Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Lion Brewery, Лондон )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Lion Brewery Co
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1836; восстановлен 2017
УчредителиДжеймс Годинг (оригинальная пивоварня)

Гарри Реншоу

Бенджамин Хендри-Прайор

Уилл Юлиус

Штаб-квартираСингапур
ПродуктыПиво
Веб-сайтhttps://lionbreweryco.com/

Lion Brewery Co - это пивоварня британского происхождения , основанная в 1836 году в Ламбете , Лондон . [1]

Более ста лет пивоварня доставляла сильно охмеленный эль на торговые посты и в порты по всему миру. Он был одним из основных экспортеров пива в различные части Британской империи , пока пивоварня не была повреждена пожаром и закрылась в 1931 году. Здание оставалось заброшенным, пока в 1949 году его не снесли, чтобы освободить место для Королевского фестивального зала . [2]

В 2018 году Lion Brewery Co была возрождена в Сингапуре. Пивоварня специализируется на производстве фирменного крафтового пива небольшими партиями, «используя ингредиенты премиум-класса и разработанное специально для климата Юго-Восточной Азии». [3] Пивоварня находится в независимой собственности и распространяется.

История [ править ]

Иллюстрация пивоварни Lion (справа) из книги «Топографическая история Суррея » Э. У. Брейли

Оригинальная пивоварня Lion была построена на южном берегу Темзы на Бельведер-роуд, рядом с Хангерфорд-Бридж . Земля была арендована Джеймсом Годингом, а пивоварня была построена архитектором Фрэнсисом Эдвардсом на земле, которая в то время принадлежала архиепископу Кентерберийскому . Вода, используемая для пивоварения, поступала из пяти колодцев внутри здания, в отличие от речной воды из Темзы. [4]

В течение 19 - го века и по семье Годинга, Lion Brewery поставляется пиво , которое было погружено морским путем из Великобритании в торговле форпостов по всей империи. Чтобы выжить в изнурительном шестимесячном путешествии, пивоварам, таким как Lion Brewery, пришлось увеличить крепость и количество хмеля в пиве, чтобы сохранить его на время долгого путешествия. Таким образом, эль в больших количествах поставлялся из Лондона такими компаниями, как Ост-Индская компания , а позже стал известен как Индийский пейл-эль (IPA). [5]

В 1924 году компания была передана пивоварам Hoare and Co из Wapping, сильно пострадавшим от пожара в 1931 году. Здание пивоварни оставалось заброшенным, пока в 1949 году его не снесли, чтобы построить Королевский фестивальный зал . [6] [7] [8]

South Bank Lion , который стоял на пивоваренном парапета

Статуи львов [ править ]

Были первоначально три COADE каменных статуй львов , созданные для Lion Brewery на WF Woodington, знатным скульптор эпохи. [9] Самым известным из этих львов был тот, который сидел на парапете пивоварни. Незадолго до того, как здание было снесено, король Георг VI приказал сохранить его вместе со своим выжившим братом-львом, который стоял над одним из ворот пивоварни. Оба остаются в Лондоне по сей день. Тот, что находится на крыше пивоварни, теперь известен как « Лев Южного берега» , и его можно найти напротив здания парламента в южной части Вестминстерского моста . Другой каменный лев теперь находится у западных ворот стадиона Твикенхэм., дом регби. Он был расписан сусальным золотом перед чемпионатом мира по регби 1991 года в Англии. [10]

Lion Brewery 2.0 [ править ]

В 2017 году Lion Brewery была повторно лицензирована в Великобритании и Сингапуре двумя англичанами под тем же оригинальным товарным знаком. [11] К декабрю 2018 года Lion Brewery снова начала официально торговать пивом в Юго-Восточной Азии, уделяя особое внимание Сингапуру, « Городу львов ». Согласно их веб-сайту, они стремятся производить «исключительное пиво для всех, используя проверенные веками традиции многовековой истории пивоварни». [3] Как и при семье Годинг в 1800-х годах, пивоварня по-прежнему находится в независимом владении.

Варианты пива [ править ]

Информационный флаер Straits Pale Ale

По состоянию на 2019 год у Lion Brewery есть два варианта пива: Straits Pale Ale и Island Lager. Пиво можно найти в Сингапуре и Камбодже. [12]

Straits Pale Ale [ править ]

Первый сорт пива Lion Brewery, выпущенный после возрождения пивоварни, Straits Pale Ale был выпущен на рынок в декабре 2018 года и был описан как «свежее пиво, сваренное для жаркого экваториального климата», и «хорошо сбалансированное, с четким и чистым послевкусием. . " [13] Straits Pale использует хмель Citra после сухого охмеления с нотами личи и цитрусовых, а пиво является непастеризованным. [14]

Лагер на острове пивоварни Lion

Island Lager [ править ]

Их Island Lager, выпущенный в мае 2019 года, был описан пивоварами как «утоляющее жажду пиво, созданное для тропиков». Это золотистый лагер грубой очистки с добавлением хмеля Simcoe , охмеленного методом сухого охмеления , который, как известно, источает цитрусовый и сосновый аромат. Лагер Island также непастеризован, что позволяет лучше сохранить вкус после завершения процесса пивоварения.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Все, что вы когда-либо хотели знать о South Bank Lion" . Тайм-аут, Лондон . Проверено 29 мая 2019 .
  2. ^ "Знаменитый золотой лев в Твикенхэме" . ESPN.co.uk . Проверено 29 мая 2019 .
  3. ^ a b "домашняя страница" . Lion Brewery Co . Проверено 29 мая 2019 .
  4. ^ "Водопроводная станция Ламбет и пивоварня Льва | Британская история в Интернете" . www.british-history.ac.uk . Проверено 29 мая 2019 .
  5. ^ "Индия пэйл эль" . Все о пиве . Проверено 29 мая 2019 .
  6. ^ "Водопроводная станция Ламбета и пивоварня Льва" . Проверено 7 марта +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  7. ^ "Лев Южного берега - Скрытый Лондон" . Проверено 7 марта +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  8. ^ "Пивоварня Lion" . Проверено 7 марта +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  9. ^ «8 секретов льва Южного берега» . Лондонский . 2016-09-06 . Проверено 30 мая 2019 .
  10. ^ "Знаменитый золотой лев в Твикенхэме" . ESPN.co.uk . Проверено 29 мая 2019 .
  11. ^ www.tis.bizfile.gov.sg https://www.tis.bizfile.gov.sg/ngbtisinternet/faces/oracle/webcenter/portalapp/pages/TransactionMain.jspx?selectedETransId=dirSearch#@?selectedETransId=dirSearch&_ad ctrl-состояние = 2fhmmnndk_9 . Проверено 30 мая 2019 . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  12. ^ «Найди пиво» . Lion Brewery Co . Проверено 29 мая 2019 .
  13. ^ "OverEasy" . www.facebook.com . Проверено 29 мая 2019 .
  14. ^ «Пополните свой домашний бар этими новыми выпусками алкоголя в Сингапуре» . sgmagazine.com . 2019-02-04 . Проверено 30 мая 2019 .

Координаты : 51.5062 ° N 0.1176 ° W51 ° 30′22 ″ с.ш., 0 ° 07′03 ″ з.д. /  / 51.5062; -0,1176