Langan's Brasserie - это ресторан, расположенный на Страттон-стрит в районе Мейфэр , Лондон. Открытый 20 октября 1976 года ирландским предпринимателем Питером Ланганом в партнерстве с актером Майклом Кейном пивной бар (в котором раньше располагался богато украшенный ресторан Le Coq d'Or ) быстро привлек внимание знаменитостей и стал чрезвычайно успешным. [1] [2] Langan's Brasserie сегодня остается одним из самых популярных ресторанов Лондона.
Фоновая музыка представляла собой живой джаз, исполненный «Берни и вибрации». Берни Блум также играл на фортепиано поздно вечером. Это длилось 34 года и более. Берил Кук нарисовала группу. Картина под названием 'Берни и флюиды'
История
Питер Ланган (который дал свое имя пивному ресторану) родился в Реланде в 1941 году. После переезда в Англию в начале 1960-х годов Ланган начал свою карьеру в сфере общественного питания, работая в ресторане Odin's на Девоншир-стрит, 26 . Ланган жил поблизости от Odin's, и когда его владелец, Джеймс Бенсон, погиб в результате несчастного случая в 1966 году, он принял кухню для жены Бенсона Кирстен. Langan преобразил Odin's как в стиле кухни, так и в оформлении. Патрик Проктор , художник, который жил рядом с Кирстен Бенсон, а позже женился на ней, предоставил несколько акварелей, чтобы повесить их на стены Одина вместе с работами других художников, которых поощряли «съесть» их работы. После покупки доли Бенсона в Odin's, Ланган создал большую Odin's в помещении по соседству на Девоншир-стрит. Большой ресторан Odin's, открывшийся в начале 1973 года, сохранил традицию подавать сытные блюда в обстановке, окруженной оригинальными произведениями искусства. Odin's быстро стал очень популярным рестораном и оказался достаточно прибыльным, чтобы позволить Лангану приступить к своему самому успешному предприятию - Langan's Brasserie.
Питер Ланган хотел привнести в Лондон общество парижских кафе и выбрал место, где раньше располагался ресторан Le Coq d'Or на Страттон-стрит , Мэйфэр. Майкл Кейн , клиент и друг Питера Лангана, стал его деловым партнером, и пара преобразила сайт, добавив оригинальные произведения искусства, более яркое освещение с несовпадающими лампами и расслабив атмосферу ресторана (для посетителей не было дресс-кода). Ричард Шеперд, бывший шеф-повар лондонского отеля Capital, отмеченного звездой Мишлен , присоединился к партнерству Caine and Langan в 1977 году и представил меню, которое с тех пор мало изменилось. К середине 1980-х годов Ланган стал самым модным местом Лондона для таких разных звезд, как Элизабет Тейлор , Марлон Брандо , Мик Джаггер , Фрэнсис Бэкон , Мухаммед Али , Джек Николсон и Дэвид Хокни . Ресторатор Крис Корбин был одним из первых менеджеров пивного ресторана.
Печально известный алкоголик Питер Ланган скончался 7 декабря 1988 года в возрасте 47 лет, через несколько недель после пожара в его доме в Эссексе, который, как утверждается, он устроил сам. [3] Имя Лангана было сохранено за рестораном, и Ричард Шеперд впоследствии купил долю Майкла Кейна в компании, чтобы стать единственным владельцем Brasserie Langan's и других ресторанов группы. [4]
Ресторан Langan's Brasserie особенно известен своими произведениями искусства. Его стены украшают работы таких художников, как Дэвид Хокни (который также разработал меню), Люсьен Фрейд , Фрэнсис Бэкон , Джеральд Мойра и Патрик Проктор . Наверху в пивном ресторане находится комната, известная как «Венецианская комната», которая украшена фресками Патрика Проктора, специально созданными по заказу Питера Лангана.
Другие рестораны Langan's
Бренд Langan был расширен за счет: Odin's Bar & Bistro (ресторан, приобретенный Langan в 1967 году), которые находятся по соседству друг с другом на Девоншир-стрит в Мэрилебон, но закрыты в марте 2013 года, и Shepherd's Bar & Bistro в Маршам-Корт, Вестминстер , который был открыт в 1993 году. [5] Он также сотрудничал с Карен Джонс и Роджером Майерсом, которые «сделали» три ресторана с Langan, каждый из которых назывался Langan's Bar and Grill, в городе, Мэйфэр и Хэмптон-Корт. Два года спустя они продали Theme Holdings.
Раньше в сеть Langan входило еще одно бистро Langan's Bistro в Пастон-Плейс, Брайтон, но с тех пор оно закрылось. Другой ресторан Langan's Brasserie был открыт в 1986 году Питером Ланганом в Коггесхолле , Эссекс, недалеко от его дома. После смерти Лангана в 1988 году шеф-повар ресторана Марк Бауманн принял ресторан. [6] [7] В июле 1998 года Ричард Шеперд открыл «Золотой коктейль Лангана» на Олд Бромптон-роуд в Эрлс-Корт , который сейчас работает как ресторан «Рокка». [ необходима цитата ]
Рекомендации
- ^ Майкл Виннер (11 февраля 2007 г.). "Бистро Лангана" . Санди Таймс . Проверено 3 октября 2010 года .
- ^ «Биография Майкла Кейна» . michaelcaine.com. Архивировано из оригинала 7 июня 2004 года . Проверено 24 октября 2010 года .
- ^ https://apnews.com/article/8c29f67c2b7124c5167977b83c44a09e
- ^ "Caterersearch.com 100: Ричард Шеперд" . Caterersearch.com. 1 июля 2010 . Проверено 3 октября 2010 года .
- ^ "Сайт ресторанов Langan's" . Проверено 3 октября 2010 года .
- ^ "Обзор пивного ресторана Баумана" . Независимый . 15 мая 2010 . Проверено 24 октября 2010 года .
- ^ "Веб-сайт пивного бара Баумана" . Проверено 24 октября 2010 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
Координаты :51 ° 30′25 ″ с.ш., 0 ° 08′36 ″ з.д. / 51,50703 ° с.ш.0,14328 ° з. / 51.50703; -0,14328