![]() | Эта статья нуждается в обновлении . Ноябрь 2010 г. ) ( |
Органический закон Продукты Производство 1990 ( OFPA ) (Title 21 из продуктов питания, сельского хозяйства, охраны природы и торговли Закон 1990 года , кодифицированный в 7 USC ч. 94 , 7 USC § 6501 и след. ) Разрешает Национальной органической программы (NOP) будет находиться в ведении Службы сельскохозяйственного маркетинга (AMS) Министерства сельского хозяйства США . Программа основана на федеральных постановлениях, определяющих стандартное органическое сельское хозяйство.практики и в Национальный список приемлемых ресурсов для органического производства. Частные и государственные органы по сертификации посещают производителей, переработчиков и обработчиков, чтобы удостовериться, что их операции соответствуют стандартам. После сертификации эти предприятия могут наклеить этикетку на свой продукт, в котором говорится, что он «соответствует требованиям USDA в отношении органических продуктов.. «Использование слова« органический »на продукте, если оно не соответствует стандартам, установленным в законе и нормативных актах, является незаконным. Постановления OFPA призваны установить единые минимальные стандарты для органического производства. может принять дополнительные требования после рассмотрения и утверждения Министерством сельского хозяйства США. AMS повторно аккредитует сертифицирующих агентов каждые 5 лет, поддерживает федеральный надзор, чтобы гарантировать достоверность маркировки, и обеспечивает уверенность в том, что импортированные органические продукты были произведены в соответствии со стандартами, эквивалентными стандартам США.
Закон призывает к созданию Национального совета по органическим стандартам (NOSB) в составе 15 членов для «содействия в разработке стандартов для веществ, которые будут использоваться в органическом производстве» (т. Е. Национального списка) и «для предоставления рекомендаций секретарю. относительно исполнения »закона. Конгресс ожидал, что реализация будет завершена, а программа начнет действовать к 1 октября 1993 года. Однако вначале Правлению, помимо других факторов, мешала нехватка средств. Ни ведомственных, ни ассигнованных средств в 1991 финансовом году не было; в 1992 и 1993 финансовых годах Министерство сельского хозяйства США выделило 120 000 долларов США в соответствии с Законом о Федеральном консультативном комитете.. Начиная с 1994 финансового года Конгресс ассигновал средства на деятельность Национальной органической программы AMS в размере около 500 000 долларов в год. Бюджет администрации на 1999 финансовый год требует чуть более 1 миллиона долларов для оказания помощи в реализации новой программы. OFPA предусматривает, что затраты на программу, когда она будет полностью введена в действие, будут полностью оплачиваться за счет сборов, взимаемых с производителей, сертифицирующих агентов и обработчиков.
В период с июня 1994 года по сентябрь 1996 года NOSB представил свои рекомендации по национальным стандартам и Национальному списку сотрудникам Национальной органической программы Министерства сельского хозяйства США. Персонал разработал предлагаемое правило на основе рекомендаций Правления, но не в полном соответствии с ними. Предлагаемое правило появилось в Федеральном реестре 16 декабря 1997 г. Из-за большого количества откликов на это предложение Министерство сельского хозяйства США продлило период комментариев с середины марта до конца апреля 1998 г.
Органическая сертификация [ править ]
Процесс органической сертификации гарантирует, что производители и производители, заявляющие, что они являются органическими, соблюдают строгие законы и правила, установленные Законом о производстве органических продуктов питания. Основное внимание уделяется методам и материалам, используемым производителями. Все, от производителей до продавцов органических продуктов, должны иметь сертификат для продажи продуктов с маркировкой «органические». Из этого правила есть два исключения. Производители с валовым доходом менее 5000 долларов и розничные торговцы освобождаются от сертификации. Производители также могут подать заявку на разделенную операцию, если только часть операции является органической. В этом случае должно быть четкое разделение различных разделов и должны вестись отдельные записи. [1]
Сертификация начинается с подачи Плана органической системы в программу сертификации, аккредитованную Министерством сельского хозяйства США. План органической системы требует подробных процедур выращивания, обработки и материалов и не менее пяти лет записей. Ежегодные инспекции на месте подтверждают производственные операции, и взимаются сборы для оплаты программы сертификации. [2]
Стандарты растениеводства [ править ]
Чтобы сельскохозяйственные культуры были сертифицированы как органические, они должны следовать строгим правилам:
- Должен быть выращен на земле, свободной от запрещенных пестицидов и веществ в течение как минимум трех лет до сбора урожая.
