Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Lonicera caerulea
Lonicera coerulea a3.jpg
Научная классификация редактировать
Царство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Приказ:Dipsacales
Семья:Caprifoliaceae
Род:Lonicera
Разновидность:
L. caerulea
Биномиальное имя
Lonicera caerulea
Синонимы [1]
  • Caprifolium caeruleum (L.) Lam.
  • Euchylia caerulea (L.) Dulac
  • Isika coerulea (L.) Medik.
  • Xylosteon caeruleum (L.) Dum.Cours.

Lonicera caerulea , также известная под своими общими названиями, как синяя жимолость , [2] сладкая жимолость , [3] летучая жимолость [3] ( синяя жимолость [4] ), жимолость с синими ягодами , [5] [2] жимолость , или Honeyberry , [3] [2] - это не лазающая жимолость, произрастающая в прохладном умеренном северном полушарии в таких странах, как Канада, Япония, Россия и Польша.

Растение или плод его также стали называть жимолость , производным от его имени на языке коренного народа айну на Хоккайдо, Япония . [2]

Хаскап - это листопадный кустарник, вырастающий до 1,5–2 м (4 фута 11 дюймов - 6 футов 7 дюймов) в высоту. Эти листья противоположны, овальные, 3-8 см (1.2-3.1 дюйма) длиной и 1-3 см (в 0.39-1.18) широкий, серовато - зеленый, с немного восковой текстурой. Эти цветы желтовато-белые, 12-16 мм длиной, с пятью равными долями; производятся попарно на побегах. Плод является съедобными, синими ягодами , несколько прямоугольной формы веса от 1,3 до 2,2 г (0,046 до 0,078 унции), и около 1 см (0,39 дюйма) в диаметре. [6]

Классификация [ править ]

Разнообразие ягод хаскапа
Ягоды и листья хаскапа

Классификация внутри видов не установлена. В одной классификации используются девять ботанических разновидностей : [7]

  • Lonicera caerulea var. altaica . Северная Азия.
  • Lonicera caerulea var. caerulea . Европа.
  • Lonicera caerulea var. Cauriana . Западная Северная Америка.
  • Lonicera caerulea var. иждивенцы . Центральная Азия.
  • Lonicera caerulea var. edulis , синоним: L. edulis . Восточная Азия.
  • Lonicera caerulea var. эмфиллокаликс (также известный как хаскап). Восточная Азия.
  • Lonicera caerulea var. kamtschatica . Северо-Восточная Азия.
  • Lonicera caerulea var. pallasii . Северная Азия, Северо-Восточная Европа.
  • Lonicera caerulea var. villosa . Восточная Северная Америка.

Культурные сорта [ править ]

Улучшенные сорта включают:

  • 'Аврора'
  • "Бореальная красота"
  • 'Северный зверь'
  • 'Северная метель'
  • 'Пчела'
  • 'Войтек'
  • 'Берри Блю'
  • 'Индиго Драгоценный камень'
  • 'Лакомство индиго'
  • 'Индиго Ям'
  • 'Тундра'
  • 'Бореалис'
  • 'Атлай'
  • 'Нимфа'
  • 'Полярная жемчужина'

Согласно исследованиям Университета Саскачевана , каждый сорт можно отличить по размеру ягод, вкусу и размеру куста. [6]

Общие имена [ править ]

Lonicera caerulea известна под несколькими общими названиями: [8]

  • Хаскап : название языка айнов на севере Японии [2]
  • Жимолость синяя : описательный перевод с русского происхождения
  • Медовая ягода : распространена в Северной Америке.
  • Жимолость болотной мухи : придумана ботаниками, которые обнаружили, что она растет в дикой природе в болотистых районах Канады.

