Conservas La Costeña , обычно называемый La Costeña , - это мексиканский бренд, специализирующийся на рынке консервов. Он был основан в 1923 году Висенте Лопес Ресинес. Компания стала важным брендом в Мексике и за ее пределами. В настоящее время La Costeña продает свою продукцию по всей Мексике и в 40 странах мира. Хотя вначале все ее продукты были чили, позже компания начала производить новые продукты, такие как бобы, кетчуп, овощи и другие. Производственные предприятия также были модифицированы, кроме того, есть факт, что заводы получили признание за изменения в технологии и процессе. [1]
История
La Costeña была основана в 1923 году Висенте Лопес Ресинес. Он купил небольшой продуктовый магазинчик под названием «La Costeña», где начал готовить перец чили в уксусе. Он расфасовывал и продавал перец чили в 20-килограммовых банках со спиртом, чтобы они могли храниться дольше. К 1937 году Лопес решил создать свою собственную компанию по производству банок; это решение изменило бизнес. В 1948 году он основал главный завод в Мехико . Его площадь составляет пять тысяч квадратных метров. Новое производственное предприятие сделало ставку на вилочные погрузчики и транспортные средства; как следствие, бизнес продолжал расти и увеличивать территорию своего распространения. Индустриализация бизнеса началась с применения первой автоматической линии по производству банок по 3 кг в 1951 году. Четыре года спустя компания установила автоматическую линию по производству банок по 105 г, кроме того, началось распространение внутри страны. К 1971 году фабрика переехала в Экатепек с площадью 180 000 [ требуется уточнение ] квадратных метров. С тех пор этот объект увеличился на 70 тысяч квадратных метров. [2]
В 1975 году компания вышла на рынок США. Компания продолжала расти и к 1991 году основала новый завод в Соноре по производству кетчупа, овощей и многого другого. В 1994 году в Сан-Луис-Потоси был построен новый завод. В 2006 году начался новый проект полностью автоматизированного завода; этот новый завод будет работать с роботами; это творение представляет собой лучшее и быстрое производство с более высоким качеством. [2]
В 2014 году Ла Костенья приобрела американскую консервную компанию Faribault Foods, основанную в 1895 году. [3] В 2015 году Ла Костенья объявила, что утроит производственные и складские площади Faribault Foods в Фарибо, штат Миннесота, до почти 1 миллиона квадратных футов в течение следующих трех лет. годы. Бренды Faribault включают бобы S&W , бобы и соусы SunVista, бобы Luck's , запеченные бобы KC Masterpiece, бобы чили Mrs. Grimes , овощи Kuner 's of Colorado, нектар Kern , овощи Butter Kernel, чили ChilliMan, овощи Pride и закуски Totis.
Распределение
С момента своего создания (1923 г.) доля рынка и охват La Costeña были основными бизнес-интересами; в результате территория, обслуживаемая компанией, продолжала расти. Внутри Мексики продукты La Costeña продаются в маленьких и больших магазинах в каждом штате. Для их обслуживания существует тридцать распределительных центров, расположенных в ключевых городах по всей Мексике. Есть также два международных распределительных центра, каждый из которых обслуживает Северную Америку и Европу; продукты также продаются в независимых и сетевых продуктовых магазинах по всему миру. Есть три мексиканских производственных предприятия (в штате Мехико , Сан-Луис-Потоси и Гуасаве [4] ), которые создают продукцию бренда для различных распределительных центров. [2] Распределительные центры расположены в Юкатане , Табаско , Чьяпас , Оахака , Веракрус , Пуэбла , Акапулько , штат Мексика , Идальго , Морелос (три), Керетаро , Гуанахуато , Сан-Луис-Потоси , Агуаскалиентес , Халиско , Нуэво-Леон , Дуранг- Леон. , Торреон , Тамаулипас , Сонора , Синалоа , Чиуауа (два), Северная Нижняя Калифорния и Южная Нижняя Калифорния .
