Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Вставить
Мехико pastie.JPG
ТипПикантный пирог
Место происхожденияМексика
Регион или штатИдальго

Паста ( испанский:  [вставить] ) представляет собой небольшие кондитерские производства в штате Идальго в центральной Мексике и в прилегающих районах. [1] Они начинены различными начинками, включая картофель и говяжий фарш, яблоки, ананасы, подслащенный рис или другие типичные мексиканские ингредиенты, такие как тинга и мол . Паста уходит корнями в корнуоллское пирожное, представленное шахтерами и строителями из Корнуолла , Соединенное Королевство, которые были заказаны в городах Минерал-дель-Монте (Реал-дель-Монте) и Пачука.в Идальго, начиная с 1824 года. [2]

Различия с эмпанадами [ править ]

В отличие от эмпанада , ингредиенты начинки для паст не готовятся до того, как они завернуты в кондитерскую оболочку. [ необходима цитата ] Кроме того, в то время как эмпанада - это легкое слоеное дрожжевое тесто, содержащее несколько слоев теста, в пастах используется плотный и тонкий слой теста. [ необходима цитата ]

Фестиваль [ править ]

Международный фестиваль - дель - Paste проводится в Real - дель - Монте в течение трех дней каждый октября. [3]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Пасты (испанский) " . Turismo del Gobierno del Estado de Hidalgo. Архивировано из оригинального 11 июня 2007 года.
  2. ^ Millward, Дэвид (14 ноября 2011). «Первый в мире Корнуоллский музей пирожных открывается в Мексике» . Дейли телеграф . ВЕЛИКОБРИТАНИЯ.
  3. ^ "Festival Internacional del Paste Real del Monte 2015" , Donde Hay Feria (на испанском языке) , получено 11 августа 2016 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Исторические связи между Корнуоллом, Великобритания, и районом Пачука / Реал-дель-Монте в Идальго, Мексика
  • «Корнуолл в Латинской Америке» . Эксетер: Сеть истории Корнуолла, Университет Эксетера.