Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Powers Irish Whisky
Powers (виски) logo.jpg
ТипИрландский виски
ПроизводительИрландские дистилляторы ( Pernod Ricard )
Страна происхожденияИрландия
Введено1791
Доказательство (США)80-92
ВариантыСила 12-летнего резерва, Сила трех ласточек, Сигнатурное освобождение Пауэрса, Сила Джона Лэйна
Сопутствующие товарыПэдди , Джеймсон
Реклама виски Power's в пабе в Уэксфорде

Powers - это марка ирландского виски . Флагманский бренд Powers Gold Label, исторически представлявший собой единственную банку для виски , стал первым ирландским виски, разлитым в бутылки. [1] В последние годы под маркой Powers было перезапущено несколько вариантов перегонного куба. [1]

Исторически Powers Gold Label был самым продаваемым виски в Ирландии . [2]

История [ править ]

Винокурня John's Lane, около 1887 года.

В 1791 году Джеймс Пауэр, трактирщик из Дублина , основал небольшую винокурню в своем трактире на Томас-стрит, 109 в Дублине. [3] [1] Винокурня, производившая около 6000 галлонов за первый год работы [4], первоначально торговалась как James Power and Son, но к 1822 году стала John Power & Son, [1] и имела переехал в новое помещение на John's Lane, переулке от Thomas Street. [3] В то время на винокурне было три перегонных куба, хотя считается, что использовался только один, 500 галлонов. [3]

После реформы винокуренного законодательства в 1823 году винокурня быстро расширилась. В 1827 году объем производства составлял 160 270 галлонов [5], а к 1833 году он вырос до 300 000 галлонов в год. [3]

По мере роста винокурни рос и престиж семьи. В 1841 году Джон Пауэр, внук основателя, был удостоен титула баронетства . [6] В 1855 году, его сын сэра Джеймса Сила, заложили фундамент для О'Коннелл памятника , [3] , а в 1859 году стал High Sheriff Дублина. [7]

В 1871 году винокурня была расширена и перестроена в викторианском стиле, став одной из самых впечатляющих достопримечательностей Дублина. [8] После расширения объем производства на ликероводочном заводе вырос до 700 000 галлонов в год, а к 1880-м годам достиг около 900 000 галлонов в год, после чего завод занимал более шести акров в центре Дублина и насчитывал около 300 сотрудников. люди. [3] [1]

Тихий дом на винокурне John's Lane, каким он выглядел, когда Альфред Барнард посетил его в 1800-х годах.

В этот период, когда виски по производству виски в Дублине были одними из крупнейших в мире, на рынок пришли семейные фирмы Джона Пауэрса, а также Джона Джеймсона , Уильяма Джеймсона и Джорджа Роу (все вместе известные как «Большая четверка») доминируют в ирландском винокурне, вводя несколько новинок. В 1886 году John Power & Son начала разливать собственный виски, вместо того чтобы следовать принятой в то время практике продажи виски напрямую торговцам и торговцам, которые сами разливали его в бутылки. [9] Они были первым заводом в Дублине, который сделал это, и одним из первых в мире. [1] [2] Каждую бутылку украшала золотая этикетка, по которой виски и получило названиеЗолотой ярлык .

Когда Альфред Барнард , британский историк, посетил John's Lane в конце 1880-х годов, он отметил элегантность и чистоту зданий, а также современность винокурни, охарактеризовав ее как «почти полную картину, которую только можно найти где-либо». [4] Во время его визита на заводе было пять перегонных кубов, два из которых вместимостью 25 000 галлонов были одними из самых больших из когда-либо построенных. [4] Кроме того, Барнард высоко оценил виски Powers, отметив: [4]

Старый напиток, который мы пили за обедом, был восхитителен и вкуснее всего, что мы до сих пор пробовали. Он был настолько прекрасен по вкусу и так ярко выражен в древнем аромате ирландского виски, столь дорогого сердцам ценителей, насколько это возможно, и мы нашли небольшую фляжку этого виски очень полезной впоследствии в наших путешествиях.

Последним членом семьи, входившим в состав правления, был сэр Томас Талбот Пауэр [8] , умерший в 1930 году [10], а вместе с ним и Баронетство Пауэра . Однако собственность оставалась в семье до 1966 года, и несколько потомков его сестер продолжали работать в компании до недавнего времени. [11]

В 1961 году на винокурне John's Lane Distillery была установлена ​​установка Coffey , позволяющая производить водку и джин в дополнение к испытаниям зернового виски для использования в купажированных виски. [8] Это был заметный отход для фирмы, так как в течение многих лет крупные винокуренные династии Дублина избегали использования кубов для кофе, сомневаясь, что их продукция, зерновой виски, вообще может быть названа виски. [12] Однако, поскольку многие ирландские винокурни закрылись в начале 20-го века, отчасти из-за их неспособности принять изменение потребительских предпочтений в отношении купажированного виски, Пауэрс сыграл важную роль в убеждении оставшихся ирландских винокурен пересмотреть свою позицию в отношении купажированного виски. виски. [8]

В 1966 году, когда промышленность ирландского виски все еще боролась после введения сухого закона в Соединенных Штатах, англо-ирландской торговой войны и роста конкуренции со стороны шотландского виски, John Powers & Son объединила свои усилия с единственными оставшимися винокурнями в Ирландской Республике - компанией Компания Cork Distilleries и их дублинские конкуренты John Jameson & Son создают Irish Distillers . Вскоре после этого Irish Distillers решила закрыть все свои существующие винокурни и консолидировать производство на новом специально построенном предприятии в Мидлтоне ( завод New Midleton ) рядом с существующим заводом Old Midleton.. Новый завод открылся в 1975 году, а через год производство на заводе John's Lane Distillery было прекращено и началось заново в Корке, [1] с Powers Gold Label и многих других ирландских виски, переработанных с виски из перегонных кубов в купажи.

