Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Для наброска Джорджа Карлина см. «Место для моих вещей» .
Kellogg's Rice Krispies logo.png
Тип продуктаЗерновой из хрустящего риса
ВладелецКомпания Kellogg
СтранаСоединенные Штаты
Введено10 июля 1927 г . ; 93 года назад ( 1927-07-10 )
Рынкипо всему миру
Веб-сайтwww .ricekrispies .com

Рис Krispies (также известный как Rice Bubbles в Австралии и Новой Зеландии ) - это хлопья для завтрака, представленные на рынке Kellogg's в 1927 году и выпущенные для широкой публики в 1928. Рисовые Krispies сделаны из рассыпчатого риса ( рисовой и сахарной пасты, которая формируется в рисовые формы или «ягоды», приготовленные , сушеные и поджаренные ) и расширяются, образуя очень тонкие и полые стенки, хрустящие и хрустящие. Когда молоко добавляется к хлопьям, стены имеют тенденцию разрушаться, создавая звуки « треск, треск и хлопок ». [1]

Хлопья Rice Krispies имеют долгую рекламную историю, бренд рекламируют эльфийские герои мультфильмов Snap, Crackle и Pop . В 1963 году The Rolling Stones записали короткую песню для телевизионной рекламы Rice Krispies. [2] [3]

Фон [ править ]

Рисовые криспи производятся компанией Kellogg. Лозунг «Щелкни, потрескай и поп!» Использовался к 1939 году, когда каша рекламировалась как «хрустящая хрустящая корочка в молоке или сливках ... не мягкая!» с утверждением, что хлопья останутся плавающими (не опускаясь на дно чаши) даже после 2 часов в молоке. Они не были измельченными или хлопьевидными хлопьями, а были созданы с помощью запатентованного процесса, который Келлог назвал «приготовлением в духовке». [4] [5]

Первоначальный патент призывал использовать частично высушенное зерно , которое могло быть целым или дробленым, с влажностью 15–30%, которое затем могло быть сформировано с помощью существующих процессов производства зерновых, включая вальцовку, шелушение, измельчение и т. Д. желаемой формы зерно сушат до содержания влаги примерно 5–14%, на этой стадии зерно расширяется при воздействии высокой температуры, образуя легкий продукт с низкой плотностью, хрустящий и легко пережевываемый. [5]

Ингредиенты [ править ]

Чаша Риса Криспис

Рис Krispies содержит рис , сахар , соль , солодовый ароматизатор, железо, аскорбиновую кислоту (витамин C), альфа-токоферола ацетат (витамин E), ниацинамид , пальмитат витамина A , гидрохлорид пиридоксина (витамин B6), рибофлавин (витамин B2), гидрохлорид тиамина. (витамин В1), фолиевая кислота , витамин B12 (цианокобаламин , как), и витамин Д .

Согласно Kellogg's, рис, используемый в американской версии злаков, выращивают в штатах Луизиана и Арканзас . [6]

Заявления о пользе для здоровья [ править ]

В 2010 году Федеральная торговая комиссия обнаружила, что компания Kellogg делает необоснованные и вводящие в заблуждение заявления о вреде для здоровья в рекламе на коробках с рисом Криспис. Заявления, сделанные компанией, включали «теперь помогает поддерживать иммунитет вашего ребенка» и «было улучшено, чтобы включить антиоксиданты и питательные вещества, которые необходимы вашей семье, чтобы помочь им оставаться здоровыми». Федеральная торговая комиссия ранее признала ошибку в утверждениях Kellogg о том, что хлопья Frosted Mini-Wheats улучшили внимательность детей почти на 20%. [7]

Варианты [ править ]

Настоящий день [ править ]

Коробка Vintage Rice Krispies

Названия других продуктов семейства Rice Krispies различаются в зависимости от того, где они продаются:

  • Какао Krispies (называемые Coco Pops в Великобритании, Ирландии, Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии, Греции и Италии) версия со вкусом шоколада (продается по всему миру)
  • Frosted Rice Krispies (в Великобритании и Ирландии называемые Ricicles)
  • Рис Krispies со вкусом ванили, продается в Канаде [8] и Южной Африке [9].
  • Рисовые криспи с шоколадом и ванилью, хлопья, содержащие рисовые криспи со смешанным вкусом (введены в 2007 г.)
  • Рис Krispies Treats Cereal, содержит пучки криспи, слитые вместе с помощью зефирного покрытия (введено в продажу в марте 1993 г.) [10]
  • Клубничный леденец, продается в Южной Африке [11].
  • Клубничные криспи Kellogg's [12]

Многие универсальные версии рисовых криспи (включая варианты с глазурью и шоколад) производятся другими производителями под разными названиями.

