Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено с бобов Лимы )
Перейти к навигации Перейти к поиску

лимская фасоль
Phaseoulus lunatus.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Fabales
Семья:Fabaceae
Род:Phaseolus
Разновидность:
P. lunatus
Биномиальное имя
Phaseolus lunatus
Синонимы [1]
  • Dolichos tonkinensis Bui-Quang-Chieu
  • Phaseolus bipunctatus Jacq.
  • Phaseolus ilocanus Blanco
  • Phaseolus inamoenus L.
  • Phaseolus limensis Macfad.
  • Phaseolus lunatus var. macrocarpus (Moench) Benth.
  • Phaseolus macrocarpus Moench
  • Phaseolus portoricensis Spreng.
  • Phaseolus puberulus Kunth
  • Phaseolus rosei Piper
  • Phaseolus saccharatus Macfad.
  • Phaseolus tunkinensis Lour.
  • Phaseolus vexillatus Blanco , ном., Незаконнорожденный, не L.
  • Phaseolus viridis Piper
  • Phaseolus xuaresii Zuccagni
Бобы Лимы в каталоге семян, 1894 г.

Фасоль лима ( Phaseolus lunatus ), также широко известная как масличная фасоль , [2] фасоль сиева , [3] двойная фасоль , [4] [5] мадагаскарская фасоль , фасоль чада или восковая фасоль - это бобовые культуры, выращиваемые для получения съедобных семян или фасоль .

Происхождение и использование [ править ]

Phaseolus lunatus встречается в Мезо- и Южной Америке . Два генофонда культивируемых бобов лимы указывают на независимые случаи одомашнивания . Мезоамериканский боб лим распространен в неотропических низинах, а другой - в западных Андах. [6] Они были обнаружены в Перу. [7]

Одомашнивание в Андах произошло около 2000 г. до н.э. [8] и привело к появлению разновидности с крупными семенами (тип Lima), в то время как второе, имевшее место в Мезоамерике около 800 г. н.э., дало разновидность с мелкими семенами (тип Sieva). [8] Примерно к 1300 году культивирование распространилось к северу от Рио-Гранде , а в 1500-х годах это растение начали выращивать в Старом Свете. [8]

Тип с мелкими семенами (Sieva) распространен от Мексики до Аргентины , как правило, на высоте ниже 1600 м (5200 футов) над уровнем моря, в то время как дикая форма с крупными семенами (тип Lima) встречается на севере Перу , начиная с 320 г. до 2030 м (от 1050 до 6660 футов) над уровнем моря.

Моча культура (1-800 CE) культивируемая фасоль тяжело и часто изображала их в своем искусстве. [9] Во время испанского вице-королевства Перу , фасоль лима экспортировалась в остальную часть Америки и в Европу, и, поскольку место происхождения коробок с такими товарами было помечено как « Лима, Перу », фасоль получила соответствующее название. Несмотря на происхождение названия, при обращении к бобу слово «лима» обычно произносится иначе, чем в перуанской столице. [10] [11]

Термин «масляная фасоль» широко используется в Северной и Южной Каролине для обозначения большой, плоской и желто-белой разновидности лимской фасоли ( P. lunatus var. Macrocarpus или P. limensis [12]]). В Соединенных Штатах фасоль типа Сива традиционно называется масляной фасолью, также известной как фасоль типа Дикси или Хендерсона. В этой области бобы Лимы и масличные бобы считаются двумя разными типами бобов, хотя с научной точки зрения это одно и то же. В Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах «масляные бобы» относятся либо к сушеным бобам, которые можно купить для регидратации, либо к консервированным сортам, готовым к употреблению. В кулинарии здесь используются бобы лимской и масляные, причем последние большие и желтые, а первые маленькие и зеленые. В районах, где оба считаются лимами, этот зеленый сорт может быть обозначен как «младший» (и реже «младший») лим.

В Испании его называют гаррофоном , и он является одним из основных ингредиентов знаменитой валенсийской паэльи .

В Индии это называется двойной фасолью, и сушеные бобы замачивают на ночь и готовят под давлением в качестве ингредиентов карри .

