Нага Морич

Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты из надежных источников . Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найти источники:  "Naga Morich"  -  новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( март 2013 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )

Нага Морич
Высокая температура	Исключительно жарко
Шкала Сковилла	SR:> 1 000 000 [1] SHU

Naga Morich , также известный как «Dorset Naga Pepper», является перец чили произрастающих в северо - восточной Индии , а Sylhet область Бангладеш . Он известен как сестра чили Bhut Jolokia , или Ghost Chilli. Нага Морич имеет много общего со своей сестрой, но генетически отличается. Это также один из самых острых перцев чили.

Характеристики растений [ править ]

Как и многие разновидности вида Chinense , Naga Morich представляет собой кустарник маленького и среднего размера с большими листьями, маленькими пятилепестковыми цветами и невероятно горячими фруктами. Он отличается от бут-джолокиа и бих-джолокиа тем, что он немного меньше по размеру и имеет прыщавую ребристую текстуру, в отличие от более гладкой мякоти двух других сортов.

Распространение [ править ]

Эти растения выращивают в Северо-Восточной Индии и Бангладеш, причем Naga Morich произрастает в этих регионах. ^{[ необходима цитата ]} Их также выращивают в США , Великобритании (как подвид Dorset Naga ) и Австралии для производства острых соусов , а также в Финляндии , где он в основном продается в свежем виде в супермаркетах.

Кулинарное употребление [ править ]

Перец чили Нага Морич очень острый, но имеет совершенно уникальный вкус. ^{[ требуется уточнение ]} Как и Bhut Jolokia (Призрачный перец), он имеет сладкий и слегка терпкий вкус, за которым следуют легкие древесные, дымные нотки. Чили хорошо подходит для барбекю и гриля благодаря своему уникальному вкусовому профилю. ^{[ необходима цитата ]}

См. Также [ править ]

• Шкала Сковилла , мера остроты («острого тепла») перца чили.
• Острота

Ссылки [ править ]