В 1989 году после дружественного поглощения Irish Distillers стала дочерней компанией Pernod-Ricard .

После закрытия винокурни John's Lane многие здания винокурни были снесены. Однако некоторые из зданий были включены в состав Национального колледжа искусства и дизайна и теперь являются охраняемыми сооружениями. [8] Кроме того, три перегонных куба винокурни были сохранены и теперь находятся на Красной площади колледжа. [8]

Варианты [ править ]

Бутылка Powers John's Lane Release

В дополнение к лейблу Powers Gold в последние годы под маркой Powers были выпущены 12-летняя смесь премиум-класса и несколько сортов виски с одним горшком:

  • Powers Gold Label, крепость 43% , смесь трехдистиллированного негазированного и зернового виски, выдержанного в бочках из американского дуба из экс- бурбона , без охлаждения [13]
  • Содержит 12-летний Special Reserve, крепость 40%, смесь виски 12-21-летней выдержки с высоким содержанием кубовых спиртов, выдержанных в бочках из-под бурбона и хереса [14]
  • Powers Three Swallow Release, 43,2%, перегонный куб , выдержанный в основном в бочках из-под бурбона , с некоторым добавлением виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо [13]
  • Powers Signature Release, 46%, перегонный куб, выдержанный в основном в бочках из-под бурбона, с некоторыми добавками виски, выдержанного в бочках из-под хереса Олоросо [13]
  • Powers John's Lane Release, 46%, негазированная, 12-летняя выдержка, выдержка в основном в бочках из-под бурбона, с некоторыми добавками виски, выдержанного в бочках из-под хереса [13]

Похвалы [ править ]

В издании « Библии виски» за 2012 год автор виски Джим Мюррей назвал ирландский виски года по версии Power's John's Lane Release и назвал его «безусловно одним из пяти лучших мировых виски года». [15]

Совсем недавно, в 2015 году, Powers Signature Release выиграл золотую медаль в категории Irish Single Pot Still Whisky на конкурсе Irish Whisky Awards. [16]

См. Также [ править ]

  • Марки ирландского виски
  • Ирландский виски Jameson

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g «Наша история» . powerswhiskey.ie . Powers Whisky . Проверено 11 января 2017 года .
  2. ^ a b Фоли, Рэй (2006). Лучшие ирландские напитки . Naperville, Иллинойс: Sourcebooks, Inc. , стр.  12 -13. ISBN 1402250134.
  3. ^ Б с д е е Townsend, Брайан (1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Нил Уилсон Паблишинг. С. 83–85. ISBN 1897784872.
  4. ^ a b c d Барнард, Альфред (1887). Винокурни Соединенного Королевства . Лондон: Владельцы еженедельного вестника Харпера.
  5. ^ "Счет количества галлонов промывки, дистиллированной в Шотландии и Ирландии, 1826-27" . HMSO . 18 : 447–450. 1828 - через Расширенные британские парламентские документы по Ирландии (EPPI).
  6. ^ Додд, Чарльз (1846). Пэра, баронетство и рыцари Великобритании и Ирландии, включая все титулованные классы . Лондон: Whittaker & Co.
  7. ^ Уолфорд, Эдвард (1860). Семьи графства Соединенного Королевства; или Королевское руководство титулованной и безымянной аристократии Великобритании и Ирландии . Лондон: Роберт Хардвик. С.  521 .
  8. ^ Б с д е е Curtis, Maurice (2013). Свобода: История . История Press. ISBN 1845887719.
  9. ^ Виски Ирландии . Дублин: O'Brien Press. 2002. С. 53–54. ISBN 0862787513.
  10. ^ «Смерти, зарегистрированные в округе Киллини» (PDF) . civilrecords.irishgenealogy.ie . 23 октября 1930 . Проверено 11 января 2017 года .
  11. ^ "Главный двигатель восстановления ликероводочной промышленности - некролог: Фрэнк О'Рейли 1922-2013" . Irish Times . 24 августа 2013 . Проверено 11 января 2017 года .
  12. ^ Mulryan, Питер (2002). Ирландские виски . Дублин: O'Brien Press. ISBN 0862787513.
  13. ^ a b c d "Полномочия - Информация о продукте" . powerswhiskey.ie . Powers Whisky . Проверено 11 января 2017 года .
  14. ^ "Полномочия 12-летнего Special" . www.celticwhiskeyshop.com . Кельтский магазин виски . Проверено 11 января 2017 года .
  15. ^ «Награды Библии виски для Пауэрса Джеймсона» . www.drinksindustryireland.ie . 10 ноября 2011 . Проверено 11 января 2017 года .
  16. ^ "Irish Whisky Awards 2015" . thetaste.ie . Проверено 11 января 2017 года .

Внешние ссылки [ править ]

  • Powers - Single Pot Still - портал для виски Single Pot Still, принадлежащий Irish Distillers
  • Дистилляция виски: часть промышленного наследия Дублина (1977) - короткий видеоклип из архива RTÉ, показывающий винокурню John's Lane непосредственно перед ее закрытием