Роза является древесный многолетнее растение из рода Роза , в семье розоцветных , или цветок скреплен. Есть более трехсот видов и десятки тысяч из сортов . [ необходима цитата ] Они образуют группу растений, которые могут быть прямостоячими кустами , вьющимися или висящими, со стеблями, часто вооруженными острыми колючками . [ необходима цитата ] Цветыразличаются по размеру и форме, обычно большие и эффектные, от белого до желтого и красного. Большинство видов родом из Азии , меньшее количество - из Европы , Северной Америки и северо-западной Африки . [ необходима цитата ] Все виды, сорта и гибриды широко выращиваются из-за их красоты и часто ароматны. Розы приобрели культурное значение во многих обществах. Розовые растения варьируются по размеру от компактных миниатюрных роз до вьющихся растений, которые могут достигать семи метров в высоту. [ необходима цитата ] Различные виды легко гибридизуются, и это было использовано при разработке широкого спектра садовых роз .
Роза | |
---|---|
Роза Рубигиноза | |
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Росиды |
Заказ: | Росалес |
Семья: | Розоцветные |
Подсемейство: | Rosoideae |
Племя: | Roseae |
Род: | Роза Л. |
Разновидность | |
См. Список видов роз | |
Синонимы | |
|
Этимология
Имя роза происходит от латинской Розы , который , возможно , заимствованной из Oscan , от греческого ρόδον Rhodon ( Aeolic βρόδον wródon ), сам заимствованного из древнеперсидских wrd- ( wurdi ), связанной с Avestan varəδa , согдийским подопечным , парфянским WAR . [1] [2]
Ботаника
Эти листья покрываются поочередно на стебле. У большинства видов они составляют от 5 до 15 сантиметров (от 2,0 до 5,9 дюйма) в длину, перистые , с (3–) 5–9 (–13) листочками и базальными прилистниками ; листочки обычно имеют зубчатый край и часто несколько небольших колючек на нижней стороне стебля. Большинство роз листопадные, но некоторые (особенно из Юго-Восточной Азии ) вечнозеленые или почти вечнозеленые .
В цветах большинство видов имеют пять лепестков, за исключением Розы sericea , которые , как правило , имеют только четыре. Каждый лепесток разделен на две отдельные доли и обычно белый или розовый, хотя у некоторых видов желтый или красный. Под лепестками пять чашелистиков (или, в случае некоторых Rosa sericea , четыре). Они могут быть достаточно длинными, чтобы их было видно сверху, и представляли собой зеленые точки, чередующиеся с закругленными лепестками. Есть несколько верхних яичников, которые превращаются в семянки . [3] В природе розы опыляются насекомыми.
Совокупности плоды розы является ягодообразными структурами , называемых шиповником . Многие из местных сортов не дают плоды шиповника, так как цветки имеют настолько плотно расположенные лепестки, что не обеспечивают доступа для опыления . Бедра большинства видов красные, но некоторые (например, Rosa pimpinellifolia ) имеют бедра от темно-фиолетовых до черных. Каждый бедро содержит наружный мясистые слой, Гипантий , который содержит 5-160 «семян» (технически сухой однофазные высевают плоды , называемые семянками ) , внедренные в матрице хорошо, но жесткий, волосы. Плоды шиповника некоторых видов, особенно шиповника ( Rosa canina ) и роза ругоза ( Rosa rugosa ), очень богаты витамином С , одним из самых богатых источников любого растения . Бедра поедают птицы, питающиеся фруктами, такие как дрозды и свиристелины , которые затем рассеивают семена в своем помете. Некоторые птицы, особенно зяблики , также питаются семенами.
Острые наросты вдоль стебля розы, хотя их обычно называют «шипами», технически представляют собой колючки , выросты эпидермиса (внешнего слоя ткани стебля), в отличие от настоящих шипов, которые представляют собой модифицированные стебли . Колючки роз обычно представляют собой серповидные крючки, которые помогают розе держаться на другой растительности, когда она растет над ней. У некоторых видов, таких как Rosa rugosa и Rosa pimpinellifolia, есть плотно расположенные прямые колючки, что, вероятно, является адаптацией, чтобы уменьшить количество прогулок животными, но также, возможно, адаптацией к улавливанию переносимого ветром песка и, таким образом, уменьшению эрозии и защите своих корней (оба эти вида растут естественным образом. на прибрежных песчаных дюнах ). Несмотря на наличие колючек, розы часто пасутся оленями . У некоторых видов роз есть только рудиментарные колючки, у которых нет точек.