Снято с производства [ править ]

Рисовые криспи с обезвоженными миниатюрными маршмеллоу (Marshmallow Rice Krispies, также известные как Marshmallow Krispies, а также тропическая версия, Fruity Marshmallow Krispies) недолго продавались в США и Канаде. [13] Несмотря на то, что они прожили в Канаде дольше, чем в Соединенных Штатах, они были окончательно прекращены в конце 1990-х годов. [14]

Рисовые криспи с клубничным вкусом включали Strawberry Krispies 1983 года и Strawberry Rice Krispies 1997 года. В Австралии была Strawberry Pops, клубничная версия Rice Bubbles, выпуск которой был прекращен вместе с другими подобными окрашенными и подслащенными продуктами в середине 1970-х годов из-за опасений по поводу добавок, вызывающих рак. Рисовые криспи со вкусом банана , включая банановые пузыри и банановые криспи, также продавались в прошлом.

Чрезвычайно сладкие хлопья с искусственным окрашиванием Razzle Dazzle Rice Krispies продавались с конца 1997 по 1999 год.

Яблочно-коричный рис Krispies, хлопья, приправленные яблоком и корицей, продавались в начале 1990-х годов.

Также сняты с производства Rice Krispies с ягодным вкусом, включая Berry Krispies и Berry Rice Krispies. [15]

В конце 1990-х рисовые криспи с медом, медовые рисовые криспи, недолго продавались в Великобритании и Канаде.

В конце 1990-х Kellogg's продавала Хэллоуинские версии своих обычных хлопьев. Это включало рисовые криспи на Хэллоуин, в которые входили различные апельсиновые криспи.

Другое [ править ]

В 1939 году служащая Kellogg Милдред Дэй придумала и опубликовала рецепт распродажи печенья Camp Fire Girls, состоящей из риса криспи, топленого зефира и маргарина. Он остался очень популярной закуской, получившей название « Rice Krispies Treats» . Сами Kellogg теперь производят коммерческие разновидности зефира и угощений на основе шоколада под названием Rice Krispies Squares в Канаде [16] и Великобритании, а также версии под оригинальным названием Rice Krispies Treats, продаваемые в Соединенных Штатах. [17]

В Австралии рисовые пузыри входят в известную домашнюю сладость - шоколадный кракле . Он часто встречается на праздниках и состоит , среди прочего, из рисовых пузырей, кофе и какао . В Великобритании похожее угощение готовят из рисовых криспи и растопленного шоколада . [18] « Белое Рождество» - еще одна австралийская сладость, приготовленная из рисовых пузырей, сухого молока, кофе и сухофруктов .

Келлога также производят коммерческие версии риса Krispie лечит , известные как Rice Krispies Squares, [16] зерновых бары и мульти- зерна зерновые известных как Rice Krispies Multi-Grain (ранее путает [19] ) продается на рынке Великобритании. В первую очередь предназначенный для детей, Multi-Grain содержит пребиотик и, как утверждает Kellogg's, способствует хорошему пищеварению . [20]

Споры в Южной Африке [ править ]

В 2018 году южноафриканский филиал Kellogg's заменил классические Rice Krispies на Rice Krispies Vanilla, тем самым прекратив производство оригинальных Rice Krispies в стране. Это изменение было встречено множеством общественных жалоб и возмущений. [21]

В ответ на возмущение потребителей из Южной Африки южноафриканская компания Kellogg разместила на своей странице в Facebook следующее: «Рис Krispies Vanilla - это новый продукт, который был запущен в Южной Африке в июне этого года в ответ на многие призывы наших клиентов к дальнейшим инновациям. и разнообразие.С Rice Krispies Vanilla мы перешли от формулы из цельного зерна к формуле из нескольких злаков, которая имеет дополнительные питательные свойства и позволяет нам закупать местные продукты, способствуя развитию местных фермеров и рабочих мест. Новый рецепт также содержит 9 витаминов и железо. полностью понимаем, что в некоторых случаях люди предпочитают оригинальные рисовые криспи без добавок, на рынке было протестировано несколько различных рецептов, а наши местные потребители значительно отдали предпочтение рецептуре с ванилью.Мы продолжим предоставлять возможности для тестирования и дегустации в магазинах, чтобы поделиться нашим новым вкусом с потребителями ».[22] [21]

