| Моринга масличная | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Brassicales |
| Семья: | Moringaceae |
| Род: | Моринга |
| Разновидность: | M. oleifera |
| Биномиальное имя | |
| Моринга масличная | |
| Синонимы [1] | |
| |
Moringa oleifera - быстрорастущее, устойчивое к засухе дерево семейства Moringaceae, произрастающее на Индийском субконтиненте . [2] Общие названия включают моринга , [3] голень [3] (от длинных, тонких, треугольных семенных коробочек), дерево хрена [3] (от вкуса корней, напоминающего хрен ) и масло бен. дерево или бензоливое дерево . [3]
Он широко культивируется из-за его молодых семенных коробочек и листьев, используемых в качестве овощей и в традиционной медицине . Он также используется для очистки воды . [4] [5] Несмотря на то , что M. oleifera занесена в список инвазивных видов в нескольких странах, «не наблюдалось вторжения в нетронутые местообитания или вытеснения местной флоры», поэтому «в настоящее время следует рассматривать как широко культивируемый вид с низким инвазионным потенциалом. " [2]
Описание [ править ]
M. oleifera - это быстрорастущее лиственное дерево [6], которое может достигать высоты 10–12 м (32–40 футов) и диаметра ствола 45 см (1,5 фута). [7] Кора имеет беловато-серый цвет и окружена толстой пробкой. Молодые побеги имеют пурпурную или зеленовато-белую волосистую кору. У дерева открытая крона из поникших хрупких ветвей, а листья образуют перистую листву из трехперистых листьев.
Цветки ароматные и гермафродитные, окружены пятью неравными, тонко прожилковыми, желтовато-белыми лепестками. Цветки около 1,0–1,5 см (1/2 дюйма) в длину и 2,0 см (3/4 дюйма) в ширину. Они растут на тонких, волосатых стеблях раскидистыми или поникшими цветочными гроздьями длиной 10–25 см. [7]
Цветение начинается в течение первых шести месяцев после посадки. В сезонно прохладных регионах цветение происходит только один раз в год с апреля по июнь. При более постоянных сезонных температурах и постоянных осадках цветение может происходить дважды или даже круглый год. [7]
Плод представляет собой свисающую трехстороннюю коричневую коробочку размером 20–45 см, в которой находятся темно-коричневые шаровидные семена диаметром около 1 см. Семена имеют три беловатых, напоминающих бумагу крылышка, разлетаются ветром и водой. [7]
При выращивании его часто ежегодно сокращают до 1-2 м (3–6 футов) и дают ему отрасти, чтобы стручки и листья оставались в пределах досягаемости. [7]
Таксономия [ править ]
Французский ботаник Франсуа Александр Пьер де Гарсо описал этот вид как Balanus myrepsica , но его названия не принимаются как действительные, поскольку он не всегда давал своим описаниям биномиальные имена. [8]
Французский натуралист Жан-Батист Ламарк описал этот вид в 1785 году. [9] Моринга происходит от тамильского слова « мурунгай» , что означает «скрученный стручок», намекая на молодой плод. [10] Название вида произошло от латинских слов oleum «масло» и ferre «нести». [8] Комбинированный анализ морфологии и ДНК показывает, что M. oleifera наиболее тесно связана с M. concanensis , а общий предок этих двух произошел от линии M. peregrina . [11]
Выращивание [ править ]
Дерево моринга выращивается в основном в семиаридных , тропических и субтропических районах, соответствующих в США зонам устойчивости USDA 9 и 10. Оно хорошо переносит широкий спектр почвенных условий, но предпочитает нейтральные или слабокислые ( pH от 6,3 до 7,0). , хорошо дренированная, супесчаная или суглинистая почва. [12] В переувлажненной почве корни имеют тенденцию гнить. [12] Моринга - солнечное и теплолюбивое растение, плохо переносит заморозки и морозы . Моринга особенно подходит для засушливых регионов, так как ее можно выращивать с использованием дождевой воды без дорогостоящих методов полива.
| Параметр | Требование / диапазон [12] |
|---|---|
| Климат | Лучше всего растет в тропиках или субтропиках. |
| Высота | 0 - 2000 м |
| Осадки | 250-3000 мм Орошение необходимо для производства листьев, если количество осадков <800 мм. |
| Тип почвы | Суглинистый, супесчаный или супесчаный |
| PH почвы | pH 5 - 9 |
Производственная площадка [ править ]
Индия является крупнейшим производителем моринги с годовым объемом производства 1,2 миллиона тонн фруктов с площади в 380 км 2 . [12]
Моринга выращивают в домашних садах и в качестве живых изгородей в Южной и Юго-Восточной Азии, где она обычно продается на местных рынках. На Филиппинах и в Индонезии его обычно выращивают из-за листьев, которые используются в пищу. Моринга также активно культивируется Всемирным центром овощей на Тайване , центром овощных исследований.
