Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Эта статья содержит неполный список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в Гонконге и Макао с 2009 года. Издание 2009 года было первым опубликованным изданием Гида Мишлен по Гонконгу и Макао [1], в результате чего Гонконг и Макао стали вторыми и третьими. Азиатская территория получит гид Мишлен после Токио , Япония, в 2008 году. [2]

Алфавитный список [ править ]

2021 - 2030 [ править ]

ИмяТерриторияРасположение2021
(86) [3]
8 1 / 2 Отто е Меццо BombanaГонконгАлександра Хаус3 звезды Мишлен
8 1 / 2 Отто е Меццо BombanaМакаоГалактика Макао1 звезда Мишлен
АхарнГонконг1 звезда Мишлен
Вид на гавань Ах ЯтГонконгiSQUARE1 звезда Мишлен
Ален Дюкасс в MorpheusМакаоГород мечтаний2 звезды Мишлен
ЯнтарьГонконгДостопримечательность (Гонконг)2 звезды Мишлен
ИōГонконгВеллингтон-стрит, Центральная1 звезда Мишлен
БеседкаГонконгЦентральная2 звезды Мишлен
ЧародейскийГонконгНа улице Лан, Центральная1 звезда Мишлен
БифбарГонконгClub Lusitano1 звезда Мишлен
Bo InnovationГонконгJ Residence, Ван Чай2 звезды Мишлен
КапризГонконгОтель Four Seasons Гонконг3 звезды Мишлен
Знаменитая кухняГонконгКау У Фонг1 звезда Мишлен
ДадделлаГонконгШанхайский особняк Тан1 звезда Мишлен
ÉcritureГонконгЦентральная2 звезды Мишлен
ÉpureГонконгHarbour City1 звезда Мишлен
Фэн Вэй ЦзюйМакаоОтель Star World Macau2 звезды Мишлен
Фук Лам МунГонконгФилиал Ван Чай1 звезда Мишлен
Форум РесторанГонконгСино Плаза3 звезды Мишлен
Фу ХоГонконгФилиал Цим Ша Цуй
ГладдиГонконгПенинсула Отель
Золотой цветокМакаоВинн Макао
Го Фу ЛауГонконгEmpire Hotel Гонконг
Хо Хунг КиГонконгHysan Place
IM Теппаньяки и виноГонконгТунг Ло Ван Роуд
Imperial Treasure Изысканная китайская кухняГонконгПекинская дорога, Цим ​​Ша Цуй
нефритовый драконМакаоГород мечтаний
Jardin de JadeГонконгЦентр Сунь Хун Кай
Жареный гусь КамаГонконгКоммерческий центр Po Wah
Кашивайя ГонконгГонконгНа улице Лан, Центральная
L'Atelier de Joël RobuchonГонконгДостопримечательность (Гонконг)
L'EnvolГонконг
Лай ХинМакаоГалактика Макао
Lei GardenГонконгФилиал Квун Тонг
Лю Юэнь ПавильонГонконгWan Chai
Буханка наГонконгСай Кунг Таун
ЛуизаГонконгПлощадь PMQ
Король легких ХинГонконгОтель Four Seasons
Человек ХоГонконг
Человек вауГонконгMandarin Oriental, Гонконг
Мандарин Гриль + БарГонконгMandarin Oriental, Гонконг
Мин судГонконгLangham Place
МидзумиМакаоВинн Макао
New Punjab ClubГонконгWyndham Street, Central
ОктавиумГонконг
Кухня ПангаГонконгYik Yam Street
Жемчужный драконМакаоСтудия Сити
ПетрусГонконгОстров Шангри-Ла
Робюшон в ДомеМакаоКазино Лиссабон , Гранд Лиссабон
РоганичГонконгCauseway Bay
БегГонконгWan Chai
Рёта Каппоу МодернГонконгНа улице Лан, Центральная
Шан дворецГонконгКоулун Шангри-Ла
Сычуань ЛунаМакаоВинн Палас
Весенняя лунаГонконгПенинсула Отель
Летний дворецГонконгОстров Шангри-Ла
Сун Тунг ЛокГонконгФилиал Цим Ша Цуй
Суши СайтоГонконгОтель Four Seasons HK
Суши ШиконГонконгQueen's Road Central
Танский судГонконгLangham Place
Такуми Дайсуке МориГонконг
Ta VieГонконгPottinger Гонконг
Столовая ТейтГонконгГолливуд-роуд
АракиГонконг
ПредседательГонконгКау У Фонг
ВосьмеркаМакаоКазино Лиссабон
Золотой ПавлинМакаоВенецианский Макао
КухняМакаоГранд Лиссабон
Кухня ТимаМакаоКазино Лиссабон
Тим Хо ВанГонконгФилиал Шам Шуй По
Тин Лунг ХинГонконгICC
Тоска ди АнджелоГонконгРитц-Карлтон
Ресторан и лаунж VEAГонконгВеллингтон-стрит
Крыло ЛэйМакаоВинн Макао
Крыло Лэй ПаласМакао
Синь Ронг ДжиГонконг
Ян То ХинГонконгInterContinental Гонконг
YardbirdГонконг
Ят ЛокГонконгСтэнли-стрит
Ят Тунг ХинГонконг
Йе ШанхайГонконгЦим Ша Цуй
Ин Джи ClubГонконгConnaught Road
Ин Цзи Ят ХинМакао
Изюминка КонишиГонконг
Чжэцзян ХинГонконгЛокхарт-роуд
ЗуйчоГонконг

