Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лиэнн Чин, Inc.
ПромышленностьРестораны
Основан1980 ; 41 год назад в Миннетонке, Миннесота ( 1980 )
ОсновательЛиэнн Чин
Штаб-квартираБлумингтон , Миннесота
Количество локаций
Более 50
Обслуживаемая площадь
Миннесота, Северная Дакота
Ключевые люди
Майк Лони, операционный директор
ВладелецЛорн Голдберг
Количество работников
1,000
Интернет сайтleeannchin .com

Leeann Chin - это сеть азиатских ресторанов быстрого обслуживания, базирующаяся в Блумингтоне, штат Миннесота , с более чем 50 заведениями на Среднем Западе, в основном в районе Миннеаполис-Сент-Пол . Сеть была основана ее тезкой Лиэнн Чин при финансовой поддержке Карла Похлада (банкира и бывшего владельца Minnesota Twins ) и актера Шона Коннери . [1] Концепция получила награды Best Chinese Food и Best Takeout Food, а также заняла 80-е место в списке 100 лучших ресторанов страны на сайте FastCasual.com, посвященном ресторанному бизнесу, в 2011 году. [2] В настоящее время она принадлежит Los. Анхелесфинансист и бывший инвестиционный банкир Лорн Голдберг, который также владеет популярными азиатскими сетями Pick Up Stix и Mandarin Express.

Помимо говядины и креветок, сеть предлагает закуски из курицы, приготовленные в монгольском, хунаньском и сычуаньском стилях от мягкого до острого. В ресторане недавно добавлены низкокалорийные блюда и есть собственный замороженный йогурт Red Cherry.

Концепция была основана Лиэнн Чин, китайской иммигранткой, которая переехала в Миннесоту в 1957 году. Она открыла свое первое заведение в Миннетонке, штат Миннесота, в 1980 году, а другое - в Сент-Поле в 1984 году. General Mills купила это имя своим ресторанам и ресторанам в городе. 1984 г. с планами по расширению сети на национальном уровне. [3] Тем не менее, открытие заведений в Чикаго пошатнулось, и General Mills прекратила открытие новых ресторанов. Рестораны и название были выкуплены у General Mills компанией Leeann Chin Inc. в 1988 году с помощью венчурного фонда Capital Dimensions. [1] [4]

Лорн Голдберг купил сеть в 2007 году через свою базирующуюся в Лос-Анджелесе Mandarin Holdings. Вскоре после этого Голдберг инвестировал около 8 миллионов долларов в сеть, чтобы оживить обстановку ресторанов и улучшить меню, [5] представив новые продукты, которые изначально были разработаны для ресторанов Mandarin Express. [6] Новые предметы и реконструкция мест быстро привели к увеличению продаж примерно на 20 процентов. Гольдберг также отказался от работы прилавков на вынос в продуктовых магазинах Lunds & Byerlys . [7] [8]

В 2011 году Leeann Chin Inc. начала расширяться за пределы своей базы в городах-побратимах Миннесоты, открыв ресторан в Фарго, Северная Дакота. [9] По состоянию на 2018 год у Leeann Chin есть офисы в Миннесоте, Висконсине, Северной Дакоте, Южной Дакоте, Айове, а также в Мэриленде в международном аэропорту Балтимор-Вашингтон . [10]

В 2013 году сеть запустила свое меню AsiaFit, состоящее из низкокалорийных (400 калорий) жареных блюд, следуя тенденции среди ресторанов с непринужденной обстановкой, предлагающих более легкие и здоровые блюда. [11]

Голдберг сообщил прессе, что он заинтересован в том, чтобы стать владельцем и развивать бренд Leeann Chin в течение многих лет. [7] [12]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b «Интриги окружают рестораны Leeann Chin» . Миннеаполис Стар Трибьюн. Архивировано из оригинального 19 декабря 2014 года . Проверено 26 ноября 2014 года .
  2. ^ «Топ 100: Leeann Chins Asian Cuisine No. 80» . fastcasual.com . Проверено 23 ноября 2014 года .
  3. ^ Харлоу, Тим (2010-03-12). «Лиэнн Чин, женщина, стоящая за китайской пищевой империей, умерла в возрасте 77 лет» . Звездная трибуна . Проверено 23 марта 2010 .
  4. ^ "Leeann Chin Inc. на полках Asia Grille" . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол . Проверено 23 ноября 2014 года .
  5. ^ «Inside Track: инвестиции в Leeann Chin окупаются» . Миннеаполис Стар Трибьюн . Проверено 26 ноября 2014 года .
  6. ^ «Новый владелец оживляет Лиэнн Чин, вкладывая средства в меню и декор» . Новости ресторанов нации . Проверено 23 ноября 2014 года .
  7. ^ a b "Генеральный директор Лиэнн Чин планирует расширение - и йогурт?" . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол . Проверено 23 ноября 2014 года .
  8. ^ "Владелец Leeann Chin покупает Pick Up Stix у Карлсона Кос" . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол . Проверено 23 ноября 2014 года .
  9. ^ "Лиэнн Чин расширяется до Дулута" . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол . Проверено 26 ноября 2014 года .
  10. ^ «Места» . Официальный сайт Лиэнн Чин.
  11. ^ "Лиэнн Чин прыгает на тенденции низкокалорийного ресторана" . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол . Проверено 26 ноября 2014 года .
  12. ^ "Лиэнн Чин: изменение судьбы" . Миннеаполис Стар Трибьюн. Архивировано из оригинала 18 декабря 2014 года . Проверено 26 ноября 2014 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт