Пуласан
Нефелий рамбутан-аке , пуласан , [1] — тропический фрукт семейства мыльных ягод Sapindaceae . Он тесно связан с рамбутаном , и его иногда путают с ним. Другие родственные плоды семейства мыльных ягод включают личи и лонган . Обычно его едят свежим, он слаще рамбутана и личи, но очень редко встречается за пределами Юго-Восточной Азии.
Название « пуласан» происходит от малайского слова «пула» (скручивание), родственного тагальскому « пиласу» (разрыв, разрыв). Плод открывается путем скручивания плода обеими руками, отсюда и название пуласан .
Пуласан – декоративное дерево . Достигает высоты 10–15 м, имеет короткий ствол толщиной до 30–40 см. Веточки в молодом возрасте коричневые и опушенные . Листья очередные, перистые или непарноперистые, 17-45 см длиной, с 2-5 парами супротивных или почти супротивных листочков, продолговатые или эллиптически-ланцетные, 6,25-17,5 см длиной и до 5 см шириной; слегка волнистые, темно-зеленые и едва блестящие на верхней поверхности; бледный и несколько голубоватый, с несколькими короткими шелковистыми волосками на нижней стороне. Очень мелкие зеленоватые цветки без лепестков с 4-5 опушенными чашелистиками расположены поодиночке или в соцветиях на ветвях прямостоячих, пазушных или верхушечных метелок , покрытых тонкими желтоватыми или коричневатыми волосками.
Пуласан является ультратропическим и процветает только в очень влажных регионах на высоте от 360 до 1150 футов (110–350 м). В Малайзии говорят, что это дерево лучше всего плодоносит после долгого засушливого сезона .
Плод яйцевидной формы , длиной 5-7,5 см, темно-красный, с толстой кожистой кожурой, плотно прилегающей к коническим тупоконечным бугоркам или толстым, мясистым, прямым шипам длиной до 1 см. Рядом со стеблем могут быть один или два маленьких недоразвитых плода. Внутри находится блестящая белая или желтовато-белая мякоть (арил) толщиной до 1 см, более или менее цепляющаяся за тонкую серовато-коричневую семенную оболочку (теста), которая отделяется от семени. Вкус, как правило, намного слаще, чем у рамбутана . Семя яйцевидное, продолговатое или эллипсовидное, светло-коричневое, несколько сплюснутое с одной стороны, длиной 2-3,5 см.
Хотя плод очень похож на рамбутан, у него отсутствуют волосатые шипы. Мякоть очень сладкая и сочная, легко отделяется от косточки, гораздо легче, чем у рамбутана. Кроме того, в отличие от семян рамбутана, семена пуласан легко съедобны в сыром виде. По вкусу чем-то напоминает миндаль.