2009 - 2020 [ править ]

ИмяТерриторияРасположение2009
(27) [1]		2010
(51) [4]		2011
(69) [5]		2012
(69) [6]		2013
(68) [7]		2014
(73) [8]		2015
(75) [9]		2016
(77) [10]		2017
(79) [11]		2018
(81) [12]		2019 г.

(82) [13]

2020
(90) [14]
8 1 / 2 Отто е Меццо BombanaГонконгАлександра Хаус
8 1 / 2 Отто е Меццо BombanaМакаоГалактика Макао
АхарнГонконг
Вид на гавань Ах ЯтГонконгiSQUARE
АкрамеГонконгКорабельная улица
ЧародейскийГонконгНа улице Лан , Центральная
Ален Дюкасс в MorpheusМакаоГород мечтаний
ЯнтарьГонконгОриентир, Мандаринский восточный
БеседкаГонконгЦентральная
АврораМакао
БифбарГонконгClub Lusitano
БЕЛОНГонконгЭлгин-стрит
Bo InnovationГонконгJ Residence, Ван Чай
БоссГонконгПитер-билдинг, Квинс-роуд-Сентралзакрыто [15]
Кафе Грей ДелюксГонконг
КапризГонконгОтель Four Seasons Гонконг
СепажГонконгWing Fung Streetзакрыто [16]
Знаменитая кухняГонконгКау У Фонг
Чили ФэгараГонконгГрэм-стритзакрыто [17]
CIAK - на кухнеГонконгОриентир
Кухня КухняГонконгЦентральная
Кухня КухняГонконгЦим Ша Цуй
Дин Тай ФунгГонконгCauseway Bay
Дин Тай ФунгГонконгСильверкорд ( Цим Ша Цуй ) филиал
Донг Лай ШуньГонконгЦим Ша Цуй
ГостинаяГонконгCauseway Bayзакрыто [18]
ДадделлаГонконгШанхайский особняк Тан
Ресторан ДинастияГонконгWan Chai
EcritureГонконгЦентральная
ВосьмеркаМакаоКазино Лиссабон
ÉPUREГонконгHarbour City
Китайский ресторан Farm HouseГонконгCauseway Bay
Фэн Вэй ЦзюйМакаоОтель StarWorld Macau
Фук Лам МунГонконгФилиал Цим Ша Цуй
Фук Лам МунГонконгФилиал Ван Чай
Форум РесторанГонконгСино Плаза
Фу ХоГонконгФилиал Цим Ша Цуй
Ресторан Fung LumГонконгТай Вайзакрыто [19]
ГаддиГонконгПенинсула Отель
Золото Харлана ГольдштейнаГонконгБашня LKFзакрыто [20]
Золотой цветокМакаоВинн Макао
Золотой листГонконгКонрад Отель
Золотой ПавлинМакаоВенецианский Макао
Золотая долинаГонконгОтель Emperor (Happy Valley)
Го Фу ЛуГонконгEmpire Hotel Гонконг
Ресторан Hin Ho CurryГонконгШау Кей Ванзакрыто [21]
Хо Хунг КиГонконгHysan Place
Хой Кинг ХинГонконгЦим Ша Цуй
Хун ЧжоуГонконгChinachem Johnston Plaza, Johnston Road
Деликатесы Хунга (阿 鴻 小)ГонконгHung To Road, Квун Тонг
ХутонгГонконгПекинская дорога
IM Теппаньяки и виноГонконгТунг Ло Ван Роуд
Il MilioneГонконгДом Хатчисон, Харкорт-роудзакрыто [22]
Императорский дворМакаоMGM Macau
Imperial Treasure Fine китайская кухня (御 寶 軒)ГонконгПекинская дорога, Цим ​​Ша Цуй
Остров ТанГонконгГаллерлия Плазазакрыто [23]
нефритовый драконМакаоГород мечтаний
Jardin de JadeГонконгЦентр Сунь Хун Кай
