Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кучмачи
Кучмачи с грецкими орехами.jpg
Место происхожденияГрузия
Основные ингредиентыКуриная печень, сердечки и желудки с грецкими орехами и зернами граната

Кучмачи ( грузинский : კუჭმაჭი ) - традиционное грузинское [1] [2] [3] блюдо из куриной печени, сердца и желудков с грецкими орехами и зернами граната для посыпки.

Ссылки [ править ]

  1. ^ Эстония, Латвия и Литва, Никола Уильямс, Дебра Херрманн, Кэтрин Кемп, стр. 276
  2. ^ Гид экспатриантов: Москва, Мартина Морель, стр. 72
  3. ^ Кавказская кухня. Кухня народов Северного Каваказа. Особенности национальных кухонь Закавказья. Холодные и горячие закуски. Супы, стр. 7357