Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не следует путать с обходом пабов .

Alex в Саутенд-он-Си - это пример сетевого паба - в данном случае управляемый паб Screams, ориентированный на студентов университетов.

Паб цепь представляет собой группу пабов или баров , работающих под единым брендом образа. Пабы в сети - это дома с ограниченными возможностями и, как правило, могут продавать только те продукты, которые санкционированы владельцем сети. Пабы в сети обычно демонстрируют брендинг своей сети на видном месте, а также могут иметь общие аспекты, такие как меню и униформа персонала.

Владельца часто называют pubco, и сеть может существовать как отдельное предприятие или может быть подразделением более крупной компании, например пивоваренного завода.

История [ править ]

Сети пабов - это эволюция системы привязанных домов . Во второй половине девятнадцатого века усилившаяся конкуренция между крупными пивоваренными заводами вынудила многие из них скупать местные пабы и напрямую нанимать мытарей для управления ими, чтобы обеспечить рынки сбыта своей продукции. Хотя привязанные дома существовали в некоторых городах с семнадцатого века, этот период стал известен как рождение системы привязанных домов. Система связанных домов не только гарантировала рынки сбыта для пивоварни, но и обеспечивала бесперебойную цепочку поставок , прямо от пивоварни до паба, снижая затраты. Ключевое отличие от системы, которая в основном работает сегодня, заключается в том, что большинство связанных домов теперь принадлежит сетям пабов, известным как pubco's., которые присоединяются к определенным поставщикам, чтобы получить большие скидки, тем самым снижая прибыль пивоваренного завода.

Типы [ править ]

В Соединенном Королевстве существует два типа сетей пабов , отражающих принадлежность паба и стиль работы. Пабы либо арендуются, либо управляются.

Сети пабов, такие как Punch Taverns и Ei Group, владеют тысячами арендованных пабов, которые не имеют брендов, чтобы сохранить уникальность. Они контролируются брендами пива, эля и лагера, а иногда и других напитков, которые они могут продавать.

Сети пабов, управляющие управляемыми домами, часто представляют собой торговые марки, расположенные рядом с главной улицей, но редко в преимущественно жилых районах.

Пабы с несколькими владельцами существуют и в других странах, кроме Соединенного Королевства, но из-за того, что в большинстве стран существуют разные общепринятые системы владения и снабжения, они не имеют такого уровня контроля над рынком, как в Великобритании. [ необходима цитата ]

Управляемые пабы [ править ]

