| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | Beaumes de Venise AOC |
|---|---|
| Тип | Appellation d'origine contrôlé |
| Год Основанная | Muscat 1943; cru 2005 |
| Годы виноделия | 2 000 |
| Страна | Франция |
| Часть | Долина Роны |
| Климатический регион | Mediterranea |
| Почвенные условия | север: супесчаный; юг: глинисто-известковый |
| Размер засаженных виноградников | Muscat 503; кру: 541 |
| Кол- во виноградников | около 100 |
| Вино произведено | красный; укрепленный |
| Официальное обозначение (а) | натуральное сладкое вино (ВДН) |
| Комментарии | га: га, гл: гектолитры, гл / га: гектолитры на гектар |
Beaumes de Venise - это наименование вин из восточно-центрального региона южной половины долины Роны. Здесь производятся вина двух совершенно разных типов:
1. Сладкое крепленое вино типа vin doux naturel (VDN), под наименованием Muscat de Beaumes de Venise . [1]
2. Красные деревни Кот-дю-Рон из классификации названных деревень, которая характеризует качественные вина региона Кот-дю-Рон . [1]
Лозы растут на склонах вокруг подножия Dentelles де Montmirail , вертикального гребень скалы , выступающий из равнины между реками Рона и Воклюз - Ванта горой. [1] Beaumes славится своим натуральным крепленым вином, изготовленным из винограда сорта Мускат, и записи о его употреблении насчитывают почти два тысячелетия. В последнее время он также является производителем высококачественного красного вина. В 1943 году натуральному сорту Sweet Beaumes de Venise Muscat было присвоено название d'origine contrôlée (AOC), а в 1956 году - AOC для его Côtes du Rhône. Красные, белые и розовые вина получили название Côtes-du-Rhône Villages AOC.(названные деревни) в 1978 году, а в 2005 году величайшая честь из всех была удостоена этого региона, когда Beaumes de Venise rouge и сладкое крепленое вино Muscat de Beaumes de Venise стали кру - высшей степенью вин в долине Роны . Сегодня более 100 производителей, включая пятнадцать доменов и одну кооперативную винодельню, объединяют свои усилия для поддержания высочайших стандартов и многовековой репутации города и его вин. [2]
Muscat de Beaumes de Venise AOC [ править ]
Почти две тысячи лет назад Плиний Старший писал в своей «Естественной истории»: «В Боме с давних пор выращивают мускатный виноград, и вино из него замечательное». [3]
В 1248 году Сент-Луис взял его с собой во время своего 7-го крестового похода, а в начале 14-го века, во времена правления Папы Климента V , производство было увеличено на 70 гектаров, чтобы удовлетворить спрос со стороны Пап. Дворец в Авиньоне .
Уникальной особенностью созревания винограда является то, как тепло солнца отражается и излучается на виноградные лозы с огромных вертикальных плит известняка Дентель-де-Монмирай - «Кружева Монмираля».
В настоящее время обрабатывается чуть менее 500 гектаров. Средняя урожайность составляет примерно 28 гектолитров с гектара.
Вино производится из одного сорта - муската с небольшими ягодами, известного также как Muscat de Frontignan , и должно содержать минимум 15% алкоголя. Мутаж осуществляется во время ферментации путем добавления спирта 95 ° (минимум) . [4] [5]
Beaumes de Venise AOC [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Beaumes de Venise (AOC) . |
Виноградник окружен коммунами Бом-де-Вениз , Лафаре , Сюзетт и Ла-Рок-Альрик , все в департаменте Воклюз , и расположен на юго-восточном склоне Дентель-де-Монмирай на высоте от 100 до 600 метров. Около 100 производителей / производителей озабочены тем, чтобы среднегодовое производство составляло около 18 000 гектолитров при средней урожайности 33 гектолитра с гектара, а виноград собирают вручную.
Сорта, которые смешивают для получения красного AOC, - это Grenache noir min. 50%, Сира 25%, Мурведр и другие сорта, разрешенные наименованием, до максимум 20% с 5% белого винограда. [2]
Минимальная степень содержания алкоголя установлена на уровне 12,5%. [6]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Государственный архив INAO pdf [ постоянная мертвая ссылка ] (на французском языке) . Проверено 15 сентября 2010 г.
- ^ a b Rhône 'Комитет по продвижению производства, экономики и маркетинга Rhône Wine [ постоянная мертвая ссылка ] Проверено 15 сентября 2010 г.
- ^ fr: Маскат де Бом-де-Вениз (VDN)
- ↑ Le Conservatoire des AOC de Beaumes-de-Venise ( Le Cru Vin Doux Natural Muscat Beaumes-De-Venise ) Архивировано 25 ноября2010 г.в Wayback Machine (на французском языке) Проверено 16 сентября 2010 г.
- ^ Inter Rhône - Комитет по продвижению производства, экономики и маркетинга вина Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône ( Vignobles et Vins - Appelations CDR - Le Vin Du Natural - AOC Muscat Beaumes de Venise - Beaumes de Venise ) (на французском языке ) Проверено 16 сентября 2010
- ^ Inter Rhône - Комитет по продвижению производства, экономики и маркетинга вина из Роны - Vignobles de la Vallée du Rhône ( Vignobles et Vins -Appelations CDR - Crus - Beaumes de Venise ) (на французском языке) Проверено 16 сентября 2010 г.