В более общем плане моринга растет в дикой природе или культивируется в Центральной Америке и Карибском бассейне , северных странах Южной Америки, Африке, Южной и Юго-Восточной Азии и различных странах Океании .
По состоянию на 2010 год выращивание на Гавайях для коммерческого распространения в Соединенных Штатах находилось на начальной стадии. [12]
Практика совершенствования [ править ]
Подготовка почвы [ править ]
При выращивании в тропиках эрозия почвы является серьезной проблемой, требующей, чтобы обработка почвы была как можно более мелкой. [ необходима цитата ] Вспашка требуется только при высокой плотности посадки. При низкой плотности посадки предпочтительнее копать ямы и засыпать их почвой, чтобы обеспечить хорошее проникновение в корневую систему, не вызывая чрезмерной эрозии почвы. Оптимальные ямы составляют 30–50 сантиметров (12–20 дюймов) в глубину и 20–40 сантиметров (7,9–15,7 дюйма) в ширину. [ необходима цитата ]
Распространение [ править ]
Моринга может распространяться из семян или черенков . Прямой посев возможен потому , что скорость прорастания из M. Oleifera высока. Семена моринги можно проращивать круглый год в хорошо дренированной почве. Для вегетативного размножения можно использовать черенки длиной 1 м и диаметром не менее 4 см .
Разведение [ править ]
В Индии, откуда, скорее всего, произошла моринга, разнообразие диких видов дает хорошую основу для программ селекции. В странах, где была интродуцирована моринга, разнообразие сортов обычно намного меньше. Однако хорошо приспособленные к местным условиям дикие виды можно найти в большинстве регионов.
Поскольку моринга культивируется и используется по-разному, цели селекции однолетних и многолетних растений, очевидно, различаются. Стабильность урожайности плодов является важной целью коммерческого выращивания в Индии, где моринга выращивают как однолетник. В менее благоприятных местах выращивание многолетних растений дает большие преимущества, такие как меньшая эрозия. В Пакистане сорта были проверены на пищевой состав листьев в разных местах. [13] Индия выбирает большее количество стручков и карликовых или полукарликовых разновидностей. Селекционеры в Танзании, однако, делают выбор в пользу более высокого содержания масла.
Урожай и урожай [ править ]
M. oleifera можно культивировать ради получения листьев, стручков и / или ядер для извлечения масла и очистки воды. Урожайность широко варьируется в зависимости от сезона, сорта, удобрения и режима орошения. Моринга лучше всего дает урожай в теплых и сухих условиях с некоторыми дополнительными удобрениями и поливом. [12] Сбор урожая производится вручную ножами, серпами и колами с прикрепленными крючками. [12] Pollarding , coppicing и отсечение или обрезка рекомендуется поощрять ветвления, увеличение производства, а также облегчить сбор. [14]
Фрукты [ править ]
Когда растение выращивают из черенков, первый урожай можно получить через 6–8 месяцев после посадки. Часто плоды не собираются в первый год, а урожайность в течение первых нескольких лет обычно низкая. Ко второму году он производит около 300 стручков, к третьему - около 400–500. Хорошее дерево может дать 1000 и более стручков. [15] В Индии с гектара можно производить 31 тонну стручков в год. [12] В условиях Северной Индии плоды созревают летом. Иногда, особенно в Южной Индии, цветы и фрукты появляются дважды в год, поэтому урожай собирают два раза, с июля по сентябрь и с марта по апрель. [16]
Листья [ править ]
Средняя урожайность свежего материала составляет 6 т / га / год. Урожайность сильно различается в дождливый и сухой сезоны: 1120 кг / га за урожай и 690 кг / га за урожай, соответственно. Листья и стебли можно собирать с молодых растений через 60 дней после посева, а затем еще семь раз в году. При каждом сборе урожая растения обрезают до глубины 60 см от земли. [17] В некоторых производственных системах листья собирают каждые 2 недели.