ООО Атмосфера Бары и Клубы
Бренды «Chicago Rock Cafe» и «Jumpin Jaks», ночные клубы / пабы были созданы Luminar Leisure в 1989 году [1], а концепция Chicago Rock Cafe означала, что группа Luminar стала самой успешной развлекательной компанией начала 1990-х годов. [2] Тем не менее, группа обнаружила, что концепцию ночного клуба / паба становится все труднее удерживать в прибыли, [3] и в декабре 2006 года создала 3D Entertainment, заключив сделку по продаже и обратной аренде на сумму 79 млн фунтов, в которой она сохранила 49% акций. взять под свой контроль бренды ночных клубов / пабов [4] [5], которые были реструктурированы примерно в 55 Chicago Rock Cafes с 15 другими сайтами, включая пабы Jumpin Jaks и Mortimers. [6]3D Entertainment не смогла сделать бренды успешными, и в феврале 2010 года компания перешла к административным обязанностям [7], когда некоторые из брендов Chicago Rock Cafe были поглощены Atmosphere Bars & Clubs, а другие сайты были куплены JD Wetherspoon . [8] Есть 21 чикагское рок-кафе по всей Англии и Уэльсу. [9]
Хобгоблин
Пабы Hobgoblin до 2002 года принадлежали Wychwood Brewery и расположены в Лондоне и на юге Англии.
Компания Laurel Pub
Laurel (базирующаяся в Лутоне ) приобрела несколько сетей пабов, используя финансирование, организованное Робертом Ченгуисом , включая покупку Bar Med и Slug & Lettuce у администраторов SFI Group plc в июне 2005 года за 80 миллионов фунтов стерлингов, а также Yates's , которые базировались в Болтоне , Большой Манчестер , в мае 2005 г. за 202 млн фунтов стерлингов. Лорел владеет сетью баров HogsHead. В апреле 2007 года Лорел также приобрела сеть тапас-баров La Tasca за 123 миллиона фунтов стерлингов. Ченгуиз купил компанию через свою компанию R20 за 151 миллион фунтов стерлингов в ноябре 2004 года. В марте 2008 года Лорел перешла в административный корпус, и активы были немедленно приобретены Bay Restaurant Group и Town & City Pub Company в рамках предварительной сделки.
Mitchells & Butlers
Mitchells & Butlers раньше было розничным подразделением компании Bass Brewery , которая в июле 2001 года была переименована в Six Continents Retail, а в апреле 2003 года - на свое нынешнее название. Компания владеет All Bar One , Ember Inns, Edwards, O'Neills , Miller & Carter, Browns Brasserie, Sizzling Pubs , Nicholson's, Crown Carveries, Castle и другими. Это крупнейшая группа пабов и ресторанов Великобритании. Он базируется в Бирмингеме .
Oakman Inn и рестораны
Oakman Inns (базирующиеся в Тринге ) представляют собой сеть в округах Родины . Их первый магазин The Akeman получил премию The Publican Awards за лучший дизайн пабов Великобритании в 2009 году . В 2013 году они выиграли премию Eat Out Award как лучшая паб-компания 2013 года. В 2014 году они выиграли Publican Awards как лучший работодатель и лучший общественный паб. В 2015 году они были названы The Sunday Times «100 лучших компаний для работы», получившие аккредитацию «3 звезды» от лучших компаний . Oakman Inns быстро расширяется и профинансировал этот рост через схему корпоративных инвестиций . [10]
Кувшин и фортепиано
Восемнадцать паба Кувшин и фортепиано цепь была создана Криспиным Tweddell в Фулхэме в 1986 году, [11] , который разработал его до семи пабов, [12] , прежде чем продавать его Marstons за £ 20 миллионов в 1996 году [ править ]
Слизень и салат
Slug and Lettuce принадлежит компании Bay Restaurants Group, которая базируется в Лутоне , Бедфордшир . Первоначально часть сети отелей Grosvenor Inns была куплена группой SFI, базирующейся в Уокинге . В июне 2005 года SFI Group перешла к административным вопросам, после чего большинство пабов под брендом Slug & Lettuce было куплено компанией Laurel Pub примерно за 70 миллионов фунтов стерлингов. Впоследствии Лорел перешла в администрацию в марте 2008 года [13], и сеть была приобретена Bay Restaurants Group. [14] В сети 80 пабов, преимущественно расположенных в Лондоне, Юго-Восточной Англии и Мидлендсе , а также в других местах в Англии, Шотландии, Уэльсе и других странах.Остров Мэн . [15]
Stonegate Pub Company
Компания Stonegate Pub была основана в 2010 году для приобретения 333 пабов у Mitchells & Butlers. Stonegate приобрела часть пабов Bramwell в 2013 году (78 из 185). [16] [17]
TCG
В сентябре 2005 года Spirit Group продала свой портфель «City Nights», состоящий из более чем 180 пабов и клубов, en-bloc, компании Alchemy - финансовым спонсорам недавно созданной Tattershall Castle Group (TCG), создавшей бренд the1440. . [18]
Джей Ди Уэтерспун
JD Wetherspoon управляет 920 пабами по всей Великобритании. Все пабы JDW предлагают обширное меню еды, а также напитки, и многие из них были переоборудованы из существующих больших зданий.