Новый Rice Krispies Vanilla теперь содержал 21,7 г сахара на каждые 100 г - по сравнению с 9 г ранее, и вкус был очень плохим. Несмотря на очевидное и явное отвращение публики к продукту, Kellogg's решила остаться твердо в своем решении заменить оригинальный Rice Krispies новым Rice Krispies Vanilla, [21] до 2020 года, когда Kellogg's вернет оригинальный продукт на полки. [23]

Занди Мпоселва, глава отдела внешних связей Kellogg Sub Saharan Africa, сделал следующее заявление: «Мы решили перезапустить [оригинальные рисовые криспи] на рынке, сохранив при этом вариант рисовых криспис ваниль, чтобы удовлетворить различные потребности потребителей в разнообразии. . Мы импортируем продукт из Великобритании, потому что у нас больше нет производственных мощностей для производства продукта в Южной Африке » [24].

К сожалению, это означало, что южноафриканские потребители будут платить больше за стандартные рисовые криспи: упаковка 510 г импортных оригинальных рисовых криспи будет стоить около 70 южноафриканских рэндов. Коробка 600 грамм ванильных рисовых криспи в настоящее время стоит 47,99 южноафриканских рандов. [24]

История маркетинга [ править ]

Мультяшные талисманы [ править ]

Щелчок! Треск! и поп! , В мультике талисманы для риса Krispies, были созданы иллюстратора Вернон Грант в 1930 - х годах. [25] Оригинальный гномоподобный Snap! впервые появился в 1933 году на упаковке Kellogg's Rice Krispies. Треск! и поп! появилась позже, а с 1939 года все трое были вместе во многих формах рекламы, включая радио, короткометражные фильмы и комиксы. Обновленная версия эльфоподобного Snap! Треск! и поп! впервые появился на телевидении в 1960 г .; до этого его рекламировал Woody Woodpecker . Это первые и самые продолжительные герои мультфильмов, представляющие продукцию Kellogg. [23]

Слоганы [ править ]

  • Щелчок! Треск! Поп! Рис Криспис! (1966 – настоящее время)
  • Будет день риса (1960-е)
  • Приятный вкус (начало 1990-х, канадское)
  • Щелчок! Треск! Поп! Питательный! (конец 1997-1999, канадский)
  • Что вам говорят рисовые криспи? (1990–1998)
  • Празднование радости детей, растущих через взаимодействие. (1998)
  • Snap, Crackle, Pop. Призыв к пробуждению в мире. (1998–2001)
  • Детство зовет (2006 – настоящее время)
  • Moms Just Know (2007 – настоящее время)

Звук "щелчок, треск и треск" [ править ]

Зерновые продукты продаются на основе шума, который они производят, когда в чашу наливают молоко. В звукоподражательные шумы отличаются страны и языка: [26]

  • Английский : Snap! Треск! Поп!
  • Датский : Пиф! Паф! Пуф!
  • Шведский : Пифф! Пафф! Puff! [23]
  • Немец : Книспер! Кнаспер! Кнуспер! [23]
  • Испанский : Пим! Пэм! Пум! [23]
  • Финский : Рикс! Ракс! Покс!
  • Французский : Крик! Crac! Крок!
  • Голландский : Пиф! Паф! Поф!
  • Африкаанс : Кнэп! Кнеттер! Кнак!
  • Бельгия : Poos! Па! Пес!

Призы и премии [ править ]

В 1938 и 1939 годах Вернон Грант , иллюстратор, создавший Snap, Crackle и Pop !, создал набор из шести иллюстраций на темы Mother Goose, в том числе Шалтай-Болтай , Джек и Джилл , Джек Байбл , Маленький Джек Хорнер , Питер Питер Пожиратель тыкв , и Twinkle Twinkle Little Star , которые предлагались в качестве премиальных в обмен на два бокстопа Rice Krispies и трехцентовую марку. [25]

В 2004 году пакеты Pop Rocks были упакованы в специально промаркированные коробки от Rice Krispies. В телевизионных рекламных роликах был показан захватывающий конфетный Pop !, который выкрикивает собственное имя, а публика отвечает «Rocks!», А Crackle! сетует, что конфеты следует называть "Crackle Rocks".

