Листан Негро (не путать с Листаном Прието [1] ) — красный испанский винный сорт винограда , который широко выращивается на Канарских островах , особенно на острове Тенерифе , где он является разрешенным сортом в Denominaciones de Origen (DO). вина Такоронте-Асентехо , Валле-де-ла-Оротава , Икоден-Дауте-Исора и Валле-де-Гуимар . Это также разрешено в испанских винодельческих регионах Эль Йерро , Гран-Канария , Ла-Гомера , Ла-Пальма , Лансароте . [2] На Канарских островах засажено более 5000 гектаров (12 000 акров) винограда сорта Листан Негро. [3]
Считается, что Листан Негро и Листан Прието были широко распространены в Кастилии в 16 веке. Поселенцы на Канарских островах привезли с собой лозы, и в конечном итоге Листан Прието добрался до испанских колоний в Мексике и Перу . [4] Оттуда виноград распространился по Северной и Южной Америке, где развились клональные вариации, которые стали сортами винограда, которые теперь известны как Миссия в Калифорнии и Мексике , Паис в Чили и Криолла Чика в Аргентине . [3]
Многие виноделы Канарских островов предпочитают использовать углекислую мацерацию для производства мягких фруктовых вин средней полноты , которые могут быть очень ароматными . [3] В последние годы производители экспериментируют с выдержкой дуба . В Такоронте-Асентехо его обычно рассматривают как сортовое вино, но в других регионах его часто смешивают — обычно с Неграмоллом (Тинта Негра Моле), Тинтиллой и Мальвазией Росада . Некоторые производители на Тенерифе также делают сладкое вино из Листана Негро из винограда, высушенного на солнце . [5]
На острове Лансароте Листан Негро высаживают в полых ямах, вырытых в вулканической почве, которые защищены от сильных атлантических ветров каменными стенами, построенными вокруг лоз полукругом. Лозы сплетены в пласт, называемый «кордон тренсадо». [6] [5]
Для описания Листана Негро и его вин использовались различные синонимы, в том числе Альмуньеко, Листан Негра, Паломино Негро, Принтанье Руж, Негра Комун и Негромюэль. [3] [7]
Под именем Листана Прието в Международном каталоге сортов Vitis также указаны Дюамелии, Листан Морадо, Молар, Моллар, Моллар де Кадис, Моллар де Гранада, Моллар де Уэльва, Моллар Морадо, Моллар Негро, Моллар Прието, Моллар Севильяно, Моллар Зукари, Моллис, Моллиссима, Мориска Негра Моле, Сабра Молле, Тинта Молле, Тинта Сабреиринья и Тинта Собрейринья. [8]