Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о поместье в Питтсбурге, штат Пенсильвания, см. King Estate (Питтсбург) .
Винодельня King Estate
King Estate Winery Logo.png
Место расположенияЮджин, Орегон, США
НаименованиеОрегон
Прочие этикеткиDomaine, Signature, Acrobat от King Estate, NxNW (Север на северо-запад), следующий: King Estate, [1] Lorane Valley
Основан1991 г.
Первый  урожай1992 г.
Ключевые людиЭд Кинг III, Эд Кинг мл.
ИзвестенПино гри и пино нуар
СортаПино Гри , Пино Нуар , Шардоне , Рислинг , Каберне Совиньон , Сира
Распределениепо всему миру
Веб-сайтwww .kingestate .com

King Estate Winery - это экологически чистый винный завод, расположенный к юго-западу от Юджина , штат Орегон , США, недалеко от общины Лоран . Мэтт Крамер из The Oregonian считает King Estate эталонным производителем Пино Грис (он же Пино Гриджио) в стране. [2] Хотя винодельня также производит Пино-нуар и ограниченное количество Шардоне , в основном это приписывают привнесение сорта винограда Пино Гри в национальное сознание. [3]

Винодельня была основана в 1991 году Эдом Кингом-младшим и его сыном Эдом Кингом III. Само поместье площадью 1033 акра (4,18 км 2 ) является сертифицированным органическим участком Oregon Tilth [4] и включает 465 акров (1,88 км 2 ) органических виноградников, а также 30 акров (120 000 м 2 ) фруктов, овощей и цветов. . [5] В туристическом центре есть ресторан и винный бар. Предлагаются бесплатные дегустации вин и туры по винодельням, а также полное меню на обед и ужин, в которое входят продукты, выращенные на фермах, и местные органические продукты. [6]

В ежегодном опросе ресторанов журнала Wine & Spirits 2007 года , который проводился только с лучшими ресторанами Zagat в Соединенных Штатах, King Estate Pinot gris занял первое место в рейтинге отечественных вин в категории Pinot gris / Pinot grigio и второе. в целом в категории это наивысший рейтинг для продюсера из Орегона за 18-летнюю историю опроса. [7] [8]

Устойчивость [ править ]

Винодельня King Estate и виноградники

Винодельня King Estate сертифицирована как органическая компания Oregon Tilth, одним из самых строгих органов сертификации в Соединенных Штатах. Поместье площадью 1033 акра (4,18 км 2 ) и 465 акров (1,88 км 2 ), засаженных виноградом, признано крупнейшим в мире прилегающим экологически чистым виноградником. [9] В 2005 году компания King Estate была признана Oregon Tilth производителем органической продукции года. [10]

Кулинарный [ править ]

King Estate всегда подчеркивал важность производства вин, подходящих для еды, и основал в поместье ресторан изысканной кухни, который использует органические ингредиенты из садов поместья. [5] В течение 1990-х годов King Estate опубликовала две кулинарные книги, каждая из которых посвящена рецептам, разработанным для сочетания с их двумя основными сортами, Пино Гри и Пино Нуар . [11] King Estate в Нью - Американская кухня King Estate Pinot Gris Cookbook и Новая американская кухня King Estate Pinot Noir Cookbook были написаны в связи с 13-часть новой американской кухни телесериала трансляции по PBS и других государственных телевизионных станций по всей стране. В 1997 г.Новая американская кухня была номинирована на престижную премию Джеймса Бирда за лучшую национальную кулинарную серию. [12] Поваренные книги содержат рецепты всемирно известных поваров, включая Элис Уотерс , Роя Ямагути , Чарли Троттера и Жан-Жоржа Вонгерихтена . [13]

См. Также [ править ]

  • Орегонское вино

Ссылки [ править ]

  1. Перейти ↑ Cole, K. «In The Shadow of Spendier Siblings» The Oregonian , 14 октября 2008 г.
  2. ^ Крамер, Мэтт. «Мэтт Крамер о вине» , The Oregonian , 4 января 2009 г.
  3. ^ Comiskey, P. "Oregon Pinot Gris Оферты Некоторые вспышки в стакане," Los Angeles Times , 6 февраля 2008 года.
  4. ↑ Рекс-Джонсон, Б. «Органические вина достигают зрелости», Сиэтл Таймс , 29 июня 2008 г.
  5. ^ a b McCoy, HC "The Artistry of Fine Wine Making at King Estate", Архивировано 24 февраля 2009 г. на Wayback Machine Casual Flavors , 1 сентября 2008 г.
  6. ^ Гординга, Р. «Америка Любимые рестораны» архивации 2008-11-20 на этой Вайбак машина бюджета путешествия Артур Фроммера , 1 июня 2008.
  7. ^ Фирстенфельд, Джейн «Продажи в ресторанах California Domaintes - Вино и спиртные напитки выявляют цены, фавориты и тенденции». Wines & Vines , 6 марта 2008 г.
  8. ^ Hoc, A. "5/18: Винный ужин Jackalope Grill-King Estate". ad HOC: Words + Ideas , 9 мая 2008 г.
  9. Перейти ↑ Goode, Jamie "Oregon Wine Country", The Wine Anorak , 30 июля 2008 г.
  10. ↑ Джеймс, Рон «Идеальные пары», Архивировано 17 ноября 2010 г.в Wayback Machine The San Diego Union-Tribune , 15 октября 2005 г.
  11. ^ Pumper, М. "King Estate Winery ноября 2001 - Евгений Путеводитель," BootsnAll путешествия , ноябрь, 2001.
  12. ^ "Стефани Перл Киммок Биография и история работы Архивировано 10 февраля 2009 г. в Wayback Machine
  13. ^ Киммел, Стефани Перл (1995). Поваренная книга Пино Гри поместья Короля новой американской кухни . Лоран, штат Орегон: Винодельня King Estate. ISBN 0-9645500-0-8.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт
  • King Estate, крупнейшая винодельня штата Орегон, проводит самый маленький тур - Орегонский

Координаты : 43.853 ° N 123.237 ° W43 ° 51′11 ″ с.ш., 123 ° 14′13 ″ з.д. /  / 43,853; -123,237