Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Стакан пинты "конический"

Пинта стекла является одной из форм Drinkware сделали провести либо британский ( «Империал») пинту 20 имперских унций жидкости (568  мл ) или американские пинты 16 унций США жидкости (473 мл). Также существуют другие определения, см. Ниже. Эти стаканы обычно используются для подачи пива , а также часто для сидра .

Текущие формы [ править ]

Пинтовые стаканы "Ноник": полторы пинты

Распространенные формы пинтового стакана :

  • Конические (или рукавные ) очки имеют форму, как следует из названия, в виде перевернутого усеченного конуса около 6 дюймов (15 см) в высоту и сужающегося примерно на 1 дюйм (25 мм) в диаметре по высоте. В Соединенных Штатах также называется «шейкер-пинта», так как стакан можно использовать как половину шейкера Boston . Самый распространенный размер, который можно найти в США, составляет 16 унций до обода.
  • Nonik (или nonic , не объявленный «нет-ник») вариация на конической конструкции, где стекло выпирает пару дюймов от верхней части; Отчасти это сделано для улучшения захвата, отчасти для предотвращения слипания очков при штабелировании, а отчасти для придания прочности и предотвращения сколов или «трещин» на оправе. [1] Этот дизайн был изобретен Хьюго Пиком из Albert Pick & Co., который получил два патента США: патент на образец 44 616 (2 сентября 1913 г.) и патент 1 107 700 (18 августа 1914 г.) - хотя патент на образец был признан недействительным - и который был коммерциализирован как Ноник (от «без ников»). [2] [3]Этому дизайну предшествовали многие другие конструкции из выпуклого стекла, датируемые серединой 19 века, которые отличались сильной выпуклостью и различными целями (стопор для крышки банки или размещение в держателе содового стакана), а не неглубоким выпуклость этой конструкции. [2] Первоначальной мотивацией для создания стекла было уменьшение разрушения при штабелировании (на 40% большая прочность на раздавливание и искривленная поверхность в местах соприкосновения обода), уменьшение поломки при опрокидывании (из-за выпуклости, защищающей обод от ударов), улучшение сцепления и облегчить очистку (из-за пологих изгибов по сравнению с более жесткими изгибами). В Соединенном Королевстве этот стиль был популяризирован после Второй мировой войны, когда в 1948 году было предложено стекло Ravenhead, в котором появился стакан Nonik [4].
  • Кувшин очки, или « ямочка кружек», имеют форму больше похожа на большую кружку с ручкой. Снаружи они отлиты в виде сетки из утолщенного стекла, чем-то напоминающего сегментацию бомбы Миллса . Ямочки предотвращают выскальзывание стекла из рук в емкости для мытья посуды, а конструкция стакана подчеркивает прочность, помогая выдерживать частую ручную стирку. Эти конструктивные особенности стали менее важными, когда ручная стирка была заменена машинной стиркой с 1960-х годов. Очки с ямочками сейчас встречаются реже, чем другие типы, и считаются более традиционными. [5] Этот вид стекла также известен как «ручка» или «кувшин» из-за ручки на стекле.
  • Тюльпан - более современный стакан, имеющий более высокую форму, обычно расширяющийся кверху; эти дизайны чаще ассоциируются с континентальными лагерами или рекламными кампаниями пивоваренных заводов и часто выгравированы или помечены этикеткой пива.
  • Стаканы в форме жестяных банок имеют форму стандартной банки для пива или напитков с прямыми цилиндрическими сторонами и перевернутой кромкой. Они менее склонны к опрокидыванию, чем конические стекла, и без необходимости в тяжелом основании для устойчивости они примерно на 40% легче.

История [ править ]

Пинтовые стаканы стали популярными в Соединенном Королевстве в начале / середине 20 века, заменив кружки (оловянные, керамические и стеклянные). Это изменение особенно оплакивает Джордж Оруэлл в своем эссе 1946 года « Луна под водой ».

Старые стили [ править ]

Старые стили включают:

  • Декоративные кувшины Тоби , хотя они не были бы для повседневного использования. Середина 1700-х гг.
  • Оловянные кружки . С 1500 по 1900 годы
  • Кружки керамические с ремешками. Конец 1800-х - начало 1900-х годов.
  • 10-гранные стеклянные кружки. 1920-е и 1930-е годы. [6]

  • Деревянная кружка, найденная на борту каравана Мэри Роуз 16 века .