Jardin de JadeМакао
Кайсэки Дэн от СаотомэГонконгWan Chai
Жареный гусь КамаГонконгКоммерческий центр Po Wah
Кашивайя ГонконгГонконгНа улице Лан, Центральная
Кадзуо ОкадаГонконгДостопримечательность Харборфронтзакрыто [24]
Kin's КухняГонконгТин Хаузакрыто [25]
корольМакаоБашня AIA, Avenida Comercial de Macau
КухняМакаоГранд Лиссабон
L'AltroГонконгL Place, Квинс-Роуд Сентралзакрыто [26]
L'EnvolГонконг
L'Atelier de Joël RobuchonГонконгОриентир
Лай ХинМакаоГалактика Макао
Ли БистроГонконгCauseway Bayзакрыто [27]
Lei GardenГонконгфилиал APM ( Квун Тонг )
Lei GardenГонконгГородской сад ( Норт-Пойнт ) филиал
Lei GardenГонконгФилиал CNT Tower ( Ван Чай )
Lei GardenГонконгВетка элементов ( Цим Ша Цуй )
Lei GardenГонконгМеждународный финансовый центр ( Центральный ) филиал
Lei GardenГонконгМэтисон-стрит, филиал Козуэй-Бэй
Lei GardenГонконгМоди-стрит, филиал Цим Ша Цуй
Lei GardenГонконгФилиал New Town Plaza ( Sha Tin })
Lei GardenГонконгФилиал на улице Сай Йи ( Монг Кок )
Lei GardenГонконгФилиал Telford Plaza ( залив Коулун )
Lei GardenМакао
Лю Юань ПавильонГонконгWan Chai
Буханка наГонконгСай Кунг Таун
ЛуизаГонконгПлощадь PMQ
Король легких ХинГонконгОтель Four Seasons
Человек вауГонконгMandarin Oriental, Гонконг
Мандарин Гриль + БарГонконгMandarin Oriental, Гонконг
MIC КухняГонконгОриентир
ТУМАНГонконгCauseway Bayзакрыто [28]
Мин судГонконгLangham Place
Зеркало РесторанГонконгБашня Тиффан, Ван Чай Роудзакрыто [29]
МидзумиМакаоВинн Макао
Мортона из ЧикагоГонконг
Наньхай №1ГонконгЦим Ша Цуй
New Punjab ClubГонконгWyndham Street, Central
NURГонконгLyndhurst Towerзакрыто [30]
Океан Оливье БеллинаГонконгRepulse Bayзакрыто [31]
Итальянский ресторан OctaviumГонконг
На столовойГонконгНа улице Лан, Центральнаязакрыто [32]
Одна тусклая суммаГонконгУлица Тунг Чой
Кухня ПангаГонконгYik Yam Street
Жемчужный драконМакаоСтудия Сити
Пекинский садГонконгAlexandra House ( Центральный ) филиал
ПетрусГонконгОстров Шангри-Ла
ПьерГонконгMandarin Oriental, Гонконг
ДиректорГонконгStar Streetзакрыто [33]
Ци - Дом СычуаниГонконгJ Senses, филиал ( Ван Чай )
Королевский дворецГонконгОтель Regal Hongkong
Речь Алена ДюкассаГонконгInterContinental Гонконг
Ristorante il TeatroМакаоВинн Макао
РоганичГонконгCauseway Bay
БегГонконгWan Chai
Robuchon au Dome (ранее Robuchon á Galera)МакаоКазино Лиссабон , Гранд Лиссабон
Рёта Каппоу МодернГонконгНа улице Лан, Центральная
Сезоны Оливье ЭльзераГонконгЛи Гарден Двазакрыто [34]