Выращивание M. oleifera также можно проводить интенсивно с помощью орошения и удобрения подходящими сортами. [18] Испытания в Никарагуа с использованием 1 миллиона растений на гектар и 9 черенков в год в течение 4 лет дали средний урожай свежего вещества 580 метрических тонн / га / год, что эквивалентно примерно 174 метрическим тоннам свежих листьев. [18]
Нефть [ править ]
Расчетный выход масла из косточек составляет 250 л / га. [12] Масло можно использовать в качестве пищевой добавки, в качестве основы для косметики, а также для волос и кожи.
Вредители и болезни [ править ]
Дерево моринга не поражается какими-либо серьезными заболеваниями в его естественных или интродуцированных ареалах. В Индии можно увидеть несколько насекомых-вредителей, в том числе различных гусениц, таких как гусеница , питающаяся корой , волосатая гусеница или гусеница с зелеными листьями. Известно, что почковые черви Noctuidae вызывают серьезную дефолиацию. Повреждающими агентами также могут быть тля , стеблевые мотыльки и плодовые мухи. В некоторых регионах термиты также могут причинить незначительный ущерб. Если термитов в почве много, затраты на борьбу с насекомыми непосильны. [7]
Дерево моринга является хозяином Leveillula taurica , мучнистой росы, наносящей ущерб посевам папайи на юге Индии. [ необходима цитата ]
Питательные вещества [ править ]
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 64 ккал (270 кДж) |
Углеводов | 8,28 г |
| Пищевые волокна | 2,0 г |
Толстый | 1,40 г |
Протеин | 9,40 г |
| Витамины | Количество % DV † |
| Эквивалент витамина А. | 47% 378 мкг |
| Тиамин (B 1 ) | 22% 0,257 мг |
| Рибофлавин (B 2 ) | 55% 0,660 мг |
| Ниацин (B 3 ) | 15% 2.220 мг |
| Пантотеновая кислота (B 5 ) | 3% 0,125 мг |
| Витамин B 6 | 92% 1.200 мг |
| Фолиевая кислота (B 9 ) | 10% 40 мкг |
| Витамин С | 62% 51,7 мг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 19% 185 мг |
| Утюг | 31% 4,00 мг |
| Магний | 41% 147 мг |
| Марганец | 17% 0,36 мг |
| Фосфор | 16% 112 мг |
| Калий | 7% 337 мг |
| Натрий | 1% 9 мг |
| Цинк | 6% 0,6 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 78,66 г |
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 37 ккал (150 кДж) |
Углеводов | 8,53 г |
| Пищевые волокна | 3,2 г |
Толстый | 0,20 г |
Протеин | 2,10 г |
| Витамины | Количество % DV † |
| Эквивалент витамина А. | 1% 4 мкг |
| Тиамин (B 1 ) | 5% 0,0530 мг |
| Рибофлавин (B 2 ) | 6% 0,074 мг |
| Ниацин (B 3 ) | 4% 0,620 мг |
| Пантотеновая кислота (B 5 ) | 16% 0,794 мг |
| Витамин B 6 | 9% 0,120 мг |
| Фолиевая кислота (B 9 ) | 11% 44 мкг |
| Витамин С | 170% 141,0 мг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 3% 30 мг |
| Утюг | 3% 0,36 мг |
| Магний | 13% 45 мг |
| Марганец | 12% 0,259 мг |
| Фосфор | 7% 50 мг |
| Калий | 10% 461 мг |
| Натрий | 3% 42 мг |
| Цинк | 5% 0,45 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 88,20 г |
| |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
Почти все части моринги съедобны [2], причем региональное использование широко варьируется: [ необходима цитата ]
- Незрелые семенные коробочки, называемые "голени"
- Листья
- Зрелые семена
- Масло прессованное из семян
- Цветы
- Корни
Листья [ править ]
Пищевая ценность 100 г свежих листьев M. oleifera (около 5 чашек) показана в таблице (справа; данные USDA), в то время как доступны другие исследования питательной ценности. [19]
Листья являются наиболее питательной частью растения, являясь важным источником витаминов группы В , витамина С , провитамина А , такого как бета-каротин , витамин К , марганец и белок . [20] [21] По сравнению с обычными продуктами с высоким содержанием определенных питательных веществ на 100 г сырой массы, приготовленные листья моринги являются значительными источниками этих же питательных веществ. Некоторая часть кальция в листьях моринги связана в виде кристаллов оксалата кальция [22], хотя на уровне от 1/25 до 1/45 от того, что содержится в шпинате, что является незначительным количеством. Листья готовятся и используются как шпинат., и обычно сушатся и измельчаются в порошок, используемый в супах и соусах [2] или в качестве добавки для домашних животных.
