Lor Mee

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники:  "Lor mee"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( март 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон )

Lor Mee

Lor mee продается в Букит Баток , Сингапур
Курс	Главный
Место происхождения	Китай [1]
Регион или штат	Китай , Индонезия , Малайзия , Сингапур , Южный Таиланд , Филиппины
Основные ингредиенты	толстая плоская желтая лапша, нго хианг , рыбный пирог , рыба, круглые и плоские пельмени (обычно курица или свинина), половина вареного яйца, густая подливка
Поваренная книга: Lor Mee   СМИ: Lor Mee

Лор мии ( упрощенный китайский :卤面; традиционный китайский :滷麵; пэвэдзи : ЛО-mı ) является хоккиен лапши блюдо из Чжанчжоу подается в толстом крахмалистых подливки . Варианты блюда едят также хоккиены ( говорящие на языке мин нан ) в Сингапуре , Индонезии и Малайзии . На Филиппинах местный вариант называется Ломи или Панчит Ломи. Густая подливка из кукурузного крахмала ,специи , мясо, морепродукты и яйца . Ингредиенты, добавляемые в лапшу, обычно - это нго-хианг , рыбный пирог , рыба, круглые и плоские пельмени (обычно курица или свинина), половина вареного яйца и другие продукты в зависимости от прилавка и уплаченной цены. По желанию можно добавить уксус и чеснок. Лор Ми можно подавать вместе с красным чили. Традиционные версии также включают в себя кусочки жареной рыбы в качестве начинки, хотя эту версию больше не обслуживают несколько киосков.

В путянской кухне лорми - гораздо более легкое блюдо, которое обычно готовят с меньшим содержанием крахмала и морепродуктов вместо мяса.

См. Также [ править ]

• Мие куах
• Китайская индонезийская кухня
• Малазийская кухня

Ссылки [ править ]