ 75 млн 108000000 $ от инвесторов , включая Google Ventures , Khosla Ventures , Viking Global Investors , UBS , [60] Гонконг миллиардер Ли Ка-Шин «s Horizons Ventures , и Билл Гейтс . [61] Сообщалось, что Патрик Браун отклонил предложение на 300 миллионов долларов выкупить Impossible Foods в 2015 году. [41] [62]

В мае 2016 года дополнительно было привлечено 16,5 млн долларов США за счет заемного финансирования. [63] В августе 2017 года после достижения ключевых целей было привлечено 75 миллионов долларов дополнительного финансирования [64], при этом Билл Гейтс вложил дополнительные деньги. [65] В апреле 2018 года было привлечено дополнительно 114 миллионов долларов, во главе с сингапурской Temasek Holdings и гонконгской Sailing Capital, в результате чего общая сумма составила 372 миллиона долларов. [66] В мае 2019 года компания привлекла 300 миллионов долларов инвестиций. [67] Общая оценка компании выросла до 2 миллиардов долларов. [68] 16 марта 2020 года было собрано еще 500 миллионов долларов. [69]

В общей сложности Impossible Foods привлекла 1,3 миллиарда долларов за 12 раундов финансирования. [70] [71] [72] В августе 2020 года компания привлекла еще 200 миллионов долларов в ходе внутреннего раунда, проводимого существующим инвестором Коату. [73]

Критика

Джон Макки , соучредитель и генеральный директор Whole Foods Market и веган более 20 лет, сказал, что он не будет поддерживать продукты- аналоги мяса из-за своей веры в пользу для здоровья цельных продуктов по сравнению с обработанной природой аналогов мяса. [74] Генеральный директор Chipotle Mexican Grill Брайан Никкол сказал, что они не будут предлагать мясные аналоги в своих сетях, потому что они слишком переработаны. [75]

LightLife , бренд аналогов мяса , раскритиковал своих конкурентов Beyond Meat и Impossible Foods в открытом письме, опубликованном в The New York Times , с просьбой, чтобы эти компании сократили использование «гиперпереработанных» ингредиентов. [76] Impossible Foods в ответ назвала это «неискренней, отчаянной кампанией дезинформации». [77]

Центр свободы потребителей (CCF), некоммерческая правозащитная группа, получившая финансирование от мясной промышленности , нацелена на Impossible Foods и других производителей мясных аналогов с помощью рекламы, включая рекламу во время Super Bowl LIV, в которой аналоги мяса критикуют за использование добавок. Impossible Foods быстро ответила пародийным рекламным роликом. [78] CCF - это проект Центра организационных исследований и образования .