Палочки [ править ]
Незрелые семенные коробочки, называемые «голени», обычно потребляются в Южной Азии. Их готовят путем пропаривания и готовят в карри до мягкости. [23] Стручки семян / плоды, даже когда их варят кипячением, остаются особенно богатыми витамином С [24] (который может разлагаться в разной степени при варке), а также являются хорошим источником пищевых волокон , калия , магния и марганца . [24]
Семена [ править ]
Семена, иногда удаляемые из более зрелых стручков и употребляемые в пищу как горох или жареные, как орехи , содержат высокий уровень витамина С и умеренное количество витаминов группы В и диетических минералов.
Масло семян [ править ]
Зрелые семена дают 38-40% пищевого масла, называемого бен-маслом, благодаря высокой концентрации бегеновой кислоты . Рафинированное масло прозрачное, без запаха и устойчиво к прогорклости . Жмых, оставшийся после экстракции масла, можно использовать в качестве удобрения или флокулянта для очистки воды . [25] Масло семян моринги также может использоваться в качестве биотоплива . [26] Использование метода холодного прессования (ниже 132 градусов по Фаренгейту) дает только 14%, что примерно такое же количество урожая в необработанном прессе без какого-либо нагрева. [ необходима цитата ]
Корни [ править ]
Эти корни измельчаются и используются в качестве приправы с острыми вкусовыми качествами , вытекающих из значительного содержания полифенолов . [27]
Помощь при недоедании [ править ]
Деревья моринги используются для борьбы с недоеданием , особенно среди младенцев и кормящих матерей. [28] Поскольку моринга процветает в засушливых и полузасушливых средах, она может служить универсальным питательным источником пищи в течение всего года. [29] Листья моринги были предложены в качестве богатого железом источника пищи (31% дневной нормы на 100 г потребляемой пищи, таблица) для борьбы с дефицитом железа . [30] Однако необходимы дальнейшие исследования для проверки практического применения этого пищевого источника и его биодоступности железа .
Кулинарное использование [ править ]
M. oleifera находит широкое применение в кулинарии по всему региону. Съедобные части растения включают целые листья (листочки, стебли и стебли); незрелые зеленые плоды или семенные коробочки; ароматные цветы; и молодые семена и корни. [31]
Фруктовые стручки [ править ]
Молодые тонкие плоды, широко известные как «голени», готовят как кулинарный овощ, часто нарезают на более короткие кусочки и тушат в карри и супах. Вкус описан как напоминает спаржу , [32] с намеком зеленых бобов , но слаще, из семян незрелых , содержащихся внутри. [33]
В Индии и Бангладеш карри из голеней обычно готовят путем варки незрелых стручков до желаемого уровня нежности в смеси кокосового молока и специй (таких как мак или семена горчицы ). [31] Фрукт является обычным ингредиентом в супах из далса и чечевицы, таких как голень дал и самбар , где его сначала измельчают, а затем варят с другими овощами и специями, такими как куркума и тмин. Пюре из мякоти голеней обычно входит в состав бхурты , смеси слегка обжаренных овощей или овощей с карри. [31]
Поскольку внешняя оболочка жесткая и волокнистая, голени часто пережевывают для извлечения сока и питательных веществ, а оставшийся волокнистый материал выбрасывают. Другие описывают несколько иной метод высасывания мякоти и нежных семян и удаления кожуры. [33]
Листья [ править ]
Листья могут быть использованы во многих отношениях, возможно , чаще всего добавляют в прозрачный бульон на основе супы, такие как блюда филиппинской tinola и Utan . Нежные листья моринги, мелко нарезанные, используются в качестве гарнира к овощным блюдам и салатам, например к торану из Кералы . Он также используется вместо кориандра или вместе с ним . [31]
Для длительного использования и хранения листья моринги можно сушить и измельчать, чтобы сохранить их питательные вещества. Солнце, тень, замораживание и сушка в духовке при 50–60 ° C - все это приемлемые методы, хотя их эффективность удержания определенных микро- и макроэлементов может варьироваться. [34] [35] Порошок обычно добавляют в супы, соусы и коктейли. [31] Из-за высокой пищевой плотности порошок листьев моринги ценится как пищевая добавка и может использоваться для обогащения пищевых продуктов, начиная от молочных продуктов, таких как йогурт и сыр [36], до выпечки, таких как хлеб и выпечка, [31] [36] с приемлемой сенсорной оценкой .[31] [36]