Распространение и среда обитания [ править ]

Этот вид циркумполярный, в основном встречается на заболоченных территориях бореальных лесов или вблизи них на тяжелых торфяных почвах. [9] Однако его также можно найти в почвах с высоким содержанием кальция, в горах и на побережьях северо-востока Азии и северо-запада Северной Америки. [8]

Характеристики [ править ]

Растение зимостойкое и может переносить температуру ниже -47 ° C (-53 ° F). [8] Его цветы морозоустойчивы. Плоды созревают рано и с высоким содержанием витамина С . [10] Каждая ягода имеет примерно 20 семян, которые по размеру и форме напоминают семена томатов, но при жевании семена не заметны. [11]

Растения многих сортов хаскапа вырастают от 1,5 до 2 метров (от 4 футов 11 дюймов до 6 футов 7 дюймов) в высоту и ширину, могут выдерживать широкий диапазон кислотности почвы от 3,9-7,7 (оптимальная 5,5-6,5), требуя высокого содержания органических веществ. материя, хорошо дренированные почвы и обилие солнечного света для оптимальной продуктивности. Растения Lonicera caerulea более терпимы к влажным условиям, чем большинство плодовых видов. [8] [12]

Болезнь [ править ]

Это растение не поражается многими вредителями и болезнями. [10] Мучнистая роса - это одно заболевание, которое поражает Lonicera caerulea , как правило, после созревания плодов в середине или конце лета. [8] Когда растение поражено, листья часто становятся белыми с появлением коричневых пятен. [8]

Выращивание [ править ]

Продукты Haskap в розничной продаже на японском рынке

Коренные народы востока России, северной Японии и северного Китая давно собирают дикие ягоды, но их выращивание началось относительно недавно, начиная с Советского Союза в 1950-х годах. Исследования коммерческого выращивания продолжались на Хоккайдо, Япония, в 1970-х годах. Растение практически неизвестно в западном мире. [10] Сорт Haskap edulis часто использовался в селекционной работе, но с ним были выведены и другие сорта для увеличения продуктивности и вкуса. В нескольких программах селекции хаскапов преобладающим использовался сорт emphyllocalyx . [8]

Урожай и использование [ править ]

Жимолость собирают в конце весны или в начале лета на две недели раньше клубники для российских сортов, а японские сорта созревают в те же сроки, что и клубника . [8] Ягоды готовы к сбору, когда внутренний слой станет темно-фиолетовым или синим. Внешний слой темно-синий и выглядит спелым, но внутренний слой может быть зеленым с кислым привкусом. [8] [9] Для перекрестного опыления и завязывания плодов необходимы два совместимых сорта . В Северной Америке большинство российских сортов адаптированы к зонам морозостойкости 1–4. Для получения обильного урожая растениям может потребоваться от трех до четырех лет. [8] Средняя урожайность хорошего куста составляет около 3 кг (6,6 фунта), а урожайность может сохраняться в течение 30 лет.[8]

Жимолость можно использовать в различных обработанных продуктах, таких как выпечка , джемы , сок , мороженое , йогурт , соусы , конфеты и вино, похожее по цвету и вкусу на красный виноград или вишневое вино. [8] [9] [13]

Фитохимические вещества [ править ]

Плоды Lonicera caerulea с синим пигментом содержат полифенольные соединения, в том числе цианидин-3-глюкозид , цианидин-3-рутинозид и пеонидин-3-глюкозид . [14] [15] [16] Другими присутствующими фитохимическими веществами являются проантоцианидины и органические кислоты , в том числе лимонная кислота с высоким содержанием . [17]

Народная медицина [ править ]