Serge et le PhoqueГонконгБашня 1, Зенит
Шан дворецГонконгКоулун Шангри-Ла
Ресторан Shanghai GardenГонконгХаркорт-роуд , Адмиралтейство
Синдзи от КанесакиМакаоГород мечтаний
Сычуань ЛунаМакаоВинн Палас
Ресторан морепродуктов Sing KeeГонконгФилиал на улице Сай Кунг Тай ( Сай Кунг )
Ложка Алена ДюкассаГонконгInterContinental Гонконгзакрыто [35]
Весенняя лунаГонконгПенинсула Отель
КвадратГонконгОбменная площадь
Святой ГеоргийГонконг1881 Наследиезакрыто [36]
The Steak House Винный бар + грильГонконгInterContinental Гонконг
Strip House от Харлана ГольдштейнаГонконгЛан Квай Фонгзакрыто [37]
Летний дворецГонконгОстров Шангри-Ла
Сун Тунг ЛокГонконгФилиал Цим Ша Цуй
Суши Шикон (ранее Суши Ёситаке )ГонконгДжервуа-стрит
Сучи СайтоГонконгОтель Four Seasons
Суши ТокамиГонконгHarbour City
Суши Вадацуми (ранее Суши Гиндза Ива)ГонконгГранд Миллениум Плаза
Танский судГонконгLangham Place
Ta VieГонконгPottinger Гонконг
ПредседательГонконгКау У Фонг
Такуми Дайсуке Мори (ранее Вагю Такуми)Гонконг
Дегустационный залМакаоГород мечтаний
Столовая и бар ТейтГонконгГолливуд-роуд
Тэнку РюГинГонконгЦентр международной торговли
TerrazzaМакаоГалактика Макао
Кухня ТимаГонконгBonham Strandзакрыто [38]
Кухня ТимаМакаоКазино Лиссабон
Тим Хо ВанГонконгФилиал Монг Кокперемещен [39]
Тим Хо ВанГонконгФилиал North Point
Тим Хо ВанГонконгФилиал Шам Шуй По
Тим Хо ВанГонконгФилиал Олимпийский город 2 ( Тай Кок Цуй )
Тин Лунг ХинГонконгЦентр международной торговли
ТоскаГонконгРитц-Карлтон
Тунг Йи ХинМакаоМандарин Восточный Макао
Верхнее современное бистроГонконгElegance Court, Шеунг Ванзакрыто [40]
Ресторан и лаунж VEAГонконгВеллингтон ,Веллингтон-стрит
Вагю Кайсэки ДэнГонконгГолливуд-роуд
Вагю ТакумиГонконгОкхилл , Вуд-роудзакрыто [41]
Крыло ЛэйМакаоВинн Макао
Синь Дау ЦзиГонконгИорданский филиал
XinRongJiГонконгWan Chai
Ян То ХинГонконгInterContinental Гонконг
Ят Тунг ХинГонконгФилиал Ван Чай
Ят Тунг ХинГонконгИорданский филиал
Йи Тунг ХинГонконгExcelsior Гонконгзакрыто [42]
Ят ЛокГонконгConwell House , Стэнли-стрит
Е ШанхайГонконгФилиал Marco Polo Hotel ( Tsim Sha Tsui )
Китайский ресторан YingМакаоAltira Macau (ранее Crown Macau)
Ин Джи ClubГонконгConnaught Road Central
Ю ЛэйГонконгДостопримечательность Харборфронтзакрыто [43]
ЮэГонконгСити Гарден Отель
Юнг КиГонконгВеллингтон-стрит
ZEST от KonisshiГонконг
Чжэцзян ХинГонконгКоммерческое здание Киу Фу , Локхарт-роуд
Зи Ят ХинМакаоОтель Four Seasons Макао

См. Также [ править ]

  • Список ресторанов в Гонконге
  • Список 3-звездочных ресторанов Мишлен

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Лау, Джойс (3 декабря 2008 г.). «Первые звезды Мишлен в Гонконге и Макао» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 апреля 2017 года .
  2. ↑ Робинсон, Гвен (20 декабря 2008 г.). «Гиды Мишлен - токийские бестселлеры» . Financial Times . Проверено 25 апреля 2017 года .
  3. ^ Мишлен звезды Гонконг и рестораны Макао 2021 объявлены South China Morning Post, 28 января 2021 г.
  4. ^ 《米 芝 蓮 指南 —— 香港 澳門 2010 г.》 上榜 名單
  5. ^ ОБЗОР БРАБА И РОНА НА "HONG KONG MICHELIN GUIDE" Krolltravel.com
  6. ^ Michelin объявляет о выпуске путеводителя по Гонконгу на 2012 год, Macau Eater.com, 1 декабря 2011 г.
  7. ^ ОПУБЛИКОВАНО РУКОВОДСТВО MICHELIN ДЛЯ ГОНКОНГА И МАКАО, 2013 Г. Бизнес по производству напитков, 5 декабря 2012 г.
  8. ^ Dixler Хиллари (5 декабря 2013). «Мишлен объявляет звезды 2014 года для Гонконга и Макао» . Eater.com .
  9. ^ Вонг, Мэгги Hiufu (3 ноября 2014). «Мишлен: бесспорный лидер Гонконга в международной кухне» . CNN .
  10. ^ Тиу, Шерил (5 ноября 2015). «Мишлен объявляет о звездах 2016 года для Гонконга и Макао - и впервые в истории - в центре внимания местной уличной еды» . Forbes .
  11. ^ Тиу, Шерил (11 ноября 2016). «Мишлен объявляет о звездах 2017 года для Гонконга и Макао: полуостров получает свою первую звезду, а ложка Алена Дюкасса выпадает из списка» . Forbes .
  12. ^ Гид Мишлен по Гонконгу и Макао 2018 - Полный список любителей изысканной кухни, 30 ноября 2017 г.
  13. ^ Вот все рестораны, отмеченные звездами Мишлен, в Гонконге и Макао на 2019 Time Out, 11 декабря 2018 г.
  14. ^ Michelin Guide Гонконг и Макао награждает первых звезд новичков Луизы, Рона, Роганича, L'Envol и Sichuan Moon South China Morning Post Андре Чанга , 7 декабря 2019 г.
  15. ^ The Boss (ЗАКРЫТО)
  16. ^ Cépage (ЗАКРЫТО)
  17. ^ Chili Fagara (ЗАКРЫТО)
  18. ^ Гостиная (ЗАКРЫТО)
  19. ^ Ресторан Fung Lum (ЗАКРЫТО)
  20. ^ Good By Harlan Goldstein (ЗАКРЫТО)
  21. ^ Ресторан Hin Ho Curry (ЗАКРЫТО)
  22. ^ Il Milione (ЗАКРЫТО)
  23. ^ Island Tang (ЗАКРЫТО)
  24. ↑ Кадзуо Окада (ЗАКРЫТО)
  25. ^ Kin's Kitchen (ЗАКРЫТО)
  26. ^ L'Altro (ЗАКРЫТО)
  27. ^ Lee Bistro (ЗАКРЫТО)
  28. ^ ТУМАН (ЗАКРЫТО)
  29. ^ Ресторан Mirror (ЗАКРЫТО)
  30. ^ Ресторан NUR (ЗАКРЫТО)
  31. ^ Океан Оливье Беллина (ЗАКРЫТО)
  32. ^ ВКЛ. Закрытие ресторана через шесть лет в Central South China Morningn Post, 30 января 2019 г.
  33. ^ Директор (ЗАКРЫТО)
  34. ^ Лучшие сезоны ресторанов Гонконга будут закрыты после потери звезды Мишлен и французского шеф-повара Оливье Эльзера South China Morning Post, 4 июля 2018 г.
  35. ↑ HK's Spoon to reopen as Rech Алена Дюкасса . Напиток, 21 декабря 2016 г.
  36. ^ Святой Георгий (ЗАКРЫТО)
  37. ^ Strip House Харлана Голдштейна (ЗАКРЫТО)
  38. ^ Кухня Тима (ЗАКРЫТО)
  39. ↑ Тим Хо Ван, филиал Mong Kok (ПЕРЕМЕЩЕН)
  40. ^ Upper Modern Bistro (ЗАКРЫТО)
  41. ^ Вагю Такуми (ЗАКРЫТО)
  42. ^ Yee Tung Heen (ЗАКРЫТО)
  43. ^ Yu Lei (ЗАКРЫТО)