Приручение [ править ]

Лимская фасоль - это одомашненный вид, имеющий экономическое и культурное значение во всем мире, особенно в Мексике. Вид имеет две разновидности. Дикий сорт - серебристый, а одомашненный - лунатус. [6]

Обрезать [ править ]

В США это культура теплого сезона, выращиваемая в основном в Делавэре и Среднеатлантическом регионе для переработки, а также на Среднем Западе и Калифорнии для производства сухих бобов. Бобы лимы высаживают в начале июня, а собирают урожай примерно на 10–12 недель позже. В западном штате Нью-Йорк производство бобов лимы экспоненциально увеличивалось с 2011 по 2015 год [13].

Выращивание и сорта [ править ]

Выращивание [ править ]

В Оахаке, Мексика, основной сезон дождей длится с июня по август, и большая часть надземных частей погибает в сухой сезон. Прорастание или бутонизация происходит в июне или июле. Первое соцветие в октябре-ноябре. Производство цветов и фруктов обычно заканчивается в период с февраля по апрель. [14]

Сорта [ править ]

Существуют как кустовые, так и полевые ( виноградные ) сорта , высота последних колеблется от 1 до 5 метров (от 3 футов 3 дюйма до 16 футов 5 дюймов). Кустовые сорта созревают раньше, чем полюсные. Стручки до 15 см (5,9 дюйма) в длину. Зрелые семена имеют длину от 1 до 3 см (от 0,39 до 1,18 дюйма) и имеют овальную или почковидную форму. У большинства сортов семена довольно плоские, но у сортов «картофель» форма приближается к сферической. Обычны белые семена, но также известны черные, красные, оранжевые и различные пестрые семена. Незрелые семена равномерно зеленые. Бобы Лимы обычно дают от 2900 до 5000 кг (от 6400 до 11000 фунтов) семян и от 3000 до 8000 кг (от 6600 до 17600 фунтов) биомассы с гектара.

Семена перечисленных ниже культурных сортов белые, если не указано иное. Близко связанные или синонимичные имена перечислены в той же строке.

Типы кустов [ править ]

  • 'Хендерсон' / 'Торогрин', 65 дней (семейная реликвия )
  • 'Истленд', 68 дней
  • 'Jackson Wonder', 68 дней (семейная реликвия, семена коричневые с пурпурными пятнами)
  • 'Dixie Butterpea', 75 дней (семейная реликвия, распространены два сорта: красный крапчатый и белый с семенами)
  • Fordhook 242, 75 дней, победитель AAS 1945 г.

Типы полюсов [ править ]

  • 'Carolina Sieva', 75 дней (семейная реликвия, неурожай в 2011 и 2012 годах, из-за чего этот сорт все еще не получил широкого распространения десять лет спустя)
  • 'Christmas' / 'Chestnut' / 'Giant Speckled' / 'Speckled Calico', 78 дней (семейная реликвия, семена белые в крапинку с красным)
  • «Большая 6» / «Большая мама», 80 дней [15]
  • 'Willow Leaf', 80 дней (семейная реликвия, бывают белоснежные и разные сорта) [16]
  • 'Мезкла', 82 дня
  • 'Король сада', 85 дней (семейная реликвия)
  • Воспроизвести медиа

    Рост Phaseolus lunatus, промежуток времени

  • Пятнистые бобы из Джесупа, Джорджия

  • Бобы гаррофон на конкурсе паэльи

  • Phaseolus lunatus сорт Рождественский

Патогены / болезни [ править ]

Phytophthora phaseoli - один из примеров возбудителя бобов лимской. Это патоген-оомицет, вызывающий ложную мучнистую росу лимской фасоли в прохладных и влажных погодных условиях. Для борьбы с этим патогеном создание устойчивых сортов бобов лима является относительно экономичным методом, который также является экологически безопасным по сравнению с использованием пестицидов. [13]

Didymella - это заболевание листьев, обнаруженное у молодых бобов лимы, о которых впервые было сообщено в штате Нью-Йорк. Симптомы включают небольшие некротические коричневые пятна с неровными краями от красного до красновато-коричневого цвета, которые сливаются и в конечном итоге покрывают весь лист. Поражения возникают примерно через 3–4 недели после посадки и увеличиваются до значительной дефолиации. На стеблях обычно наблюдаются поражения. На листьях были обнаружены два пинидиальных гриба, в том числе Didymella sp. И Boeremia exigua var. exigua, который является патогенным для молодой фасоли лимы и играет роль в комплексе болезней листвы. Другие грибковые заболевания бобов лимской с аналогичными симптомами - это B. exigua var. exigua , фитофтороз, вызванный Diaporthe phaseolorum,и пятна на листьях, вызванные Phyllosticta sp. и Phoma subcircinata. [17]

