Мэри Бернхейм
Мэри Лилиас Кристиан Бернхейм (урожденная Хэйр; 28 июня 1902 — 19 ноября 1997) была британским биохимиком, наиболее известным своим открытием фермента тираминоксидазы, который позже был переименован в моноаминоксидазу . Бернхейм открыла ферментную систему тираминоксидазы во время своего докторского исследования в Кембриджском университете в 1928 году, и ее исследование было названо «одним из основополагающих открытий в нейробиологии двадцатого века». [1]
Бернхейм родилась под именем Мэри Лилиас Кристиан Хэйр в Глостере , Англия, 28 июня 1902 года. [2] [3] [4] Однако окружающие называли ее «Молли». В детстве Бернхейм вырос в Индии. Она получила высшие степени бакалавра, магистра и доктора философии в Кембриджском университете в Англии. [2] После окончания бакалавриата Бернхейм получила стипендию Батерста для работы над докторской диссертацией на кафедре биохимии Ньюнхемского колледжа Кембриджского университета. [5]
Будучи докторантом, Бернхейм знал об ограниченных исследованиях катаболизма тирамина , встречающегося в природе моноамина, полученного из аминокислоты тирозина . Имея в виду наличие новых усовершенствованных методов анализа окислительных процессов, она решила изучить, как добавление тирамина влияет на поглощение кислорода в тканях. [3]
В ходе своей работы Бернхейм использовала экстракты печени кролика и получила фермент путем добавления каолина к экстрактам печени при рН 6,5. После этого сырой тирамин получали нагреванием тирозина в присутствии катализатора дифениламина . Экстрагированный фермент добавляли к тирамину ., в присутствии воды и буфера, и метод Баркрофта использовали для наблюдения за количеством кислорода, потребляемого тирамином. Она обнаружила, что окисление тирамина действительно имело место, и заметила, что на одну молекулу присутствующего тирамина поглощается один атом кислорода. Это наблюдение указывало на присутствие в исследованных экстрактах печени ферментной системы, которую Бернхейм назвал тираминоксидазой, так как она участвует в окислении тирамина. [3]
В дополнение к открытию системы ферментов Бернгейм наблюдал несколько уникальных свойств системы тираминоксидазы. Она отметила, что краситель метиленовый синий , использованный в эксперименте, не восстановился. Это наблюдение показало, что тираминоксидазная система, в отличие от других ферментных систем, не способна использовать краситель в качестве акцептора водорода. Кроме того, было замечено, что окислительный процесс в этой ферментной системе устойчив к добавлению цианида. Это наблюдение показало, что система тираминоксидазы была исключением из утверждения Варбурга, который утверждал, что прямое окисление не может происходить, если атмосферный кислород не активируется железом. [3]Вместо этого было замечено, что система производит перекись водорода, что указывает на то, что молекулярный кислород действует как акцептор водорода в системе. Бернхейм также обнаружил, что фермент способствует протеканию дезаминирования тирамина наряду с процессом окисления. [1] [3]
До ее открытия тирамин широко не изучался с биохимической точки зрения. [3]