Пабы, сданные в аренду [ править ]

Ei Group
Ei Group имеет около 5 500 арендованных пабов в Великобритании. Он котируется на Лондонской фондовой бирже .
Грин Кинг
Грин Кинг имеет более 3000 управляемых и арендованных пабов, ресторанов и отелей в Великобритании. В 2015 году они приобрели Spirit Pub Company plc.
Heineken
Heineken International приобрела 1900 британских пабов у Punch Taverns в декабре 2016 года. [19]
Punch Taverns
Punch Taverns имеет около 1300 арендованных пабов в Великобритании. [20] Штаб-квартира находится в традиционном пивоваренном центре Бертон-апон-Трент в Стаффордшире . Он котируется на Лондонской фондовой бирже и входит в индекс FTSE 250 . Подразделение управляемых пабов компании было выделено в 2011 году в отдельную компанию Spirit Pub Company plc . В декабре 2016 года было согласовано, что около 1900 пабов будут проданы Heineken International . [19]

См. Также [ править ]

  • Список баров § Пабы

Ссылки [ править ]

  1. ^ «21 год развлечений - Годовой отчет Luminar Group Holdings plc за 2009 год» . luminar.annualreport2009.com. Архивировано из оригинала 7 июля 2011 года . Проверено 11 октября 2010 года .
  2. ^ Задатки Luminar , The Luminar персонала и акционеров Handbook, 2005, стр 1
  3. ^ "Luminar Group Holdings plc - заявление генерального директора" . www.luminar.co.uk . Проверено 11 октября 2010 года .
  4. ^ "Владелец Chicago Rock Café заинтересовался гостиницей Regent - 22.07.2008 - Поиск поставщика услуг" . www.caterersearch.com . Проверено 11 октября 2010 года .
  5. ^ «3D Entertainment начинает торговлю» . 24 января 2007 . Проверено 21 октября 2007 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  6. ↑ Томпсон, Джеймс (5 декабря 2009 г.). «Сеть Chicago Rock Cafe в очереди на предрождественские распродажи - Business News, Business - The Independent» . www.independent.co.uk . Проверено 11 октября 2010 года .
  7. ^ «Мытарь - Дом - Colliers CRE ищет покупателей для закрытых сайтов 3D-развлечений» . www.thepublican.com . Проверено 11 октября 2010 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  8. ^ "Чикаго Рок Кафе в Стортфорде продано сети пабов" . www.hertsandessexobserver.co.uk. Архивировано из оригинала на 1 апреля 2010 года . Проверено 11 октября 2010 года .
  9. ^ «Площадки» . www.chicagosbars.co.uk. Архивировано из оригинального 5 сентября 2010 года . Проверено 11 октября 2010 года .
  10. ^ < http://www.morningadvertiser.co.uk/Company-City-News/Oakman-Inns-Restaurants-raises-5.5m-for-f Further- expansion >
  11. ^ Эндрю Сондерс. «Криспин Тведделл: от кувшина и фортепиано до правильной кукурузы, уроки хорошего парня из частного капитала» . managementtoday.co.uk .
  12. ↑ Доминик Уолш (8 июля 2019 г.). «План продажи Pitcher & Piano попадает в точку для Marston's» . The Times .
  13. ^ «Yahoo! UK & Ireland Finance - FTSE, фондовая биржа, ипотека, ссуды и многое другое» . Uk.biz.yahoo.com . Проверено 12 июня 2012 года .[ постоянная мертвая ссылка ]
  14. ^ "HugeDomains.com - LaurelPubCo.com продается" . Laurel Pub Co . Проверено 13 августа 2012 года . Cite использует общий заголовок ( справка )
  15. ^ «Слизень и салат, найдите бар» . Slugandlettuce.co.uk. Архивировано из оригинального 10 июня 2012 года . Проверено 12 июня 2012 года .
  16. ^ http://www.hospitalityandcateringnews.com/2013/11/stonegate-acquires-78-bramwell-pubs-from-administrator/
  17. ^ http://www.morningadvertiser.co.uk/Operators/Other-operators/Bramwell-Pub-Company-administration
  18. ^ "Новости пабов и поиск недвижимости в пабах Великобритании" . Thepublican.com . Проверено 12 июня 2012 года .
  19. ^ a b «Heineken нокаутирует соперника в заявке на Punch Taverns» . Dutch News nl. 16 декабря 2016.
  20. ^ Веб-сайт Punch Taverns

Внешние ссылки [ править ]