Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Морчелла Элата
Morchella elata Spitzmorchel Morchella conica.jpg
Черный сморчок недалеко от Ульма , Германия
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Аскомикота
Подразделение:
Пезизомикотина
Учебный класс:
Пезизомицеты
Заказ:
Pezizales
Семья:
Morchellaceae
Род:
Морчелла
Разновидность:
М. элата
Биномиальное имя
Морчелла Элата
Пт. (1822)
Морчелла Элата
Просмотрите шаблон Mycomorphbox, который формирует следующий список
Микологические характеристики
гладкий гимений
Колпачок является коническим
насадка гимения не применяется
Ножка является голой
съедобность: съедобно или может вызывать аллергические реакции

Сморчок высокий является разновидностью гриба в семье сморчковой . Это один из многих родственных видов, широко известных как черные сморчки , и до 2012 года название M. elata широко применялось к черным сморчкам по всему миру. [1] [2] Как и большинство представителей этого рода, M. elata - популярный съедобный гриб, который ищут многие охотники за грибами .

Таксономия и филогения [ править ]

Плодовые тела видов Morchella , включая M. elata , очень полиморфны по внешнему виду, демонстрируя различия по форме, цвету и размеру; это внесло вклад в неопределенность в отношении таксономии. [3] Различие между различными видами осложняется неопределенностью в отношении того, какие виды действительно биологически отличны . Охотники за грибами называют их по цвету, поскольку виды очень похожи по внешнему виду и значительно различаются в зависимости от вида и возраста особи.

Ранний филогенетический анализ подтвердил гипотезу о том, что род включает лишь несколько видов со значительной фенотипической изменчивостью. [4] [5] Однако недавние исследования ДНК выявили более десятка различных групп сморчков в Северной Америке [6] и более 60 по всему миру. [7] Обширное исследование ДНК показало три отдельные клады или генетические группы, состоящие из черных сморчков ( Morchella elata и другие), желтых сморчков ( Morchella esculenta и другие) и белых сморчков ( Morchella rufobrunnea и Morchella anatolica ). Виды в кладе Элата (также называемыеDistantes ) характеризуются постепенным потемнением их стерильных гребней по мере созревания, за исключением Morchella tridentina (= Morchella frustrata ), у которого постоянно бледные гребни. [8] Внутри черной и желтой клады встречаются десятки отдельных видов, многие из которых являются эндемичными для отдельных континентов или регионов. [1] Этот вид богатых мнение подтверждается исследованиями в Северной Америке , [1] Западная Европа , [9] Турция , [10] [11] Израиль , [12] Гималаи , [13] иКитай . [7]

Научное название Morchella elata было предложено Элиасом Магнусом Фрайсом из Европы в 1822 году. [14] Анализ ДНК в 2011 году показал, что североамериканские черные сморчки в значительной степени отличаются от европейских видов, [1], таким образом, ограничивая использование названия M. elata. в Европу. В 2012 году Kuo et al. дали названия многим из североамериканских черных сморчков, которые в прошлом могли называться M. elata . [2] Однако в последующем исследовании Ричарда и соавт. (2014), предлагая единую таксономию для рода, предполагается, что оригинальное описание Фрайсом Morchella elata может соответствовать филогенетическому происхождению Mel-10, который с тех пор был описан в Северной Америке как Morchella importuna , но позже было показано, что он имеет широкое трансконтинентальное распространение.

Сорт M. elata var. purpurescens , характеризующийся пурпурным или розовым оттенком аскокарпов [15] , теперь считается принадлежащим к филогенетически отличной линии (Richard et al. 2014).

Описание [ править ]

Morchella asci просматривается с помощью фазово-контрастной микроскопии

Morchella elata имеет покрышечные аски (т. Е. Аски, открывающиеся апикальной крышкой для выхода спор). Кроме того, он имеет одноклеточные гиалиновые аскоспоры с полярными масляными каплями. [16]

Несмотря на то, что многие интерпретации M. elata существуют на протяжении многих лет, большинство авторов сходятся во мнении, что первоначальная концепция Фриса относится к виду с темными коническими аскокарпами и более или менее параллельными вертикальными гребнями, с горизонтальными соединительными гребнями, расположенными в виде «лестницы». шаблон. [17] [18] [19] [20] [21]

Это съедобный вид, хотя, как и другие сморчки, у некоторых людей может быть аллергия на него, поэтому перед употреблением его необходимо приготовить. [22]

Экология и распространение [ править ]

Morchela elata var. purpurascens , гора Парнита

Morchella elata плодоносит весной на почве. В первоначальном описании Фриса, которое было основано на коллекции из ели в Швеции, оно было редким: « In silvis abiegnis, praecipue locis humidis adustis, raro ». Однако, поскольку истинная идентичность M. elata еще полностью не выяснена, ее точные экологические предпочтения и распространение остаются неясными.

Токсичность [ править ]

Сморчки содержат небольшое количество токсинов гидразина [23] или неизвестного токсина, которые разрушаются при приготовлении пищи (наличие гидразина является спорным, поскольку первичных упоминаний гидразина у этого вида не обнаружено), поэтому грибы сморчков нельзя есть. сырой. [24] Сообщалось, что даже приготовленные сморчки иногда могут вызывать легкие симптомы интоксикации при употреблении с алкоголем. [25]

Этот гриб нельзя есть, поскольку он вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта и не может быть легко идентифицирован без микроскопа. [ противоречивый ] [26]

См. Также [ править ]

  • Ложный сморчок
  • Комплекс загадочных видов

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d О'Доннелл К., Руни А.П., Миллс Г.Л., Куо М., Вебер Н.С., Ренер С.А. (март 2011 г.). «Филогения и историческая биогеография настоящих сморчков ( Morchella ) выявляют раннемеловое происхождение и высокий континентальный эндемизм и провинциализм в Голарктике». Генетика и биология грибов . 48 (3): 252–265. DOI : 10.1016 / j.fgb.2010.09.006 . PMID  20888422 .
  2. ^ а б Куо М., Дьюсбери Д.Р., О'Доннелл К., Картер М.К., Ренер С.А., Мур Д.Д., Монкалво Дж.М., Кэнфилд С.А., Стивенсон С.Л., Метвен А.С., Фольк Т.Дж. (11 апреля 2012 г.). «Таксономическая ревизия настоящих сморчков ( Morchella ) в Канаде и Соединенных Штатах» . Mycologia . 104 (5): 1159–77. DOI : 10.3852 / 11-375 . PMID 22495449 . S2CID 45219627 .  
  3. ^ Сегула Масафи; Лимор Забари; Дорон Голдберг и Гуриназ Джандер-Шагуг (весна 2010 г.). "Сложность систематики морчеллы : пример желтого мореля из Израиля" (PDF) . Журнал Fungi . 3 (2): 14–18.
  4. ^ Bunyard, BA; Николсон, MS; Ройс, ди-джей (1994). «Систематическая оценка Morchella с использованием RFLP-анализа рибосомного гена 28S». Mycologia . 86 (6): 762–772. DOI : 10.2307 / 3760589 . JSTOR 3760589 . 
  5. ^ Bunyard, BA; Николсон, MS; Ройс, ди-джей (1995). «Филогенетическое разрешение Morchella , Verpa и Disciotis (Pezizales: Morchellaceae) на основе анализа рестрикционных ферментов гена 28S рибосомной РНК». Экспериментальная микология . 19 (3): 223–233. DOI : 10.1006 / emyc.1995.1027 . PMID 7553270 . 
  6. Перейти ↑ Kuo, M. (март 2006 г.). «Проект сбора данных Morel: предварительные результаты» . Проверено 26 мая 2009 .
  7. ^ а б Ду, Х.-Н .; Zhao, Q .; О'Доннелл, К .; Руни, А.П. и Ян, З.Л. (2012). «Мультигенная молекулярная филогенетика показывает, что настоящие сморчки ( Morchella ) особенно богаты видами в Китае». Генетика и биология грибов . 49 (6): 455–469. DOI : 10.1016 / j.fgb.2012.03.006 . PMID 22503770 . 
  8. ^ Лоизидес, Майкл; Альварадо, Пабло; Кловез, Филипп; Моро, Пьер-Артур; де ла Оса, Луис Ромеро; Паласон, Антонио (2015). «Morchella tridentina, M. rufobrunnea и M. kakiicolor: исследование трех малоизвестных средиземноморских сморчков с обновленной номенклатурой в разделе Distantes». Mycol Progress . 14 (3). DOI : 10.1007 / s11557-015-1030-6 . S2CID 16132175 . 
  9. ^ Харальд Келлнер; Карстен Ренкер и Франсуа Бускот (2005). «Разнообразие видов в группе Morchella esculenta (Ascomycota: Morchellaceae) в Германии и Франции» (PDF) . Организмы, разнообразие и эволюция . 5 (2): 101–107. DOI : 10.1016 / j.ode.2004.07.001 . Архивировано из оригинального (PDF) 19 июля 2011 года . Проверено 20 февраля 2012 .
