Нижний Мозель ( немецкое : Untermosel или Terrassenmosel ) это имя , данное в нижнее течение Мозель реки - длина чуть менее 100 км - в Германии между Pünderich и впадением в Мозеле с Рейном в Кобленце . Ландшафт Нижнего Мозеля отличается от ландшафта Среднего и Верхнего Мозеля, большая его часть образует более узкую долину с высокими и местами крутыми склонами. На изрезанных берегах реки, ориентированных на юг и запад, выращиваются виноградники, часто на мельчайших террасированных участках земли на крутых склонах.
Превращение Мозеля в водный путь для больших судов в 1960-х годах навсегда изменило внешний вид реки и ее берегов. Пять изменений уровня между Кобленцем и Целлем [1] , чтобы построить шлюзы для больших судов, превратили русло реки, которое было узким в некоторых местах и широким в других с пологими берегами, в канал, подобный каналу, который ограничен искусственными стенами и скалами насыпи в районе замков.
География и границы
Нижний Мозель начинается в винодельческой деревне Пюндерих и заканчивается в месте впадения в город Кобленц, где впадает в Рейн в Deutsches Eck («Немецкий уголок»). Он разделяет горные хребты Центральной возвышенности Эйфель и Хунсрюк и протекает через два округа Кохем-Целль и Майен-Кобленц на севере земли Рейнланд-Пфальц . Поселения в долине представляют собой преимущественно небольшие деревни, площадь которых увеличилась к концу 20 века. Городами с центральными административными функциями являются Целль (население в 2009 году = 4200) и Кохем (население в 2009 году = 4900). Туризм и виноградарство являются важными экономическими факторами в этом регионе.
Первое разделение реки в нижней и средней / Верхней Мозель может быть следствием фундамента римских провинций Верхней Германии (Верхний Germania) и Белгика в 1 веке нашей эры. [2] Граница между двумя администрациями пересекала реку между современными мозельскими городами Трабен-Трарбах и Целль . В позднем средневековье эта линия разделяла Верхнюю ( Обере ) и Нижнюю архиепископии ( Унтере Эрцштифт ) Трирского электората . С 1798 по 1814 год он являлся границей между французскими департаментами Саар и Рейн и Мозель, с 1824 по 1999 годы - провинциями Кобленц и Трир . [3] Это также место, где проходит линия 50 ° широты, которая часто считалась важной границей виноградарства в северных странах. Биологи видят в средиземноморской фауне благоприятных для микроклимата южных склонов долины Мозель отметки северной границы Средиземноморского региона. Винодельческие власти штата называют Нижний Мозель винным регионом Бург Кохем ( Weinbaubereich Burg Cochem ).
7. Старая закругленная стена из сухого камня на скальном основании: Кобернер Шлоссберг под часовней в позднем романском стиле.
Геология и история
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/6/6d/Elzhofberggrauwackeschiefer2007.jpg/440px-Elzhofberggrauwackeschiefer2007.jpg)
Склоны нижнего Мозеля с их поразительно разнообразными типами скальных пород и скальных образований свидетельствуют о завершении фазы развития в истории Земли в районе Мозеля, которая началась около 390 миллионов лет назад в нижнем девоне . В то время в этом регионе было мелкое море, ограниченное с севера Старым красным континентом, а с юга - островными сооружениями Среднегерманского нагорья. С этих массивов осадки смывались в медленно опускающееся мелкое море в течение миллионов лет, образуя толстый слой горных пород толщиной до 14 километров, который геологи называют прогибом Мозеля ( Мозельтрог ). Впоследствии эти отложения затвердели в результате складчатости, давления и нагрева в горные массы различной стабильности (раскол происходит при 250–400 ° C, кремниевая кислота, например кварц, может быть мобилизована при 300 ° C). Большая часть этого развития произошла в каменноугольный период, 350 миллионов лет назад, когда Рейнский массив был поднят и смят.