  • Оловянная кружка

  • Стеклянная кружка

Закон Соединенного Королевства [ править ]

Стеклянный кувшин с ямочками для пинты с надписью «PINT TO LINE» и знаком сертификации Crown.
Стакан в форме тюльпана с изображением короны.

В Соединенном Королевстве , разливное пиво должно быть продано в Имперских мерах (см пинта § Эффектов метрической системы ). Закон Соединенного Королевства требует принятия определенных мер для обеспечения того, чтобы пинта пива действительно была пинтой. Хотя это может быть достигнуто с помощью «дозированного дозирования» ( откалиброванные насосы ), более распространенным решением является использование сертифицированных стаканов на одну пинту. [ необходима цитата ] До недавнего времени на них была печать короны, указывающая, что сертификация была сделана агентством Короны . Число выгравированона очках - компания-производитель или сайт. Большинство пивных стаканов, используемых сегодня в Соединенном Королевстве, фактически произведены во Франции. [7]

В соответствии с Директивой ЕС по измерительным приборам (Директива 2004/22 / EC) сертификация измерительных приборов и устройств, используемых в торговле (включая пивные кружки, платформенные весы, бензонасосы и т. П.), Может осуществляться третьими сторонами в любой точке ЕС с правительствами. взяв на себя «только законодательные и правоприменительные функции ( надзор за рынком )» и «обеспечение того, чтобы система оценки третьей стороной ... обладала достаточной технической компетенцией и независимостью» [8] (или, проще говоря, калибровочные услуги были приватизированы ). На очках, которые были сертифицированы уполномоченными фирмами в любом месте в пределах ЕС, выгравированы буквы CE с идентификационным номером сертифицирующего агентства. [9][10] Консерваторы, выступающие за двойную маркировку короны и СЕ, были проинформированы комиссаром ЕС Гюнтером Ферхойгеном о том, что «похожий штамп короны, естественно, может быть прикреплен к стеклу, если это сделано таким образом, что оно не перепутали с маркировкой CE ". [11]

Продажа пива в немерных стаканах без использования какой-либо другой меры калибровки является незаконной. Также доступны полпинты, треть пинты и две трети пинты (шхуны), которые регулируются теми же законами. Обратите внимание, что две трети пинты не равняются канадским, американским или австралийским шхунам , которые имеют разные размеры. Вместо этого термин «шхуна» иногда неофициально используется в Великобритании для описания двух третей пинты (379 мл).

Хотя стекло должно быть точно откалибровано, отраслевые правила требуют, чтобы пинта была не менее 95% жидкости, что позволяет 5% пинты состоять из пенистой « головы ». [12] [13] Кампания за настоящий эль (Camra) описала эту практику как продажи короткую меры, и говорит , что она стоит пьющего £ 1 млн в день в пиве они заплатили за , но не получили. British Beer и Pub Association опубликовали руководство для работников бара , чтобы дать «доливать» любого пьющего , который неудовлетворен с мерой , которую они получают. [14]

CAMRA рекомендует использовать в пабах очки с «подкладкой» или «большого размера». У них есть линия рядом с верхом (обычно обозначается « PINT TO LINE »), на которую следует налить пиво с головкой, образующейся над ней. В прошлом некоторые пивоварни поставляли эти стаканы в свои пабы; Сейчас это случается редко, и бокалы с подкладкой можно найти в основном на мероприятиях энтузиастов, таких как пивные фестивали, серьезные бочковые пивные пабы и собственные бары пивоварен . [ необходима цитата ]

Другие страны [ править ]

Пинтовый стакан с логотипом PINT / CE
Различные варианты пинты
ТипОпределениеРавноКомментарий
Фламандское пинтье250 мл
Немецкий пинченТреть литра≈ 330 мл
Израиль360–440 млВарьируется, без фиксированного определения.
Пинта Южной Австралии425 мл425 мл
Пинта жидкости США16 американских жидких унций≈ 473 млИспользуется в США.
Сухая пинта США18,6 жидких унций США≈ 551 млРеже.
Императорская пинта20 имп жидких унций≈ 568 млИспользуется в Великобритании , Ирландии и Канаде .
Австралийская пинта570 мл570 млНа основе британской пинты, округленной до метрической единицы.
Королевская пинта или pinte du roi48 французских кубических дюймов≈ 952 млВ зависимости от региона от 0,95 до более 2 литров.
Канадский pinte de bièreИмператорская кварта≈ 1136 мл
Шотландская пинта или joug (устарело)2 пинты и 19,69 имп. Жидких унций≈ 1696 мл

Пиво в Австралии формально измеряется в метрических единицах, но разливное пиво обычно заказывается и продается в бокалах, приближенных к имперским меркам, включая пинту 570 мл. (В штате Южной Австралии, «пинта» относится к 425 мл ( 3 / 4 пинты) стекла, известных как шхуне в остальной части Австралии) . Как и в Великобритании, сертифицированная стеклянная посуда должна быть использована; Вместимость пивного бокала определяется либо краем, либо линией розлива, если она есть . [15] Не существует законодательно предписанных размеров для объемов пива, но заявленные мощности, которые являются юридическим требованием, должны быть официально проверены владельцами отелей и пивоварнями.

