Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о других людях по имени Джастин Уилсон, см. Джастин Уилсон (значения) .

Джастин Уилсон
Джастин Уилсон (шеф-повар) .jpg
Уилсон перед столом с каджунской едой
Родившийся
Джастин Э. Уилсон

( 1914-04-24 )24 апреля 1914 г.
Розленд, Луизиана , США
Умер5 сентября 2001 г. (2001-09-05)(87 лет)
Батон-Руж, Луизиана , США
Место отдыхаКладбище Порт-Винсента. Порт-Винсент , Приход Ливингстон , Луизиана
Род занятийИнженер по безопасности
ИзвестенCajun -inspired юморист и повар
Политическая партияДемократ
Супруг (а)
  • Сара Роди Уилсон (умерла)
  • Жаннин Мидс Уилсон (в разводе)
Родители)
  • Гарри Д. Уилсон , комиссар по сельскому хозяйству Луизианы (1869-1948)
  • Оливетт Минтерн Тоадвин Уилсон
РодственникиШурин Боливара Эдвардса Кемпа-младшего , генеральный прокурор Луизианы (1948-1952)
Интернет сайтJustinwilson .com

Justin E. Wilson (24 апреля 1914 - 5 сентября 2001) был Южный американский шеф - повар и юморист известен своей марки Cajun -inspired кухни, юмор и рассказывание историй.

Каджунский юморист [ править ]

Уилсон родился в Розленде, недалеко от Амит , резиденции прихода Тангипахоа , одного из « округов Флориды » на юго-востоке Луизианы. Он был вторым младшим из семи детей Гарри Д. Уилсона , уполномоченного по сельскому и лесному хозяйству штата Луизиана с 1916 по 1948 год и бывшего члена Палаты представителей Луизианы . Гарри Уилсон имел валлийское происхождение. Его мать, бывшая Оливетт Минтерн Тоадвин (1880–1976), французского происхождения и известная как Оливет Уилсон, была экспертом в импровизации блюд и научила Джастина готовить. Оливет Уилсон до девяноста лет была также пианисткой и композитором инструментальной музыки.

Уилсон начал свою карьеру в качестве инженера по технике безопасности , путешествуя по Акадиане . Лекции по безопасности, которые он читал рабочим нефтеперерабатывающего завода, побудили его стать каджунским рассказчиком. Он так запомнил это на задней обложке Поваренной книги Джастина Уилсона :

Давным-давно, когда я только начинал работать инженером по технике безопасности, я относился к себе довольно серьезно и обнаружил, что усыпляю аудиторию. Итак, прожив всю свою жизнь среди каджунов Луизианы и имея хорошую память на жаргон и тип юмора, который используют каджунцы, я начал перемежать свои разговоры о безопасности с каджунским юмором.

Позже Уилсон записал несколько комедийных альбомов, начиная с «Юмористического мира Джастина Уилсона» на Ember Records . Он также записал несколько альбомов для Jewel Records на лейбле Paula и несколько для Capitol Records . Позже он появился в качестве гостя в популярном сериале CBS « Шоу Эда Салливана» . Он был известен своей фразой : « Я гар-он-ти! » (Гарантирую).

Как комик Уилсон был чрезвычайно популярен в Луизиане и, в меньшей степени, в соседних штатах, но его юмор, возможно, был слишком специфическим региональным, чтобы пользоваться более широкой популярностью южных комиксов, таких как Джерри Клауэр или Арчи Кэмпбелл .

Он сочинил десять песен, а также сочинил фоновую музыку для своего кулинарного шоу и записал один альбом рождественских песен с джазовым оркестром. Уилсон написал семь кулинарных книг Cajun и две книги рассказов Cajun. Он вел несколько кулинарных шоу на Public Broadcasting Services ( PBS ) и, по крайней мере, одно в 1975 году для Mississippi Educational Television ( ETV ) [1] , в которых сочеталась кулинария Cajun и юмор. Большинство из них транслировалось из студий WYES-TV в Новом Орлеане .

В 1997 году он опубликовал кулинарную книгу «Оглядываясь назад», которая объединила его первые две кулинарные книги в твердом переплете с дополнительными фотографиями и заметками о том, как изменились его методы приготовления пищи (например, использование оливкового масла вместо олео) со времени тех первых поваренных книг. были опубликованы. Был подготовлен сопутствующий сериал, также названный «Оглядываясь назад», который транслировался по всей стране на канале PBS, который представлял собой переупаковку самого первого телешоу Джастина о кулинарии 1971 года, с новыми вступлениями самого Джастина. Это был первый раз, когда программы 1971 года были показаны в общенациональном масштабе, поскольку они первоначально были произведены Образовательным Телевидением Миссисипи и в то время транслировались только на региональном уровне.

Южный писатель Харнетт Т. Кейн сказал о Уилсоне: «Я не знаю никого [еще], кто бы так умело и увлекательно изображал Луизианский каджун». [2]

Политика [ править ]

Как сын бывшего комиссара по сельскому хозяйству, умершего при исполнении служебных обязанностей в 1948 году, Уилсон в ранние годы был политически активен. В 1951–1952 годах Джастин Уилсон был менеджером неудачной губернаторской кампании демократов вице-губернатора Уильяма Дж. «Билла» Додда . Он и Додд были близки, хотя часто расходились во взглядах на политическую философию. Шурин Уилсона, Боливар Эдвардс Кемп-младший , был генеральным прокурором Луизианы от Демократической партии с 1948 по 1952 год, а Додд был вице-губернатором. Кемп служил между двумя членами Генпрокурора Фред С. Леблан из Батон - Руж .