Формирование современного ландшафта Мозеля началось в третичный период. Вода более позднего Мозеля первоначально омывала широкую плоскую долину все еще относительно пологой холмистой местности. В последние 500 000 лет Рейнский массив продолжал подниматься, так что Мозель глубоко врезался в скальные массивы. [4]
До середины 20 века поселение в этом культурном ландшафте небольших, плотно застроенных деревень, окруженных садами, садами и террасированными виноградниками, менялось очень медленно. Сегодня многие из бывших фруктовых садов лежат под паром или стали жертвами застройки по мере роста деревень, промышленных зон и дорог, а также крупных консолидированных виноградников. На склонах холмов были снесены и выровнены многие старые террасные стены, чтобы упростить сельское хозяйство и построить фермы. Таким образом, впечатление исторически сложившегося террасированного культурного ландшафта является довольно редким явлением в некоторых частях долины. С помощью схем создания рабочих мест, в основном финансируемых государством, с вышедших из-под контроля заросших террас была удалена растительность в нескольких местах, чтобы сохранить картину культурного ландшафта, созданного человеком, а также биотоп очень солнечных террас. Выкапывание и удаление виноградных лоз с заброшенных участков также необходимо для предотвращения распространения болезней растений, таких как черная гниль винограда или филлоксера .
Заброшенные виноградники являются следствием структурных изменений в виноградарстве, в результате которых малые предприятия, особенно те, которые продают только бочковое вино , закрываются по экономическим причинам или в результате отсутствия наследников, или когда виноградники на крутых склонах заброшены в пользу только пологие и уплотненные участки. [5]
С 1999 по 2009 год площадь крутых склонов, используемых для виноградарства, сократилась с 998 га до 764 га. [6] Напротив, рекультивация старых участков, которые еще в наполеоновскую и королевскую прусскую эпохи были оценены и нанесены на карту из-за их высоких цен на землю. Многие из этих мест выделяются необычными виноградными лозами и более широкими террасами; вместо близко расположенных отдельных кольев с традиционной кривизной, новые лозы все чаще тренируются с использованием шпалерной проволоки и разносятся дальше друг от друга. В районе Мозельвайссер-Хамм , незадолго до Кобленца, рекультивация и террасирование старых виноградников проводились с использованием наклонных, покрытых травой насыпей вместо каменных стен. (Рис.11).
Деревни с обширными виноградниками находятся в графстве Кохем-Целль : Пюндерих , Бридель , Каймт , Мерль , Санкт-Альдегунд , Ниф , Бремм , Эллер , Эдигер , Зенхайм , Бруттиг-Фанкель , Элленц-Польтерсдорф , Эрнст , Фальвиг , Клоттен , Поммерн , Трайс-Карден , Мюден и Мозелькерн .
В Майен-Кобленце : Хаценпорт , Алькен , Лемен , Нидерфелл , Коберн-Гондорф и Виннинген . Lay , Moselweiss и Güls находятся в пределах муниципального района Кобленца.
Географический термин, Нижний Мозель, охватывает области, известные по туристическим причинам, как Земля Целлер (регион коллективного муниципалитета Целль между Пюндерих и Ниф, включая деревни на Хунсрюке ) и Фериенланд Кохем («Страна отдыха Кохема»), регион коллективного муниципалитета Кохем ) между Бреммом и Клоттеном .
Calmont виноградника в Бремм и Эллер (самый крутой в Европе), в Valwiger Херренберге и Коберн-Winninger Uhlen и т.д. являются одними из самых крутых террасных виноградников на Мозеле. В 2003 году Ассоциация немецких изысканных и качественных вин ( Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter , VDP) после оценки виноградников Карты виноградников провинции Кобленц 1897 года ( Weinbaukarte für den Regierungsbezirk Koblenz von 1897 ) провела оценку конкретных участков. в области Мариенбург и Nonnenberg в Pünderich, Кирьхберг и Штольценберга в Хатценпорт и Uhlen и Роттген в Виннинген как «первого класса». Классификация проводится только для тех виноградников, которыми управляют члены Vdp. Другие сайты не оцениваются Vdp.
Самый популярный сорт винограда, выращиваемый в Нижнем Мозеле, - это Рислинг, на долю которого приходится 59,7% от общего количества. [7] За ним следуют Пино Блан (12,6%) и Пино Нуар (5,5%), которые немного отстают, но продолжают расти.
Ландшафт с террасированными виноградниками на чрезвычайно крутых склонах на склонах долины Мозеля с конца 20-го века упоминается как Terrassenmosel (букв .: «Терраса Мозеля»), винная промышленность и туристическая марка. Он был представлен виноделом Winningen Винцером Рейнхардом Левенштейном. Это описание прижилось благодаря особенностям сельской местности с очень крутыми виноградниками, уникальным элементом даже по сравнению с другими регионами, например, с соседним Средним Мозелем . И туристические, и винные маркетинговые организации используют термин Terrassenmosel вместо Untermosel («Нижний Мозель») для своей идентичности и производственных целей.
10. Ухоженные террасы рядом с залежными на особо крутых и небольших участках: Hatzenporter Stolzenberg.
