Кевин Зрали - американский преподаватель вина и основатель Винной школы «Окна в мире», которого называют самым известным и занимательным преподавателем вина в Америке. [1] [2]
Карьера [ править ]
В период с 1976 по 2001 год [3] Зралы занимал должность винного директора ресторана « Окна в мир » на верхних этажах Всемирного торгового центра 1 в Нью-Йорке, самого прибыльного ресторана Америки. [4] Zraly был нанят Джо Баум в то время как 25-летний винный торговец и самоучка oenophile со степенью бакалавра в области образования из Государственного университета Нью - Йорка в Нью - Paltz , [3] и с тех пор приписывают введение Калифорнии вина для американской публики, [5] а также помогая первым использовать прогрессивную наценку на вино в ресторанах США. [6]После обрушения Всемирного торгового центра в результате терактов 11 сентября школа переехала в New York Marriott Marquis . [7] [8]
Книга Зралы « Окна на всемирном полном курсе вина» с ее ежегодными обновлениями входит в число самых продаваемых винных книг Америки, разошедшихся тиражом более 3 миллионов экземпляров по всему миру. American Wine Guide Кевина Зрали (2006) - первая книга, в которой всесторонне рассматриваются все 50 штатов как современные штаты-производители вина. [5] Последняя книга Кевина, The Ultimate Wine Companion , была выпущена в ноябре 2010 года.
Награды и награды [ править ]
В мае 2011 года Зралы был награжден премией Джеймса Бирда за заслуги перед жанром . [9]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Patronite, Rob; Райсфилд, Робин (18 марта 2005 г.). «Виноградные дебаты» . Журнал "Нью-Йорк".
- ^ "О Кевине" . www.kevinzraly.com . Проверено 24 марта 2021 года .
- ^ a b Витчел, Алекс, The New York Times (25 сентября 2009 г.). «В сезон памяти - тост за то, что пережито» .
- ↑ Goldberg, Howard G., Decanter.com (29 января 2008 г.). «Новые окна в мир, запланированные для Башни Свободы» .
- ^ a b Голдберг, Ховард Г., Decanter.com (24 мая 2006 г.). «Зралы оценивает все 50 винодельческих штатов» .
- ↑ Steinberger, Mike, Slate (31 октября 2008 г.). "Хорошие новости о рецессии!" .
- ^ Lechmere, Адам, Decanter.com (25 сентября 2001). «Окна в Мировую Винную Школу» .
- ^ Робинсон, Дженсис, jancisrobinson.com. «ассоциации и курсы» .
- ^ Сидман, Аманда П. (10 мая 2011). «Награды Фонда Джеймса Берда свидетельствуют о кулинарном мастерстве, Габриэль Гамильтон забирает домой лучшего шеф-повара» . Ежедневные новости . Нью-Йорк. Архивировано из оригинального 13 мая 2011 года. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
- Окна Кевина Зралы в винную школу мира