Хищники / хозяева [ править ]

Двупятнистые паутинные клещи [18] или Tetranychus urticae откладывают яйца на листьях бобов. Он предпочитает растения лимской фасоли в качестве источника пищи для других растений, таких как помидоры или капуста. [19]

Паутинные клещи представляют наибольшую опасность для растений лимской фасоли по сравнению с другими видами, такими как обыкновенная совка ( Spodoptera litura ), которая, как известно, питается растениями лимской фасоли. Они являются растениями-хозяевами для своих личинок. [18]

Одним из травоядных растений фасоли является Spodoptera littoralis , африканский хлопковый листовой червь. Атака этого травоядного вызывает образование перекиси водорода в листьях. Это также может быть полезно для защиты от патогенов, таких как бактерии, грибки или вирусы, поскольку они могут легко проникнуть в листья, инфицированные травоядными животными. [20]

К другим хищным насекомым относятся муравьи, осы, мухи [21] и жуки. [22]

Защита [ править ]

Бобы Лимы используют секрецию экстрафлорового нектара (EFN) при воздействии летучих веществ из других растений, зараженных видами травоядных. Производство EFN может быть косвенной защитой, поскольку оно снабжает врагов травоядных альтернативным источником пищи. У хищника лимской фасоли, паутинного клеща, тоже есть свои хищники - плотоядный клещ Phytoseiulus persimilis . Эти хищные клещи используют EFN в качестве альтернативного источника пищи, и, таким образом, производство его бобами лима может привлечь P. persimilis и таким образом отпугнуть их травоядных хозяев. [18]

Основная индуцированная защита лимской фасоли - это путь жасмоновой кислоты. Жасмоновая кислота индуцирует производство экстрафлорового потока нектара или индуцирует его при появлении травоядных, например, при нападении паутинных клещей. [21]

Одна прямая химическая защита включает цианогенез, который представляет собой высвобождение цианистого водорода, когда клетка ощущает повреждение. Цианид действует как репеллент на листьях лимской фасоли. [22]

Поведение фасоли Лимы: набор плотоядных животных для уменьшения травоядности [ править ]

Лимская фасоль Phaseolus lunatus - травянистое растение, принадлежащее к семейству бобовых. Первоначально из Южной и Центральной Америки фасоль лима приспособилась к жизни в самых разных климатических условиях по всему миру. [23] Одна из этих адаптаций включает в себя особенно эффективную индуцированную защиту от травоядных. Лимская фасоль способна сигнализировать хищному естественному врагу травоядных, плотоядному клещу, через HIPV (Herbivore Induced Plant Volatiles) в попытке спастись от дальнейшего нападения хищников. [24]

Бобы лима делают это как вынужденную защиту, когда их поедают травоядные хищники. Именно механические ранения и химические элиситоры из оральных выделений насекомых первыми запускают сигнальный путь для индукции продукции HIPV. [25] Как только этот путь индуцируется, растение производит HIPV, которые выбрасываются в воздух и могут быть приняты любыми организмами, которые имеют рецепторы, способные принимать HIPV, в том числе: плотоядные, конспецифические и гетероспецифические травоядные, а также соседние растения. . [24] Именно этот сигнал о плотоядном естественном враге травоядных животных представляет особый интерес, поскольку они привлекаются к растению и затем нападают на травоядного врага растения, тем самым уменьшая травоядность растения. [26]

Один конкретный эксперимент, в котором это стало очевидным, заключался в понимании тритрофической системы между растением лимской фасоли, двухпятнистым паутинным клещом и плотоядным клещом. [24] Здесь экспериментаторы заметили увеличение числа HIPV, когда на растение фасоли напал двупятнистый паутинный клещ. [24] Затем, когда появился плотоядный клещ, у него повысилась эффективность поиска добычи и общая привлекательность растения лимской фасоли, даже после того, как двухпятнистый паутинный клещ был удален, но уровень HIPV оставался высоким. [24]

Лимская фасоль может показаться обыкновенной фасолью, но она обладает непревзойденным опытом защиты от хищников. [27] Привлекая хищника лимской фасоли, растение сокращает общую травоядность и выживает еще один день. [24]

Здоровье, кулинария и питание [ править ]