В Канаде федеральный закон предписывает стандартную имперскую пинту. [16] Однако этот закон редко соблюдается, и заведения обычно продают американские пинты или другие напитки как «пинты». [17]

В Республике Ирландия используется британская мера 20 жидких унций (≈568 мл) [18], где знаки законодательной метрологии используются, чтобы показать, что стекло прошло проверку Национальным органом стандартов Ирландии , государственным органом, который обеспечивает ряд стандартных постановлений. Начиная с 2006 года, отметка NSAI «пинта», круг с двумя волнистыми линиями, между которыми написано «PINT», с отметкой года (последние две цифры) и трехзначным кодом партии с каждой стороны; начал выводиться из обращения с европейским стандартным штампом с логотипом «PINT» / CE [ необходима ссылка ] . Тем не менее, в пабах и ночных клубах используются очки меньшего размера. [ необходима цитата ]

В Израиле , хотя официально этот термин определен как 568 мл, [19] пабы используют этот термин довольно произвольно, и обслуживаемые «пинты» составляют широкий диапазон объемов (360–440 мл). Раньше было принято подавать пиво объемом 330 или 500 мл в оригинальном пивном стакане. После реформы налогов на алкоголь в июле 2012 года ставка налога увеличилась вдвое. [20] За каждый литр пива взимается налог в размере 4,2 шекеля . Во избежание повышения цен в пабах и, как следствие, потери клиентов, появилась новая «магия» - «пинта». [21] Покупатели на самом деле не знают расплывчатого термина «пинта», [22] и варьируются от места к месту. В некоторых заведениях даже меню не меняли, и это очень важно. s подается на 500 мл.

В Соединенных Штатах пинта составляет 16 американских жидких унций (473 мл). Однако типичный конический стакан «пинта» вмещает 16 унций только тогда, когда он до краев наполнен жидкостью. С полудюймом пены фактический жидкий наполнитель составляет примерно 14 унций, без одной восьмой его объема. [23] В последние годы некоторые рестораны заменили пинтовые стаканы на 16 американских унций (473 мл) стаканами на 14 унций (414 мл), против чего клиенты возражали. [24] В ответ на это законодательство штата Мичиган (известного своей культурой крафтового пивоварения) требует, чтобы в барах подавалось 16 унций пинты. [25]

Пинтовые стаканы с ядрами [ править ]

Ядерная основа пинтового стакана

Все чаще встречаются пинтовые стаканы с маркировкой на основании; очень часто эти бокалы маркируются под одно конкретное пиво. Сами маркировки образованы небольшими углублениями, которые способствуют зародышеобразованию , позволяя газу внутри него более легко высвобождаться, таким образом сохраняя голову. Без помощи этих ямок обычный поллитровый стакан будет держать голову только 3 или 4 минуты, прежде чем станет «плоским». [26] Маркировки бывают самых разных стилей - от простой круглой или квадратной штриховки до более сложных рекламных сообщений.

Сбор [ править ]

Два бокала с шелкотрафаретной печатью с Кембриджского пивного фестиваля 2010 г.

Коллекционирование пинтового стекла становится все более популярным способом отметить посещение популярных туристических мест, особенно пивоварен или спортивных арен. В этих местах часто продаются пинтовые стаканы с логотипами, нанесенными трафаретной печатью или выгравированными на боковой стороне стекла. Энтузиасты пивоварения могут путешествовать за тысячи миль, чтобы увидеть, где производится их любимое пиво, или попробовать новое местное и свежее пиво, а коллекционеры часто выставляют свои коллекции (которые иногда исчисляются сотнями) в витринах или на полках.

На пивных фестивалях часто делают памятные бокалы для пива специально для этого события.