На протяжении веков в странах Восточной Азии Lonicera caerulea использовалась для предполагаемых терапевтических целей в традиционной медицине . [18]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Список растений: рабочий список всех видов растений; Семейство Caprifoliaceae , Род Lonicera по видам , Список растений, Версия 1, Королевский ботанический сад Кью и Ботанический сад Миссури, 2010 г. , данные получены 18 мая 2016 г.
  2. ^ a b c d e Small, Ernest , ed. (2013). Североамериканский рог изобилия: 100 лучших местных пищевых растений . CRC Press. п. 135. ISBN 978-14-66585-94-2.
  3. ^ a b c " Lonicera caerulea " . База данных РАСТЕНИЙ Службы охраны природных ресурсов . USDA . Проверено 6 января +2016 .
  4. ^ Ларинг, Хейнджо , изд. (2003). Вода и водно-болотные растения в провинциях прерий . Университет Регины. Канадский центр исследования равнин. Университет Реджайны Пресс. п. 168. ISBN 978-08-89771-62-8.
  5. ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 года . Проверено 17 октября 2014 .
  6. ^ a b Университет Саскачевана (2007). «Хаскап: Фруктовая программа Саскачеванского университета» . Проверено 25 ноября +2016 .
  7. ^ Таксономия USDA GRIN , получено 18 мая 2016 г.
  8. ^ Б с д е е г ч я J K L Боб Börs. «Выращивание хаскапа в Канаде» (PDF) . Университет Саскачевана, факультет растениеводства.
  9. ^ a b c "Ханиберри" . Лондон, Великобритания: Королевское садоводческое общество. 2016 г.
  10. ^ a b c Энциклопедия фруктов и орехов . КАБИ. 2008. с. 232.
  11. ^ Utioh А., Nivet, М., Гопал, Р., Алехо Д., Гош, P., Appah, P. (2011). «Программа фракционирования и переработки мелких фруктов для использования в функциональных продуктах питания и нутрицевтиках» (PDF) . Проверено 28 ноября +2016 . CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  12. ^ Яник, Дж .; Паулл, RE (2008). Энциклопедия фруктов и орехов . КАБИ. п. 232. ISBN. 9780851996387.
  13. ^ Реймер, Питер (2007). «Вина Haskap в программе фруктов Университета Саскачевана» (PDF) . Проверено 9 августа +2016 .
  14. ^ Челли, Великобритания; Хаттаб, Р; Ганем, А; Брукс, MS (2016). «Refractance Window ™ сушка ягод каракатицы - предварительные результаты по удержанию антоцианов и физико-химическим свойствам». Пищевая химия . 194 : 218–21. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2015.08.012 . PMID 26471547 . 
  15. ^ Zenovia О, Lacramioara О, Елена Т, Мария-Магдалена Z (2013). «Изменчивость содержания антоцианов и количества сухого вещества в плодах некоторых селекций lonicera caerulea в зависимости от условий хранения» . Analele Ştiinţifice Ale Universităţii Alexandru Ioan Cuza Din Iași, Sectiunea II A: Genetica Si Biologie Moleculara . 14 (4): 7–12.
  16. ^ Каприоли, G; Iannarelli, R; Инноченти, М; Беллумори, М. Fiorini, D; Сагратини, G; Vittori, S; Buccioni, M; Сантинелли, К; Брамуччи, М; Quassinti, L; Lupidi, G; Виталий, Л.А.; Петрелли, Д; Бегелли, Д; Каваллуччи, К; Бистони, О; Тривисонно, А; Магги, Ф (2016). «Плод жимолости голубой (Lonicera caerulea L.) с востока России: фенольный состав, пищевая ценность и биологическая активность полярных экстрактов». Food Funct . 7 (4): 1892–903. DOI : 10.1039 / c6fo00203j . PMID 27040352 . 
  17. ^ Рупасингхе, HP; Бем, ММ; Сехон-Луду, С; Пармар, I; Борс, В; Джеймисон, АР (2015). «Противовоспалительная активность сортов Haskap зависит от полифенолов» . Биомолекулы . 5 (2): 1079–98. DOI : 10.3390 / biom5021079 . PMC 4496711 . PMID 26043379 .  
  18. ^ Kaczmarska Е, Gawronski Дж, Dyduch-Sieminska М, Найда А, Марецкие Вт, Zebrowska J (2015). «Генетическое разнообразие и химическая характеристика избранных польских и российских сортов и клонов жимолости голубой (Lonicera caerulea)» . Турецкий журнал сельского хозяйства и лесного хозяйства . 39 : 394–402. DOI : 10,3906 / тар-1404-149 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Статьи Haskap, Программа фруктов Саскачеванского университета