Пластины Седер Песах ( на иврите : קערה , ke'ara ) специальная пластина , содержащая символические продукты , съеденные или отображенные на пасхального седера .
Значение [ править ]
Каждый из шести предметов, расположенных на тарелке, имеет особое значение для пересказа истории Пасхи - исхода из Египта , - которая является центром этой ритуальной трапезы. Седьмой символический предмет, используемый во время еды - три мацы - не считается частью тарелки седера.
Символическая еда [ править ]
Шесть традиционных предметов на тарелке для седера:
Марор и Чазерет [ править ]
Марор и Хазерет - горькие травы, символизирующие горечь и жестокость рабства, которое евреи пережили в Египте . В ашкеназской традиции свежий салат или эндивий ромэн (оба представляют горечь римских вторжений) или хрен можно есть в качестве марора во исполнение мицвы поедания горьких трав во время седера. Хазерет - это дополнительные горькие травы, обычно салат ромэн, используемые в корейском сэндвиче.
Charoset [ править ]
Харосет - сладкая коричневая смесь, представляющая раствор и кирпич, из которых иудейские рабы строили склады или пирамиды Египта . В еврейских домах ашкенази харосет традиционно готовят из измельченных орехов, тертых яблок, корицы и сладкого красного вина.
Карпас [ править ]
Карпас - овощ, кроме горьких трав, олицетворяющий надежду и обновление, который опускают в соленую воду в начале седера. Петрушка или другой зеленый овощ. [1] Некоторые часто используют петрушку вместо ломтика зеленого лука (представляющего горечь рабства в Египте) или картофеля (представляющего горечь гетто в Германии и других европейских странах). Окунание простого овоща в соленую воду и, как следствие, капание воды с указанных овощей визуально представляет слезы и является символическим напоминанием о боли, которую испытывали иудейские рабы в Египте. Обычно во время шаббата или праздничной трапезы первое, что нужно съесть после кидуша.над вином - хлеб. Однако за столом седера после кидуша первое, что нужно съесть, - это овощи. Это немедленно приводит к повторению известного вопроса Ма Ништана - «Почему эта ночь отличается от всех других ночей?» Он также символизирует весну, потому что евреи празднуют Пасху весной.
Зероа [ править ]
Zeroah - также транслитерируется Z'roa , он особенный, поскольку это единственный элемент мяса на тарелке седера. Жареная куриная шейка или голень; символизирующий пасхального агнца (пасхального жертвоприношения), который был агнцем, которого приносили в Храм в Иерусалиме , затем жарили и ели как часть трапезы в ночь Седера. После разрушения Храма з'роа служит визуальным напоминанием о жертвоприношении в Песах; его не едят и не трогают во время седера. Вегетарианцы часто заменяют свеклу , цитируя Песахим 114b в качестве оправдания; другие вегетарианцы заменяют сладкий картофель сладким картофелем , позволяя «пасхальному ямсу» представлять пасхального ягненка.
Beitzah [ править ]
Бейца - жареное яйцо, символизирующее корбан хагигах (праздничное жертвоприношение), которое приносили в Храме в Иерусалиме , затем жарили и ели как часть трапезы в ночь Седера. Хотя и пасхальная жертва, и хагига были мясными приношениями, хагига отмечается яйцом, символом траура (поскольку яйца - это первое, что подают скорбящим после похорон), вызывая идею траура по разрушению Храма. и наша неспособность принести какие-либо жертвы в честь праздника Песах. После разрушения Храма бейца служит визуальным напоминанием о хагиге.; его не используют во время формальной части седера, но некоторые люди едят обычное сваренное вкрутую яйцо, смоченное в соленой воде или уксусе, как часть первого блюда или в качестве закуски.
Многие декоративные и художественные тарелки для седера, продаваемые в магазинах иудаики, имеют заранее подготовленные места для вставки различных символических блюд.
Три маца [ править ]
Шестой символический предмет на столе седера - тарелка из трех целых мацо , которые сложены друг от друга и отделены друг от друга тканью или салфетками. Средняя маца разламывается и половина откладывается для афикомана . Верхняя и другая половина средней мацы будет использоваться для хамоци (благословение хлеба), а нижняя маца будет использоваться для кореча ( сэндвича «Гиллель» ).
Соленая вода [ править ]
Чаша с соленой водой, которая используется для первого «окунания» седера, традиционно не является частью тарелки для седера, но ставится на стол рядом с ней. Однако иногда он используется как один из шести предметов, не считая хазерета.
Варианты [ править ]
- Уксус - немецкие и персидские евреи традиционно добавляют уксус в тарелку седера, ближайшую к вождю рядом с карпами . Во время седера карпа погружали в уксус, а не в соленую воду. [2]
- Апельсин - некоторые евреи добавляют апельсин на тарелку седера. [3] Оранжевый цвет представляет собой плодородие для всех евреев, когда маргинализованным евреям, особенно женщинам и геям, разрешается проявлять активность и вносить свой вклад в еврейскую общину. Распространенный, хотя и неверный, слух гласит, что традиция началась, когда мужчина сказал Сюзанне Хешель, что женщина имеет столько же дел на биме в синагоге, сколько апельсин на тарелке седера. Фактически, традиция началась, когда Хешель выступила в Гиллеле в Оберлин-колледже , где она увидела раннюю феминистскую агаду, которая включала рассказ Сьюзан Филдинг о молодой еврейской лесбиянке, рассказанный ее хасидским ребе.что «лесбиянке в иудаизме столько же места, сколько и хамцу за столом седера». [4] Хешель чувствовал, как и те женщины в Оберлине, что положить хлеб на тарелку Седера будет означать принятие идеи о том, что евреи-лесбиянки и геи несовместимы с иудаизмом, как хамец с Пасхой . На своем следующем седерах она использовала апельсин как символ интеграции для лесбиянок, геев и других людей, маргинализированных еврейской общиной. Участники съедают дольку апельсина, выплевывая семена в знак отказа от гомофобии. [5]
См. Также [ править ]
- Еврейское обрядовое искусство
- Хафт-син , аналогичный показ на Навруз , иранский Новый год, возможно, повлиял на развитие тарелки Седера.
Ссылки [ править ]
- ^ Пасхальной Агады: Как прокомментированы Эли Визель и проиллюстрирована Марк Подвал (Simon & Schuster, 1993, ISBN 0671799967 )
- ^ Гамбургер, Рав Биньямин Шломо (2009). «Путеводитель по Минхагу Ашкеназу» . Махон Морешес Ашкеназ .
- ^ Коэн, Тамара. "Апельсин на тарелке седера" . Мое еврейское образование . Проверено 15 июня +2016 .
- ^ Айзенбах-Буднер, Дебора; Борнс-Вейль, Алекс. «Предыстория апельсина на тарелке седера и ритуал включения» . Ритуалвелл . Проверено 15 июня +2016 .
- ^ Аппель, Виктор. «Почему некоторые люди добавляют апельсин на тарелку для седера?» . ReformJudaism.org . Союз реформистского иудаизма . Проверено 11 апреля 2020 .
Внешние ссылки [ править ]
- Chabad.org: Тарелка Седера