  10. ^ Хатира Ташкина; Саадет Бююкалакаа; Хасан Хусейн Доганб; Стивен А. Ренерк; Керри О'Доннелл (август 2010 г.). «Мультигенная молекулярно-филогенетическая оценка настоящих сморчков ( Morchella ) в Турции». Генетика и биология грибов . 47 (8): 672–682. DOI : 10.1016 / j.fgb.2010.05.004 . PMID 20580850 . 
  11. ^ Taşkın, H .; Büyükalaca, S .; Хансен, К. и О'Доннелл, К. (март – апрель 2012 г.). «Мультилокусный филогенетический анализ настоящих сморчков ( Morchella ) показывает высокий уровень эндемиков в Турции по сравнению с другими регионами Европы» . Mycologia . 104 (2): 446–461. DOI : 10.3852 / 11-180 . PMID 22123659 . S2CID 207685509 .  
  12. ^ С. Масафи; Л. Забари и Д. Голдберг (2009). «Новый многолетний экотип Morchella rufobrunnea из северного Израиля» (PDF) . Micologia Aplicada International . 21 (2): 45–55. Архивировано (PDF) из оригинала 22.07.2011 . Проверено 20 февраля 2012 .
  13. ^ Kanwal HK, Ачарья K, Рамеш G, Reddy MS (25 декабря 2010). «Молекулярная характеристика видов Morchella из Западных Гималаев Индии». Современная микробиология . 62 (4): 1245–1252. DOI : 10.1007 / s00284-010-9849-1 . PMID 21188589 . S2CID 1394087 .  
  14. Перейти ↑ Fries EM (1822). Systema Mycologicum . 2 . Лундин, Швеция: Ex Officina Berlingiana. п. 8.
  15. ^ Филлипс Р. " Morchella elata " . Роджерс Грибы . Архивировано из оригинала на 2008-05-18 . Проверено 16 декабря 2008 .
  16. ^ Паргей-Ледюк, А; Janex-Favre, MC; Брюссель, G (1998). «Сравнительное исследование асков и аскоспор некоторых сморчков (род Morchella, Ascomycetes)» . Cryptogamie, Bryologie, Lichénologie . 19 (2–3): 277–292.
  17. ^ Boudier E (1897) Revision Аналитической Morilles де Франс. Бык. Soc. Mycol. Пт. 13: 130-150.
  18. ^ Boudier E (1909) Icones mycologicae НУ iconographie де шампиньоны де Франс principalement дискомицетов ауес подробнее DESCRIPTIF. Том II, пл. 194–421. Librairie des Sciences Naturelles, Париж
  19. ^ Брайтенбах Дж, Kränzlin F (1984) Грибы Швейцарии, Том 1: Аскомицеты. Verlag Mykologia, Люцерн, Швейцария
  20. ^ Clowez P (2010) Les Morilles: Une Nouvelle approche Mondiale его жанр Сморчок. Бюллетень trimestriel de la Société mycologique de France 126 (3-4): 199–376.
  21. ^ Ричард, Франк; Белланжер, Жан-Мишель; Кловез, Филипп; Courtecuisse, Regis; Хансен, Карен; О'Доннелл, Керри; Сов, Матье; Урбан, Александр; Моро, Пьер-Артур (2014). «Истинные сморчки (Morchella, Pezizales) Европы и Северной Америки: эволюционные отношения, выведенные из данных по разным локализациям и единой таксономии» . Mycologia . 107 (2): 359–82. DOI : 10.3852 / 14-166 . PMID 25550303 . 
  22. ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 361 . ISBN 978-1-55407-651-2.
  23. ^ Стамец, Пол (2005). Мицелий бегущий . Беркли: десятискоростной пресс. п. 271 . ISBN 978-1-58008-579-3.
  24. ^ Холл, Ян Р .; Бьюкенен, Питер К. (2003). Съедобные и ядовитые грибы мира . Timber Press. ISBN 978-0-88192-586-9.
  25. Перейти ↑ Groves, J. Walton (1964). «Отравление сморчками при употреблении алкоголя». Mycologia . 56 (5): 779–780. DOI : 10.2307 / 3756634 . JSTOR 3756634 . 
  26. ^ Уитни, Стивен (1985). Западные леса (Природные гиды Общества Одубона) . Нью-Йорк: Кнопф. С.  497–98 . ISBN 0-394-73127-1.

Внешние ссылки [ править ]

  • Калифорнийские грибы