| Самбукус канадский | |
|---|---|
 | |
| Листва и плоды | |
Научная классификация  | |
| Царство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Астериды |
| Приказ: | Dipsacales |
| Семья: | Adoxaceae |
| Род: | Самбукус |
| Разновидность: | S. canadensis |
| Биномиальное имя | |
| Самбукус канадский | |
 | |
| Естественный ареал Sambucus canadensis в США и Канаде | |
| Синонимы [3] | |
Sambucus nigra subsp. canadensis (L.) Bolli | |
Sambucus canadensis , американская черная бузина , канадская бузина или обыкновенная бузина - это вид бузины, произрастающий на большой территории Северной Америки к востоку от Скалистых гор , к югу от Боливии. [4] [3] Он растет в различных условиях, включая влажные и сухие почвы, в основном в солнечных местах.
Описание [ править ]
Это лиственное suckering кустарник растет до 3 м или более высоких. Эти листья расположены в противоположных пар, перистые с пяти до девяти листовки, листовки около 10 см в длину и 5 см в ширину. Летом он несет большие (20–30 см в диаметре) щитки белых цветов над листвой, отдельные цветки диаметром 5–6 мм с пятью лепестками.
Плод (известный как бузина) является темно - фиолетовым до черной ягод 3-5 мм диаметра, полученного в кластерах свисающей в падении.
Таксономия [ править ]
Он близок к европейскому Sambucus nigra . Некоторые авторы трактуют его как сородичи под названием Sambucus nigra subsp. canadensis . [5]
Токсичность [ править ]
Несъедобные части растения, такие как листья, стебли, корни, семена и незрелые плоды, могут быть токсичными в смертельных дозах [6] [7] из-за присутствия цианогенных гликозидов и алкалоидов . [8] Традиционные методы употребления ягод бузины включают варенье, желе и сиропы. Все они варят плоды и процеживают семена.
Неопубликованные исследования могут показать, что S. canadensis (американская бузина) имеет более низкий уровень цианида, чем яблочный сок, и что его плоды не содержат достаточного количества бета-глюкозидазы (которая превращает глюкозиды в цианид) для образования цианида в рамках этого биохимического пути. [9] Для сравнения, предположим, что S. nigra имеет уровни не более 25 микрограммов цианогенных гликозидов / миллиграмм веса ягоды, [10] предполагая, что все гликозиды были преобразованы в цианид, и предполагая токсичность 50 мг для 50 мг. кг позвоночных [11], чтобы достичь нижних пределов летальной токсичности (1 мг цианида / кг веса), необходимо съесть 2 килограмма (~ 4,4 фунта) ягод за один присест. Для верхних пределов (3 мг / кг) нужно съесть 6 кг или ~ 13 фунтов.
Использует [ редактировать ]
Цветок, известный как цветок бузины , съедобен, как и спелые ягоды. Фрукты используются для вина, желе и красителей. Листья и внутренняя кора могут использоваться как инсектицид и краситель. [12] Листья также традиционно используются в лечебных травах. [ необходима цитата ]
Название рода происходит от греческого слова sambuce , древнего духового инструмента, в отношении удаления сердцевины с веток этого и других видов для создания свиста. [13] [14] Другие источники утверждают, что самбука была древним струнным инструментом, сделанным из древесины бузины. [ необходима цитата ]
Ссылки [ править ]
- ^ "NatureServe Explorer 2.0 - Sambucus nigra ssp. Canadensis, бузина обыкновенная" . explorer.natureserve.org . Дата обращения 6 мая 2020 .
- ^ "Sambucus nigra ssp. Canadensis (L.) R. Bolli" . Отчет ITIS . ITIS . Проверено 13 июля 2020 .
- ^ a b " Sambucus canadensis " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 26 декабря 2017 года .
- ^ " Sambucus canadensis L." Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 6 июня 2020 .
- ^ "Sambucus nigra" . Интегрированная система таксономической информации .
- ^ Петерсон, Ли Аллен (1977). Съедобные дикорастущие растения: Восточная / Центральная Северная Америка . Бостон: Компания Houghton Mifflin. п. 172. ISBN. 0-395-92622-X.
- ^ Престон, Ричард Дж .; Брэхэм, Ричард Р. (2002). Североамериканские деревья: пятое издание . Эймс, Айова: Пресса штата Айова. п. 199. ISBN 0-8138-1526-6.
- ^ "Sambucus canadensis" . Расширение штата Северная Каролина.
- ^ https://theessentialherbal.blogspot.com/2020/03/elderberry-new-research.html
- ^ https://www.researchgate.net/figure/Concentration-g-mg-1-FW-of-CNglcs-Sambunigrin-a-and-prunasin-b-mean-SE_fig2_332958627
- ^ Oke OL. 1969. Роль синильной кислоты в питании. World Rev. Nutr. Рацион питания. 11: 170–98
- ^ "Sambucus canadensis" . Растения будущего .
- ^ Niering, Уильям А .; Олмстед, Нэнси С. (1985) [1979]. Полевой справочник Общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки, Восточный регион . Кнопф. п. 448. ISBN 0-394-50432-1.
- Перейти ↑ Little, Elbert L. (1980). Справочник Общества Одюбона по деревьям Северной Америки: Восточный регион . Нью-Йорк: Кнопф. п. 670. ISBN 0-394-50760-6.