11. Новые террасы и диагональные посадки на шпалерной проволоке: Moselweisser Hamm.
12. Новые посадки на старом крутом склоне холма: Valwiger Herrenberg.
13. Без монорельсовой железной дороги старые крутые участки не удалось бы рекультивировать: Эдигер Эльцхофберг.
13а. Несколько односкатных железных дорог на крутых склонах у Эдигер-Эллера .
14. Заброшенный с середины 20 века: Гондорфер Фухшёле в боковой долине Мозеля около Коберн-Гондорфа.
Развитие террасирования нижнего Мозеля
В конце 1970-х годов археологи обнаружили первые свидетельства возможного римского террасирования на склонах долины Мозеля: консолидация земель и прокладка новых сельскохозяйственных троп на виноградниках в Среднем Мозеле и верхнем Нижнем Мозеле обнажили фундамент древних кельтских домов. у подножия горных склонов. Таким образом, археологические раскопки на крутых склонах холмов, которыми все еще управляют сегодня, можно рассматривать как свидетельство римского террасирования этих склонов в III веке нашей эры. [8]
Между Кохемом и Кобленцем таких находок сделано не было. Причиной этого могло быть - несмотря на многочисленные свидетельства галло-римского поселения - возможно более низкий уровень населения, но также строительство железных и автомобильных дорог в конце 19 века означало, что множество виноградников у подножия старых участков на склоне холма в Э. . грамм. Хатценпорт, Карден, Коберн или Виннинген были сметены; возможные ключи к разгадке древних кельтских памятников могли быть потеряны без ведома. Однако в конце 6-го века нашей эры есть письменные свидетельства о раннем возделывании крутых склонов холмов для виноградарства в записи путешествия по Мозелю древнего писателя Венанция Фортунатуса : … где лиственные виноградники взмывают до голых вершин холмов / и густые тенистые листья покрывают сухой гравий / здесь урожай собирает цветной виноград виноделов / даже на каменистом склоне он собирает плоды .
Упадок римской цивилизации и изменения в населении в период миграции, вероятно, оставили виноградарство в Нижнем Мозеле в значительной степени нетронутым. [9] Законы, принятые франкскими королями, защищали старых виноделов. Например, здесь были острова поселений вплоть до Средневековья, когда вместо франкского языка говорили на мозельском римском . [10] Все еще широко используемое диалектное слово для обозначения террасы виноградника - Chur или Kuur (множественное число: Chuer, Kuure ), происходящее от cura (латинское слово «забота») или chorus (латинское слово для приподнятого алтаря в церкви).
Начиная с IX века, почти во всех деревнях Нижнего Мозеля ведется богатая история виноградарства. [11] (например, Эдигер в 766 году, Коберн в 817 году, Бруттиг в 898 году). Многие виноградники, вероятно, все еще находились на ровных или более низких склонах. Высокое средневековье было эпохой, когда рабочие начали возводить устойчивые террасные стены, основываясь на навыках, приобретенных при строительстве замков в сложных инженерных ситуациях на скалистых горных хребтах и над крутыми обрывами. Стены террасы, вероятно, в основном были построены из сухого камня, потому что количество раствора, необходимого для использованного бутового камня неправильной формы, было бы слишком дорогим. Архиепископ Балдуин [12] оценил, что около 30% затрат на строительство было потрачено на обжиг и транспортировку извести, необходимой для изготовления раствора и штукатурки его замков в районе Среднего Рейна - Нижнего Мозеля. (рис.16 и 17).
Рост населения в средние века, спрос со стороны торговых центров Кельна, современной Бельгии и Нидерландов, а также, по сравнению с сегодняшним днем, высокое потребление вина на душу населения, должно быть, привели к расширению винодельческих территорий и необходимо связанное террасирование. В актах владения и владения того времени есть даже участки, которыми управляют сегодня, которые могли быть террасированы еще в 12 веке. Гепирг прингт эдлерн вайн («крутые склоны дают лучшее вино») - это пословица, записанная в сельскохозяйственном справочнике 14 века. Гебирге или Гепирг до 19 века называли крутые места на склонах долины. Фазы закрытия, заброшенности и разрушения террас следовали за эпидемиями, войной или климатическими изменениями.