Бобы Лима, приготовленные, без соли
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия482 кДж (115 ккал)
Углеводы
20,88 г
Сахара2,9 г
Пищевые волокна7 г
Толстый
0,38 г
Протеин
7,8 г
ВитаминыКоличество % DV †
Тиамин (B 1 )
14%
0,161 мг
Рибофлавин (B 2 )
5%
0,055 мг
Ниацин (B 3 )
3%
0,421 мг
Пантотеновая кислота (B 5 )
8%
0,422 мг
Витамин B 6
12%
0,161 мг
Фолиевая кислота (B 9 )
21%
83 мкг
Витамин Е
1%
0,18 мг
Витамин К
2%
2 мкг
МинералыКоличество % DV †
Кальций
2%
17 мг
Утюг
18%
2,39 мг
Магний
12%
43 мг
Марганец
25%
0,516 мг
Фосфор
16%
111 мг
Калий
11%
508 мг
Натрий
0%
2 мг
Цинк
10%
0,95 мг
Другие составляющиеКоличество
Фторид2,2 мкг
Ссылка на запись в базе данных USDA
  • Единицы измерения
  • мкг = микрограммы  • мг = миллиграммы
  • IU = Международные единицы
† Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых.
Источник: USDA FoodData Central.
Консервированная фасоль

Бобы Лимы, как и многие другие бобовые, являются хорошим источником пищевых волокон и практически обезжиренным источником высококачественного белка.

Бобы Лимы содержат как растворимую клетчатку, которая помогает регулировать уровень сахара в крови и снижает холестерин, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает предотвратить запоры , расстройства пищеварения, синдром раздраженного кишечника и дивертикулит .

Самый распространенный минерал в сырой фасоли - калий, за ним следуют кальций, фосфор, магний, натрий и железо. Когда фасоль лима прорастает, в ней повышается содержание кальция и фосфора. [28] Кроме того, это хороший источник витамина B-6. [29]

Опасности для здоровья [ править ]

Как и многие другие бобы, сырые бобы лима токсичны (например, содержат фитогемагглютинин ), если их не кипятить в течение как минимум 10 минут. Однако консервированную фасоль можно есть без предварительной варки, так как она предварительно приготовлена. [30]

Бобы лимы могут содержать антипитательные вещества, такие как фитиновые кислоты , сапонин , оксалат , танин и ингибитор трипсина . Они препятствуют усвоению питательных веществ животными и могут вызвать повреждение некоторых органов. В дополнение к кипячению, методы жарки, варки под давлением, замачивания и проращивания также могут значительно снизить количество антинутриентов. [28]

Уровень сахара в крови [ править ]