Компания продает самый большой ассортимент консервированных продуктов в Мексике. По данным на 2010 год компания экспортировала продукцию в 40 стран мира; для управления этой торговлей у нее есть офисы по всему миру, например, в Испании и материковом Китае. [5] Согласно отраслевому изданию Soy Entrepreneur , в том же году Ла Костенья контролировала шестьдесят девять процентов мирового рынка Чили, при этом шестнадцать процентов его продукции шло в другие страны. [6]
Продукты
Компания предлагает широкий выбор продуктов в разных презентациях. Их основными продуктами являются перец чили, бобы, томатное пюре, кетчуп, майонез, овощи, кремы и супы, соусы, фирменные блюда, уксус, фрукты, джемы и мармелад, порционные пакеты, Dona Chonita, Rancherita и French's.
Перцы чили
Продукты включают халапеньо , чили начо (ломтики халапеньо), кусочки халапеньо, серрано , ломтики серрано, рахас-рохас , рахас-вердес , томатильо , чипотле , кусочки чипотле, кусочки моркови и длинный перец чили.
Бобы
Другая большая часть продуктов - это фасоль ( черная фасоль и фасоль). Их презентации могут быть целыми, жареными и дроблеными бобами. Некоторые из них также можно смешивать с чоризо , сыром, чипотле и свиной шкуркой, наконец, фасоль уже может быть приготовлена по традиционным рецептам, например, фрихолес чаррос или соус для энфрихоладас (аналог энчиладас ). Однако PROFECO (специальный институт качества мексиканских продуктов) обнаружил, что в некоторых консервированных бобах рекомендуется больше натрия. [7]
Томатное пюре
В томатном пюре можно найти четыре разных препарата: томатное пюре, томатное пюре с приправами, приправа из огненных помидоров и нарезанные очищенные помидоры. Эти томатные соусы используются для создания основы для некоторых мексиканских супов и некоторых мексиканских блюд. Презентация сделана для бутылки для отжима кетчупа, стеклянной бутылки кетчупа и соуса в стиле кетчупа. Целевая аудитория сжатой презентации - дети. [2]
Майонез
В майонезных продуктах много презентаций: майонез с лимонным соком в бутылке и выдавливание презентаций, майонезная заправка для салатов в бутылках и презентациях из бутылок, легкий майонез в бутылках и салфетки в бутылках, майонез с халапеньо в бутылках и салаты и майонез. с чипотле в бутылке и тисками.
Овощи
Овощи бывают пяти разных форм: золотая кукуруза, горох, овощные салаты, горох с морковью и нарезанный перец.
Супы
В кремах и супах очень много подачек: кукуруза, фасоль, грибы, спаржа и холодные кремы поблано. Есть также курица и овощи, суп из чечевицы и презентации Халиско и Герреро Позоле . [2]
В США
La Costeña вышла на международный рынок в 1975 году. С самого начала ее основной целью были США, и 90% экспорта La Costeña приходилось на них. В США проживает большое количество латиноамериканцев, которые являются основными покупателями продуктов La Costeña, однако продукты стали очень популярными среди остального населения, а перец чили (халапеньо, начос, Chipotle и др.) Стал бестселлером. В июне 2006 года Ла Костенья открыла завод в Аризоне; завод был построен в 2001 году для Slim Fast Foods, но закрылся в 2004 году. Новый завод находится на автомагистрали Interstate 10, которая также соединяется с Interstate 8, что способствует сбыту продукции в южной Калифорнии. [8] В рамках производства завода Ла Костенья приобрела бренд SunVista. [9] После экономического кризиса компания снизила продажи в США. Хотя с тех пор состояние экономики улучшилось, пищевые компании пока не добились восстановления. До марта 2010 года рост был ниже, чем в 2009 году. Это подтолкнуло компанию к поиску новых рынков, таких как азиатские. [10]
В 2014 году La Costeña приобрела Faribault Foods; бренды включают S&W beans, Butter Kernel, Kuner's, Mrs. Grimes, Pride и Chilliman. [11]