Смотрите также

  • Список заменителей мяса

Рекомендации

  1. ^ "Impossible Foods называет Денниса Вудсайда президентом" . Ресурс новостей ресторана . 18 марта 2019 . Проверено 20 марта 2019 года .
  2. ^ «Невозможная еда» . Crunch Base . Проверено 12 августа 2015 года .
  3. ^ AM Смит, Лидвин; Хедерик, Дик (2017). «Влияние интенсивного животноводства на здоровье людей в густонаселенных регионах» . GeoHealth . 1 (7): 272–277. DOI : 10.1002 / 2017GH000103 . PMC 7007140 . PMID 32158992 .  
  4. ^ Хеннинг Штайнфельд, Пьер Гербер, Том Вассенаар, Винсент Кастель, Маурисио Росалес, Сес де Хаан (2006). Длинная тень домашнего скота (PDF) (Отчет). ФАО . ISBN  978-92-5-105571-7. Проверено 27 мая 2020 .CS1 maint: использует параметр авторов ( ссылка )
  5. ^ a b «Невозможная еда» . Невозможная еда . Проверено 29 июля 2015 .
  6. ^ Пайпер, Келси (2019-05-20). «Little Caesars - новейшая сеть, где можно попробовать постное мясо» . Vox . Проверено 29 января 2020 .
  7. ^ «Impossible Foods готовит свою первую колбасу без мяса на пицце Little Caesars '» . Удача . Проверено 29 января 2020 .
  8. ^ a b «Биография бургера на растительной основе: миссия одного человека сделать мясо устаревшим» . Тихоокеанский стандарт. 2016-09-06.
  9. ^ «Роль животноводства в устойчивой глобальной продовольственной системе 21 века: обзорный семинар» (PDF) . dels.nas.edu .
  10. ^ Loizos, Конни. «Impossible Foods собрала 108 миллионов долларов на свои гамбургеры на растительной основе» . TechCrunch . Проверено 7 октября 2015 .
  11. ^ Мик. «Вегетарианский бургер будущего стоит 80 миллионов долларов на изобретение - и плотоядные животные будут впечатлены» .
  12. ^ "Сэндвич недели, USA Today" . 2016-09-06.
  13. ^ Hoshaw, Lindsey (21 июня 2016). «Кровавый бургер из Кремниевой долины пахнет, на вкус и шипит, как мясо» . NPR . Проверено 28 июля 2016 .
  14. ^ Lemonier, Габриель. "Вкусные вегетарианские бургеры уже здесь, но разве они полезнее?" . Мужской журнал . Проверено 18 апреля 2017 .
  15. ^ "Невозможный бургер: теперь кошерное!" . Православный союз . Проверено 15 февраля 2019 .
  16. ^ Versano Карло (10 декабря 2018). «Impossible Foods получает сертификат Халяль на постные бургеры на пути к« служению миру » » . Чеддер . Проверено 27 декабря 2018 года .
  17. ↑ Старостинецкая, Анна (7 января 2019). «Impossible Foods представляет Impossible Burger 2.0» . Проверено 8 января 2019 .
  18. ↑ Лэмб, Кэтрин (8 января 2019 г.). «Видео: Генеральный директор Impossible Foods Пэт Браун говорит, что они займутся стейком следующим» . Проверено 13 января 2019 .
  19. ^ Невозможный бургер теперь доступен в 8000 розничных магазинах, включая Walmart, Trader Joe's
  20. ^ a b Лукас, Амелия (2 февраля 2021 г.). «Impossible Foods снижает цены в продуктовых магазинах на фоне роста розничной торговли, вызванного пандемией» . CNBC . Проверено 2 февраля 2021 .
  21. ^ Данг, Мишель (2016-09-29). «Лекции генерального директора Impossible Burger о деструктивных технологиях» . Правосудие . Проверено 24 августа 2019 .
  22. ^ «Гем и негем в железе» . Источник питания, Школа общественного здравоохранения TH Chan, Гарвардский университет. 2020.
  23. ^ Хамза, я; Дейли, HA (2012). «Одно кольцо, чтобы править ими всеми: торговля промежуточными продуктами синтеза гема и гема у многоклеточных животных» . Biochim Biophys Acta . 1823 (9): 1617–32. DOI : 10.1016 / j.bbamcr.2012.04.009 . PMC 3412874 . PMID 22575458 .  
  24. ^ «Этот новый вегетарианский бургер кровоточит, как мясо» .
  25. ^ "Подавать кровавый вегетарианский бургер - уловка, чтобы убедить плотоядных животных" . Обратный.
  26. ^ «Гемоглобин и миоглобин» . Страница медицинской биохимии. 2020.