Эволюция
Около 50 миллионов лет назад первая роза в Америке была найдена в современном Колорадо в Соединенных Штатах. [4] Сегодняшние садовые розы происходят из Китая 18 века. [5] Среди старых китайских садовых роз группа Old Blush является наиболее примитивной, в то время как новые группы наиболее разнообразны. [6]
Разновидность
Род Rosa состоит из 140–180 видов и делится на четыре подрода: [7]
- Hulthemia (ранее Simplicifoliae , что означает «с одиночными листьями») содержит два вида из Юго-Западной Азии , Rosa persica и Rosa berberifolia , которые являются единственными розами без сложных листьев или прилистников .
- Hesperrhodos (от греческого «западная роза») содержит Rosa minutifolia и Rosa stellata из Северной Америки.
- Platyrhodon (от греческого «чешуйчатая роза», обозначающая чешуйчатую кору) с одним видом из Восточной Азии, Rosa roxburghii (также известной как каштановая роза).
- Rosa ( типовой подрод, иногда неправильно называемый Eurosa ), содержащий все остальные розы. Этот подрод подразделяется на 11 разделов.
- Banksianae - белые и желтые цветковые розы из Китая .
- Bracteatae - три вида, два из Китая и один из Индии .
- Caninae - розово-бело-цветковые виды из Азии , Европы и Северной Африки .
- Carolinae - виды с белыми, розовыми и ярко-розовыми цветками, все из Северной Америки .
- Chinensis - белые, розовые, желтые, красные и разноцветные розы из Китая и Бирмы .
- Gallicanae - розовые до малиновых и полосатых цветковых роз из Западной Азии и Европы .
- Gymnocarpae - один вид в западной части Северной Америки ( Rosa gymnocarpa ), другие в Восточной Азии.
- Laevigatae - одиночный белоцветковый вид из Китая .
- Pimpinellifoliae - белые, розовые, ярко-желтые, лиловые и полосатые розы из Азии и Европы.
- Роза (син. Sect. Cinnamomeae ) - белые, розовые, сиреневые, шелковичные и красные розы со всех концов, кроме Северной Африки .
- Synstylae - белые, розовые и малиновые цветковые розы со всех областей.
Использует
Розы наиболее известны как декоративные растения, выращиваемые из-за цветов в саду, а иногда и в помещении. Они также использовались для коммерческой парфюмерии и коммерческих срезанных цветочных культур. Некоторые из них используются как ландшафтные растения, для живой изгороди и для других утилитарных целей, таких как укрытие для дичи и стабилизация склонов.
Декоративные растения
Большинство декоративных роз - это гибриды, выведенные из-за их цветков. Некоторые, в основном видовые розы, выращиваются для получения привлекательной или ароматной листвы (например, Rosa glauca и Rosa rubiginosa ), декоративных шипов (например, Rosa sericea ) или для их эффектных плодов (например, Rosa moyesii ).
Декоративные розы выращивались на протяжении тысячелетий, при этом самые ранние известные культивирования, известные на сегодняшний день, датируются по крайней мере 500 г. до н.э. в странах Средиземноморья , Персии и Китае . [8] По оценкам, от 30 до 35 тысяч гибридов и сортов роз были выведены и отобраны для использования в садах в качестве цветущих растений. [9] Большинство из них махровые, со многими или всеми тычинками , трансформированными в дополнительные лепестки .
В начале 19 - го века императрица Жозефина из Франции покровительствовал развитию розы селекции в ее садах Мальмезон . Еще в 1840 году коллекция, насчитывающая более тысячи различных сортов , сортов и видов, стала возможной, когда питомник Loddiges посадил розарий для кладбища Abney Park , раннего викторианского садового кладбища и дендрария в Англии.
Срезанные цветы
Розы являются популярной культурой как для домашних, так и для коммерческих срезанных цветов . Обычно их собирают и срезают, когда они созреют, и хранят в холодильных условиях до тех пор, пока они не будут выставлены на продажу.