Известный своим акцентом на патриотические темы, Уилсон на протяжении многих лет принимал участие в многочисленных политических кампаниях в Луизиане. Бывший сенатор штата Дон Уильямсон из округа Каддо вспоминает, как Уилсон в 1979 году снял рекламный ролик о вызове Демократической партии Уильямсона действующему комиссару по страхованию Шерману А. Бернарду . Уильямсон вспоминает, что Уилсон только что вызвался помочь ему. Уильямсон лишь незначительно проиграл Бернарду, который позже был заключен в тюрьму за мошенничество при выполнении своих государственных должностных обязанностей.

Личная жизнь [ править ]

Джастин Уилсон был женат четыре раза. Его третья жена умерла, а три его брака закончились разводом. [3] У него были один сын и три дочери: Гарри Д. Уилсон II, Сара Сью, Пэм и Менетт. [4] Последнее место жительства Уилсона находилось на Саммите в округе Пайк , штат Миссисипи . Он умер 5 сентября 2001 года от сердечной недостаточности в Батон-Руж, штат Луизиана. Он похоронен рядом со своей третьей женой на кладбище Порт-Винсента (также известном как католическое кладбище Святого Уильяма) в Порт-Винсенте в округе Ливингстон . [5]

Библиография [ править ]

Джастин Уилсон [ править ]

  • Поваренная книга Джастина Уилсона (1965) [6]
  • Каджунский юмор Джастина Уилсона (1974)
  • Поваренная книга Джастина Уилсона # 2: Cookin 'Cajun (1979)
  • Басни Каджуна Джастина Уилсона (1982)
  • Поваренная книга для гурманов и гурманов Джастина Уилсона (1984)
  • Больше каджунского юмора (1984)
  • Кухня Джастина Уилсона на открытом воздухе с внутренней помощью (1986)
  • Доморощенная Луизиана Кулинария Джастина Уилсона (1990)
  • Джастин Уилсон, оглядываясь назад: поваренная книга Cajun (1997)
  • Легкая кулинария Джастина Уилсона: 150 рецептов хорошей еды для щекотки ребрышек (1998)

Другие авторы [ править ]

  • Уильям Дж. «Билл» Додд , Политика Peapatch: Эра Эрла Лонга в политике Луизианы . Батон-Руж: Издательство Клэйтора, 1991.
  • Кевин С. Фонтенот, «Как вы все: Джастин Уилсон и каджунская комедия» в Accordions, Fiddles, Two Step and Swing: Cajun Music Reader . Райан А. Брассо и Кевин С. Фонтено, ред. Лафайет: Центр исследований Луизианы, 2006.

Дискография (частичная) [ править ]

  • Юмористический мир Джастина Уилсона , Эмбер (1960) [7]
  • Я Гавр-Он-Ти , отчеты проекта (1961) [8]
  • Уилсонвилл Джастина Уилсона США и А. (1965)
  • Как вы все! (1967)
  • Ооооо, мальчик (196?)
  • Джастин Уилсон говорит: «У меня есть друг!» (196?)
  • Чудо-юмор Джастина Уилсона (196?)
  • Охота с Джастином Уилсоном (1972)
  • Джастин Уилсон, рассказчик историй старого мастера (1972)
  • Джастин Уилсон встречает Джин (Джон) Ячменное зерно (1973)
  • Рождество Cajun с Джастином Уилсоном (1973)
  • Спорт (1974)
  • Оправдание Джастина Уилсона (1975)
  • Джастин Уилсон читает рождественские рассказы (1975)
  • Пойманная рыба дем (1979)
  • Судебные песни (1979)
  • Рождественский стиль Cajun (1979)
  • Смейтесь немного с Джастином Уилсоном (198?)
  • Грузовик с Джастином Уилсоном (1980)
  • Избранные Джастина Уилсона (1982)
  • Незабываемые истории Джастина Уилсона (1985)
  • Хорошо провести время с Джастином Уилсоном (1986)
  • Безумная каджунская комедия Джастина Уилсона (1987)
  • Выстрел Дем Дак и Охота (1996)
  • Если это не весело, не делай этого (200?)
  • Выбор Джастина (200?)
  • Каджунский король комедии (2009)

Ссылки [ править ]

  1. Рианна Уилсон, Джастин (8 ноября 2014 г.). Джастин Уилсон, оглядываясь назад. Мастер морепродуктов . Cajun in the City и Justin Wilson Holdings, Inc. (образовательная) . Проверено 28 августа 2019 года .
  2. ^ «Уилсон назначен спикером на благодарственном банкете для преподавателей 26 января», Minden Herald , 29 декабря 1960 г., стр. 1
  3. ^ "Легендарный юморист Джастин Уилсон умирает" . Новости прихода Ливингстона . 9 сентября 2001 г.
  4. ^ «Джастин Уилсон, 87 лет, юморист и каджунский повар по телевидению» . Нью-Йорк Таймс . Ассошиэйтед Пресс . 7 сентября 2001 г.
  5. ^ Hannusch, Джефф (1 октября 2001). «Некролог: Джастин Уилсон» . Необычно . Проверено 30 июня 2020 года .
  6. ^ Уилсон, Джастин (1965). Поваренная книга Джастина Уилсона . Издательство "Пеликан" . ISBN 9781455606917. Проверено 11 ноября 2019 года .
  7. ↑ Billboard , выпуск от 31 октября 1960 г., стр. 50.
  8. ↑ Billboard , выпуск от 6 ноября 1961 года, страница 50.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • Джастин Уилсон в IMDb
  • Джастин Уилсон в фильме "Найди могилу"