В конце 19 века террасирование склонов долин вдоль нижнего Мозеля - иногда почти до вершин холмов - вероятно, достигло наибольшей степени. Последовательное террасирование в гору также происходило, особенно в терруарах , которые с давних времен были известны очень популярными винами по высоким ценам. Чтобы производить больше, террасы были заложены также в боковых долинах и на менее благоприятных участках. Примерно в 1880 году провинция Кобленц все еще называла около 2500 гектаров виноградников, в основном на крутых склонах. [13]
С середины 20 века производство на террасных виноградниках крутых склонов Нижнего Мозеля остановилось. Участки, к которым было трудно получить доступ и которыми можно было управлять только вручную, стали заросшими и запущенными; рухнули многие стены. В 1960-х и 1970-х годах небольшие, менее крутые участки начали объединяться в более крупные виноградники. Это позволило более экономично выращивать их с помощью машин, что снизило потребность в рабочей силе и стоимости. Однако это означало выравнивание многих ранее террасированных склонов и снос многих стен виноградников, которые были важны для экологии и внешнего вида сельской местности (рис. 30-33).
Помощь государственного сектора, финансирование из национального и европейского бюджетов и, в частности, установка монорельсовых железных дорог, разработанных в Швейцарии для крутых склонов, которые упростили механическую транспортировку людей и материалов, теперь не позволяют некоторым объектам прийти в упадок. (Рис. 13 и 13а).
Форма и значение террас виноградников
Преимущества террасирования склонов для увеличения площади, доступной для возделывания, упоминались в древнеримских учебниках по сельскому хозяйству (например, Юний Модератус Колумелла около 60 г. н.э. в Де-ре-Рустика ).
Описание строительства террасы на Мозеле было передано баденским энологом из 19 века, описывая технику, которая, вероятно, использовалась даже во времена Римской империи: «Потому что все склоны холмов скалистые по своей природе, а на территории мало места для строительства. открытые участки между скалами, вся терраса должна быть выкопана на заданную глубину. Для этого скалы отламываются и раскалываются; те куски, которые не выдерживаются и раскалываются на открытом воздухе, становятся камнями, используемыми для террасы (рис. 18 и 19). Таким образом, одна терраса формируется вокруг другой, пока не будет создан весь участок ». [14]
Стены высоких террас часто заливаются раствором для большей устойчивости. Сегодня из местных карьеров возводятся новые стены из соображений сохранения ландшафта. Глубина стен и основания основываются на запланированной высоте. Стены высотой два метра - если не на скале - построены на очень больших камнях или на бетонном фундаменте 100 см × 60 см глубиной и высотой. Ориентированный вверх уклон для стабилизации стены может быть достигнут за счет конструкции под углом или укладки камней, которые многократно откладываются снизу вверх. Камни устанавливаются поочередно 2 к 1 и 1 к 2, и каждый лежит как минимум на 3 точках своей поверхности. На один кубический метр стены нужно уложить около двух тонн камня.
Террасы, помимо их сельскохозяйственного инженерного значения, представляют собой образцы большой культурно-исторической ценности, их организация и часто мастерская архитектура свидетельствуют еще в средние века. Мелкомасштабная структура участков создает защитные барьеры от болезней растений и обеспечивает среду обитания для разнообразной теплолюбивой флоры и фауны. Аполлон бабочка , то зеленая ящерица , то желтофиоль и рок - лапочка только наиболее известные представители экосистемы Рядного Мозеля , которые были зарегистрированы в тематических исследованиях мелких животных и растений региона. [15]
Стена террасы "изображения"
Поразительно тщательно построенные и устойчивые стены называют «красивой фреской» ( schönen Mauerbild ). Сегодня возведение стены виноградника, особенно на крупных винодельнях, осуществляется специалистами-каменщиками. До середины 20 века, когда виноградарские хозяйства Нижнего Мозеля в основном находились в ведении небольших семейных ферм, каждый винодел должен был иметь возможность самому построить стену и, в частности, выполнить ремонт обрушившихся участков стены.
20. Встроенный круг для большей устойчивости террасы. Нидерфеллер Каллай
21. Очень старый изогнутый участок в сухой каменной стене. Кобернер Вайссенберг
22. Вертикально! Каменная часть террасы старого виноградника Ин дер Марк . Тримбс в долине Нетте
23. Идеальный пример сухой каменной стены. Построен из камня, разбитого на месте. Hatzenporter Burg Bischofsteiner
24. Прочная стенка крыла. Лехменер Осониусштейн
От старых террас и насаждений до современной рекультивации
Hatzenporter Кирьхберг является примером изменений в виноградарстве на крутых склонах с их старых террас (фиг. 30-33). До середины 20 века склоны деревни в основном засаживались и обрабатывались большим количеством виноделов. В конце века количество виноделов в Хатценпорте и приусадебных участков резко сократилось. Объединение участков, новые тропы на склоне холма и отказ от небольших террас на возвышенностях позволили сажать растения на основе экономичных методов выращивания.