  27. ^ Lindsey Hoshaw (21 июня 2016). «Кровавый бургер из Кремниевой долины пахнет, на вкус и шипит, как мясо» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР.
  28. ↑ «Кровоточащий вегетарианский бургер может убедить некоторых плотоядных съесть зелень» . Международное общественное радио "Мир". 2016-09-23.
  29. ^ "Уведомление GRAS для соевого леггемоглобинового белка, полученного из Pichia pastoris" (PDF) .
  30. ↑ Dennis M Keefe (18 октября 2017 г.). «Письмо FDA: Уведомление GRAS № GRN 000737» . FDA.
  31. ^ Ариэль Шапиро (2018-07-24). «Ключевой ингредиент« Невозможного бургера »одобрен FDA» . CNBC .
  32. ^ Deena Шанкар (31 июля 2019). «Невозможный Burger может быть продан в магазинах после FDA одобряет окраску» . Лос-Анджелес Таймс . Блумберг.
  33. ↑ Эндрю Лишевский (1 августа 2019 г.). «FDA наконец одобрило продажу невозможного бургера в продуктовых магазинах» . GizModo.
  34. ^ Fellet, Melissae (13 октября 2015). «Свежий взгляд на фальшивое мясо» . АСУ Центральная Наука . 1 (7): 347–349. DOI : 10.1021 / acscentsci.5b00307 . PMC 4827462 . PMID 27162992 .  
  35. ^ Саймон, Мэтт (2017-09-20). «Внутри странной науки о фальшивом мясе, которое« кровоточит » » . Проводной . ISSN 1059-1028 . Проверено 5 февраля 2019 . 
  36. ^ «Добро пожаловать в эру растительного мяса» . Еда и вино. 2016-04-16.
  37. ^ «Все о невозможном бургере» . 2016-09-12.
  38. ^ Ван, Уцилия (2017-03-02). «Сможет ли Impossible Foods и ее заводские гамбургеры победить мясную промышленность?» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 18 апреля 2017 . 
  39. ^ "В мясе растительного происхождения есть секретный ингредиент, который Google хотел купить за 200 миллионов долларов" . Tech Insider. 2016-07-19.
  40. ^ "Кровоточащие вегетарианские гамбургеры впервые попали в рестораны" . Памятка. 2016-07-27. Архивировано из оригинала на 2016-08-17 . Проверено 27 июля 2016 .
  41. ^ a b Раффорд, Ник (2017-04-16). «Может ли« Невозможный бургер »спасти мир?» . The Times . Проверено 18 апреля 2017 .
  42. ^ «Дэвид Чанг добавляет« Невозможный бургер »на растительной основе в меню Nishi» . 2016-07-26.[ постоянная мертвая ссылка ]
  43. ^ a b Робинсон, Мелия (22 марта 2017 г.). «У стартапа, продающего« кровавые »бургеры на растительной основе, есть новая фабрика, которая может производить 4 миллиона гамбургеров в месяц» . Business Insider . Проверено 18 апреля 2017 .
  44. ^ «Дебют невозможного бургера на западном побережье и дикая граница растительного мяса» . Forbes . 2016-10-13.
  45. ^ "Мы пробовали версию бургера из растений Кремниевой долины, который кровоточит, как говядина, со звездой Мишлен" . 1 февраля 2017 г.
  46. ^ Рэйни, Клинт. «Веганский бургер, который« кровоточит », становится популярным в Bareburger» .
  47. ^ Пирсон, Дэвид. «Umami говорит, что его новый вегетарианский бургер имеет вкус мяса и кровоточит, как мясо» . latimes.com .
  48. ^ «Теперь вы можете получить Impossible Burger's» .
  49. ^ Devenyns, Jessi (13 сентября 2018). «Невозможный бургер отправляется в Белый замок» . Продовольственное погружение . Проверено 14 сентября 2018 года .
  50. ^ «Большая победа для невозможного бургера, вегетарианского« мяса », которое кровоточит» . Проводной. 2018-07-24.
  51. ^ EDT, Дженис Уильямс 25.05.19 в 3:10 (25.05.2019). «Что такое невозможный бургер и где его взять?» . Newsweek . Проверено 6 июня 2019 .
  52. ^ Лукас, Амелия (2019-04-01). «Burger King тестирует вегетарианский Whopper, приготовленный из Impossible Burger» . CNBC . Проверено 1 апреля 2019 .
  53. ^ Тайко, Келли (2019-04-29). «Burger King планирует выпустить Impossible Whopper на растительной основе по всей стране к концу года» . www.msn.com . Проверено 30 апреля 2019 .
