Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Помпия
Frutto pompia.jpg
Плоды помпии
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
См. тубероза
Биномиальное имя
Citrus medica tuberosa
Синонимы
  • Citrus medica monstruosa Moris
  • Цитрус монструоза
  • Цитрус x monstruosa
  • Цитрусовый лимон вар. Помпия Камарда
  • Цитрусовый лимон вар. помпия вар. nova Camarda
  • Цитрус medica x aurantium
Открытые плоды помпии
Sa pompia intrea , традиционный десерт Синисколы, состоящий из засахаренной кожуры фруктов, покрытых медом.
Сорта цитрона
3 этрог.JPG
Кислотно- целлюлозные сорта
ОТСУТСТВИЯ кислые сорта
Безвоздушные разновидности
Гибриды цитрона
Статьи по Теме
  • Таксономия цитрусовых
  • Этрог
  • Succade
  • Суккот
  • v
  • т
  • е

Помпия ( Citrus medica tuberosa ), также называемая помпией , са помпией , спомпией и китайским цитроном , представляет собой гибрид цитрусовых, выращиваемый из-за съедобных плодов . [1]

Распространение [ править ]

Помпия возникла и встречается только на Сардинии , особенно в восточной части, где ее можно найти в дикой природе в цитрусовых рощах и выращивать во дворах или садах. [2] Самые ранние описания относятся к 1780 году и, вероятно, возникли около 1760 года в Милисе . [3]

Описание [ править ]

Фрукты умеренно большой ( по крайней мере , размером с грейпфрут ), круглые , а иногда сплюснутой или квадратную форму, а также имеет шероховатую, бородавчатой, желтый (зеленый , когда незрелый), толстые, а иногда ребристую кожуры . Иногда он имеет круглое углубление вверху или внизу. Внутренняя мякоть кислая, желтая, в основном сухая и обычно считается несъедобной; [4] он был описан как горький и жевательный. Он имеет тонкий аромат и содержит 13-14 кусочков с крупными пузырьками. Обычно он бессемянный, но может содержать 1-3 полиэмбриональныхСемена имеют длину 8-12 миллиметров и имеют примерно треугольную форму. Он весит до 1,5 фунтов (0,7 кг). Дерево густо разветвленное, вырастает на 2-3 метра в высоту, имеет разложенную прямостоячую осанку. Черешок непокрытый, длиной 6-10 миллиметров. Листья имеют форму эллипса и темно-зеленого цвета; они кожистые, а вершина округлая, от яйцевидной до ланцетной формы. Кромка целая, а средняя жилка четко очерчена. Цветки белого цвета, либо одиночные, либо скопления по 2-8 штук; у них обычно пять лепестков. У них многочисленные тычинки и задние пыльники, рыльце округло-зеленого цвета с неправильными лопастями. Плодоносит дерево с октября по февраль-март. [5]

Использует [ редактировать ]

Этот фрукт выращивают и культивируют на Сардинии не менее двух веков ; тем не менее, он не приобрел международной популярности до 1990-х годов, когда в рамках проекта социального фермерства был посажен большой сад помпий. С тех пор он стал президентом Слоу Фуд . [6] Это в первую очередь используется в Sa pompia Intrea , традиционный десерт Siniscola , в котором кожура плодов засахаренных , а затем покрыты медом и подается на оранжевом листе. Он также используется в различных напитках [7] и иногда его добавляют в кислый апельсин . [8]

Генетика [ править ]

До подтверждения происхождения помпия считалась гибридом цитрона и грейпфрута или цитрона и лимона ; однако недавние исследования доказали, что помпия является гибридом цитрона ( C. medica ) и кислого апельсина ( C. aurantium ), при этом цитрон является родительской пыльцой, а кислый апельсин - исходным семенем. Разновидность цитрона- родителя не подтверждена, но, вероятно, это цитрон Diamante или обыкновенный понцир. Помпия генетически является синонимом Rhobs el Arsa.и цитроны Poncire de Collioure. Состав эфирного масла в листьях ближе к цитрону , а состав эфирного масла в цедре ближе к кислому апельсину . [9] Основным компонентом фруктов является лимонен ( 94%), и он содержит меньшее количество сесквитерпенов и его производных. [10] Кожура плодов содержит антиоксидантные вещества [11], а листья содержат антимикробные вещества, которые убивают бактерии Listeria на пищевых продуктах. [12]

Таксономия [ править ]