Семена [ править ]
В Нигерии семена ценятся за их горький вкус; их обычно добавляют в соусы или едят в качестве жареной закуски. Пищевое масло семян можно использовать в приправах или заправках. [31]
Молотые семена моринги с очищенным гелем подходят в качестве обогащающего ингредиента для увеличения содержания белка, железа и кальция в пшеничной муке. [31] [36] [37]
Dunt-dalun chin-yei , Кислый суп из бирманских голеней
Традиционный тайский сом каенг со стручками голеней и свежим плутху
Хлеб по-бенински с порошком моринга в качестве одного из ингредиентов
Sabaw са kalamunggay , Visayan рыбный суп из Филиппин с Моринга листьев
Народная медицина и исследования [ править ]
Кора, сок, корни, листья, семена и цветы используются в традиционной медицине . [2] [38]
Исследования изучили, как это может повлиять на липидный профиль крови и секрецию инсулина . [39] Экстракты из листьев содержат различные полифенолы , которые в настоящее время проходят фундаментальные исследования для определения их потенциального воздействия на человека. [40] Несмотря на значительные предварительные исследования, направленные на определение того, обладают ли компоненты моринги биологически активными свойствами, нет никаких доказательств высокого качества, указывающих на то, что он оказывает какое-либо влияние на здоровье или болезни. [39]
Возможные побочные эффекты [ править ]
Данные о токсичности для человека ограничены, хотя лабораторные исследования показывают, что определенные соединения в коре и корнях или их экстрактах могут вызывать побочные эффекты при чрезмерном употреблении. [39] Добавка с экстрактом листьев M. oleifera потенциально токсична при уровнях, превышающих 3000 мг / кг веса тела, но безопасна при уровнях ниже 1000 мг / кг. [41] М. масличная является противопоказан во время беременности, может помешать рецепту лекарств влияет на цитохром Р450 (включая CYP3A4 ) и может ингибировать анти-гипергликемический эффект ситаглиптином . [39]
Другое использование [ править ]
В развивающихся странах моринга может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей. [2] [42] Он может быть использован в качестве корма для домашнего скота , жидких питательных микроэлементов, естественного глистогонного средства и возможного адъюванта . [43] [44]
Порошок листьев Moringa oleifera был так же эффективен, как мыло для мытья рук, если его заранее смочить, чтобы обеспечить антисептические и детергентные свойства от фитохимических веществ в листьях. [45] Семена Moringa oleifera и жмых используются в качестве кондиционеров сточных вод для обезвоживания и сушки фекального осадка . [46]
Очистка воды [ править ]
Жмых семян моринги , получаемый как побочный продукт прессования семян для получения масла, используется для фильтрации воды с помощью флокуляции для производства питьевой воды для потребления животными или людьми. [47] [48] Семена моринги содержат димерные катионные белки [49], которые поглощают и нейтрализуют коллоидные заряды в мутной воде, заставляя коллоидные частицы слипаться вместе, что облегчает удаление взвешенных частиц в виде осадка путем осаждения или фильтрации.. Жмых из семян моринги удаляет большинство загрязнений из воды. Это использование представляет особый интерес, поскольку оно нетоксично и устойчиво по сравнению с другими материалами в регионах выращивания моринги, где питьевая вода подвержена влиянию загрязнителей . [48]
Галерея [ править ]
Ветвь полностью выросшего дерева моринга с цветами и листьями в Западной Бенгалии
Сушеная моринга со стручками и семенами на земле на Гавайях
Ссылки [ править ]
- Перейти ↑ Olson, ME (2010). Флора Комитета Северной Америки (ред.). Краткое описание eFlora: Moringaceae: Drumstick Family . Флора Северной Америки, севера Мексики. 7 . Нью-Йорк и Оксфорд. С. 167–169.
- ^ a b c d e f " Moringa oleifera (дерево хрена)" . КАБИ. 17 декабря 2019 . Дата обращения 17 мая 2020 .
- ^ a b c d " Moringa oleifera " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 11 декабря 2017 года .
