Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Русская Речная Пивоваренная Компания
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1997 г.
Штаб-квартира725 4th Street
Santa Rosa , CA 95404
Соединенные Штаты
ТоварыПиво
Объем производства
40 000 баррелей [1]
ВладелецВинни Чилурцо, Натали Чилурцо
Интернет сайтОфициальный веб-сайт

России River Brewing Company является пивоварня и Brewpub в центре города Санта - Роза, штат Калифорния , со вторым расположением в Виндзор . Компания известна крепкими индийскими светлыми элями и кислым пивом .

История [ править ]

Винни Силурцо

России River Brewing Company была создана в 1997 году , когда Korbel Champagne Cellars из Герневилля , Калифорния решила попробовать свои силы в пивоваренном пиве . [2] Пивовар Винни Силурзо был нанят пивоваром . Brettanomyces , любимый компонент Cilurzo по Lambic пива, впервые был использован местными винными бочками в 1999 году для производства кислого пива. [3] Корбель ушел из пивоваренного бизнеса и продал пивоварню Силурцо и его жене Натали в 2002 году. Русская река, реконструированная и расширенная в 2004 году, в конечном итоге переехав в Санта-Роза., в их текущем местоположении на 4-й улице. Силурзо считается одним из самых новаторских пивоваров в стране [4]. Ему приписывают изобретение пивного стиля Double India Pale Ale , известного также как Imperial IPA, когда он был главным пивоваром в Blind Pig Brewing Company в Темекуле , Калифорния .

Планы по открытию второй площадки в Виндзоре, к северу от Санта-Розы, начались до пожаров в округе Сонома в 2017 году . В 2016 году Чилурзо в партнерстве с Comerica финансировали проект [5], а в следующем году Комиссия по планированию Виндзора одобрила строительство новой пивоварни, паба и ресторана. [6] К сентябрю 2018 года новый пивоваренный завод был завершен и введен в эксплуатацию. [7] В октябре того же года предприятие в Виндзоре открыло свои двери для клиентов. [8]Заведение в Виндзоре отличается от Санта-Роза большими размерами, бесплатной парковкой, расширенным меню и экскурсией по пивоварне. Чилурзо надеялись, что эти два места дадут туристам и местным клиентам возможность «приехать и разойтись и насладиться впечатлениями на своих условиях», особенно во время ежегодного релиза Pliny the Younger , который иногда приводил к очередям вокруг квартала. [9] Официальные лица Виндзора надеялись, что новое местоположение станет финансовым благом и сделает город более привлекательным для аналогичных предприятий, [10] и городской маршрутный автобус «Виндзор Хоппер», соединяющий местные отели, винодельни и пивоварни, был открыт одновременно с выпуском Pliny 2019. [11]

Производство [ править ]

В дополнение к пивоварне на 20 баррелей (производительностью около 3000 баррелей в год) [12] Russian River также имеет пивоварню на 50 баррелей, первоначально принадлежащую пивоварне Dogfish Head . [13] В конце 2014 года производственные мощности будут модернизированы, и на нем будут установлены пивоваренный цех на 50 баррелей, изготовленный AAA Metal Fabrication в Бивертоне, штат Орегон. [14] У Russian River есть дистрибьюторы в Калифорнии , Колорадо , Орегоне и Пенсильвании . Coolship используется для охлаждения сусла для некоторых сортов пива. [15] Бочки с пивом хранятся на складе в бочках, и дегустация начинается через 9 месяцев, хотя может выдерживаться до двух лет перед купажированием.

Пиво [ править ]

Американский стиль [ править ]

  • Aud Blonde - Светлый эль
  • Пиво Esteam - Калифорнийское обычное паровое пиво
  • Blind Pig IPA - индийский светлый эль
  • Dead Leaf Green - светлый эль в английском стиле
  • Gaffers - светлый эль в английском стиле
  • Великое пиво / Великое вино - Сессионный эль Winemaker
  • Happy Hops - индийский светлый эль
  • Hop2It - Single Hop Ale (вращающийся)
  • Hopfather IPA - индийский светлый эль
  • HUGElarge Pils - Пилснер
  • OVL Stout - сухой ирландский стаут (100% азота)
  • Плиний Старший - Double India Pale Ale
  • Плиний Младший - Triple India Pale Ale
  • Плиний для президента - индийский светлый эль с двойным сухим охмелением
  • Row 2 Hill 56 - Американский светлый эль (Single Hop: Simcoe)
  • Russian River IPA - индийский светлый эль
  • Русский Речной Портер - Портер
  • Segal Select - светлый эль (хмель с ранчо Сигала)
  • Тень сомнения - Имперский портье

Бельгийский стиль [ править ]

  • Benediction - Double в стиле аббатства
  • Проклятие - Золотой Эль
  • Damnation Batch 23 - бельгийское золото, состаренное с дубовой стружкой
  • Дефенестрация - Хмелевой светлый эль
  • Обожествление - бледный эль
  • Эрудиция - Сезон
  • Маленькая белая ложь - Витбьер
  • Умерщвление - Quadrupel
  • Perdition - Bier de Sonoma
  • Публикация - Saison
  • Redemption - светлый эль
  • Отказ - Черный Эль
  • Salvation - Крепкий темный эль

Бочка в возрасте [ править ]

(Все выдержанные в бочках сорта пива Russian River содержат brettanomyces , многие содержат лактобациллы и педиококки ) [3]

  • Беатификация - пиво спонтанного брожения
  • Compunction - В возрасте с pluots
  • Consecration - Крепкий темный эль, выдержанный в бочках из-под Каберне Совиньон с черной смородиной.
  • Framboise For A Cure - светлый эль, выдержанный в бочках из-под шардоне с малиной
  • Умилостивление - Портер
  • Освящение - Блондин, выдержанный в резервуарах из нержавеющей стали с 100% Brettanomyces
  • Supplication - Браун Эль, выдержанный в бочках из-под пино-нуар
  • Temptation - светлый эль, выдержанный в бочках из-под шардоне.
  • 20-летие Торонадо - купаж из 6 выдержанных сортов пива
  • 25-летие Toronado - купаж из 6 выдержанных сортов пива

Сотрудничество [ править ]

  • Брукс (с Сьерра-Невада )
  • Сотрудничество, а не судебный процесс (с Avery , в результате конфликта между двумя пивоварнями, которые производили пиво под названием Salvation)

Награды [ править ]

Russian River Brewing Company и Винни Чилурзо завоевали множество наград за свое пиво.

  • 1999 Великий американский фестиваль пива - "Маленькая пивоваренная компания года"
  • 1999 Великий американский пивной фестиваль - "Мастер года для небольшой пивоваренной компании"
  • 2004 World Beer Cup - "Крупный пивоваренный завод-чемпион по пивоварению"
  • 2004 World Beer Cup - «Чемпион крупных пивоварен, пивовар»
  • 2005 Malt Advocate - "Пивоварня года"
  • 2006 World Beer Cup - "Крупный пивоваренный завод-чемпион по пивоварению"
  • 2006 World Beer Cup - «Чемпион крупных пивоварен, пивовар»
  • 2008 Премия Рассела Шерера - присуждена Винни Силурцо за «Инновации в ремесленном пивоварении»

Индивидуальные пивные награды [ править ]

ИмяСтильПочести
Aud BlondeСветлый эль2010 World Beer Cup Bronze, 2006 Большой американский фестиваль пива Bronze
Слепая свиньяИндийский светлый эль2009 Great American Beer Festival Bronze, 2008 Great American Beer Festival Silver, 2007 Great American Beer Festival Silver, 2006 Всемирный Кубок пива Gold, 1996 World Beer Cup Silver, [я] 1996 Great American Beer Festival Silver [я]
ПроклятиеБельгийский эльСеребро Большого американского фестиваля пива 2004 г., Серебро Большого американского фестиваля пива 2001 г., Золото Большого американского фестиваля пива 1999 г.
Английский Экстра Специальный БиттерЭкстра специальный биттерЗолото Большого американского фестиваля пива 1996 года [i]
Золотая пшеницаПшеничный эль2001 г. - золото Большого американского пивного фестиваля, серебро 1999 г.
HopTime HarvestСвежий охмеленный эльСеребро Большого американского фестиваля пива 2012 г.
Старый голубой гранитЯчменное виноБронза Большого американского пивного фестиваля 1996 года [i]
OVL СтаутСухой стаутЗолото Кубка мира по пиву 2004 года
ПогибельФермерский эльСеребряный кубок мира по пиву 2004 года
Плиний СтаршийИмператорский индийский светлый эльЗолото World Beer Cup 2006, золото Great American Beer Festival 2006, золото Great American Beer Festival 2005, бронза Great American Beer Festival 2004
ИскуплениеСветлый эль2008 Великий американский фестиваль пива, золото
Русская река ESBЭкстра специальный биттерЗолото Большого американского фестиваля пива 1999 года
Русская река IPAИндийский светлый эль2000 World Beer Cup Золото
Русский Речной ПортерКрепкий портерБронза World Beer Cup 2010, бронза Great American Beer Festival 1998, серебро 1997 Great American Beer Festival
спасениеКрепкий темный эльЗолото World Beer Cup 2008, Серебро World Beer Cup 2002
ОсвящениеБретт БлондСеребряный призер Великого американского пивного фестиваля 2013 г.
ПрошениеКислый коричневый эльБронза World Beer Cup 2012, бронза Great American Beer Festival 2009, Серебро Great American Beer Festival 2007, Серебро Great American Beer Festival 2005
ИскушениеКислый светлый эльСеребро Great American Beer Festival 2010, серебро World Beer Cup 2008, серебро Great American Beer Festival 2007, золото World Beer Cup 2006, серебро 2004 Great American Beer Festival, 2003 Great American Beer Festival Silver, 2002 Great American Beer Festival Gold
  1. ^ a b c d варится как Blind Pig Brewing Company

См. Также [ править ]

  • Калифорнийские пивоварни

Ссылки [ править ]

Сноски [ править ]

  1. ^ «По мере открытия новой пивоварни в Виндзоре Русская река оценивает 40 000 баррелей в 2019 году» . Brewbound. 10 октября 2018 . Проверено 8 июля 2020 .
  2. ^ "Русская речная пивоваренная компания - О нас" .
  3. ^ a b "Пиво выдержанное в бочках" . Русская речная пивоваренная компания . Проверено 30 сентября 2013 года .
  4. ↑ Андерсон, Лессли (8 сентября 2008 г.). "Винни Чилурзо получает удовольствие: смелое пиво Русской речной пивоваренной компании" . ЧАУ .
  5. ^ Swindell, Билл (27 июня 2016). «Comerica становится банком Russian River Brewing Co» . Пресс-демократ . Проверено 12 февраля 2019 .
  6. ↑ Мейсон, Кларк (14 февраля 2017 г.). «Русская Риверская пивоварня получила одобрение на строительство новой пивоварни в Виндзоре» . Пресс-демократ . Проверено 12 февраля 2019 .
  7. ↑ Филлипс, Джастин (20 сентября 2018 г.). «Русская речная пивоварня начинает пивоварение на новом заводе в Виндзоре за 50 миллионов долларов» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 12 февраля 2019 .
  8. ^ Swindell, Билл (11 октября 2018). «Russian River Brewing начинает разливать свое желанное крафтовое пиво в Виндзоре» . Деловой журнал Норт-Бэй . Проверено 12 февраля 2019 .
  9. ↑ Филлипс, Джастин (20 сентября 2018 г.). «Русская речная пивоварня начинает пивоварение на новом заводе в Виндзоре за 50 миллионов долларов» . Хроники Сан-Франциско . Проверено 12 февраля 2019 .
  10. ^ Swindell, Билл (11 октября 2018). «Russian River Brewing начинает разливать свое желанное крафтовое пиво в Виндзоре» . Деловой журнал Норт-Бэй . Проверено 12 февраля 2019 .
  11. ^ Bordas, Александрия (24 января 2019). «С участием Плиния Младшего из Russian River Brewing Виндзор борется с более широким охватом туризма» . Пресс-демократ . Проверено 12 февраля 2019 .
  12. ^ "Интервью Brew-Monkey's Brewer Винни Силурзо из Русской Речной Пивоваренной Компании" . Brew-Monkey.com. 2 мая 2007 . Проверено 14 ноября 2012 года .
  13. ^ "День первого варки русской реки, Часть 2" . Брукстонский пивной бюллетень . 9 мая 2008 . Проверено 14 ноября 2012 года . Новый варочный котел, ранее производившийся на пивоварне Dogfish Head в Делавэре.
  14. ^ http://www.pressdemocrat.com/home/2901359-181/russian-river-brewing-to-tempohibited
  15. ^ Робертс, Джеймс. «Кулшип приземляется» . Анкоридж Пресс. Архивировано из оригинального 26 сентября 2013 года . Проверено 25 сентября 2013 года .

Источники [ править ]

  • Vinnie Cilurzo Беседовала , извлекаться 2010-02-20

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный веб-сайт