Высокое содержание клетчатки в бобах Лимы предотвращает слишком быстрое повышение уровня сахара в крови после их употребления из-за наличия в бобах большого количества соединений, замедляющих всасывание, и высокого содержания растворимой клетчатки. Растворимая клетчатка поглощает воду в желудке, образуя гель, замедляющий усвоение углеводов фасоли. Поэтому они могут помочь сбалансировать уровень сахара в крови, обеспечивая при этом стабильную, медленно сжигающуюся энергию, что делает их хорошим выбором для людей с диабетом, страдающих инсулинорезистентностью. [31] [32]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Phaseolus lunatus L. - Список растений" . theplantlist.org .
  2. ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 года . Проверено 17 октября 2014 .
  3. ^ " Phaseolus lunatus " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Проверено 31 января 2016 года .
  4. ^ "Двойные бобы" . IndiaMART .
  5. ^ «Splendor Seeds Масляные бобы, двойные бобы, семена овощных культур». ASIN B078MDLFC4 .  Цитировать журнал требует |journal=( помощь )
  6. ^ a b Серрано-Серрано, Марта Л .; Andueza-Noh, Rubén H .; Мартинес-Кастильо, Хайме; Debouck, Daniel G .; Чакон С., Мария И. (июль 2012 г.). «Эволюция и одомашнивание фасоли Лимы в Мексике: данные рибосомальной ДНК». Наука о растениеводстве . 52 (4): 1698–1712. DOI : 10.2135 / cropsci2011.12.0642 .
  7. ^ https://en.m.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Lima_Bean [ самостоятельно опубликованный источник? ]
  8. ^ a b c Мотта-Алдана, Дженни Р .; Серрано-Серрано, Марта Л .; Эрнандес-Торрес, Хорхе; Кастильо-Вильямисар, Генис; Debouck, Daniel G .; Чаконс, Мария I. (сентябрь 2010 г.). "Множественное происхождение ландрасов лимской фасоли в Северной и Южной Америке: данные о полиморфизмах хлоропластов и ядерной ДНК". Наука о растениеводстве . 50 (5): 1773–1787. DOI : 10.2135 / cropsci2009.12.0706 .
  9. ^ Ларко Хойл, Рафаэль. Лос Мочикас . Археологический музей Рафаэля Ларко Эррера. Лима 2001. ISBN 9972-9341-0-1 . [ требуется страница ] 
  10. ^ Лима Бин , Кембриджский словарь
  11. ^ Allison Кини, Dietribes: Лима Фасоль, Mental Floss
  12. ^ Оксфордский словарь английского языка, 45-е издание, различные цитаты
  13. ^ а б Кунджети, SG; Донофрио, Нью-Мексико; Marsh, AG; Мейерс, Британская Колумбия; Эванс, Т.А. (2010). «Phytophthora phaseoli, разрушитель производства лимской фасоли». Фитопатология . 100 (6): 1.
  14. ^ Хайль, Мартин (июнь 2004 г.). «Индукция двух непрямых защитных сил приносит пользу фасоли Лимы ( Phaseolus lunatus , Fabaceae) в природе» . Журнал экологии . 92 (3): 527–536. DOI : 10.1111 / j.0022-0477.2004.00890.x .
  15. ^ «Улучшение разновидностей семейной реликвии» . Новости Матери-Земли . Проверено 7 января 2010 .
  16. ^ "Фасоль, ива-лист Лима - Phaseolus lunatus forma salicis Van Esel" . Университет Флориды . Проверено 29 мая 2017 .
  17. ^ Горни, Эдриенн М .; Kikkert, Julie R .; Шивас, Роджер Дж .; Петибридж, Сара Дж. (2 июля 2016 г.). «Первое сообщение о Didymella americana на молодых бобах лимской ( Phaseolus lunatus )». Канадский журнал патологии растений . 38 (3): 389–394. DOI : 10.1080 / 07060661.2016.1195877 . S2CID 88592578 . 
  18. ^ a b c Чох, Ясуюки; Одзава, Рика; Такабаяси, Джунджи (март 2013 г.). «Используют ли растения воздушные сигналы, чтобы распознать травоядных по своим соседям?». Экспериментальная и прикладная акарология . 59 (3): 263–273. DOI : 10.1007 / s10493-012-9616-z . PMID 23011105 . S2CID 18086635 .  
  19. ^ Чо, Yasuyuki; Такабаяси, Джунджи (16 февраля 2007 г.). «Избегание хищников у клещей-фитофагов: реакция на существующую опасность зависит от качества альтернативного хозяина». Oecologia . 151 (2): 262–267. Bibcode : 2007Oecol.151..262C . DOI : 10.1007 / s00442-006-0590-1 . PMID 17102994 . S2CID 26065975 .  