- ^ Калиббала, HM; Wahlberg, O .; Хавумба, Т.Дж. (1 декабря 2009 г.). «Влияние Moringa oleifera в качестве коагулянта на удаление предшественников тригалометана (THM) и железа из питьевой воды». Водные науки и технологии: водоснабжение . 9 (6): 707–714. DOI : 10,2166 / ws.2009.671 .
- ^ Мпаги., Kalibbala, Герберт (2012). Удаление естественного органического вещества и контроль образования тригалометанов при очистке воды . Стокгольм: Архитектура и искусственная среда, Королевский технологический институт KTH. ISBN 9789175013237. OCLC 939795543 .
- ^ "Хреновое дерево" . Encyclopdia Britannica . Проверено 25 апреля 2015 года .
- ^ a b c d e f Паротта, Джон А. (1993). " Moringa oleifera Lam. Reseda, дерево хрена. Moringaceae. Семейство деревьев хрена" (PDF) . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Международный институт тропического лесоводства . Проверено 20 ноября 2013 года .
- ^ a b "Moringa oleifera" . Флора Австралии онлайн . Департамент окружающей среды и наследия правительства Австралии.
- ↑ Ламарк, Жан-Батист (1785). Encyclopédie méthodique. Botanique . Париж: Панкук; Plomteux. п. 398.
- Перейти ↑ Olson, Mark E (2010). Moringaceae Martinov; Семейство Drumstick Tree; В: Флора Северной Америки, север Мексики, Том 7: Magnoliophyta: Dilleniidae, Часть 2 . Издательство Оксфордского университета. п. 168. ISBN 978-0195318227.
- ^ Олсон, Марк Э. (2002). «Объединение данных из последовательностей ДНК и морфологии для филогении Moringaceae (Brassicales)» (PDF) . Систематическая ботаника . 27 (1): 55–73. DOI : 10.1043 / 0363-6445-27.1.55 (неактивен 19 января 2021 г.). CS1 maint: DOI неактивен с января 2021 г. ( ссылка )
- ^ Б с д е е г ч я Радович, Ted (2011). CR Elevitch (ред.). «Производственный и маркетинговый профиль фермерского и лесного хозяйства Moringa (пересмотрен в феврале 2011 г.)» (PDF) . В: Специализированные культуры для агролесоводства островов Тихого океана .
- ^ Икбал, Шахид; Бхангер, Мичиган (2006). «Влияние сезона и места производства на антиоксидантную активность листьев Moringa oleifera, выращенных в Пакистане». Журнал пищевого состава и анализа . 19 (6–7): 544–551. DOI : 10.1016 / j.jfca.2005.05.001 .
- ^ Grubben, G (2004). Граббен, GJH (ред.). Овощи . 2 (Растительные ресурсы тропической Африки под ред.). п. 394. ISBN 978-9057821479. Дата обращения 2 февраля 2015 .
- ^ Бут, FEM; Wickens, GE, 1988: Недревесные виды использования отдельных деревьев и кустарников засушливой зоны в Африке, стр.98, ФАО, Рим " [1] ". Проверено 20-11-2013.
- ^ Рамачандран, С .; Петр, КВ; Гопалакришнан, П.К. (1980). «Голень ( Moringa oleifera ): многофункциональный индийский овощ». Экономическая ботаника . 34 (3): 276–283. DOI : 10.1007 / BF02858648 . S2CID 40029228 .
- ^ Sogbo, К. (2006). «Системы выращивания листьев моринги: условия прибыльности и устойчивости» (PDF) . Проверено 19 ноября 2013 года .
- ^ a b Амагло, Н. (2006). "Как эффективно производить листья моринги?" (PDF) . Проверено 19 ноября 2013 года .
- ^ Gopalan, C .; Рама Шастри, Б.В.; Баласубраманян, SC (1971). Питательная ценность индийских продуктов питания . Хайдарабад: Национальный институт питания, Индийский совет медицинских исследований. pp. 66, 78. OCLC 2387900 .
- ^ «Хрен, кончики листьев, вареные, вареные, сушеные, без соли» . Nutritiondata.com . Condé Nast. 2012 . Дата обращения 6 мая 2013 .
- ↑ Питер, KV (2008). Недоиспользуемые и малоиспользуемые садовые культуры: Том 4 . Издательство Новой Индии. п. 112. ISBN 978-81-89422-90-5.
- ^ Олсон, Мэн; Карлквист, С. (2001). «Анатомические корреляции стебля и корня с разнообразием жизненных форм, экологией и систематикой у Moringa (Moringaceae)» . Ботанический журнал Линнеевского общества . 135 (4): 315–348. DOI : 10.1111 / j.1095-8339.2001.tb00786.x .