Использовать как оружие [ править ]

Основная статья: Остекление

Как и в случае с другими стеклянными предметами, такими как стеклянные бутылки, пинтовые стаканы можно использовать в качестве оружия, либо разбивая неповрежденное стекло в лицо жертвы, либо разбивая стекло, а затем рассекая осколками. Такие атаки, называемые « остеклением », представляют собой серьезную проблему в Соединенном Королевстве, где ежегодно получают более 5000 травм. [27] Это привело к использованию менее опасных альтернатив: пластиковые стаканы и бутылки на крупных мероприятиях или местах, подверженных насилию, или обработанное стекло, в основном закаленное стекло , которое использовалось в Австралии. [28]

Ссылки [ править ]

  1. ↑ The Times: Последние заказы на традиционный пинтовый стакан, поскольку начинается поиск альтернатив
  2. ^ a b Fred Messmer Mfg. Co. против Альберта Пика и Ко и др. , Федеральный репортер , том 251, стр. 895
  3. ↑ The Soda Fountain , Volume 21, декабрь 1922 г., стр. 78
  4. ^ Двадцатый век завод стекла, Лесли Джексон, 2000, стр. 66, 164
  5. ^ "Коллапс стекольных фирм требует времени на кувшины с ямочками" . Независимый . 10 марта 2001 . Проверено 20 января 2019 .
  6. ^ «Краткая история пивных бокалов» . 29 июня 2007 г.
  7. ↑ Список номеров для пинты , 28 февраля 2016 г.
  8. ^ «Руководство по основным административным структурам, необходимым для реализации ACQUIS» (PDF) . Европейская комиссия. Май 2005 . Проверено 16 ноября 2012 года .
  9. ^ "Пинта Стеклянные Числа" . euclid.colorado.edu .
  10. ^ Официальный список утвержденных верификаторов (на декабрь 2005 г.) .
  11. ^ «Тори заявляют о победе в ЕС» . 9 мая 2007 . Проверено 20 января 2019 .
  12. ↑ «Дневное движение парламента Великобритании 988, 20 февраля 2008 г.» . Архивировано из оригинала на 1 мая 2008 года . Проверено 30 августа 2008 года .
  13. ^ " ' Моя пинта', или нет?" . bbc.co.uk. 3 февраля 2008 . Проверено 29 августа 2008 года .
  14. ^ "BPAA возвращается в короткое требование пинты" . Мытарь . 31 июля 2006 Архивировано из оригинала 12 января 2009 года . Проверено 20 января 2019 .
  15. ^ Руководство по продаже алкоголя , Национальный институт измерений, 2010 г.
  16. ^ «Правила потребительской упаковки и маркировки, CRC, c 417» .
  17. ↑ Шор, Рэнди (17 января 2012 г.). «Вы знаете, сколько пива в вашей пинте? Держу пари, нет» . Ванкувер Сан .
  18. ^ "Ирландский статут, Закон о метрологии 1996" . 31 июля 1996 г. с. 22.
  19. ^ "משרד הכלכלה והתעשייה" . www.gov.il .
  20. ^ "ות: יועלה המס המוטל על סיגריות ובירה" . Ynet . 25 июля 2012 г.
  21. ^ "קסם בפאבים בת"א: כך הופכים חצי ליטר בירה לשליש מבלי להוריד מחיר - צרכנות - TheMarker" [Полночь: будет повышен налог на сигареты и пиво]. 11 апреля 2013 г. - через TheMarker.
  22. ^ "בחצות: יועלה המס המוטל על סיגריות ובירה" [ Увеличился налог на пиво - и упали бокалы]. Мако . Кешет Медиа Групп . 1 мая 2013 г.
  23. ↑ Лиза Моррисон (май 2009 г.). «В поисках подходящей пинты» . BeerAdvocate . Дата обращения 16 сентября 2020 .
  24. ^ "Caveat Drinkor" . Уилламетт Неделя . 18 июня 2008 г.
  25. ↑ Андерс, Мелисса (8 октября 2013 г.). «Предложение штата Мичиган обязывает пивные пинты включать не менее 16 унций» . mlive.com . Проверено 25 июня 2014 года .
  26. ^ Лучшие советы по качеству пива . Архивировано 23 февраля 2007 года в Wayback Machine .
  27. ↑ Ян Крейг (22 октября 2002 г.). «Время звонить по пинтам в пабе» . Вечерние новости Манчестера .
  28. ^ Насилие, связанное с алкоголем: «остекление» - большая проблема? , 15 октября 2013 г.

Внешние ссылки [ править ]

  • Страница кампании CAMRA Full Pint
  • Коллекция стеклянных пивных кружек - частная коллекция, насчитывающая около 5000 различных предметов.