Награды
Компания выиграла множество важных призов на национальном и международном уровнях. В июне он выиграл «El Premio Nacional de Logística 2010» (Национальная логистическая премия 2010) за достижения в области производства, распределения и более низкую стоимость; Это второй раз, когда он выигрывал его, первый был в 2007 году. [1] Они также получили сертификат ISO-9002 11 октября 2010 года. Этот приз свидетельствует о признании стандартов для систем менеджмента качества. [12] Другие сертификаты: ISO 22000, HACCP (Критические контрольные точки анализа рисков), BRC (Британский консорциум розничной торговли), IFS (Международный пищевой стандарт), SQF (Безопасность, качество пищевых продуктов), BASC (Бизнес-альянс за безопасную торговлю). Большинство из них приносит компании всемирное признание. [13]
Благотворительность и благотворительность
La Costeña передает часть своей продукции и прибыли благотворительным организациям, а в случае стихийного бедствия в стране оказывает помощь пострадавшим людям с помощью товаров. [14] Во-первых, La Costeña предоставляет некоторые из своих продуктов во время стихийных бедствий в Мексике или других странах; например, консервы, которые были переданы в дар Чили после землетрясения в 2010 году. Во-вторых, он также участвовал в благотворительных программах, например, ежегодный вклад в мероприятие Teletón, которое проходит в Мехико. [15]
Смотрите также
- Goya Foods
Рекомендации
- ^ a b «Se queda en La Costeña Premio Nacional de Logísticapor segunda ocasión» [Ла Костенья остается с национальной наградой в области логистики] (на испанском языке). Enfásis Logístic Online. Июнь 2010 Архивировано из оригинала на 2011-07-10 . Проверено 1 ноября 2010 .
- ^ а б в г д "La costeña" [La Costeña] (на испанском языке). Архивировано из оригинала на 2011-02-07 . Проверено 2 ноября 2010 .
- ^ «Мексиканская компания покупает Faribault Foods» . Звездная трибуна . Проверено 9 февраля 2015 .
- ^ «nuestras plantas» (на испанском языке). Архивировано из оригинала на 2011-07-22 . Проверено 2 ноября 2010 .
- ^ Каррано П. (октябрь 2010 г.). «Топ 10 дель Маркетинг Густаво Фогель» [10 лучших на рынке Густаво Фогель] (на испанском языке). Нео . Проверено 1 ноября 2010 .
- ^ Брух Рауль. "Эль Сабор де ла Костенья" [аромат Ла Костенья]. soyentrepreneur.com (на испанском языке). Архивировано из оригинала на 2013-02-03 . Проверено 2 ноября 2010 .
- ^ Рамиро Алонсо (3 июня 2010 г.). "Profeco halla sodio de más en productos" [Profeco обнаружила в продуктах больше натрия, чем рекомендовано]. Эль Универсал (на испанском языке) . Проверено 7 ноября 2010 .
- ^ Гесбек Шейн. "Аризона Консервная Компания" . Тусон. Архивировано из оригинала на 2010-11-17 . Проверено 5 ноября 2010 .
- ^ «Популярный производитель консервов укусил в США» HispanicTrending . Проверено 9 июня 2019 .
- ^ Марио Мальдонадо (24 мая 2010 г.). "Alimento mexicano, con mermas en EUA" [мексиканская еда с русалками в США]. Миленио (на испанском). Архивировано из оригинала на 2010-10-30 . Проверено 5 ноября 2010 .
- ^ Вичнер, Дэвид. «Консервный завод Тусона объединится с компанией из Миннеаполиса» . Аризона Дейли Стар . Проверено 9 июня 2019 .
- ^ "La costeña recibé iso-9002" [La Costeña получает ISO-9002] (на испанском языке). Мексика: Эль-Универсал, Нуэстро Мундо. Март 2002 г.
- ^ "Ла Костена (Мексика)" . Ченаб . Проверено 5 ноября 2010 .
- ^ "dona La costeña alimentos para damnificados chilenos" (на испанском языке). Архивировано из оригинала на 2011-02-11 . Проверено 2 ноября 2010 .
- ^ "Arranca décima edición del Teletón" (на испанском языке). Архивировано из оригинала на 2010-01-24 . Проверено 1 ноября 2010 .
Внешние ссылки
- Эль-сабор-де-ла-Костенья
- Домашняя страница La Costeña (на английском языке)