- ^ Шнайдер, Элизабет (2001). Овощи от амаранта до цуккини: основной справочник . HarperCollins. п. 318. ISBN 978-0-688-15260-4.
- ^ a b «Хрен, стручки, вареные, вареные, сушеные, без соли» . Nutritiondata.com . Condé Nast. 2012 . Дата обращения 6 мая 2013 .
- Перейти ↑ Lea, Michael (2010). Биовосстановление мутной поверхностной воды с использованием экстракта семян Moringa oleifera Lam. (Голень) Дерево . Текущие протоколы в микробиологии . Глава 1. стр. Unit1G.2. DOI : 10.1002 / 9780471729259.mc01g02s16 . ISBN 978-0471729259. PMID 20131221 . S2CID 30231607 .
- ^ Рашид, Умер; Анвар, Фарук; Moser, Bryan R .; Knothe, Герхард (2008). « Масло Moringa oleifera : возможный источник биодизеля» . Биоресурсные технологии . 99 (17): 8175–9. DOI : 10.1016 / j.biortech.2008.03.066 . PMID 18474424 .
- ^ Atawodi, SE; Atawodi, JC; Идакво, Джорджия; Пфундштейн, Б. Haubner, R; Wurtele, G; Bartsch, H; Оуэн, Р.В. (2010). «Оценка содержания полифенолов и антиоксидантных свойств метанольных экстрактов листьев, стебля и коры корней Moringa oleifera Lam». Журнал лекарственного питания . 13 (3): 710–6. DOI : 10,1089 / jmf.2009.0057 . PMID 20521992 .
- Перейти ↑ Kumar, HD (1 января 2004 г.). «Управление питательными и медицинскими потребностями недоедающих и вегетарианцев в Индии». В Cooper, Edwin L .; Ямагути, Нобуо (ред.). Дополнительные и альтернативные подходы к биомедицине . Успехи экспериментальной медицины и биологии. 546 . Springer США. С. 311–321. DOI : 10.1007 / 978-1-4757-4820-8_23 . ISBN 978-1-4419-3441-3. PMID 15584384 .
- ^ «Традиционный урожай месяца» . ФАО . Проверено 25 апреля 2015 года .
- ^ Oduro I, Ellis WO, Owusu D (2008). «Питательный потенциал двух листовых овощей: листьев Moringa oleifera и Ipomoea batatas » . Научные исследования и очерки . 3 (2).
- ^ Б с д е е г ч я Lim, ТЗ (2012). "Moringa oleifera" . Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения . 3, фрукты. Springer Нидерланды. С. 453–485. ISBN 978-94-007-2534-8.
- ^ Холмер, R; Линваттана, G; Нат, П; Китиндж, JDH (2013). SEAVEG 2012: ценные овощи в Юго-Восточной Азии: производство, предложение и спрос . Всемирный овощной центр. ISBN 978-9290582007.
- ^ a b «Моя мама готовила морингу до того, как она стала суперпродуктом» (подкаст). ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. 21 сентября 2015 . Проверено 8 июля 2017 года .
- ^ Adenike AB (2014). «Влияние сушки на некоторые питательные вещества листьев Moringa oleifera » (PDF) . Анналы - Пищевая наука и технологии . 15 (2): 246–250. ISSN 2344-4916 .
- ^ Али, А; Юсоф Ю.А. Подбородок, Нидерланды; Ибрагим, Миннесота (2017). «Обработка листьев моринги как естественного источника питательных веществ путем оптимизации механизма сушки и измельчения». Журнал инженерии пищевых процессов . 40 (e12583): e12583. DOI : 10.1111 / jfpe.12583 .
- ^ a b c d Oyeyinka, AT; Oyeyinka, SA (2018). « Moringa oleifera как добавка к пище: последние тенденции и перспективы» . Журнал Саудовского общества сельскохозяйственных наук . 17 (2): 127–136. DOI : 10.1016 / j.jssas.2016.02.002 .
- ^ Чинма, C; Абу, Дж; Акома, S (2014). «Влияние смеси проросших тигровых орехов и муки моринги на качество хлеба на пшеничной основе». Журнал пищевой промышленности и консервирования . 38 (2): 721–727. DOI : 10.1111 / jfpp.12023 .