  54. ^ Limitone, Юлия (23 августа 2019). «Невозможная розыгрыш Burger становится безумием кормления Burger King» . FOXBusiness . Проверено 3 сентября 2019 года .
  55. ^ Невозможный бургер становится предметом № 1, продаваемым в продуктовых магазинах
  56. ^ Impossible Foods ускоряет расширение розничной торговли и розничной торговли через Интернет с помощью Kroger Co.
  57. ^ Рестораны теперь могут продавать «говядину» невозможных продуктов напрямую клиентам
  58. ^ Бизнес, Даниэль Винер-Броннер, CNN. «Маленький Цезарь тестирует невозможную пиццу» . CNN . Проверено 21 мая 2019 .
  59. ^ https://www.cnet.com/health/where-to-get-impossible-sausage-starbucks-burger-king-local-restaurants/
  60. ^ «Забудьте лабораторную говядину, 100% растительный чизбургер от Impossible Foods - наше будущее» . Материнская плата . Проверено 7 октября 2015 .
  61. ^ Кэти Ференбахер (2014-10-08). «Meet невыполнима Foods, другой VC спинки вегетерианского запуск мяса» . Гигаом . Проверено 29 июля 2015 .
  62. ^ Clements, Лан (2015-07-28). «Google пытается купить вегетарианский бизнес по продаже гамбургеров» . Экспресс . Проверено 18 апреля 2017 .
  63. ^ "Crunchbase" . Crunchbase . 2016. Архивировано из оригинала на 2019-05-17.
  64. ^ * «Impossible Foods закрывает инвестицию в 75 миллионов долларов после достижения ключевых вех» .
    • «Невозможные продукты на основе растений приносят еще 75 миллионов долларов: Билл Гейтс снова инвестирует» .
  65. ^ «Impossible Foods закрывает раунд финансирования в размере 75 миллионов долларов» . www.meatpoultry.com .
  66. ^ "Temasek со-руководит инвестициями в $ 114 млн. В азиатскую компанию Impossible Foods" .
  67. ^ "Daily Crunch: Impossible Foods приносит 300 миллионов долларов" . TechCrunch . Проверено 15 мая 2019 .
  68. ^ «Эксклюзив: Impossible Foods привлекает инвесторов на 300 миллионов долларов ...» Reuters . 2019-05-13 . Проверено 6 июня 2019 .
  69. ^ Anirban Sen и Джошуа Франклин (17 марта 2020). «Эксклюзив: Impossible Foods исследует кредитную линию для борьбы с последствиями коронавируса - источники» . Новости СРН .
  70. ^ "Crunchbase" . Архивировано из оригинала на 2018-04-11.
  71. ^ «Невозможная еда» . Growjo . Проверено 19 ноября 2020 .
  72. ^ Shieber, Джонатан (16 марта 2020). «Impossible Foods подтверждает сбор средств в размере 500 миллионов долларов, всего 1,3 миллиарда долларов» . TechCrunch . Проверено 30 сентября 2020 .
  73. ↑ Джонсон, Роберт (14 августа 2020 г.). «Модель монополистического капитализма Impossible Foods поднимает планку еще на 200 миллионов» . Своп перед IPO. Своп перед IPO . Дата обращения 17 ноября 2020 .
  74. ^ Сципиони, Джейд (21.08.2019). «Генеральный директор Whole Foods о росте производства мяса на растительной основе: полезно для окружающей среды, но не для вашего здоровья» . CNBC . Проверено 24 октября 2020 .
  75. ^ Лукас, Амелия (2019-07-24). «Генеральный директор Beyond Meat приглашает Chipotle на экскурсию после того, как ее искусственное мясо называют слишком переработанным» . CNBC . Проверено 24 октября 2020 .
  76. ^ "Lightlife призывает Impossible Foods и Beyond Meat убрать свои этикетки" . Продовольственное погружение . Проверено 24 октября 2020 .
  77. ^ foodnavigator-usa.com. «Impossible Foods наносит ответный удар по« ​​неискренней, отчаянной кампании дезинформации », поскольку Lightlife атакует« гиперпереработанные »ингредиенты» . foodnavigator-usa.com . Проверено 24 октября 2020 .
  78. ^ Цзян, Ирэн. «Impossible Foods сняли пародийное видео о говяжьих фекалиях в ответ на рекламу Суперкубка с нападками на растительное« мясо » » . Business Insider . Проверено 25 октября 2020 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с невозможной едой на Викискладе?

  • Официальный веб-сайт