Итальянский ландрас

Итальянский ландрас
Черты
Статус сохранения	ФАО (2007 г.): не подвергается риску ^[1]^{: 70}
Другие названия	Ландрас Итальянская
Страна происхождения	Италия
Стандарт	Associazione Nazionale Allevatori Suini
Свинья Sus scrofa domesticus

Итальянский ландрас ( итальянский : ландрас Italiana ) является итальянской породой отечественной свиньи . Он происходит от датской породы ландрас, выведенной в Дании в конце девятнадцатого века. ^[2] Акция была импортирована в Италию после Второй мировой войны . Порода была выбрана в основном из-за пригодности для производства ветчины ветчины . Это вторая по численности порода свиней в Италии после большой белой итальянской породы. ^[3]^{: 438} Стандарт породы выпущенMinistero делле Politiche Agricole Alimentari е Forestali , итальянское министерство сельского и лесного хозяйства; herdbook хранится у Associazione Nazionale Allevatori Суини, Национальной ассоциации свиноводов. ^[4]

История [ править ]

Свиньи ландрас были импортированы в Италию из Скандинавии после окончания Второй мировой войны . ^[3]^{: 437}^[5]^{: 625} Итальянский сорт был выведен по размеру специально для производства «итальянской тяжелой свиньи», используемой для изготовления прошутто и других салуми . Бельгийский ландрас меньшего размера также выращивают в Италии, как правило, из свежего мяса. ^[3]^{: 437}

Генеалогическая племенная книга была создана в 1970 г. ^[6] и ведется Associazione Nazionale Allevatori Suini, итальянской национальной ассоциацией свиноводов. В 2007 году было зарегистрировано 11 749 свиней; ^[3]^{: 438} на конец 2012 года, общее количество составляло 5959. ^[7] Большая часть населения сконцентрирована в долине реки По , где в основном выращивают тяжелых свиней. ^[3]^{: 437}

Характеристики [ править ]

Итальянский ландрас - большая свинья, и очень длинная в теле из-за наличия двух или трех дополнительных позвонков - у нее 15 или 16, а не обычных 13. Она вислоухая; волосы белые, кожа без пигментации. ^[3]^{: 438}

Используйте [ редактировать ]

Производство мяса итальянского ландраса, как правило, происходит от скрещивания первого поколения с большой белой итальянской или дюрок итальянской породами, забитых до веса 160–170 кг; почти все это используется для изготовления консервов . Свиньи обычно интенсивно разводятся . ^[3]^{: 438}

Ссылки [ править ]

^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на май 2014 г.
^ Паспорт породы: Ландрас Итальяно / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на май 2014 г.
^ Б с д е е г Даниэле Биги, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 .
^ Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a DM 11255 del 13 июня 2013 (на итальянском языке). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. п. 6. По состоянию на май 2014 г.
^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: КАБИ. ISBN 9781780647944 .
^ Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел I (е). Архивировано 4 мая 2014 года.
^ Андреа Кристини и др. (23 июня 2013 г.). Relazione del comitato direttivo alla assemblya generale dei soci (на итальянском языке). Рим: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Архивировано 7 мая 2014 года.

[barb-1] Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на май 2014 г.

[dad-2] Паспорт породы: Ландрас Итальяно / Италия . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на май 2014 г.

[bigi-3] Б с д е е г Даниэле Биги, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati в Италии (на итальянском). Милан: Edagricole. ISBN 9788850652594 .

[anas-4] Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a DM 11255 del 13 июня 2013 (на итальянском языке). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. п. 6. По состоянию на май 2014 г.

[cabi-5] Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: КАБИ. ISBN 9781780647944 .

[dm-6] Strutture Zootecniche (декабрь 2009/712 / CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (на итальянском). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Раздел I (е). Архивировано 4 мая 2014 года.

[anas2-7] Андреа Кристини и др. (23 июня 2013 г.). Relazione del comitato direttivo alla assemblya generale dei soci (на итальянском языке). Рим: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Архивировано 7 мая 2014 года.

[1]