- ^ Доска NPCS (2012). Справочник по отраслям агроиндустрии (2-е пересмотренное издание). Консультационные услуги по проекту Ниир. п. 66. ISBN 978-9381039120.
- ^ a b c d "Moringa oleifera" . Мемориальный онкологический центр Слоуна-Кеттеринга . Проверено 27 февраля 2014 года .
- ^ Sreelatha, S .; Падма, ПР (11 ноября 2009 г.). «Антиоксидантная активность и общее содержание фенолов в листьях Moringa oleifera на двух стадиях созревания». Растительные продукты для питания человека . 64 (4): 303–311. DOI : 10.1007 / s11130-009-0141-0 . PMID 19904611 . S2CID 8801347 .
- ^ Асаре, Джорджия; Нярко, А (2012). «Потенциалы токсичности нутрицевтики Moringa oleifera на уровнях сверхдобавки». Журнал этнофармакологии . 139 (1): 265–272. DOI : 10.1016 / j.jep.2011.11.009 . PMID 22101359 .
- ^ Национальный исследовательский совет (27 октября 2006 г.). «Моринга» . Утраченные урожаи Африки: Том II: овощи . Потерянные урожаи Африки. 2 . Национальная академия прессы. ISBN 978-0-309-10333-6. Проверено 15 июля 2008 года .
- ^ Makkar HP, Фрэнсис G, K Becker (2007). «Биоактивность фитохимических веществ в некоторых малоизвестных растениях, их влияние и потенциальное применение в системах животноводства и аквакультуры» . Животное . 1 (9): 1371–91. DOI : 10.1017 / S1751731107000298 . PMID 22444893 .
- ^ Mahajan SG, Мали Р.Г., Мехта А. (2007). «Защитный эффект спиртового экстракта семян Moringa oleifera Lam. Против воспалений, связанных с развитием артрита у крыс» . J Immunotoxicol . 4 (1): 39–47. DOI : 10.1080 / 15476910601115184 . PMID 18958711 .
- ^ Torondel, B .; Опаре, Д .; Брандберг, Б .; Cobb, E .; Кэрнкросс, С. (2014). «Эффективность порошка листьев Moringa oleifera в качестве продукта для мытья рук: перекрестное контролируемое исследование среди здоровых добровольцев» . BMC Дополнительная и альтернативная медицина . 14 : 57. DOI : 10,1186 / 1472-6882-14-57 . PMC 3930822 . PMID 24528477 .
- ^ Голд, Мориц; Дайер, Полина; Фэй, Мари Кристин Эми Сен; Клер, Гийом; Сек, Альсан; Нианг, Сейду; Моргенрот, Эберхард; Странде, Линда (18 апреля 2016 г.). «Природные кондиционеры местного производства для обезвоживания фекального осадка» . Экологические технологии . 37 (21): 2802–2814. DOI : 10.1080 / 09593330.2016.1165293 . PMC 5020332 . PMID 26984372 .
- ^ Ndabigengesere, Ансельм; Нарасия, К. Субба; Талбот, Брайан Г. (февраль 1995 г.). «Активные вещества и механизм коагуляции мутных вод с использованием Moringa oleifera ». Исследования воды . 29 (2): 703–710. DOI : 10.1016 / 0043-1354 (94) 00161-Y .
- ^ a b Hellsing, Maja S .; Kwaambwa, Habauka M .; Nermark, Fiona M .; Нкоане, Бонанг Б.М.; Джексон, Эндрю Дж .; Уэсбро, Мэтью Дж .; Бертс, Ида; Поркар, Лайонел; Ренни, Адриан Р. (2013). «Структура хлопьев латексных частиц, образованных добавлением белка из семян моринги» . Коллоиды и поверхности A: физико-химические и технические аспекты . 460 : 460–467. DOI : 10.1016 / j.colsurfa.2013.11.038 .
- ^ Ghebremichael, KA; Гунаратна, КР; Хенрикссон, H; Brumer, H; Далхаммар, Г. (2005). «Простая очистка и анализ активности белка коагулянта из семян Moringa oleifera ». Water Res . 39 (11): 2338–44. DOI : 10.1016 / j.watres.2005.04.012 . PMID 15921719 .
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Moringa oleifera . |
 | В Wikispecies есть информация о Moringa oleifera . |
- Дресслер, С .; Шмидт М. и Жижка Г. (2014). " Moringa oleifera " . Африканские растения - Фотогид . Франкфурт-на-Майне: Forschungsinstitut Senckenberg.