См. Также [ править ]

  • Список сухих завтраков

Ссылки [ править ]

  1. ^ Как каша Kellogg's * Rice Krispies * «разговаривает»? Kellogg Canada
  2. ↑ « Изгнание на Мэдисон-авеню », Бен Гринман, The New Yorker (онлайн), 2 апреля 2008 г. (по состоянию на 22 июля 2008 г.)
  3. ^ Rolling Stones Rice Krispies Реклама
  4. ↑ Life Magazine, 12 июня 1939 г.
  5. ^ a b Запатентовано 5 сентября 1933 г. Патентное бюро Соединенных Штатов Америки CEREAL FOOD - Приготовление воздушных хлопьев из цельнозерновых или кусков зерна без приготовления муки или теста путем нагревания без использования устройства для сброса давления.
  6. ^ «Рисовые хлопья Krispies говорят с вами» (PDF) . Проверено 31 декабря 2016 года .
  7. ^ Кэри, Сьюзен. Щелчок, треск, пощечина: FTC возражает против заявления Kellogg's Rice Krispies о здоровье. The Wall Street Journal . 4 июня 2010 г.
  8. ^ "Рис Krispies с хлопьями со вкусом ванили" . Kellogg Canada Inc. Архивировано из оригинала 8 июля 2007 года . Проверено 19 июня 2007 года .
  9. ^ https://www.kelloggs.co.za/en_ZA/products/rice-krispies.html
  10. ^ https://www.baltimoresun.com/news/bs-xpm-1993-06-02-1993153164-story.html
  11. ^ http://www.thesavanna.co.uk/kelloggs-strawberry-pops.html
  12. ^ https://www.ricekrispies.com/en_US/products/kellogg-s-rice-krispies-cereal-strawberry.html
  13. ^ «Прошлое в конфетах» , X-Entertainment. Статья написана 02.01.2002, извлечена 29.11.2006.
  14. ^ http://www.mrbreakfast.com/cereal_detail.asp?id=161
  15. ^ «Продукты, снятые с производства Kellogg» . Kellogg NA Co. Архивировано из оригинала 4 мая 2010 года . Проверено 27 апреля 2010 года .
  16. ^ a b Райс Криспис-Скверс , Великобритания. Статья получена 29 ноября 2006 г.
  17. ^ "Рис Krispies Kellogg лечит оригинальные батончики" . Kellogg NA Co. Архивировано из оригинала 4 июля 2007 года . Проверено 19 июня 2007 года .
  18. ^ http://www.kelloggs.com.au/tabid/152/Default.aspx
  19. ^ "Kellogg's Rice Krispies Muddles" (отсылка к прежнему названию), ciao.co.uk. Статья получена 29 ноября 2006 г.
  20. ^ Kellogg's Rice Krispies Multi-Grain , Kellogg's Interactive (kelloggs.co.uk). Статья получена 29 ноября 2006 г.
  21. ^ a b c «Новые рисовые криспи содержат намного меньше риса и гораздо больше сахара. Южноафриканцы, кажется, ненавидят это» . BusinessInsider . Дата обращения 22 ноября 2020 .
  22. ^ "Южная Африка Келлога" . www.facebook.com . Дата обращения 22 ноября 2020 .
  23. ^ a b c d e Рисовые пузыри: история Snap, Crackle и Pop! Архивировано 28 апреля 2009 года в Wayback Machine.
  24. ^ a b «После массового восстания старые рисовые криспи вернулись, но более дорогие и импортированные из Великобритании» . BusinessInsider . Дата обращения 22 ноября 2020 .
  25. ^ а б 1938 Kellogg's Rice Krispies Vernon Grant Prints
  26. ^ "Сказка - Щелчок! Треск! & Поп! История". Версия от 31 мая 2008 г. Kellogg's Rice Krispies.

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт
  • Официальный канадский сайт рецептов и информации о продуктах
  • Ингредиенты, информация о пищевой ценности - Великобритания
  • Ингредиенты, информация о пищевой ценности - США
  • Как это работает
  • Маршмеллоу Райс Криспис информация и реклама
  • Почему Rice Krispies говорит: «Щелк! Треск! Поп!»