- Последовательное тщательное управление плодородием почвы
- Правильное разбрасывание навоза
- Используйте профилактику как первую форму борьбы с вредителями
- Должны иметь буферные зоны , защищающие от перетока.
Стандарты животноводства [ править ]
Стандарты животноводства внедрены для поддержания как органических стандартов для потребителей, так и хороших условий жизни для животных. Чтобы животноводство было сертифицировано как органическое:
- Животных необходимо кормить органическими продуктами
- Гормоны роста , промоторы или пластиковые гранулы в пище запрещены.
- Разрешены витамины и минералы
- Животные не могут быть переполнены
- Животным необходимо уделять время на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами.
- Антибиотики нельзя использовать в плановом порядке.
- Необходимо вести записи об этой практике для каждого животного или стаи животных [3]
Стандарты обработки, маркировки и упаковки [ править ]
Органическое сельское хозяйство направлено на улучшение здоровья и продуктивности почв, растений, животных и людей. [4] Чтобы это произошло, переработчики, этикетировщики и упаковщики этих органических продуктов должны нести ответственность за соблюдение правил, обеспечивающих целостность пищевых продуктов, с которыми они имеют дело. Во время обработки пищи есть определенные добавки, которые запрещены. Они подробно описаны в Национальном списке, цель которого состоит в том, чтобы точно уточнить, какие материалы приемлемы, а какие не приемлемы на протяжении всего процесса производства органических продуктов питания. Строгие правила упаковки гласят, что органические продукты не могут быть упакованы во что-либо, что содержит или контактировало с синтетическими фунгицидами, фумигантами и консервантами. [5]
Для того, чтобы обработанные пищевые продукты были маркированы как органические, их обработчик должен быть сертифицирован как органический, и 95% его ингредиентов должны быть произведены органическим способом. Этот процент определяется массой конечного продукта без учета воды и соли. Министр сельского хозяйства устанавливает, могут ли импортируемые продукты питания считаться органическими, на основании того, соблюдаются ли они нормативные требования, соответствующие стандартам Национальной программы по органическому производству. [6]
История [ править ]
Конгресс принял закон в ответ на запросы и петиции нескольких промышленных групп, а также Национальной ассоциации государственных департаментов сельского хозяйства , Американской федерации фермерских бюро и Центра науки в интересах общества :
Эти группы привели множество причин для поиска федерального регулирования.
- Во-первых, органическая промышленность обеспокоена тем, что разнообразие стандартов может ввести потребителей в заблуждение и подорвать уверенность в целостности органических продуктов в долгосрочной перспективе.
- Во-вторых, производители многокомпонентных органических пищевых продуктов сообщили о трудностях с маркировкой и маркетингом из-за различий в стандартах.
- В-третьих, из-за отсутствия федеральных стандартов органической продукции для мяса, птицы и морепродуктов Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции Министерства сельского хозяйства США (отвечающая за инспекцию мяса и птицы) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (отвечающее за инспекцию морепродуктов) не разрешают эти продукты должны быть отмечены как произведенные органически, что ограничивает выбор потребителей и рыночные возможности отрасли.
- Наконец, отраслевые аналитики утверждают, что отсутствие последовательного стандарта органической продукции в США затрудняет и замедляет доступ к потенциально прибыльному международному рынку органической продукции.
Ссылки [ править ]
- http://ncseonline.org/NLE/CRSreports/Agriculture/ag-54.cfm (правительственное издание)
- http://www.ota.com/pp/legislation/backgrounder.html (Ассоциация торговли органическими продуктами)
- https://www.nal.usda.gov/afsic/organic-productionorganic-food-information-access-tools (Национальная сельскохозяйственная библиотека)
Внешние ссылки [ править ]
- Национальный список разрешенных и запрещенных веществ (сайт государственной службы сельскохозяйственного маркетинга)