Реагент Миллона - это аналитический реагент, используемый для обнаружения растворимых белков . Несколько капель реагента добавляют к исследуемому раствору, который затем осторожно нагревают. Красновато-коричневая окраска или осадок указывает на присутствие остатка тирозина, который присутствует почти во всех белках. [1] Тест был разработан французским химиком Огюстом Николя Эженом Мийоном (1812–1867).
Реагент получают путем растворения металлической ртути в азотной кислоте и разбавления водой. В этом тесте фенольная группа в боковой цепи тирозина нитрируется, и этот продукт затем образует комплекс с ионами Hg (I) или Hg (II), что дает красную окраску или выпадает в осадок. Тест Миллона не специфичен для белков; он также дает положительный результат для других соединений, содержащих фенольную функциональную группу . Поэтому биуретовый тест или нингидриновая реакция используются вместе с ним для подтверждения присутствия белков.
Смотрите также
- Реагент Бенедикта
- Огюст Николя Эжен Мийон (Q766820)