30. 1950-е годы: озелененные террасы по всему склону холма. Hatzenporter Kirchberg
31. Примерно в 1990 году: Кирхберг с множеством заброшенных террас.
32. Примерно в 1995 году: новая колея двойной ширины облегчает использование транспортных средств и технических машин.
33. С 2003 года Кирхберг был классифицирован как «первоклассный».
Смотрите также
- Средний Мозель
- Верхний Мозель
Рекомендации
- ^ Rheinisches Landesmuseum Trier, Ausstellungskatalog Mosel - Fluss, Wasserstrasse und Lebensraum , Трир, 1989 г.
- ^ Heinz CUPPERS (ред.): Die Рёмер в Рейнланд-Пфальце . Штутгарт, 1990, ISBN 3-8062-0308-3
- ↑ Franz-Josef Heyen (ed.): Geschichte des Landes Rheinland-Pfalz . Фрайбург / Вюрцбург, 1981 г., ISBN 3-87640-054-6
- ^ Геолог. Erläuterungen Bernd Ternes, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Westerwald-Osteifel, Mayen
- ^ Земля Рейнланд-Пфальц, Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Mosel, Terroir an Mosel, Saar und Ruwer , Bernkastel, oD
- ^ Управление статистики, Рейнланд-Пфальц.
- ^ Управление статистики, Рейнланд-Пфальц, 2005)
- ↑ Карл-Йозеф Жиль (редактор): Neuere Forschungen zum römischen Weinbau an Mosel und Rhein , Gesellschaft für Geschichte des Weines Wiesbaden 1995, ISSN 0302-0967
- ^ Герман Амент: Die Franken in den Römerstädten der Rheinzone . В: Reiss-Museum Mannheim (ред.): Die Franken - Wegbereiter Europas . Майнц, 1996 г., ISBN 3-8053-1813-8 , стр. 129 и далее.
- ^ Rudolf Post, Zur Geschichte унд Erforschung де Moselromanischen , Rhein. Vierteljahresblätter No. 68, Бонн, 2004 г.
- ^ Барбара Weiter-Matysiak: Weinbau im Mittelalter . Beiheft zum Geschichtl. Атлас д. Rheinlande VII / 2, Кёльн, 1985 г.
- ^ Ингеборг Шольц: Erzbischof Balduin (1307-1354) ALS Bauherr фон Landesburgen им Erzstift Trier . Münster / W., 2004, стр. 164–166 (также Diss. Uni. Marburg 2003)
- ^ Феликс Мейер: Der Weinbau Мозель, Саар унд Рувер . Кобленц, 1926 г.
- ^ Джоф. Ph Bronner: Der Weinbau in der Privinz Rheinhessen, im Nahethal und Moselthal. Гейдельберг, 1834 г.
- ^ Аннет и Бодо Мюллер: Modelluntersuchung über умереть Bedeutung фон Weinbergsmauern в Niederfell унд Winningen für ден Arten- унд Biotopenschutz . Мангейм-Эрингсгаузен, 1985 г.
Литература
- Rheinisches Landesmuseum Trier: 2000 Jahre Weinkultur an Mosel-Saar-Ruwer. Ausstellungskatalog, Трир, 1987.
- Карл-Йозеф Жиль: Bacchus und Sucellus. Бридель, 1999, ISBN 3-89801-000-7 .
- Франц Дёч, Дитер Рогге: Weinbergsmauern in Steillagen - Geschichte, Formen und Bedeutung für die Untermosellandschaft. Коберн-Гондорф, 2002 г., ISBN 3-9806059-1-4 .
- Иоахим Кригер: Terrassenkultur an der Untermosel. Нойвид, 2003 г., ISBN 3-933104-08-4 .
- Х. Кюпперс, К.-Х. Фаас, В. Штер: Мозель-Саар-Рувер. Штутгарт 1981, ISBN 3-512-00546-2 .
- Райнхард Левенштейн: Vom Öchsle zum Terroir. В: FAZ , 7 октября 2003 г.
- Gesellschaft für die Geschichte des Weins e. V. Schriftenreihe zur Weingeschichte , Висбаден
Внешние ссылки
- Информация о регионе Кохем
- Информация о Земле Целлера
- Мозель фон Целль бис Кобленц - Entlang der unteren Mosel из телесериала Bilderbuch Deutschland от ARD .
- Genaue Umrisse der Einzellagen