| Гриб омара | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
| Королевство: | |
| Разделение: | |
| Учебный класс: | |
| Подкласс: | |
| Заказ: | |
| Семья: | |
| Род: | |
| Разновидность: | H. lactifluorum |
| Биномиальное имя | |
| Hypomyces lactifluorum | |
Лобстер грибы , гипомицес млечниковый , вопреки его общим названием, не гриб , а скорее паразитарные аскомицет гриб , который растет на некоторых видов грибов, превращая их в красновато - оранжевый цвет , который напоминает внешнюю оболочку вареного омара . H. lactifluorum специфически атакует представителей родов Lactarius и Lactifluus ( молочницы) и Russula (ломкие жабры), таких как Russula brevipes и Lactifluus piperatus в Северной Америке . В зрелом возрасте H. lactifluorumполностью покрывает своего хозяина, делая его неопознанным. Грибы омаров широко едят в свежем виде. [1] Они продаются на коммерческой основе и иногда встречаются в продуктовых магазинах; они были доступны на рынках в Орегоне. [1] Они имеют вкус морепродуктов и плотную плотную консистенцию.
Хотя это и съедобно, полевые гиды отмечают гипотетическую возможность того, что H. lactifluorum может паразитировать на токсическом хозяине и что люди должны избегать употребления грибов омаров с неизвестными хозяевами, хотя случаев токсичности не зарегистрировано. [1] [2] [3] Один автор отмечает, что он лично никогда не испытывал никаких проблем из-за их употребления [1], а другой отмечает, что не было сообщений об отравлении за сотни лет потребления. [3]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d Меунинк, Джим (2017). Собирательство грибов Орегон: поиск, идентификация и подготовка съедобных диких грибов . Гиды соколов . п. 16. ISBN 978-1-4930-2669-2.
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 379 . ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ а б Макфарланд, Роджер; Мюллер, Грегори М. (2009). Съедобные дикие грибы Иллинойса и близлежащих штатов: справочник «от поля к кухне» . Урбана: Университет Иллинойса Press. п. 71–72. ISBN 978-0252076435.
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Hypomyces lactifluorum . |
- Статья о грибах омара о грибах Тома
- AmericanMushrooms.com: Гриб омара
- Грибы омары от mykoweb
| Эта статья , связанная с паразитами является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
