Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Дуэты и трио - это семейство смешанных напитков . Дуэт содержит спирт и ликер ; трио дополнительно содержит кремообразный ингредиент, обычно сливки или ирландские сливки .

Это семейство напитков названо в книге Гэри Ригана « Радость миксологии» . Их ингредиенты сильно различаются, но их отличительной чертой является то, что они сладкие из-за содержания в них ликера.

Дуэты [ править ]

Коктейль Стингер
Черный Русский коктейль
B и B
Коньяк и Бенедиктин
Черный гвоздь
Ирландский виски и Irish Mist [1]
Черный русский
водка и Kahlúa ( кофейный ликер )
IBA
Храбрый бык
Текила и Калуа
Грязная мать
Бренди и Калуа
Коктейль Дубонне
Джин и красный Дубонне
Французская связь
Амаретто и Коньяк
IBA
Крестный отец
Амаретто и скотч
IBA
Крестная мать
Амаретто и водка
IBA
Зеленый Шершень
Бренди и зеленый крем де мент
Королевская вдова
Crown Royal ( канадский виски ) и амаретто
ржавый гвоздь
Скотч и Драмбуи
IBA
Жало
Бренди и белый крем де мент
IBA
Водка Стингер
водка и белый крем де мент
Пробка вдовы
Виски Джеймсон и амаретто

B и B [ править ]

B и B
Коктейль
ТипКоктейль
ПодаетсяСо льдом или без него
Стандартная посуда
Снифтер
Обычно используемые ингредиенты
  • 1 часть коньяка
  • 1 часть Бенедиктина
ПодготовкаСмешайте и перемешайте.

A «B и B» состоит из равных частей коньяка ( бренди ) и Бенедиктина . Обычно его подают на камнях, но также можно подавать и в чистом виде. Производители Bénédictine продают этот коктейль-готовый микс под лейблом "B & B."

Крис Робинсон из Black Crowes упоминает «B&B и немного травки» в песне «Bad Luck Blue Eyes Goodbye».

Храбрый Бык [ править ]

Храбрый бык
Коктейль
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
  • Текила
ПодаетсяНа скалах ; залил льдом
Стандартная посуда
Скалы из стекла
Обычно используемые ингредиенты
  • 1½ унции. текила
  • 1/2 унции. Kahlúa
ПодготовкаНаполните рок-бокал льдом. Налейте 1,5 унции текилы и 1/2 унции Kahlúa . Служить.

Brave Bull готовят из текилы и Kahlúa.

Расти Гвоздь [ править ]

ржавый гвоздь
Официальный коктейль IBA
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
  • Ржаной виски
  • Шотландский виски
ПодаетсяНа скалах ; залил льдом
Стандартная посуда"старомодный" бокал, бокал на ножке "мартини"

Ингредиенты, указанные IBAкинжал
  • 4,5 сл (9 частей) шотландского или ржаного виски
  • 2,5 сл (5 частей) Драмбуи
ПодготовкаСначала наполните стакан на 16 унций колотым льдом, пока он не переполнится. Влейте 5 частей драмбуи и 9 частей скотча. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить лед. Продолжайте помешивать, пока на стенках стакана не образуется густой иней. Украсить долькой лимона. Служить.

Ржавый ногтей производится путем смешивания Drambuie и виски . Многие предпочитают меньше драмбуи, чтобы уменьшить сладость напитка. Скотч имеет довольно резкий и острый вкус, который уравновешивается медовыми, травяными оттенками Драмбуи. Ржавый гвоздь можно подавать в старомодном стакане на камнях, в чистом виде или «вверх» в стакане на ножке. Чаще всего подают со льдом. Ржавый гвоздь, подаваемый без льда, иногда называют прямым гвоздем . Канадская версия этого напитка называется « Дональд Сазерленд » [2] и заменяет виски ржаным виски.

Трио [ править ]

Бренди Александр подается на камнях
Белый русский коктейль
ABC
Амаретто , Бейли и коньяк .
Александр
Равные части джина , крем-де-какао , а также половину и половину смешать в коктейльном шейкере со льдом и вылить в коктейльный бокал, иногда с тертым мускатом или корицей . Александр является предком бренди Александра.
Кровавый ацтек
Текила , крем-де-какао, сливки и красный пищевой краситель
Бренди Александр
Коньяк, темный крем-де-какао и сливки или половина и половина.
Шоколадный мартини
Водка , крем-де-какао и сливки или половина и половина
Колорадский бульдог / .357 / Bev Dog
Водка, кофейный ликер , сливки и немного колы , при желании можно украсить фундуком.
Грязная белая мать
Бренди , кофейный ликер и сливки.
Утка пердит
Виски , кофейный ликер и ирландские сливки .
Крестник / Крестница
Водка, амаретто и сливки или пополам
Мутная вода / Слепой русский
Водка, кофейный ликер и ирландские сливки. Добавьте сливки, чтобы получить грязевик .
Панама
Коньяк, белый крем-де-какао и сливки; при желании украсьте мускатным орехом. Напиток был популярен в начале 20 века. [3] [4] Его иногда путают с бренди Александр, который сделан из темного, а не белого крем-де-какао.
Белый русский
Водка, кофейный ликер и сливки
IBA

См. Также [ править ]

  • Список коктейлей
  • Стрелок (коктейль)

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Черный гвоздь" . about.com . Проверено 8 октября 2008 .
  2. ^ «Рецепты коктейлей Дональда Сазерленда | Драмбуи, коктейли из ржаного виски» . Социальные и коктейльные мероприятия . Проверено 7 декабря 2018 .
  3. ^ Мистер Бостон Напитки . 2020-08-04 https://mrbostondrinks.com/recipes/panama-cocktail-1935 . Проверено 8 августа 2020 . Отсутствует или пусто |title=( справка )
  4. ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2019-01-16 . Проверено 15 января 2019 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )