 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( июнь 2018 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Шхуна тип стекла для сервировки напитков. В Соединенном Королевстве так называют большой бокал для хереса . В Австралии это название стакана определенного размера , используемого для любого сорта пива .
Соединенное Королевство [ править ]
В Британии шхуна - это большой бокал для хереса . Шерри традиционно подают в одном из двух видов: клипер , меньший размер, или шхуна , больший размер, оба названы в честь судов, которые привозили херес из Испании. Название шхуны больше соответствовало Бристолю, куда ввозилось, хранилось и разливалось большинство хереса. Обычно его подают отдельно.
Кроме того , с 2011 года, пиво и сидр разрешено быть проданы в 2 / 3 имперской пинте (379 мл) очки , известный как «пьющих шхуны», хотя они не определены как таковые в законодательстве Великобритании. [1]
Ньюкасл Brown Ale традиционно подается в 1 / 2 имперской пинте (284 мл) стекла называются шхуна, или «Джордите шхуну». [2]
Австралия [ править ]
Во всех австралийских штатах, кроме Южной Австралии, стоимость «шхуны» составляет 425 мл (15 имперских жидких унций), или три четверти имперской пинты.
Это самый распространенный размер в Новом Южном Уэльсе , Квинсленде и Северной территории , хотя он известен и в других штатах. Некоторые заведения гостеприимства в Западной Австралии проходят процесс «шхунерификации», в результате чего прежняя культура употребления алкогольных напитков была изменена на суда размером с шхуну, чтобы снизить растущие затраты на заведения, и при поддержке правительства штата по ограничению разгула.
В пабах и клубах Южной Австралии термин «шхуна» относится к стакану емкостью 285 мл (10 имп. Жидких унций) (известный как «горшок» в других местах Австралии и «мидди» в Новом Южном Уэльсе и на западе страны). Австралия. Это была половина имперской пинты с предварительной метрикой ).
В Австралии нет юридического определения шхуны, [3] объем поданного пива зависит от места проведения. Можно использовать калиброванный стакан на 425 мл и наполнить его до краев, в результате получится «шхуна» из 375 мл пива и 50 мл пены.
Канада и США [ править ]
В Канаде «шхуна» относится к пивному бокалу большой емкости. В отличие от австралийской шхуны, которая меньше пинты, канадская шхуна всегда больше. Хотя это и не стандартизовано, наиболее распространенный размер шхуны, обслуживаемой в канадских барах, составляет 946 мл (32 жидких унций США); объем двух пинт США. Обычно это стакан в форме кружки, а не стакан в форме пинты. Его не следует путать со Schooner Lager , региональным брендом пива, который встречается только в восточных морских провинциях Канады.
В США термин «шхуна» относится к форме стекла (закругленное с короткой ножкой), а не к вместимости. Он может варьироваться от 18 до 32 американских жидких унций (от 532 до 946 мл).
Ссылки [ править ]
- ^ "Меры и весы Великобритании" . Правительство Великобритании . Проверено 25 октября 2014 года .
- ^ Эвалт, Дэвид М. «Знакомьтесь, Джорди Шхуна» . Forbes .
- ^ «Алкоголь» . www.measurement.gov.au . Проверено 15 сентября 2017 года .
Внешние ссылки [ править ]
- Доктор Бретт. Дж. Стаббс Schooner Wars