Цитрусовый лимон вар. Помпия рассматривается как синоним Citrus limon в таксономии. [13]

См. Также [ править ]

  • Список цитрусовых

Ссылки [ править ]

  1. ^ Луро, Франсуа; Viglietti, Grazia; Марчи, Элоди; Костантино, Жиль; Скарпа, Грация Мария; Томи, Феликс; Паоли, Матьё; Курк, Франк; Оллитро, Патрик (1 декабря 2019 г.). «Генетические, морфологические и химические исследования выявили генетическое происхождение Помпии (C. medica tuberosa Risso & Poiteau) - старого эндемичного цитрусового сардинии» . Фитохимия . 168 : 112083. дои : 10.1016 / j.phytochem.2019.112083 . PMID  31521382 . Проверено 26 января 2021 года .
  2. ^ "Помпия - Президи Слоу Фуд" . fondazioneslowfood.com . Проверено 26 января 2021 года .
  3. ^ Viglietti, Grazia (2015-2016). «Морфологическая, химическая и генетическая характеристика Citrus monstruosa, эндемизма Сардинии» . Проверено 14 февраля 2021 года . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )CS1 maint: формат даты ( ссылка )
  4. ^ "Pompia - Presìdi Slow Food" . Фонд Слоу Фуд . Проверено 26 января 2021 года .
  5. ^ Viglietti, Grazia (2015-2016). «Морфологическая, химическая и генетическая характеристика Citrus monstruosa, эндемизма Сардинии» . Проверено 14 февраля 2021 года . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )CS1 maint: формат даты ( ссылка )
  6. ^ "Помпия Цитрон" . Оскар Тинтори - Питомники по всему миру - Цитрусовые растения . Проверено 26 января 2021 года .
  7. ^ "Помпия монструозная цитрусовая" . sandalyon.eu . Проверено 26 января 2021 года .
  8. ^ Viglietti, Grazia (2015-2016). «Морфологическая, химическая и генетическая характеристика Citrus monstruosa, эндемизма Сардинии» . Проверено 14 февраля 2021 года . Цитировать журнал требует |journal=( помощь )CS1 maint: формат даты ( ссылка )
  9. ^ Луро, Франсуа; Viglietti, Grazia; Марчи, Элоди; Костантино, Жиль; Скарпа, Грация Мария; Томи, Феликс; Паоли, Матьё; Курк, Франк; Оллитро, Патрик (1 декабря 2019 г.). «Генетические, морфологические и химические исследования выявили генетическое происхождение Помпии (C. medica tuberosa Risso & Poiteau) - старого эндемичного цитрусового сардинии» . Фитохимия . 168 : 112083. дои : 10.1016 / j.phytochem.2019.112083 . PMID 31521382 . Проверено 26 января 2021 года . 
  10. ^ «Происхождение помпии: итальянский деликатес из цитрусовых» . Wiley Analytical Science . DOI : 10.1002 / sepspec.152124807a4 (неактивный 2021-02-07) . Проверено 26 января 2021 года .CS1 maint: DOI неактивен с февраля 2021 г. ( ссылка )
  11. ^ Манкони, Мария; Манка, Мария Летиция; Маронгиу, Франческа; Каддео, Карла; Кастангия, Инес; Петретто, Джакомо Луиджи; Пинторе, Джорджио; Сараис, Джорджия; Д'Халливин, Гай; Зару, Марко; Баккетта, Джанлуиджи; Фадда, Анна Мария (15 июня 2016 г.). «Химическая характеристика Citrus limon var. Pompia и включение в фосфолипидные везикулы для доставки через кожу» . Международный фармацевтический журнал . 506 (1-2): 449–457. DOI : 10.1016 / j.ijpharm.2016.04.014 . PMID 27084291 . Проверено 26 января 2021 года . 
  12. ^ Fancello, Франческо; Петретто, Джакомо Л .; Марседду, Сальваторе; Вендитти, Туллио; Пинторе, Джорджио; Зара, Джакомо; Маннаццу, Илария; Будрони, Марилена; Зара, Северино (май 2020 г.). «Противомикробная активность газообразного эфирного масла листьев Citrus limon var pompia против Listeria monocytogenes на сыре рикотта салата» . Пищевая микробиология . 87 : 103386. дои : 10.1016 / j.fm.2019.103386 . PMID 31948627 . Проверено 26 января 2021 года . 
  13. ^ "Цитрусовый лимон вари. Помпия Камарда" . www.gbif.org . Проверено 26 января 2021 года .