  20. ^ Maffei, Massimo E .; Митхёфер, Аксель; Аримура, Ген-Ичиро; Учтенхаген, Ханнес; Босси, Симона; Bertea, Cinzia M .; Кукуцца, Лаура Старваджи; Новеро, Мара; Вольпе, Вероника; Квадро, Стефано; Боланд, Вильгельм (март 2006 г.). «Влияние кормления Spodoptera littoralis на листья бобов Лимы. III. Деполяризация мембраны и участие перекиси водорода» . Физиология растений . 140 (3): 1022–1035. DOI : 10.1104 / pp.105.071993 . PMC 1400574 . PMID 16443697 .  
  21. ^ a b Кост, Кристиан; Хайль, Мартин (июнь 2005 г.). «Повышенная доступность экстрафлорового нектара снижает травоядность растений фасоли Лимы (Phaseolus lunatus, Fabaceae)». Фундаментальная и прикладная экология . 6 (3): 237–248. DOI : 10.1016 / j.baae.2004.11.002 .
  22. ^ a b Боллхорн, Дэниел Дж .; Каутц, Стефани; Хайль, Мартин; Хегеман, Адриан Д. (8 мая 2009 г.). «Цианогенез дикой лимской фасоли (Phaseolus lunatus L.) - эффективная прямая защита в природе» . PLOS ONE . 4 (5): e5450. Bibcode : 2009PLoSO ... 4.5450B . DOI : 10.1371 / journal.pone.0005450 . PMC 2675055 . PMID 19424497 .  
  23. ^ Планк, Макс. «Безмолвный крик лимской фасоли». Отчет Конгресса , Химическая экология, www.mpg.de/942876/W001_Biology-Medicine_060_065.pdf
  24. ^ a b c d e f Аримура, G.-I .; Мацуи, К .; Такабаяси Дж. (1 мая 2009 г.). «Химическая и молекулярная экология летучих веществ растений, индуцированных травоядными животными: приблизительные факторы и их конечные функции» . Физиология растений и клеток . 50 (5): 911–923. DOI : 10.1093 / PCP / pcp030 . PMID 19246460 . 
  25. ^ Вивальдо, Джанна; Маси, Элиза; Таити, Козимо; Калдарелли, Гвидо; Манкузо, Стефано (8 сентября 2017 г.). «Сеть растений летучих органических соединений» . Научные отчеты . 7 (1): 11050. arXiv : 1704.08062 . Bibcode : 2017NatSR ... 711050V . DOI : 10.1038 / s41598-017-10975-х . PMC 5591229 . PMID 28887468 .  
  26. ^ Хеттенхаузен, Кристиан; Ли, Хуан; Чжуан, Хуйфу; Сунь, Хуаньхуань; Сюй, Юсин; Ци, Цзиньфэн; Чжан, Цзинсюн; Лей, Юнтинг; Цинь, Ян; Солнце, Гуйлинь; Ван, Лэй; Болдуин, Ян Т .; У, Цзяньцян (8 августа 2017 г.). «Стеблевое паразитическое растение Cuscuta australis (повилика) передает сигналы, индуцированные травоядными, среди растений» . Труды Национальной академии наук . 114 (32): E6703 – E6709. DOI : 10.1073 / pnas.1704536114 . PMC 5559024 . PMID 28739895 .  
  27. ^ Макгоуэн, Кэт. «Тайный язык растений». Quantamagazine , 16 декабря 2013 г.
  28. ^ a b Джаялакшми, Бадди; Виджаялакшми, Д .; Уша, Равиндра; Реванна, ML; Chandru, R .; Gowda, PH Ramanjini (21 декабря 2015 г.). «Влияние различных методов обработки на приблизительное содержание, содержание минералов и антинутриентов в семенах лимы (Phaseolus lunatus)» . Исследование бобовых культур (OF). DOI : 10.18805 / lr.v0iOF.7108 .
  29. ^ Эканаяке, Атула; Нельсон, Филип Э. (январь 1990 г.). «Влияние термической обработки на доступность витамина B-6 из фасоли Лимы». Журнал пищевой науки . 55 (1): 154–157. DOI : 10.1111 / j.1365-2621.1990.tb06040.x .
  30. ^ Adeparusi, EO (2001). «Влияние обработки на питательные и антипитательные вещества муки из бобов лима ( Phaseolus lunatus L.)». Еда / Нарунг . 45 (2): 94–96. DOI : 10.1002 / 1521-3803 (20010401) 45: 2 <94 :: АИД-FOOD94> 3.0.CO; 2-Е . PMID 11379294 . 
  31. ↑ Аллен, Челси (1 ноября 2015 г.). «Как регулировать уровень сахара в крови - естественно» . Жив .[ ненадежный источник? ]
  32. ^ Чандалия, Маниша; Гарг, Абхиманью; Lutjohann, Дитер; фон Бергманн, Клаус; Гранди, Скотт М .; Бринкли, Линда Дж. (11 мая 2000 г.). «Благоприятные эффекты высокого потребления пищевых волокон у пациентов с сахарным диабетом 2 типа». Медицинский журнал Новой Англии . 342 (19): 1392–1398. DOI : 10.1056 / NEJM200005113421903 . PMID 10805824 . 

Внешние ссылки [ править ]

  • Растения будущего: результаты поиска в базе данных
  • Иллюстрированная база данных генетических ресурсов бобовых
  • Сортировка названий Phaseolus
  • Запись песни под названием "Butter Beans" из коллекции народной жизни Флориды (сделана доступной для публичного использования из Государственного архива Флориды)
  • Национальная сельскохозяйственная библиотека Министерства сельского хозяйства США, выставка Lima Bean Digital Exhibit