В умеренном климате срезанные розы часто выращивают в теплицах , а в более теплых странах их также можно выращивать под укрытием, чтобы гарантировать, что цветы не будут повреждены погодой и что борьба с вредителями и болезнями может быть осуществлена эффективно. Значительные количества выращиваются в некоторых тропических странах, и они доставляются по воздуху на рынки по всему миру. [10]
Некоторые розы искусственно окрашивают с помощью окрашенной воды, как и радужные розы .
Духи
Духи для роз изготавливаются из розового масла (также называемого розовым маслом), которое представляет собой смесь летучих эфирных масел, полученных путем паровой дистилляции измельченных лепестков роз. Сопутствующим продуктом является розовая вода, которая используется в кулинарии, косметике, медицине и религиозных обрядах. Технология производства возникла в Персии [11], а затем распространилась по Аравии и Индии , а в последнее время и в Восточной Европе. В Болгарии , Иране и Германии используются дамасские розы ( Rosa × damascena 'Trigintipetala'). В других частях света широко используется Rosa × centifolia . Масло прозрачного бледно-желтого или желто-серого цвета. «Абсолют розы» экстрагируется растворителем с гексаном и дает более темное масло от темно-желтого до оранжевого цвета. Масса добытого масла составляет примерно от одной трехтысячной до одной шеститысячной массы цветов; Например, для производства одного грамма масла требуется около двух тысяч цветков.
Основными составляющими аттара из роз являются ароматные спирты гераниол и L- цитронеллол и розовая камфора, твердое вещество без запаха, состоящее из алканов , которое отделяется от розового масла. [12] β- Дамасценон также вносит значительный вклад в аромат.
Еда и напитки
Из плодов шиповника иногда делают варенье , желе , мармелад и суп или заваривают для чая, в первую очередь из-за высокого содержания в них витамина С. Их также прессуют и фильтруют, чтобы сделать сироп из плодов шиповника. Плоды шиповника также используются для производства масла из семян шиповника , которое используется в средствах для ухода за кожей и некоторых косметических средствах. [13]
Розовая вода имеет очень характерный аромат и используется в ближневосточном , персидском и Южной Азии кухне -особенно в сладости , такие , как рахат - лукум , [14] Barfi , пахлава , халва , гулаб Jamun , кнаф и нуга . Лепестки роз или бутоны цветов иногда используются для ароматизации обычного чая или в сочетании с другими травами для приготовления травяных чаев . Сладкое варенье из лепестков роз под названием Гулканд распространено на Индийском субконтиненте .
Во Франции широко используется сироп розы , чаще всего изготавливаемый из экстракта лепестков розы. В Индийском субконтиненте , Rooh Afza , концентрированный кабачки из роз, популярен, как и розы вкусом замороженные десерты , такие как мороженое и Kulfi . [15] [16]
Цветы розы используются в пищу, обычно как ароматизатор или для придания аромата еде. [17] Другие незначительные применения включают засахаренные лепестки роз. [18]
Кремы с розой ( помадка со вкусом розы, покрытая шоколадом , часто увенчанная кристаллизованным лепестком розы) - традиционные английские кондитерские изделия, широко доступные от многочисленных производителей в Великобритании.
Согласно американской Федеральной продуктах питания, лекарствах и косметических средствах , [19] Есть только некоторые Роза виды, сорта и части перечислены как правило , признаны безопасными (GRAS).
- Абсолют розы: Rosa alba L., Rosa centifolia L., Rosa damascena Mill., Rosa gallica L. и vars. этих видов
- Роза (отто из роз, эфирное масло из роз): То же самое
- Бутоны роз
- Цветы розы
- Плоды розы (шиповник)
- Листья розы: Rosa spp. [20]
Медицина
Шиповника , как правило , от R. Канина , используется в качестве источника незначительной части витамина С . Плоды многих видов содержат значительное количество витаминов и используются в качестве пищевой добавки. Многие розы использовались в лечебных травах и народной медицине. Роза китайская издавна используется в традиционной китайской медицине. Этот и другие виды использовались при проблемах с желудком и изучаются для контроля роста рака. [21] В до-современной медицине диарродон (греч. Διάρροδον, «соединение роз», от ῥόδων, «розы» [22] ) - это название, данное различным соединениям, в которых красные розы являются ингредиентом.
