Ratskeller (нем. « Подвал совета », пл. Ratskeller , исторически Rathskeller ) - это название в немецкоязычных странах для бара или ресторана, расположенного в подвале мэрии ( Rathaus ) или поблизости. Этот термин используется во многих тавернах , ночных клубах , барах и подобных заведениях по всему миру.
Это слово использовалось в английском языке с середины 19 века, и в 19 веке по крайней мере один нью-йоркский ресторан называл себя rathskeller . [1]
Известный Ратскеллер [ править ]
Германия [ править ]
Bremen Ratskeller , возведенный в 1405 году , имеет один из старейших винных погребов в Германии и был центром торговли вином в Бремен .
Ratskeller в Любеке является одним из старейших Ratskeller на севере Германии, с частями начиная с романской эпохи. Самое раннее задокументированное использование для хранения вина датируется 1220 годом.
Северная Америка [ править ]
Американские заведения обычно пишут это слово как Rathskeller, чтобы избежать сходства со словом крыса .
Ресторан Das Deutsche Haus Ratskeller в Индианаполисе получил статус исторической достопримечательности. Теперь он называется Атенеум, и с 1894 года здесь подают баварские блюда [2].
The Rathskeller в Бостоне был известным рок-н-ролльным клубом с 1974 по 1997 год, местом бостонского альтернативного рока , принимавшим местные группы, такие как The Cars и Pixies, а также многие другие группы, такие как The Police и Metallica, прежде чем они достигли прорывной славы. .
Капитолий штата Миннесота , законченная в 1905 году, содержит ресторан в подвальном этаже , который был недавно отремонтирован и восстановлен в 2017. 29 содержит ресторан в подвальном этаже нарисованные девизы на немецком языке и был дома в ресторан с полным спектром услуг , когда он был открыт в 1905 году В настоящее время является домом пивная в подвальном этаже в кафе, обслуживающее законодателей и общественность. [3]
Питание в кампусе [ править ]
Многие университеты и государственные учреждения в Соединенных Штатах имеют пабы или столовые студенческих центров, расположенные в переоборудованных подвалах. Чтобы продавать эти нетрадиционные места питания студентам и постоянным посетителям, многие из них называются «Ratskeller» или некоторые их варианты, включая:
- Бостонский колледж («Крыса») [4]
- Государственный университет Колорадо («Рамскеллер») [5]
- Университет Северной Каролины («Ратскеллер с головой барана», более известный как «Крыса», открыт в 1948 году и закрыт в 2008 году) [6]
- Университет Висконсина – Мэдисон ("Der Rathskeller") [7]
- Оберлин колледж («Крыса» среди студентов) [8]
См. Также [ править ]
- Пивной сад
- Пивной зал
- Указатель статей о питейных заведениях
Ссылки [ править ]
- ↑ Меню ресторана "Haan's Ladies 'и Gentlemen's Restaurant, Cafe and Rathskeller" от 22 декабря 1899 года.
- ^ История Индианаполиса Ратскеллера
- ^ "Капитолий штата Ратскеллер" . MNHS . Проверено 17 августа 2018 года .
- ^ http://bcm.bc.edu/issues/fall_2006/linden_lane/changes-at-the-rat.html
- ^ https://web.archive.org/web/20060910205856/https://lscdolby.sc.colostate.edu/dining/ramskeller.asp
- ^ http://www.chapelhillmemories.com/cat/8/4
- ^ https://union.wisc.edu/dine/find-food-and-drink/der-rathskeller/
- ^ https://www.oberlin.edu/rathskeller
Внешние ссылки [ править ]
- СМИ, связанные с Ратскеллер на Викискладе?