Искусство и символизм
Долгая культурная история розы привела к тому, что она часто использовалась как символ. В Древней Греции роза была тесно связана с богиней Афродитой . [23] [24] В « Илиаде» Афродита защищает тело Гектора, используя «бессмертное масло розы» [25] [23], а архаичный греческий лирический поэт Ибик восхваляет прекрасного юношу, говоря, что Афродита кормила его «среди роз» цветет ». [26] [23] Греческий писатель-путешественник II века нашей эры Павсаний связывает розу с историей Адониса и утверждает, что роза красная, потому что Афродита поранилась одним из его шипов и окрасила цветок красной кровью. [27] [23] Одиннадцатая книга древнеримского романа Апулея «Золотой осел » содержит сцену, в которой богиня Исида , отождествляемая с Венерой , инструктирует главного героя Люция, который был превращен в осла , поесть лепестки роз из короны из роз, которые священник носил во время религиозной процессии, чтобы вернуть себе человечность. [24]
После христианизации Римской империи роза стала отождествляться с Девой Марией . Цвет розы и количество полученных роз имеют символическое представление. [28] [29] [24] Символ розы в конечном итоге привел к созданию четок и других религиозных молитв в христианстве. [30] [24]
Еще с 1400-х годов у францисканцев был Коронный Розарий Семи Радостей Пресвятой Девы Марии . [24] В 1400-х и 1500-х годах картезианцы продвигали идею священных тайн, связанных с символом розы и розариями. [24] На картине Альбрехта Дюрера « Праздник Розария» (1506) изображена Дева Мария, раздающая гирлянды из роз своим прихожанам. [24]
Розы символизировали дома Йорка и Ланкастера в конфликте, известном как Войны роз .
Розы являются излюбленным предметом искусства и появляются в портретах, иллюстрациях, на марках, в качестве орнаментов или архитектурных элементов. Бельгийский художник и ботаник из Люксембурга Пьер-Жозеф Редуте известен своими подробными акварельными красками цветов, особенно роз.
Анри Фантен-Латур также был плодовитым художником натюрморта, особенно цветов, включая розы. Роза «Фантен-Латур» была названа в честь художника.
У других импрессионистов, включая Клода Моне , Поля Сезанна и Пьера-Огюста Ренуара, есть картины с розами среди своих работ. Например, в 19 веке художники ассоциировали город Триест с некой редкой белой розой, и эта роза стала символом города. Только в 2021 году роза, которая считалась вымершей, была вновь открыта здесь. [31]
В 1986 году президент Рональд Рейган подписал закон, согласно которому роза [32] стала цветочной эмблемой Соединенных Штатов. [33]
Вредители и болезни
Дикие розы являются растениями-хозяевами ряда вредителей и болезней. Многие из них влияют на другие растения, включая другие роды розоцветных .
Культурные розы часто подвергаются серьезным повреждениям насекомыми , паукообразными и грибковыми вредителями и болезнями. Во многих случаях их невозможно выращивать с пользой без регулярной обработки для борьбы с этими проблемами.
Смотрите также
- ADR выросла
- Список награжденных розами Garden Merit
- Список сортов роз, названных в честь людей
- Роза (цвет)
- Сад роз
- Роза Зал славы
- Шоу роз
- Роза испытательные площадки
Рекомендации
- ^ Американский словарь наследия английского языка , четвертое издание, sv " rose ".
- ^ "ГОЛ - Энциклопедия Ираника" . Iranicaonline.org . Проверено 13 марта 2013 года .
- ^ Мабберли, ди-джей (1997). Книга растений: портативный словарь сосудистых растений . Кембридж: Издательство Кембриджского университета.
- ^ Форман, Аманда (13 февраля 2021 г.). «Как розы стали означать настоящую любовь» . WSJ . Проверено 26 февраля 2021 .
- ^ "История роз - наш розарий - расширение Иллинойского университета" . Web.extension.illinois.edu . Проверено 26 февраля 2021 .
- ^ «Генетические отношения и эволюция старых китайских садовых роз на основе SSR и хромосомного разнообразия - Научные отчеты» . Природа . 2017-11-13 . Проверено 26 февраля 2021 .
- ^ Леус, Лин; Ван Лаэр, Катрин; Де Риек, Ян; Ван Хейленбрук, Йохан (2018). "Роза". В Van Huylenbroeck, Johan (ред.). Декоративные культуры . Springer. п. 720. ISBN 978-3319906973.
- ^ Гуди, Джек (1993). Культура цветов . Издательство Кембриджского университета.
- ^ Бендахман, Мохаммед; Дюбуа, Анник; Раймонд, Оливье; Брис, Мануэль Ле (2013). «Генетика и геномика зарождения и развития цветков у роз» . Журнал экспериментальной ботаники . 64 (4): 847–857. DOI : 10.1093 / JXB / ers387 . PMC 3594942 . PMID 23364936 .
- ^ «Бюллетень ADC по коммерциализации №4: Свежесрезанные розы» (PDF) . FOODNET Уганда 2009 . 14 мая 2001 г. Архивировано из оригинального (PDF) 30 июня 2012 года . Проверено 13 марта 2013 года .
- ^ Никбахт, Али (2004). «Исследование взаимоотношений иранского народа с дамасской розой (Rosa damascena) и ее терапевтических и лечебных свойств» . Researchgate .
Дамасская роза родом из Ближнего Востока и является национальным цветком Ирана. Использование розового масла восходит к древней персидской цивилизации. Авиценна, персидский врач 10 века, перегонял его лепестки в медицинских целях, и в 1612 году в Ширазе, Персия, существовала коммерческая винокурня.
- ^ Стюарт, Д. (2005). Химия эфирных масел стала проще: любовь Бога проявляется в молекулах . Забота. ISBN 978-0-934426-99-2.
- ^ «Польза шиповника» . Herbwisdom.com . Проверено 17 января 2017 года .
- ^ «Рецепты розовой воды - BBC Food» . Bbc.co.uk . Проверено 26 февраля 2021 .
- ^ «Мороженое со вкусом розы и лепестками роз» . eCurry .
- ^ Самант Субраманиан (27 апреля 2012 г.). «Рух Афза, сироп, который делает лето субконтинента сладким» . Национальный .
- ^ "St. Petersburg Times - поиск в архиве новостей Google" . google.com .
- ^ "Лепесток розы - Поиск в Google" . google.co.uk .
- ^ «В целом признано безопасным (GRAS)» . 6 сентября 2019.
- ^ «Электронный кодекс федеральных правил (eCFR)» . Электронный кодекс федеральных правил (eCFR) .
- ^ "Rosa chinensis China Rose PFAF База данных растений" . Pfaf.org . Проверено 13 марта 2013 года .
- ^ "диа-" . Оксфордский словарь английского языка (Интернет-изд.). Издательство Оксфордского университета. (Требуется подписка или членство в учреждении-участнике .)
- ^ а б в г Кирино, Моника С. (2010). Афродита . Боги и герои древнего мира. Нью-Йорк, Нью-Йорк и Лондон, Англия: Рутледж. С. 63, 96. ISBN 978-0-415-77523-6.
- ^ Б с д е е г Кларк, Нора (2015). Афродита и Венера в мифах и мимесисах . Кембридж, Англия: Издательство Кембриджских ученых. С. 209–210. ISBN 978-1-4438-7127-3.
- ^ Илиада 23.185-187
- ^ Ивик , фрагмент 288,4
- ^ Павсаний , Описание Греции 6.24.7
- ^ «Значение и символика цветка розы» . 20 июля 2016 г.
- ^ Лиза Куччиниелло, «Роза к Розарию: Цветок Венеры в католицизме» в Rose Lore: Essays in Semiotics and Cultural History (ed. Frankie Hutton: Lexington Books , 2008), стр. 64-65.
- ^ Cucciniello, Роза Lore , на стр. 65-67.
- ^ Уго Сальвини "La rarissima Rosa di Trieste spezza l'oblio e rispunta a sorpresa sulle colline di Muggia" In: Il Piccolo 27.01.2021, La Rosa .
- ^ "Национальный цветок | Роза" . Statesymbolsusa.org .
- ^ «Национальный цветок Соединенных Штатов - только что от производителя» . Growerflowers.com . Проверено 26 февраля 2021 .
Внешние ссылки
- Всемирная федерация обществ розоводов
- Чисхолм, Хью, изд. (1911). . Британская энциклопедия (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета.